Qué
Dónde

INSIDERCastellano Romántico

El Bohío

9,7/10
1.577 opiniones

Precio medio 100 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

Haz una reserva en ElTenedor para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante que ha sabido adaptarse a nuestros tiempos y está enamorando a sus comensales; no en vano, aunque hoy se nos presenta alegre, renovado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El televisivo y mediático chef, Pepe Rodríguez, está al frente de este restaurante junto con su hermano Diego. El Bohío es, ante todo, un restaurante familiar que empezó con su abuela, siguió con su madre y hoy está más vivo que nunca con los dos hermanos. En sus comienzos, el mesón castellano con nombre tropical (su madre era cubana) era lugar de paso para los viajeros que disfrutaban de un merecido descanso con un plato de perdices escabechadas. Hoy, podemos disfrutar de la vena creativa de Pepe con el menú degustación, recordar la cocina de su madre con el menú del día, o decantarnos por un menú de temporada. ¡A elegir!

Consejo INSIDER

No te olvides de echar un vistazo a la carta de vinos porque es una de las más laureadas de España.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Pepe Rodríguez Rey
  • Precio medio 100 € Petición especial
Pichón de Bress con Empanadillas de Setas y Cilantro
Cabrito Asado con Cebolletas
Bacalao Frito con el Jugo de Adobo
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Postre espectacular!!
Pequeñas locuras dulces para el café
Naranjas chinas, azafrán y rosas
Queso, miel y manzana verde
Lomo de cordero, acelga rellena y zanahoria escabechada
Pancetta de cocido, ravioli de ropa vieja y su fondo reducido

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 1577 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,5/10
  1. Carlos C.
    Carlos C.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Nos a encantado el servicio ya que han sido super amables y nos han cambiado los platos que tenían picantes por otros que no llevaban, sobre la comida están al nivel de las estrellas Michelin

  2. Antonio H.
    Antonio H.
    • 5 opiniones
    10/10

    Excelente. Totalmente recomendable.

  3. Carla s.
    Carla s.
    • 7 opiniones
    10/10

    El menú tradicional ha estado magnífico! Todos los platos deliciosos, el servicio genial y Pepe encantador!

  4. José Luis A.
    José Luis A.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha gustado mucho el menú, el servicio y el maridaje de vinos que ofrecen es perfecto. El trato muy correcto y la presencia del chef Pepe Rodríguez es de agradecer. Totalmente recomendable

  5. Enrique B.
    Enrique B.
    • 7 opiniones
    10/10

    Todo el que quiera conocer la cocina manchega de una manera espectacularmente diferente, no se lo puede perder.

  6. Francisco José P.
    Francisco José P.
    • 8 opiniones
    10/10

    He estado en otros restaurantes con estrellas michelin. Y en mi opinión este es uno de los mejores. La comida a la altura, el servicio excelente y Pepe un encanto. Paso mesa por mesa para conocer nuestra opinión.

  7. Jesús L.
    Jesús L.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Camareros despistadillos: Equivocaron tres veces quién había pedido qué. Por lo demás, excelente.

  8. Casto Javier C.
    Casto Javier C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Sabores de la tierra del Quijote. Tradición llevada a la vanguardia. Un placer para los sentidos. 10 sobre 10. Absolutamente recomendable .

  9. Jose Manuel M.
    Jose Manuel M.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy muy buena comida, me sorprendió mucho la verdad, y eso que nos decidimos por el menú de precio medio, si llegamos a coger el menú de mayor coste...tendría que haber ido al coche rodando. Merece la pena ir y de hecho, que Pepe no tenga duda que volveremos a comer allí.

  10. Miguel m.
    Miguel m.
    • 2 opiniones
    10/10

    Trato, comida y presentación exquisitos. Una gozada para el gusto. Digno de volver y recomendar. Tras la reforma, tiene el restaurante una clase más especial

  11. Jesús F.
    Jesús F.
    • 13 opiniones
    9,5/10

    Un servicio de alta calidad acompañado de una gastronomía exquisita, te sientes como en casa de la abuela, comiendo comida tradicional en cada bocado, pero de forma reinventada y de vanguardia. Un detalle curioso y agradable que salga Pepe a saludar e interesarse por la experiencia de los comensales. Menú degustación, la presentación del menú deja algo que desear, en una hoja de papel doblada sin más. Un menú completo, variado y bastante extenso en el que destacaríamos croqueta (nos hubieramos tomado 10 más sin duda), las lentejas y el plato de anguila y guisantes. La vajilla también es muy plana comparada con otras experiencias similares en otros restaurantes michelín, pero entendemos que el concepto es distinto y más tradicional. Un trato impeclable y una experiencia muy agradable, repetiría ahora que sé que con Pepe he encontrado a mi abuela manchega particular. También es cierto que de ir, me gustaría poder pedir dos raciones de croquetas, unas lentejas y un plato de callos. Los postres MUY buenos, sobretodo el limón y wasabi y el de queso con miel y manzana. Al final una experiencia, junto con 3 botellas de agua y pan, que sale por unos 290€. Nos quedamos con ganar de probar el maridaje que siempre es recomendable en este tipo de experiencias, pero lo dicho, si vuelvo me gustaría una carta y pedir con gula, no al menú.

  12. Maria T.
    Maria T.
    • 4 opiniones
    10/10

    Todo riquísimo, sobre todo el canapé de lentejas y butifarra, el ciervo y el postre de limón y wasabi. El ambiente muy agradable y el personal nos atendió muy bien.

  13. Ana R.
    Ana R.
    • 7 opiniones
    9/10

    En general bien lo único el plato del cordero no nos gustó mucho.

  14. Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Buena cena y buenvino. Gran cena pero los postres no estan a la altura. Magnifico servicio, gran atencion y en la bodega un sitio adecuado. Maginofica perdona Pepe y un restaurente pata repetir. Muchas gracias

  15. Maite G.
    Maite G.
    • 16 opiniones
    10/10

    Todo excelente , hemos ido por casualidad y ha sido una sorpresa maravillosa,la comida increíblemente buena y delicada ,cantidades perfectas y sin duda precio calidad . Hemos reservado para volver!

  16. Alejandra R.
    Alejandra R.
    • 1 opinión
    10/10

    Une merveilleuse expérience, personnelle et gastronomique. Un team au top et un chef disponible et ouvert à toutes nos questions et demandes. Un 10 sur 10 ! Gracias Pepe, Maite y a todo el equipo. Ha valido la pena el viaje desde Suiza, ojalá podamos volver pronto!

  17. Isabel G.
    Isabel G.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    De todos los platos el bacalao el más simple todo perfecto la presentación de los platos demasiado rápido ya que algunos tuve que volver a preguntar.Los postres exquisitos.

  18. Juan Carlos F.
    Juan Carlos F.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente restaurante. Una maravilla el menú de invierno. Servicio excepcional. Calidad e imaginación en todos los platos. Cocina de autor.

  19. Paloma S.
    Paloma S.
    • 1 opinión
    8/10

    Todo estaba muy rico, bien presentado pero en relación a otros 1 estrella michelín que conozco platos poco explicados por el servicio y caro en relación a restaurantes de su mismo nivel

  20. Carmen C.
    Carmen C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente y recomendable experiencia

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00

Cena: de 21:00 a 00:00 (excepto domingo y lunes)

Hora de cierre

Agosto y Navidad

Cómo llegar al restaurante

Ave. Castilla-La Mancha, 81, 45200, Illescas, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Castilla-La Mancha

Información sobre el restaurante

Difícilmente se podrá encontrar en España un restaurante que conjugue la alta gastronomía con un nombre que refleja tradición y al mismo tiempo humildad, traducidas en un compromiso cotidiano. EL Bohío reúne éstas y otras características que lo convierten en un lugar idóneo para degustar de una de las cocinas más vanguardistas del territorio español. Y todo ello en Illescas, a 35km. de Madrid.

Enumerar los reconocimientos gastronómicos sería no dar suficiente espacio para comentarte las delicias que ahí se preparan: la ropa vieja y el caldo de cocido, el pichón de Bress con empanadillas de setas y cilantro o el exquisito cabrito asado con cebolleta. Todos ellos, son platillos de preparación al momento y con una delicada sazón que viene de antaño.

Merecedores de una estrella Michelín, otorgada en 1999, El Bohío con Pepe y Diego a la cabeza te garantizan una experiencia gastronómica espectacular. No te olvides de darle un vistazo a su completísima bodega de vino. Te fascinará.

Características

, Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Cumpleaños, Cocido, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, Europeo, Español

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (35 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "El Bohío"

Creativo

Baniba

Nota:8.4

Illescas

20 € de precio medio

MENU

Español

Illescas

22 € de precio medio

MENU

Español

Barquilla

Nota:7.8

Illescas

25 € de precio medio

Español

Illescas

30 € de precio medio

Español

La Almazara

Nota:9.5

Illescas

35 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Illescas

15 € de precio medio

-30%

De mercado

Illescas

25 € de precio medio

-30%

Español

Illescas

45 € de precio medio

De mercado

Yeles

26 € de precio medio

Castellano

La Teja

Nota:8.2

Yuncos

30 € de precio medio

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ver más información

Ya soy cliente

Inicia sesión en ElTenedor Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Iniciar sesión en ElTenedor Manager

Servicio gratuitoReserva inmediata