Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Pista Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-30% en Cuenta final

Menús no incluidos + Aplicable a toda la carta si consumes como mínimo un primero y un segundo o un segundo y un postre por comensal.

Menús

Menú 75 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Polvilho relleno de raifort y lima
      Camarones al ajillo
  • Plato
    • Crema tibia de tabellas y cangrejo real
      Vieiras con salsa de jamón, setas y castañas
      Raviolis de ajo y perejil
      Salmónete con Bearnesa de hinojo marino
      Paletilla de cabrito lechal, “mentar Blanc” y almendras de leche
  • Postre
    • Té Macha, Tobiko y Limón
      Postre Hermanos Torres
      El Cielo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú de Nochevieja un paseo por las nubes y los cielos 350,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Este menú se compone de : RECEPCION CON MUSICA EN VIVO MARIACHI SERENADE + CENA EN LOS ESPACIOS DEL GMPD, UNION Y FUSION DE LOS CIELOS DE LOS HERMANOS TORRES Y DE LOS VINEDOS DE MONTMARTE + Bodega

  • RECEPCION CON MUSICA EN VIVO MARIACHI SERENADE
    • Polvilho de Erizo de mar y Coca de foie gras
  • CENA EN LOS ESPACIOS DEL GMPD, UNION Y FUSION DE LOS CIELOS DE LOS HERMANOS TORRES Y DE LOS VINEDOS DE MONTMARTE
    • Ostra - Salmón Ahumado y su Caviar
    • Lágrimas de guisantes con jamón de los Hermanos
    • Raviolis frescos de Trufas y Aire de hongos
    • Besugo salvaje al Kamado algas y berberechos
    • Bloque de Buey y Caviar “000”
    • Pre postre de las Campanadas
    • Africa
    • Cielo/Turrones
    • Uvas
  • Bodega
    • Champagne Ruinart Blanc de Blanc
    • Sorpresa Rosada, Provence, Francia
    • Belondrade y Lurton, Rueda
    • Emilio Moro, Malleolus, Ribera del Duero
    • Lustao Oloroso Emperatiz Eugenia

Para poder confirmar su reserva, rogamos por favor se pongan en contacto vía telefónica con el Restaurante “Dos Cielos” Madrid. Teléfono de contacto 696840406

Menú Cena Nochebuena Dos Cielos 225,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 24/12 en cena.

Este menú se compone de : APERITIVOS + Platos + Postre

  • APERITIVOS
    • ACOGER: Copa de champagne
    • RECIBIR: Ostra 2018
    • COMPARTIR: Caldo de Navidad
  • Platos
    • Erizo de mar, pan de algas y Consomé de Galeras
    • Carabinero de Huelva
    • Cazuela de verduras de cultivo natural
    • Arroz negro con “espardenyas”
    • Pescado de escama, tomates y puerros, a la sal de hiervas
    • Canelón de la abuela
  • Postre
    • Pre-postre
    • Postre Hermanos Torres
    • Turrón y Café

MENU ,BODEGA, AGUA Y CAFE. 225€ IVA INCLUIDO

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 4 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (10 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Terraza , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    274
  • 9
    125
  • 8
    40
  • 7
    16
  • < 7
    24
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
298/479 opiniones
Marina M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2017
Excelente lugar, trato exquisito y comida deliciosa
Juanma M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2017
El personal y el ambiente de 10, los platos una explosión de sabores, repetiremos.
Carmen D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/11/2017
Lo mejor las personas que trabajan en el restaurante, encantadores
Jose Manuel S.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/11/2017
Buen restaurante aunque te tienen que guiar para encontrarlo dentro del hotel.
Jose C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
Excelente comida con poca cantidad y mucha calidad.
SECUNDINO V.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
Muy recomendable
Calidad muy superior a restaurantes que teóricamente tienen más nombre
Sin duda alguna volveremos para disfrutar de otros platos de la carta
Ana Isabel B.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2017
Muy buena relación calidad/precio. Una experiencia para disfrutar y repetir.
Vanessa M.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2017
Atención y calidad de la comida excelente. Platos y sabores que te sorprenden.
Mar B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2017
¡Repetiremos! La comida estaba buenísima, el sitio es precioso.
Oscar V.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/11/2017
Los platos han sido un espectáculo... sobre todo los raviolis, una explosion de sabor . El cabrito se deshacía en la boca con un sabor a buen asado...
La única pega es que en cervezas no tienen Mahou.... estando tan ligados a Madrid parece mentira...( soy un fan de la cerceza de Madrid)????
A parte de la comida, el trato al comensal es tan mimado como el producto.. una experiencia para repetir. El precio, tan bueno cómo el trato..., cómo he dicho para repetir y reconendar...
Espero que mejore el tiempo para poder disfrutar de su terraza
Jesus P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2017
Un trato muy agradable, comida exquisita, servicio excelente, únicamente que si bien es verdad que estábamos acabando de cenar a las 24 horas le temperatura ambiente era fría y algunos comensales no se sintieron totalmente cómodos.
Eva C.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2017
Al final elegimos el menú degustación. Comida, trato, atención, ambiente, simpatía, originalidad, comodidad ... coincidimos todos en que solo se puede definir como ESPECTACULAR. De las mejores comidas que hemos degustado y el servicio impecable. No os lo perdáis.
Jacques B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/11/2017
Quedamon encantados
Juan david M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2017
Muy recomendable,Todo ???????? perfecto,volveremos sin dudarlo!!!
Carmen C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2017
Excelente calidad, servicio y ubicación. Los hermanos Torres me han sorprendido en cada plato :)
PILAR P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
Me ha gustado todo. Ambiente comida y atención. Para repetir
David S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
Muy rico todo lo que probamos. Pedimos a compartir todos los platos y tuvieron el detalle de traerlo en platos separados. Recomiendo el canelon de la abuela y el arroz. Volveremos.
CASIMIRO T.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/10/2017
Menú de degustación excelente. Trato inmejorable. Relación calidad /precio muy correcta. En suma una experiencia super agradable
Oskar H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/10/2017
Una excelente apuesta culinaria, sabores exquisitos, trato cercano (sin llegar a ser asfixiante) y muy afable. Esperamos repetir el nuevo menú de otoño-invierno.
RUBEN P.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/10/2017
Estaba todo muy bueno y en raciones abundantes.
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