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Carta Egaña Santo

a la carta

Entrante

Espárragos blancos -calientes- con salsa Holandesa
14 €

Espárragos blancos -calientes- con salsa Holandesa

Perdiz roja escabechada en ensalada con pochas y granadas
16 €

Perdiz roja escabechada en ensalada con pochas y granadas

Risotto de hongos y trufas con tacos de foie gras
21 €

Risotto de hongos y trufas con tacos de foie gras

Plato

Carabineros asados con calabacín y vinagreta de calamar
26 €

Carabineros asados con calabacín y vinagreta de calamar

Crujiente de vieiras y panceta con crema de setas
16 €

Crujiente de vieiras y panceta con crema de setas

Steak tartar
24 €

Steak tartar

Postre

Esfera de cítricos (naranja, limón y mandarina) sobre bizcocho de lima
8,1 €

Esfera de cítricos (naranja, limón y mandarina) sobre bizcocho de lima

Cuajada de queso Idiazábal con miel de la Sierra Norte de Sevilla
8,1 €

Cuajada de queso Idiazábal con miel de la Sierra Norte de Sevilla

Souflé de chocolate negro con biscuit glacé de cardamomo y crocant de especias chinas
8,1 €

Souflé de chocolate negro con biscuit glacé de cardamomo y crocant de especias chinas

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
12 €
Copa de champán
6 €
Café
3 €
Botella de agua
3,5 €
Media botella de agua
1,8 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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