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INSIDERCastellano Terraza de invierno

El Bohío

9,6/10
1643
Ave. Castilla-La Mancha, 81, 45200 IllescasVer el mapa

Precio medio 100 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante que ha sabido adaptarse a nuestros tiempos y está enamorando a sus comensales; no en vano, aunque hoy se nos presenta alegre, renovado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El televisivo y mediático chef, Pepe Rodríguez, está al frente de este restaurante junto con su hermano Diego. El Bohío es, ante todo, un restaurante familiar que empezó con su abuela, siguió con su madre y hoy está más vivo que nunca con los dos hermanos. En sus comienzos, el mesón castellano con nombre tropical (su madre era cubana) era lugar de paso para los viajeros que disfrutaban de un merecido descanso con un plato de perdices escabechadas. Hoy, podemos disfrutar de la vena creativa de Pepe con el menú degustación, recordar la cocina de su madre con el menú del día, o decantarnos por un menú de temporada. ¡A elegir!

Consejo INSIDER

No te olvides de echar un vistazo a la carta de vinos porque es una de las más laureadas de España.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Pepe Rodríguez Rey
  • Precio medio 100 €
    Petición especial
  • American express Welcome
Pichón de Bress con Empanadillas de Setas y Cilantro
Cabrito Asado con Cebolletas
Bacalao Frito con el Jugo de Adobo

Fotos de usuarios

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 1643 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,4/10
  1. Angel B.
    Angel B.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Es una experiencia gastronómica bastante buena. Hay platos q rozan la excelencia.El servicio es perfecto.No se puede ser más amable y educado.Enhorabuena!!

  2. Sandra R.
    Sandra R.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo genial y Pepe una persona maravillosa.

  3. Mercedes H.
    Mercedes H.
    • 2 opiniones
    10/10

    Trato inmejorable, tanto de los camareros como del chef. Menú degustación muy amplio e interesante. Todo sencillo pero a la vez muy elaborado. Nos ha encantado. Al finalizar la comida Pepe se pasa por las mesas a saludar y preguntar por la comida, el servicio y el trato. Le pedí un autógrafo para mi hija y me lo firmó sin ningún problema, personalizando la dedicatoria, cosa que es de agradecer. La verdad es que he salido encantada y demasiado llena.

  4. Roberto F.
    Roberto F.
    • 1 opinión
    10/10

    Primera vez que visitábamos El Bohío y nos encantó, cada uno de los platos del menú degustacion, el servicio y muy agradecidos cuando Pepe salió a saludarnos. Seguro que volveremos

  5. José Luis C.
    José Luis C.
    • 6 opiniones
    10/10

    Sitio elegante minimalista y cuidado a todo detalle. Servicio, personal joven y con muchas ganas, Menú degustación buscando lo tradicional y lo innovador, una mezcla perfecta. El chef Pepe Rodríguez, controla hasta el más mínimo detalle la presentación de sus platos. Una selección de vinos muy agradable.

  6. Antea M.
    Antea M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Muy acogedor! Servicio excelente y muy profesional. Comida espectacular con platos bien elaborados. Volveremos!

  7. M Carmen R.
    M Carmen R.
    • 1 opinión
    10/10

    Menú degustación muy bueno. Aunque si no sois de comer mucho como nosotros para cenar puede que el que elegimos fuera mucho. Algunos platos gustan más que otros pero genial. Cuidada presentación, y el servicio excelente. Da gusto ver a jóvenes abrirse camino en un futuro incierto y como el Bohío les da esa oportunidad. ????

  8. Juan H.
    Juan H.
    • 1 opinión
    10/10

    Una buena experiencia, calidad muy buena, muy buen servicio y rápido. Todo muy bien organizado y un menú degustacion con una variedad de sabores impresionantes. Para mi genial un 10.

  9. Manuel G.
    Manuel G.
    • 1 opinión
    10/10

    Experiencia maravillosa, personal de 10 y Pepe de 1.000, Repetiremos

  10. Natalia S.
    Natalia S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Platos muy creativos a la par que riquisimos..My buena experiencia

  11. Maria Eugenia B.
    Maria Eugenia B.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelentes platos servidos con un gusto y presentación exquisitos. Personal amable, educado y muy correcto en todo momento. Ambiente muy acogedor y Pepe Rodriguez muy cordial al despedirnos.

  12. Estefanía M.
    Estefanía M.
    • 4 opiniones
    10/10

    Menú degustación espectacular(platos riquísimos, explicados al detalle y muy bien decorados), servicio amable, atento y educado. Pepe encantador, saluda por las mesas como si fuese de la familia. Nos ayudaron en todo momento con el carro de los niños. Totalmente recomendable.

  13. Sergio P.
    Sergio P.
    • 22 opiniones
    10/10

    Teníamos muchas ganas de conocer el restaurante y estuvimos encantados. Muy buena experiencia, sobre todo los entrantes nos encantó. Recomendable 100% y con todas las medidas y distancias covid

  14. Sonia S.
    Sonia S.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente el menú degustación, los vinos (pedimos Prado Enea 2011 de Muga), la atención del personal y el ambiente. Gracias a Pepe por salir a saludarnos y charlar un rato con nosotros.

  15. Enrique L.
    Enrique L.
    • 38 opiniones
    10/10

    Menú de degustación muy equilibrado en texturas, aromas y sabores. Perfecta atención empezando por el anfitrión Pepe Rodríguez.

  16. Nuria D.
    Nuria D.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Una experiencia muy buena, platos diferentes, combinaciones de sabores, maneras de presentar un plato como el cocido con un sabor espectacular. Y la guinda del pastel es que el propio Pepe Rodriguez salga a saludar.

  17. Ana m.
    Ana m.
    • 9 opiniones
    9/10

    Comida de 10, platos sorprendentes en cada bocado

  18. Ma. De Los Angeles G.
    Ma. De Los Angeles G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo perfecto Ha sido una experiencia muy satisfactoria

  19. Diego N.
    Diego N.
    • 12 opiniones
    10/10

    Un 10, probamos el menú de degustación tradicional en honor a la madre de Pepe. Todo un acierto, de los entrantes al postre no hubo ningún bocado que nos dejase indiferentes. Volveremos sin duda.

  20. Patricia d.
    Patricia d.
    • 1 opinión
    10/10

    Me ha encantado la comida, es verdad que es un sitio caro, pero estaba todo buenísimo y el personal super atento. 100% recomendable. Si puedo volveré.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00

Cena: de 21:00 a 00:00 (excepto domingo y lunes)

Hora de cierre

Agosto y Navidad

Cómo llegar al restaurante

Ave. Castilla-La Mancha, 81, 45200, Illescas, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Castilla-La Mancha

Información sobre el restaurante

Difícilmente se podrá encontrar en España un restaurante que conjugue la alta gastronomía con un nombre que refleja tradición y al mismo tiempo humildad, traducidas en un compromiso cotidiano. EL Bohío reúne éstas y otras características que lo convierten en un lugar idóneo para degustar de una de las cocinas más vanguardistas del territorio español. Y todo ello en Illescas, a 35km. de Madrid.

Enumerar los reconocimientos gastronómicos sería no dar suficiente espacio para comentarte las delicias que ahí se preparan: la ropa vieja y el caldo de cocido, el pichón de Bress con empanadillas de setas y cilantro o el exquisito cabrito asado con cebolleta. Todos ellos, son platillos de preparación al momento y con una delicada sazón que viene de antaño.

Merecedores de una estrella Michelín, otorgada en 1999, El Bohío con Pepe y Diego a la cabeza te garantizan una experiencia gastronómica espectacular. No te olvides de darle un vistazo a su completísima bodega de vino. Te fascinará.

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Cumpleaños, Romántico, Cocido, , Fin de Año y Año Nuevo, Insider Week, Reabierto, Restaurant Week, San Valentín, , Travelers' Choice 2020, Europeo, Español

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (35 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "El Bohío"

Creativo

Baniba

Nota:8,0

Illescas

20 € de precio medio

MENU

Español

Illescas

22 € de precio medio

MENU

Cocina contemporanea

ALEÑO

Nota:8,4

Illescas

50 € de precio medio

Español

Barquilla

Nota:8,9

Illescas

25 € de precio medio

Asador

Asador Capri

Nota:9,2

Illescas

40 € de precio medio

Acepta Yums

Illescas

30 € de precio medio

Tradicional.

Illescas

22 € de precio medio

MENU

  • Insider

Español

La Almazara

Nota:9,6

INSIDER

Illescas

35 € de precio medio

MENU

De mercado

Illescas

25 € de precio medio

Español

Hotel Iberum

Nota:9,4

Illescas

45 € de precio medio

De mercado

Yeles

26 € de precio medio

Castellano

Yuncos

30 € de precio medio

De mercado

Valeria Soul

Nota:8,7

Yuncos

25 € de precio medio

Acepta Yums

Ugena

20 € de precio medio

MENU

DOBLE YUMS

Carranque

45 € de precio medio

MENU

Esquivias

26 € de precio medio

-30%

Americano

Cubas De La Sagra

25 € de precio medio

Pantoja

15 € de precio medio

Español

Torrejon De La Calzada

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Yunke

Nota:9,3

INSIDER

Griñón

30 € de precio medio

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