Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Pista Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-30% en carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú de Fin de Año 395 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Aperitivo + Entrante + Plato + Postre + Bodega

  • Aperitivo
    • Ruinart Rosado
    • Ostra Ponzu apio y lima
    • Burguer de Crabcake
  • Entrante
    • Colina de Nagazaki, niguiris anguila, atún rojo, cigala y pez limón
    • Guisantes con jamón Torres, flores y brotes
  • Plato
    • San Pedro, dashi y zanahorias
    • Solomillo de Black Angus
  • Postre
    • Mochi de cheesecake, sake dulce de litchi
    • Té matcha, limón y algas
    • Turrón y café
    • Uvas
  • Bodega
    • Ruinart rosado
    • Belondrade y Lurton, Rueda
    • Malleolus, Emilio Moro, Ribeira del Duero
    • R de Ruinart

Para la confirmación de la reserva, el hotel se pondrá en contacto con usted, se requiere el 100% del pago por adelantado. Su reserva estará confirmada a recepción del pago. No reembolsable en caso de cancelación.

Menú de Navidad 225 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 24/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 225 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Aperitivo + Entrante + Principales + Postres + Bodega

  • Aperitivo
    • Coupe de Champagne rosé
    • Huître 2019 y « suquet » de fruits de mer
  • Entrante
    • Crabe royal au caviar de citron de vert
    • Carabinero, joue de porc et sauce ponzu
    • Cassolette de champignons d´hiver aux amandes
  • Principales
    • Dumpling de jarret de veau
    • Turbot au chou-fleur et brocolis
    • Epaule de chevreau aux racines de légumes
  • Postres
    • Miel et Citronnelle
    • Epices d´orange et de chocolat
    • Cielo et café
  • Bodega
    • Macon Joseph Drouhin, Bourgogne, France
    • Les terrasses Alvaro Palacio, Priorat, Catalogne

Menú Degustación 85€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Aperitivo de Temporada y Paseo por Collserola
  • Plato
    • Crema de ajo negro de Las Pedroñeras, Ravioli de Carrillera, Vieiras con jamón y panceta Ibérica, Suquet de Salmonete, Rodaballo y coliflor, Paletilla de Cabrito lechal, raíces y tubérculos.
  • Postre
    • Te Matcha, Tobiko y Limón; El Panal; El Cielo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 4 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (6 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    712
  • 9
    275
  • 8
    114
  • 7
    44
  • < 7
    52
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
674/1197 opiniones
Ricardo A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/12/2018
Un sitio muy recomendable
Jorge D.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/12/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Ana B.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/12/2018
Excelente
Restaurante
Buenas tardes Sra. Ana:

Muchas gracias por sus comentarios. Nos encanta saber que le gusto el Restaurante.

Esperando verles de nuevo.

Un saludo

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Susana G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/12/2018
Buena atención, comida rica, restaurante y entorno muy agradable.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Susana:

Muchas gracias por sus amables palabras, nos encanta saber que disfrutaron del entono, y de los platos de la cocina de los Hermanos Torres.

Esperando verles de nuevo,


Un saludo,

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Joaquín M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
El menú resultó muy agradable, pero lo más destacable para mi gusto es el ambiente creado por el equipo de personas que te atienden. El trato es cercano pero muy correcto consiguiendo un conjunto equilibrado y muy satisfactorio. Restaurante altamente recomendable.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Joaquin:

Muchas gracias por sus palabras, es una gran satisfacción saber que disfrutaron del ambiente, la comida y del trato del personal, se lo haremos saber a todos ellos. Esperando verles de nuevo, Un saludo, Nasima Mezouni Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Ofelia M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Juan Carlos V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Ha sido una experiència muy recomendable.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Juan Carlos:

Muchas gracias por sus palabras, nos encanta saber que disfrutaron, Esperando verles de nuevo, Un saludo, Nassima Mezouni Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Nuria C.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Delicioso. Sabores espectaculares. Atencion esquisita. Apto para celiacos. Muy recomendado para todo tipo de paladares. Lugar esplendido.
Julian G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
2
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
Somos seguidores de los hermanos Torres y hemos estado en el Dos Cielos Barcelona y en el de Madrid al poco de abrir. En la comida de ayer faltó algo de chispa en los platos, ese toque de sabor tan característico de los Torres. Volveremos.
Pino Maria M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2018
Nos sentimos como en casa.
Una velada espectacular. Les animo a seguir en la misma linea
Restaurante
Buenas tardes Sra. Maria:

Muchas gracias por sus comentarios y sentidas palabras, nos encanta que los clientes se sientan como en casa. Esperamos verles de nuevo, Un saludo, Nassima Mezouni Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Fernando S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2018
Excelente tendremos que volver para probar el cabrito
Restaurante
Buenas tardes Sr. Fernando,

Muchas gracias por sus comentarios, esperamos verles de nuevo para que prueben los platos que tanto desean probar.

Un saludo,

Nassima Mezouni Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Santiago D.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/12/2018
-Comentario en proceso de publicación-
Juani G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Comida correcta y buen ambiente
GERMÁN Q.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2018
Un lugar precioso, con un servicio inmejorable y la comida excelente.
Pedro L.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Siempre es un placer ir. Por la atención al detalle, la calidad de la comida, la educación de las personas que te atienden, por su excelsos bodega, por su patio aislado del ruido de madrid en donde da el sol.... este jueves 6, vuelvo. Con eso queda todo dicho.
Pilar P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Un restaurante en un lugar especial. Antiguas caballerizas del Palacio de los Duques de Granada. Abandonado durante años. Reconvertido en el colegio San Ignacio de Antioquia en los años 50 del pasado siglo. Cerrado en 1996 y recuperado recientemente. Estupenda labor de reconstrucción. Se pueden ver restos de su pasado en el suelo transparente de la, sala principal.
La comida excelente y el ambiente también.
Su jardín histórico merece una visita en cualquier caso.
Nuria R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2018
Estaba todo muy bueno, pero nos esperábamos más.
A algún plato le falta sabor.
Buen ambiente y servicio muy atento.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Nuria:

Muchas gracias por sus comentarios, los tendremos en cuenta y se los haremos llegar al Jefe de Cocina.

Esperando verles de nuevo,


Un saludo,

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Julia M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/11/2018
Una experiencia genial
Restaurante
Buenas tardes Sra. Julia:

Muchas gracias por sus comentarios, es un placer saber que disfruto de la experiencia de los Hermanos Torres.


Un saludo,

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
Fred S.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/11/2018
Perfecto
Nacho P.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/11/2018
escogimos el menu degustacion. Los aperitivos no los entendimos del todo, pero lo demás nos gustó mucho (La vieira es espectaculo puro). Bien calculado en cuanto a cantidades. Por poner una pega, la bebida (fuera de menu) creo que esta un poquito subida de precio (Agua 5eur, copa vino 7eur...). El trato es impecable en todo momento. Volveremos.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Nacho:

Muchas gracias por sus comentarios, los tendremos en cuenta para el futuro, nos agrada saber que le gustaron nuestros platos y que disfrutaron del Restaurante Dos Cielos.

Esperando verles pronto,

Un saludo,

Nassima Mezouni
Maitre Restaurante Dos Cielos Madrid
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