Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Pista Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Menús

Menú 75,00 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Aperitivo de Temporada y Bizcocho relleno de crema de raices
  • Plato
    • Ensalada de cochinillo crujiente y manzana ácida; Royal de espárrago, cítricos y caviar; Lágrimas verdes con jamón; Arroz negro con calamar; Paletilla de cabrito Lechal, manjar Blanc y almendras de leche.
  • Postre
    • Te Matcha, Tobiko y Limón; El Panal; El Cielo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 4 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (6 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    575
  • 9
    230
  • 8
    86
  • 7
    30
  • < 7
    41
Cocina
9,4
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
546/962 opiniones
Arantxa G.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
un lugar precioso..una,ate
Rafael Y.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Restaurante de ambiente agradable y los platos muy buenos. Por poner una pequeña pega al servicio, he de decir que los tiempos de espera entre algunos platos se dilató más de lo que debiera. Pero la experiencia y el trato del personal fue muy fenomenal.
Carmen R.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi madre y todo fue genial. En todo momento, un trato estupendo, atentos y amables; pedimos el menú degustación y la comida y la presentación de 10. Tuvieron el detalle de sorprender a la cumpleañera con un postre con una vela. El local y el ambiente muy agradable y bonito.
Natalia V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
Comida rica, servicio muy lento
Paloma P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/7/2018
Disfrutamos muchísimo la atención muy buena , la cena exquisita , el sitio muy cuidado y espero mantenga el nivel y no cambie .al ser algo caro no vas tantas veces pero las dos que he ido sales en una nube y te sientes especial
ALVARO C.
Rey Gourmet
(57 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/7/2018
Servicio atento. Recomendable para alguna ocasión especial. Cuando se pide algo para compartir, lo emplatan por separado. Bebidas caras.
Aureliano M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
En general bien, no hay queja.
Lo que sí es cierto es que, aún sabiendo que vas a un sitio caro, lo es en exceso en relación con la comida.
Pedro L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
Tan solo decir que aunque nos conocen de varias veces que hemos ido, se echa en falta que un día inviten al café. Un detalle, vamos.
Aurelio V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2018
Atención y ambiente maravilloso. Tomamos menú degustación. La estética de los platos está realmente muy cuidada.
Sin embargo, el sabor y la textura de algunos platos me resultaron decepcionantes. Soy un gran fan de los hermanos Torres y quizá tenía expectativas muy altas. A destacar la vieira, excepcional, y el bombón.
Manuela S.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 4/7/2018
Todo muy bien. La comida exquisita, la atención de los camareros bien. El único “pero” quizás un poco ruidoso.
María Caridad P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/7/2018
Sitio especial, menú increíble, relación calidad precio genial.
Alberto S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Tomamos el menú degustación y la mayoría de los platos nos sorprendieron gratamente como la viera y el arroz negro. Pero lo mejor fue el trato. Tengo que darles un 10 ya que tuvimos una velada genial y Norberto nuestro camarero súper amable y atento igual que el resto. Muchas gracias.
Francisco R.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2018
De forma breve, el local es agradable aunque el acceso a través del hotel es incómodo, el servicio impecable, la cocina elaborada pero sin “efectos especiales “, los aperitivos lo más flojo. Recomendable.


Extendiéndome un poco más, el comedor resulta muy luminoso ya que está separado del patio por una cristalera y en la sala hay un contraste entre una decoración moderna y el espacio histórico del palacio, del que se conserva la pared de ladrillo visto y partes el suelo original, que puede verse debajo, preservado por otro suelo de cristal.
Buena separación entre las mesas, tableros negros, sin manteles, aunque al menos tienen bajoplatos.
El trato del servicio es impecable, amable y profesional. Correcto, relajado y sin agobios, como a mi me gusta.
Tiene una carta con una cantidad moderada de platos y un menú degustación (75 euros) que recogen platos clásicos del Dos Cielos barcelonés.
Bebidas a parte, un menú de dos platos y postre compartido, sale por unos 50-55 € por persona.
Boris M.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/6/2018
Ambiente acogedor para un menú degustación que deleita el paladar y una atención profesional extraordinaria. Sin duda es una experiencia para repetir y sin lugar a dudas para recomendar.
Maria G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2018
Excelente comida y trato estupendo. Un poco de descontrol respecto a cómo hacer con el aparcacoches, que no tendrían que tener en un sitio así.


Sale bien de precio con el 30 % de descuento de El tenedor. Platos muy bien elaborados y algunos detalles que solo tienen los grandes. Muy recomendable. El salón privado de arriba es espectacular para grupos.
Eduardo F.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2018
EL sitio es una preciosidad, el trato muy cordial y profesional, estuvimos atendidos en todo momento, y la comida fantástica, el precio se ajusta a la calidad y originalidad del producto. Un 10!
Patricia G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2018
El entorno, el trato, la comida, la presentación, la vajilla usada, los sabores, el maridaje,...realmente nos gustó mucho todo, elegimos el menú degustación y acertamos, el único plato más flojo, que menos nos destacó a nosotros, fue el de los espárragos. Los aperitivos, especialmente le segundo, Un paseo por el campo, más o menos se llamaba, delicioso.
Nuestro único pero fue que a medida que se llenaba la sala, aumentaba el nivel de ruido, los españoles somos muy ruidosos, y creo que por la acústica del sitio lo acrecentaba, pero nada exagerado ni alarmante, mucho menos ruido que en otros restaurantes, pero es cierto que por la decoración y el entorno, invitaba más a menos decibelios
Una experiencia estupenda, para repetir.
Javier R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2018
Gran calidad en los platos, muy buen servicio. Cantidad adecuada para el tipo de restaurante, con el l descuento del tenedor un entrante y dos platos principales, dos cervezas (tercio) , una botella de blanco y dos postres 98€, un precio a mi parecer bastante bueno, hay que tener en cuenta el lugar en el que está. El servicio excelente, la jefa de rango , por el acento creo que gaditana, atenta en todo momento al servicio de agua y vino. Un lugar para volver y disfrutar de una velada estupenda.
Cristina A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2018
Muy bueno todo, si bien uno esta acostumbrado a entrantes mas abundantes
Nuria P.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Trato muy amable. En general todo muy rico aunque arroz muy salado y prepostre no me gusto nada.
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