Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Pista Insider

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-20% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú de Fin de Año 55 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebidas no incluidas. El 01/01 en comida.

Se te solicitará una señal de 55 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Principales + Postre

  • Entrante
    • Burrata con manzana asada y migas sweet chillie
  • Principales
    • Rape, tomate, pan y jamón
    • Canelón de la abuela "Catalina" con crujiente de parmesano
  • Postre
    • Lingote de Chocolate

Para poder confirmar su reserva debe realizar el pago previo, para ello póngase en contacto con el Departamento Comercial del Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques (+34) 91 541 67 00

Menú de Fin de Año 395 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 395 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Recibir + Compartir + Celebrar + Bodega

  • Recibir
    • Copa Champagne
    • Corteza Ibérica garrapiñada
    • Airbag de parmesano
    • Coca pizza de calamar guisado
    • Caviar, blini y crema agria
    • Ostra 2020
  • Compartir
    • Carabinero Marco Polo
    • Lágrimas verdes "Guisantada"
    • Rodaballo mare bites
    • Paletila de cabrito "Dos Cielos"
  • Celebrar
    • Merengue crocante de limón al cava
    • Racimo de chocolate pasión
    • Catanias de chocolate
    • Turrones y uvas
  • Bodega
    • Cava bienvenida, L'origan
    • Vino blanco, Ossian Verdejo
    • Vino tinto, PSI Ribera del Duero
    • Champagne R Ruinart

Para poder confirmar su reserva debe hacer el pago previo, para ello póngase en contacto con el Departamento Comercial el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques (+34) 91 541 67 00

Menú de Navidad 55 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebidas no incluidas. El 25/12 en comida.

Se te solicitará una señal de 55 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Principal + Postre

  • Entrante
    • Sopa de Tomates, trigueros y bogavante
  • Principal
    • Arroz meloso de pescados, pulpo seco y salicornia
    • Paletila de cochinilo ibérico crujiente
  • Postre
    • Lemon Pie

Para poder confirmar su reserva debe realizar el pago previo, para ello póngase en contacto con el Departamento Comercial del Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques (+34) 91 541 67 00

Menú Nochebuena 225,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 24/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 225 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Aperitivo + Entrante + Principal + Postre + Bodega

  • Aperitivo
    • Ostra 2020
    • Tarta "Le Boueuf"
  • Entrante
    • Ensalada de angulas y pasta fresca
    • Tatín de manzana y foie gras con gelée de hibisco
  • Principal
    • Bouillbaisse de pescados de roca
    • Solomillo de corzo con arándanos, castaña y mantequilla Café de París
  • Postre
    • Macaron D' Agrumés
    • Buche de Nöel
  • Bodega
    • Chablis La Sereine
    • Trimbach Pinot noir Reserva
    • Veue Clicquot Yellow Label

Para poder confirmar su reserva, se requiere pago previo, para ello póngase en contacto con el departamento de Comercial del Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques . Telf (+34) 91 541 67 00

Menú Degustación 85€

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Crujiente de Hongos, Buñuelo de Bacalao y Ajo Negro,
  • Plato
    • Buey de mar y Anisados, Cogollo al ajillo , Cazuela de Setas,Salmonete, holandesa de Carabineros y Algas, Rodaballo con Jamón, Migas y Avellanas , Paletilla de Cabrito lechal, Queso Mahón y Piñones.
  • Postre
    • Gorgonzola y Manzana Asada; Chocolate y Azafrán; El Cielo

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
50 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 5 €
    Media botella de agua mineral
  • 6 €
    Botella de agua mineral
  • 4 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 7 €
    Copa de champán
  • 35 €
    Botella de champán
  • 4 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Ópera (L2, L5)

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (6 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Aparcacoches , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    973
  • 9
    356
  • 8
    160
  • 7
    62
  • < 7
    72
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
883/1623 opiniones
María José A.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/11/2019
Para los que quieran cantidad no es nada recomendable!!
Restaurante
Buenas tardes Sra. maría José:

Muchas gracias por sus comentarios, la cantidad está pensada para que al disfrutar de un Menú degustación de 11 platos, todos los clientes puedan llegar hasta el final sin sentirse demasiados llenos y puedan así disfrutar del sabor de todos los platos. Por eso las cantidades no son tan grandes como si pidiesen platos individuales de la carta.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
José Manuel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/11/2019
Realmente fabulosa la atención y la comida. Damián, en Chef, pendiente de los comensales y el resto del equipo tbm. Se merece su primera estrella Michellin!!!
Restaurante
Buenos días Sr. Jose Manuel:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron del entorno del restaurante, de la atención del personal y de la calidad de la comida.
Estamos intentando mejorar para en el futuro poder optar a la Estrella Michelín y esperamos que clientes como usted puedan disfrutarla.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
Ana Cristina B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/11/2019
Para conocer pero no creo que repita. Acceder al restaurante es horrible, atravesando el hotel y un patio en el que hay que ir con mucho cuidado para no resbalar y caer. La decoración no me gustó, como la iluminación que era una bombilla colgando de un cable, las sillas de plástico o la mesa sin mantel. Lo buebo el suelo que dejaba ver como restos romanos. La comida era buena, minimalista pero rica. La carta de vinos me gustó aunque no estaban muy pendientes de servirlo y no dejaron la botella en la mesa. Probamos el menú degustación, me hizo gracia el cogollo de lechuga a la plancha! Menos mal que la salsa que lo acompañaba estaba buena. Me gustó que estuvieran pendientes de mi alergia al queso y me cambiaron los dos platos que lo llevaban. Los postres muy ricos y el servicio en general correcto. Los precios excesivos, el café cuesta 6 euros! Menos mal que el bombón salado que lo acompaña era bueno. Lo dicho, no me sorprendió pero no es malo.
Belen D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/11/2019
Tres entrantes , alguno muy básico. Cantidad demasiada escasa.Los pescados un punto pasados.Una amstel oro a precio de oro 7.50€.Instalaciones agradables , antigua caballeriza reformada.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Belén:

Muchas gracias por sus comentarios, debemos indicarle que las cantidades son pequeñas ya que el Menú Degustación que consta de 11 platos está diseñado para que todas las personas puedan llegar hasta el final, y se comienza con entrantes más pequeños y los platos van aumentado en cantidad a medida que se va llegando al final.

En la Carta los platos tienen cantidades más grandes, ya que son platos únicos.

Deseando que pase una buena semana,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos.
Elena B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2019
Local muy agradable, atencion del personal del hotel y del restaurante MAGNIFICA.
Los platos de carta muy buenos y elaborados, aunque algunas partes estaban resecos y bajaba la calidad .
Restaurante
Buenas tardes Sra. Elena:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que le agradó el trato del personal, el ambiente del restaurante y los platos, sabiendo que algunos debemos mejorarlos lo cual informaremos a cocina.

Deseando volverles a ver,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
M Pilar L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/11/2019
Nos encantó tanto la atención desde q entramos hasta q nos fuimos , el menu de degustación q es el q comimos genial seguro q volveremos recomendable 100%
Restaurante
Buenas tardes Sra. María Pilar:

Muchas gracias por sus amables palabras, es un placer saber que disfrutaron del entorno del restaurante dentro del Hotel , del Menú Degustacion y del trato del personal.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,
Equipo Dos Cielos-
Cristóbal R.
Rey Gourmet
(80 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
El lugar muy agradable. Servicio atento y cálido. El menú degustación correcto, aunque no espectacular. Un poco flojo el postre y algún plato intermedio. Espectacular el cabrito y el mochi frío.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Crsitobal:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que les gusto el restaurante y l atención del personal, en cuanto al Menú Degustación tomamos nota e intentamos sorprendereles con cambios la próxima vez que vengan.

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Ignacio S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Pasamos algo de frio, la climatizacion es deficiente. Nos decantamos por el menu degustacion. Es caro para lo que te presentan en cada plato. Me pareció que el consomé presentado con las setas de temporada, como sopa de cocido, se repitió en otros dos o tres platos más. Es más un caldo concentrado tipo "bovril". En cuanto a cantidad nos salvó un pan extraordinario del que pudimos repetir varias veces.
Raul D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/11/2019
Excelente menú degustación con calidad y presentación muy cuidada. Personal con muy buen trato. Precio de bebidas excesivamente alto. Recomendable
Restaurante
Buenas tardes Sr. Raul:

Muchas gracias por sus comentarios, nos agrada saber que disfrutaron con el Menú Degustación y el trato del personal, y tomaremos nota en cuanto a sus comentarios de los precios.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
Arantxa V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2019
Excelente trato. Y excelente calidad de producto en el menu degustacion. Recomendado 100%
Restaurante
Buenas tardes Sra. Arantxa:

Muchas gracias por sus palabras, es un placer saber que disfrutaron del Menú Degustación y de la calidad con que se elabora.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,
Equipo Dos Cielos
ROSARIO G.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2019
Calidad en los productos y esmerada elaboración. Un menú muy variado y equilibrado, que te permite degustar de todo hasta el final.
Restaurante
Buenas tardees Sra. Rosario:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron de la elaboración y sabores de nuestros platos y que le parecieron acorde para poder degustarlos hasta el final.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,
Equipo Dos Cielos
Marta D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/10/2019
Ha sido una agradable experiencia. El servicio estupendo, muy amables y simpáticos con una sonrisa! La comida muy rica. El lugar súper agradable y acogedor.
Restaurante
Buenos días Sra. Marta:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron del servicio, de los platos originales y del entrono del restaurante.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Chelo C.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/10/2019
Servicio perfecto, había dos chicas que nos dieron un trato inmejorable y profesional. El sitio muy bonito, bien ambientado y decorado. El único pero que pongo es que los entrantes que pedimos (raviolis y canelones) estaban templados, no calientes. Por el resto genial. Como era mi cumpleaños me sorprendieron con una tartita muy buena. Recomendable. Volveré.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Chelo:

Muchas gracias por sus amables palabras, nos agrada saber que se sintió tan agusto en un día tan especial de cumpleaños y que les gustó la comida, el entorno el servicio y la sorpresa final.

Deseando verles pronto,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos
Miguel G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Muy buena experiencia, cogimos el menú degustación con maridaje, buena cantidad de platos, el trato por parte de los camareros exquisito, por poner alguna pega el postre no tenía demasiado sabor aunque el bombón estaba delicioso.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Miguel

Muchas gracias por sus amables palabras, les transmitiremos al equipo sus agradecimientos por trato, el sabor de los platos y maridajes.

Deseando verles de nuevo

Un saludo

Equipo Dos Cielos Madrid
Sara S.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/10/2019
Probamos el menú degustación con maridaje, nos gustó bastante ya que puedes probar de todo un poco. La cantidad de platos es perfecta.
Restaurante
Buenas tardes Sra. Sara

Muchas gracias por sus comentarios, es un placer saber que disfrutaron del ambiente, de los, y del maridaje.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo

Equipo Dos Cielos Madrid
Carlos G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/10/2019
muy buena comida, nivel de estrella michelin, sorprende que un restaurante de este nivel, un míercoles a mediodía, fueramos los únicos comensales -).
Restaurante
Buenos días Sr. Carlos:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron del restaurante, los sabore únicos y del servicio del personal.

Deseando verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Jose Maria S.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Excelentes productos, muy buena presentación y gran atención
Restaurante
Buenas tardes Sr. Jose María:

Muchas gracias por sus comentarios, nos encanta saber que disfrutaron de la atención y del sabor y presentación de los productos.

Desenado verles de nuevo,

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Miguel A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
4
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
En primer lugar agradecer a Carlos su excelente trabajo. Sus recomendaciones, estar pendiente en todo momento de nuestra mesa y atender nuestras sugerencias. Sin lugar a duda lo mejor de la experiencia. En cuanto a la comida ,una tremenda decepción. Ninguno de los 4 platos con su temperatura correcta, la base de las salsas en dos de ellos idéntica. El bacalao del buñuelo demasiado salado, raviolis de trufa fríos, el San Pedro pasado y frío. Teniendo en cuenta que la factura era superior a 130€ con una copa de vino y un refresco el resultado fue bastante decepcionante. Para terminar no aplicaron el descuento en la cuenta con lo que tuvimos que reclamarlo. Lo mejor del servicio de Carlos y el entorno. Desgraciadamente no repetiremos.
Restaurante
Buenas tardes Sr. Miguel:

Muchas gracias por sus comentarios, los tendremos en cuenta para el futuro e informaremos a cocina de sus opiniones. Lamentamos no fuesen los sabores de su agrado, esperamos que en el futuro podamos sorpenderles.

Un saludo,

Equipo Dos Cielos Madrid
Eliana M.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Una experiencia sensorial
Ilaria S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Particolare ed elegante
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