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Carta Edelweiss

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Tapas

Nachos con hummus Edelweiss
5,8 €
Ración de Jamón Ibérico (cebo de campo)
16,65 €

Ensaladas

Ensalada de la huerta
5,95 €
Ensalada con guacamole y queso de cabra
7,65 €
Ensalada de espinacas con virutas de salmón
7,55 €
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de módena
8,35 €

Entrantes

Gazpacho
6,1 €
Tomate con ventresca
8,45 €
Tempura de verduras con romesco
8,35 €
Carpaccio de ternera con parmesano (solo en local)
8,8 €
Alcachofas blancas de Tudela con jamón de pato
9,55 €
Pulpitos encebollados sobre patatas confitadas
9,9 €
Tartar de salmón aromático
8,9 €
Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos
8,75 €
Huevos estrellados con patatas al momento (solo en local)
8,15 €
Parrillada de verduras frescas
8,7 €
Croquetones Edelweiss
6,85 €
Croquetas de chipirones en su tinta
7,55 €
Las croquetas de pollo de Susana
6,75 €
Ensaladilla rusa
7,5 €

Pastas

Penne Rigatti a la boloñesa
6,95 €
Los canelones de Herminia
8,65 €

Arroces

Arroz negro con sepia
8,55 €
Fideua con all i oli
8,3 €
Olla de arroz marinera
8,15 €

Carnes

Pato confitado con ciruelas y nabos, acompañado de cous-cous
11,45 €
Costillas al estilo Edelweiss
10,1 €
Pollo con pisto y arroz
10,05 €
Entrecot de ternera a la pimienta verde
13,45 €
Entrecot de ternera a la plancha
12,95 €
Solomillo de ibérico con salsa de soja
10,95 €
Magret de pato a la mostaza
11,05 €
Codillo Edelweiss
15,95 €

Pescados

Atún a la plancha con algas wakame
9,05 €
Bacalao gratinado con pisto y tomate confitado
12,15 €
Chipirones a la andaluza
9,45 €
Bacalao a la plancha sobre patata confitada y cebolla morada
11,8 €

Postre

Crema catalana con galletas
4,95 €
Flan de la casa con nata (solo en el local)
3,55 €
Chocolatísimo
5,25 €
Pastel de nueces a los dos chocolate fundidos
5,35 €
El postre de Timbaón (solo en el local)
4,95 €
Crêpe de frutas con chinoski
4,85 €
Yogur batido con frutas frescas
4,9 €
Lágrimas de chocolate con crema inglesa
4,95 €
Tarta tatin de manzana
4,75 €
Tarta de queso Edelweiss
4,9 €
Tarta Sacher con chocolate caliente
5,3 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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