Precio medio 50 € Acepta Yums
¡-30% en carta!
Servicio gratuitoReserva inmediata
(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) La apuesta madrileña de los famosos gemelos Torres, en las caballerizas de un lujoso palacio. Ofrecen un ...
Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.
Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.
fotos
Sobresaliente
Nos encantó
Una excelente opción para una ocasión especial. Esmerado servicio y platos muy elaborados.
De los tres platos cocinillo espectacular. Los otros dos ricos pero no especiales. Postre delicioso!
Experiencia única. Super recomendable el menú degustación, desde principio a fin sus platos son únicos y ricos, es lo singular de este restaurante.
Es la segunda vez que voy y es una pena que no hayan mantenido el panal como postre en el menú degustación. Los guisantes del maresme con fondo de jamón y el cordero a baja temperatura son los mejores platos en mi opinión. Por poner una pega, el mero llegó crudo a la mesa, pero fue subsanado sacando otro plato en su punto justo. El chef Damián tiene un talento descomunal y recomiendo sin duda visitar Dos cielos.
Estuvimos en el restaurante al poco de abrir en Madrid y en el menú de degustación que ofrecían entonces, nos parecieron más originales los platos. De cualquier forma cualquiera siempre son un placer para los sentidos, sin duda repetiremos.
Todo perfecto muchas gracias
Delicioso no solo los platos, el restaurante, el trato, el jardín de entrada, el hotel que acoge... Los entrantes delicados y preciosa presentación. Los principales con muchísimo sabor y basados en comida tradicional. Presentación exquisita. Precio medio correcto ( con descuento Tenedor se queda en mucho más que correcto) Cierto es que el precio de la bebida es exagerado pero...compensa por la calidad culinaria. Velada para recordar.
Todo, desde la entrada, ha sido excelente... La comida perfecta, la atención perfecta, el restaurante muy agradable. Una experiencia para repetir
Un pequeño restaurante con buen servicio, buena presentación y buena calidad en la comida. Creo que un poco excesivo el precio de algunas bebidas y del café, que en otros restaurantes con estrellas michelin va incluido en el menú de un precio similar. No obstante ha sido un gran descubrimiento al que también acompaña el entorno que tiene.
Todo muy correcto. Un poquito decepcionada porque tal vez mis expectativas eran muy altas. El camarero tardó mucho en rellenar las copas de vino. Hay que estar un poco mas atentos.
Cenamos fenomenal y nos atendieron muy bien.
Sitio precioso, menú degustación muy rico, recomendable sin duda... volveré!!!
Buena atención en un sitio muy agradable y la comida buena, aunque no espectacular.
Nos encanto el sitio, muy discreto y con muchísimo encanto. El trato de los camareros y trabajadores de allí fue muy cercano y con una gran atención hacia nosotros. En cuanto a la comida, fue de un nivel altísimo. Cada plato fue superando al anterior. Una cena perfecta y sin duda aconsejable.
Muy buen trato y calidad de los platos, precios de bebidas excesivo
Con El tenedor está bien sino sería caro, La elaboración de los platos excelente pero si que son justitos en cuanto a la cantidad, Lo mejor el canelón de la abuela y los guisantes lágrimas. El personal muy profesional, agradable y atento en todo momento.
La comida muy rica y los postres también. La bebida es lo único que nos parece elevado pero ya iba sabiéndolo porque lo había leído. Y tuvieron el detalle de traer una tartaleta con una vela (era una comida de cumpleaños)., agradecí mucho ese detalle. Así como otros que tienen que no desvelo para no estropear la sorpresa para quien por primera vez como nosotros.
La comida no nos ha parecido tan sorprendente como esperábamos: dos platos pescaban de salados y los demás sí estaban muy bien. En general nos ha gustado el restaurante, el ambiente, el servicio y sobre todo el palacio dónde está ubicado, pero creemos que la comida no ha cumplido con nuestras expectativas.
Nos ha encantado la calidad de los productos degustado así como su preparación y presentación. Solamente los postres bien valen una visita. El recibimiento y la atención recibida, excelentes. Con seguridad volveremos
Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)
Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, España
Metro Ópera (L2, L5)
Comunidad de Madrid, Centro, Ópera, Plaza de Oriente, Teatro Real
, , Con amigos, De negocios, Grupos, Hotel, Terraza, Terraza de invierno, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Family Days, Fin de Año y Año Nuevo, , Insider Week, Nochebuena y Navidad, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Mediterráneo
, , ,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)
, Aparcacoches, , , Privatizable,
Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
Ver más informaciónInicia sesión en ElTenedor Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.
Iniciar sesión en ElTenedor ManagerServicio gratuitoReserva inmediata