Carta - Dunas de Famara

a la carta

Platos

Papitas arrugadas con sus mojos.

4,9 €

Ensaladilla Dunas con puntillas fritas

7,5 €

Croquetas de pescado con mayonesa de almogrote.

7,5 €

Queso semicurado a la brasa con mojo de tomates asados.

9,8 €

Mezclun de lechugas con surtido de tomates de la isla, semillas y remolacha.

8,9 €

Milhojas de verduras de la isla gratinadas a la brasa.

9,5 €

Pan Bao de panceta de cochino negro, hoissin de palma y cebolla roja.

8,9 €

Pulpito brasa con escucho de papas y mojo majado.

15 €

Sashimi de atún, mango, ensalada de algas-nabo y salsa kimchi.

16,5 €

Ceviche de corvina con leche de tigre de coco.

15,5 €

Tataki de atún con tallarines de pepino y manzana verde.

16,8 €

Tacos de pescado gratinados con alioli de miel de guarapo y nueces.

18,5 €

Corte de pescado de roca a la brasa con emulsión de ajos y verduritas.

18,5 €

Arroz negro con chipirones y pescado de roca (mín.2 pers) precio por persona.

15 €

Arroz meloso de carabineros terminado en brasa (mín. 2pers.) Precio por persona

21 €

Fideos costeros de pescado y marisco (mín. 2pers.) Precio por persona.

15 €

Costillar Ibérico en dos cocciones con batatas al carbón y salsa barbacoa japonesa.

17 €

Lomo de vaca de Betanzos a la brasa con terrina de papas. 100gramos 8€ min.400gr.

Postres

Tarta de queso con velo de maracuyá.

5,5 €

Polvito canario, merengue-leche condensada y galletas.

5,5 €

Gofio-choco blanco, helado de turrón y crujiente de barquillo.

5,5 €

Helados artesanos (queso, membrillo, frutos del bosque, mango)

4,8 €

Bebidas

Café

1,5 €

Botella de agua

3 €

Media botella de agua

2 €

Botella de vino

15 €

Copa de vino

3,2 €