Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Pista Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-20% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Fórmula Taller Cena Dos Cielos 120 €

Esto no es un menú, sino un Taller que ofrece el restaurante con su Chef para los clientes.

Este menú incluye: Taller de cocina + Con el Chef Damián González Santos

  • Taller de cocina
    • Raviolis

El taller será impartido por el Chef Ejecutivo del Restaurante, Damián González Santos. El taller incluye Copa de Bienvenida, Montaje de Cocktails y Aperitivos por parte de los clientes. Demostración de recetas, degustación del Menú creado. Incluye Delantal y Carpeta con Recetas.

Menú Degustación 85€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Remolacha con Menjar Blanc, Buñuelo de Bacalao y Ajo Negro
  • Plato
    • Buey de mar y Anisados, Espárragos Blancos, Caviar y Champagne, Ravioli de Carrillera de Ternera, Salmonete- Plancton y Algas, Rodaballo con jamón, migas y avellanas, Paletilla de Cabrito, Queso Mahón y Berros de Agua.
  • Postre
    • Gorgonzola y Manzana Asada; Chocolate y Azafrán; El Cielo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 4 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (6 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    964
  • 9
    354
  • 8
    160
  • 7
    61
  • < 7
    70
Cocina
9,2
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
878/1609 opiniones
M Pilar L.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/11/2019
-Comentario en proceso de publicación-
Cristóbal R.
Rey Gourmet
(80 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
El lugar muy agradable. Servicio atento y cálido. El menú degustación correcto, aunque no espectacular. Un poco flojo el postre y algún plato intermedio. Espectacular el cabrito y el mochi frío.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Crsitobal:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que les gusto el restaurante y l atención del personal, en cuanto al Menú Degustación tomamos nota e intentamos sorprendereles con cambios la próxima vez que vengan.

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Ignacio S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Pasamos algo de frio, la climatizacion es deficiente. Nos decantamos por el menu degustacion. Es caro para lo que te presentan en cada plato. Me pareció que el consomé presentado con las setas de temporada, como sopa de cocido, se repitió en otros dos o tres platos más. Es más un caldo concentrado tipo "bovril". En cuanto a cantidad nos salvó un pan extraordinario del que pudimos repetir varias veces.
Raul D.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/11/2019
Excelente menú degustación con calidad y presentación muy cuidada. Personal con muy buen trato. Precio de bebidas excesivamente alto. Recomendable
Restaurante
Buenas tardes Sr. Raul:

Muchas gracias por sus comentarios, nos agrada saber que disfrutaron con el Menú Degustación y el trato del personal, y tomaremos nota en cuanto a sus comentarios de los precios.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
Arantxa V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2019
Excelente trato. Y excelente calidad de producto en el menu degustacion. Recomendado 100%
Restaurante
Buenas tardes Sra. Arantxa:

Muchas gracias por sus palabras, es un placer saber que disfrutaron del Menú Degustación y de la calidad con que se elabora.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,
Equipo Dos Cielos
ROSARIO G.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2019
Calidad en los productos y esmerada elaboración. Un menú muy variado y equilibrado, que te permite degustar de todo hasta el final.
Restaurante
Buenas tardees Sra. Rosario:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron de la elaboración y sabores de nuestros platos y que le parecieron acorde para poder degustarlos hasta el final.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,
Equipo Dos Cielos
Marta D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/10/2019
Ha sido una agradable experiencia. El servicio estupendo, muy amables y simpáticos con una sonrisa! La comida muy rica. El lugar súper agradable y acogedor.
Restaurante
Buenos días Sra. Marta:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron del servicio, de los platos originales y del entrono del restaurante.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Chelo C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/10/2019
Servicio perfecto, había dos chicas que nos dieron un trato inmejorable y profesional. El sitio muy bonito, bien ambientado y decorado. El único pero que pongo es que los entrantes que pedimos (raviolis y canelones) estaban templados, no calientes. Por el resto genial. Como era mi cumpleaños me sorprendieron con una tartita muy buena. Recomendable. Volveré.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Chelo:

Muchas gracias por sus amables palabras, nos agrada saber que se sintió tan agusto en un día tan especial de cumpleaños y que les gustó la comida, el entorno el servicio y la sorpresa final.

Deseando verles pronto,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
Miguel G.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Muy buena experiencia, cogimos el menú degustación con maridaje, buena cantidad de platos, el trato por parte de los camareros exquisito, por poner alguna pega el postre no tenía demasiado sabor aunque el bombón estaba delicioso.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Miguel

Muchas gracias por sus amables palabras, les transmitiremos al equipo sus agradecimientos por trato, el sabor de los platos y maridajes.

Deseando verles de nuevo

Un saludo

Equipo Dos Cielos Madrid
Sara S.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Probamos el menú degustación con maridaje, nos gustó bastante ya que puedes probar de todo un poco. La cantidad de platos es perfecta.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Sara

Muchas gracias por sus comentarios, es un placer saber que disfrutaron del ambiente, de los, y del maridaje.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo

Equipo Dos Cielos Madrid
Carlos G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/10/2019
muy buena comida, nivel de estrella michelin, sorprende que un restaurante de este nivel, un míercoles a mediodía, fueramos los únicos comensales -).
Restaurante
Buenos días Sr. Carlos:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron del restaurante, los sabore únicos y del servicio del personal.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Jose Maria S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Excelentes productos, muy buena presentación y gran atención
Restaurante
Buenas tardes Sr. Jose María:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron de la atención y del sabor y presentación de los productos.

Desenado verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Miguel A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
En primer lugar agradecer a Carlos su excelente trabajo. Sus recomendaciones, estar pendiente en todo momento de nuestra mesa y atender nuestras sugerencias. Sin lugar a duda lo mejor de la experiencia. En cuanto a la comida ,una tremenda decepción. Ninguno de los 4 platos con su temperatura correcta, la base de las salsas en dos de ellos idéntica. El bacalao del buñuelo demasiado salado, raviolis de trufa fríos, el San Pedro pasado y frío. Teniendo en cuenta que la factura era superior a 130€ con una copa de vino y un refresco el resultado fue bastante decepcionante. Para terminar no aplicaron el descuento en la cuenta con lo que tuvimos que reclamarlo. Lo mejor del servicio de Carlos y el entorno. Desgraciadamente no repetiremos.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Miguel:

Muchas gracias por sus comentarios, los tendremos en cuenta para el futuro e informaremos a cocina de sus opiniones. Lamentamos no fuesen los sabores de su agrado, esperamos que en el futuro podamos sorpenderles.

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Eliana M.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Una experiencia sensorial
Ilaria S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Particolare ed elegante
GERARD L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Un menú degustación muy interesante con sabores muy concentrados,excelente trato del personal con mucha atención a los detalles de los platos.Por poner algún pero , la selección de los vinos del menú me pareció un poco decepcionante .En fin un sitio muy especial para probar alta cocina.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Gerard:

Muchas gracias por sus comentarios nos servirán para mejorar en el futuro, nos agrda saber que le parecieron interesantes los sabores de la Carta y el trato del personal

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo de Dos Cielos
Eva María M.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/9/2019
Servicio en sala excelente. Elegimos menú degustación que nos pareció interesante. Por poner un pero, creo que los platos deberían tener un poco más de cantidad.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Eva María:

Muchas gracias por sus comentarios, nos agrada saber que disfrutaron del Menú degustación, y del servicio.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Paloma F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2019
El sitio es precioso, el ambiente estupendo y la atención del personal maravillosa (José Ramón y Damian estupendos, excelentes) . Estuve en un Taller de Cocina que en TEORIA impartían los Hermanos Torres, pero en realidad no están NUNCA en los talleres, bueno si, te ponen un video de ellos.... Me parece una DESFACHATEZ que te vendan algo que no va a ser. Podrian haber dicho "impartido por personal de su equipo" y habrían quedado estupendamente, pero entonces claro, los 120 € que te cobran...
Restaurante
Buenas tardes Sra. Paloma:

Muchas gracias por sus comentarios, y nos encanta saber que le gustó y disfrutó del Taller Cena de Dos Cielos, debemos indicarle que usted hizo la reserva por la página de reservas de El Tenedor en donde se explica el contenido del curso y por quien será impartido, y claramente especifica que la clase será impartida por el Chef Ejecutivo del Restaurante Dos Cielos Madrid por Damián González.

Y cuando hacen reserva por otros medios, el Restaurante al enviar los e-mail informativos de contenido del curso, modos de reserva y pago, también se detalla claramente que el curso es impartido por el Chef Damían González.

Deseando verle de nuevo en nuestros cursos,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Rakel P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/9/2019
Excelente!!! Volveremos!!!
Restaurante
Buenas tardes Sra. Rakel:

Muchas gracias por sus comentarios, deseamos verles de nuevo pronto y nos encanta saber que disfrutaron del restaurante.

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Alejandro C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/9/2019
Estupenda comida. Atención esmerada y muy grato ambiente. Relación precio calidad muy favorable
Restaurante
Buenas tardes Sr. Alejandro:

Muchas gracias por sus comentarios, nos alegra saber que disfrutaron del entorno, de la comida y del servicio.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo de Dos Cielos MADRID
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