El Bohío

Nos a encantado el servicio ya que han sido super amables y nos han cambiado los platos que tenían picantes por otros que no llevaban, sobre la comida están al nivel de las estrellas Michelin

Excelente. Totalmente recomendable.

El menú tradicional ha estado magnífico! Todos los platos deliciosos, el servicio genial y Pepe encantador!

Nos ha gustado mucho el menú, el servicio y el maridaje de vinos que ofrecen es perfecto. El trato muy correcto y la presencia del chef Pepe Rodríguez es de agradecer. Totalmente recomendable

Todo el que quiera conocer la cocina manchega de una manera espectacularmente diferente, no se lo puede perder.

He estado en otros restaurantes con estrellas michelin. Y en mi opinión este es uno de los mejores. La comida a la altura, el servicio excelente y Pepe un encanto. Paso mesa por mesa para conocer nuestra opinión.

Camareros despistadillos: Equivocaron tres veces quién había pedido qué. Por lo demás, excelente.

Sabores de la tierra del Quijote. Tradición llevada a la vanguardia. Un placer para los sentidos. 10 sobre 10. Absolutamente recomendable .

Muy muy buena comida, me sorprendió mucho la verdad, y eso que nos decidimos por el menú de precio medio, si llegamos a coger el menú de mayor coste...tendría que haber ido al coche rodando. Merece la pena ir y de hecho, que Pepe no tenga duda que volveremos a comer allí.

Trato, comida y presentación exquisitos. Una gozada para el gusto. Digno de volver y recomendar. Tras la reforma, tiene el restaurante una clase más especial

Un servicio de alta calidad acompañado de una gastronomía exquisita, te sientes como en casa de la abuela, comiendo comida tradicional en cada bocado, pero de forma reinventada y de vanguardia. Un detalle curioso y agradable que salga Pepe a saludar e interesarse por la experiencia de los comensales. Menú degustación, la presentación del menú deja algo que desear, en una hoja de papel doblada sin más. Un menú completo, variado y bastante extenso en el que destacaríamos croqueta (nos hubieramos tomado 10 más sin duda), las lentejas y el plato de anguila y guisantes. La vajilla también es muy plana comparada con otras experiencias similares en otros restaurantes michelín, pero entendemos que el concepto es distinto y más tradicional. Un trato impeclable y una experiencia muy agradable, repetiría ahora que sé que con Pepe he encontrado a mi abuela manchega particular. También es cierto que de ir, me gustaría poder pedir dos raciones de croquetas, unas lentejas y un plato de callos. Los postres MUY buenos, sobretodo el limón y wasabi y el de queso con miel y manzana. Al final una experiencia, junto con 3 botellas de agua y pan, que sale por unos 290€. Nos quedamos con ganar de probar el maridaje que siempre es recomendable en este tipo de experiencias, pero lo dicho, si vuelvo me gustaría una carta y pedir con gula, no al menú.

Todo riquísimo, sobre todo el canapé de lentejas y butifarra, el ciervo y el postre de limón y wasabi. El ambiente muy agradable y el personal nos atendió muy bien.

En general bien lo único el plato del cordero no nos gustó mucho.

Buena cena y buenvino. Gran cena pero los postres no estan a la altura. Magnifico servicio, gran atencion y en la bodega un sitio adecuado. Maginofica perdona Pepe y un restaurente pata repetir. Muchas gracias

Todo excelente , hemos ido por casualidad y ha sido una sorpresa maravillosa,la comida increíblemente buena y delicada ,cantidades perfectas y sin duda precio calidad . Hemos reservado para volver!

Une merveilleuse expérience, personnelle et gastronomique. Un team au top et un chef disponible et ouvert à toutes nos questions et demandes. Un 10 sur 10 ! Gracias Pepe, Maite y a todo el equipo. Ha valido la pena el viaje desde Suiza, ojalá podamos volver pronto!

De todos los platos el bacalao el más simple todo perfecto la presentación de los platos demasiado rápido ya que algunos tuve que volver a preguntar.Los postres exquisitos.

Excelente restaurante. Una maravilla el menú de invierno. Servicio excepcional. Calidad e imaginación en todos los platos. Cocina de autor.

Todo estaba muy rico, bien presentado pero en relación a otros 1 estrella michelín que conozco platos poco explicados por el servicio y caro en relación a restaurantes de su mismo nivel

Excelente y recomendable experiencia