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Carta El Cacique

a la carta

De cuchara

Consomé "El cacique"
8 €

Elaborado con ingredientes 100\% naturales

La cuchara del día
14 €

Preguntar la del día

Vichyssoise/Gazpacho
8 €

Temporada

Guiso de chocos
15 €

Marinero, con Langostinos y berberechos

Ensaladas

Ventresca
15 €

Con tomate, cebolleta fresca,cebollino picado y aceite de oliva extra

Buenos aires
12 €

Aguacate, endibias, palmitos con salsa Roquefort

Ensalada de pulpo
18 €

Con mezclum, patata nueva y aliño de La Vera

Carpaccio and Tartar

Solomillo
19 €

Solomillo en carpaccio, con parmesano

Steak tartare
25 €

De solomillo

Tartar atún rojo
22 €

Atún rojo con aguacate y aliños

Carpaccio salmón
19 €

Salmón en Carpaccio

Carnes

Degustación carnes
26 €

Mínimo 2 personas

Chuletitas de cordero
22 €

Chuletitas de Cordero lechal

Taco de entrecot
20 €

Entrecot fileteado

Bife
25 €

Entrecot Angosto

Solomillo
27,5 €

De vaca, a la plancha

Entraña de vaca
17 €

Con patatas fritas naturales y chimichurri

Mollejas de ternera
22 €

A la parrilla

Roast beef
22 €

Con salsa Perigord y puré de patata

Albóndigas caseras
16 €

Con arroz

Guarniciones

Patatas Fritas
6 €

Patata natural cortada a cuchillo, en aceite de oliva virgen extra

Patata el cacique
5 €

Patata natural asada

Huerto

Espárragos trigueros
15 €

Espárragos trigueros a la parrilla

Espárragos blancos
14 €

Espárragos blancos de Navarra

Pescados

Merluza
23 €

A la romana o plancha

Ceviche de lubina
17 €

Macerado con lima, cebolla roja y chips de yuca

Atún rojo
27 €

Con sal Maldon y poco hecho

Menú de Grupo 45 €

45 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrante

ENSALADILLA RUSA

Premio Gourmet

con aceite de oliva virgen extra

CHORIZO CRIOLLO

con salsa Chimichurri

CROQUETAS CASERAS

de Carabinero

Plato

TACO DE ENTRECOTTE

al corte argentino, acompañado

de patatas fritas

CARPACCIO DE SOLOMILLO

con queso parmesano, rúcula,

aceite de oliva virgen extra y

reducción de Módena

MERLUZA

a la brasa o rebozada,

acompañada de asadillo

de verduras

CARPACCIO DE ATÚN

atún rojo en carpaccio

Postre

TARTA

de Dulce de Leche

SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

Bebida

D.O.C. RIOJA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Lunch Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Para mesas de 8 hasta 20p.

Menú de Grupo 50 €

50 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrante

ENSALADILLA RUSA

Premio Gourmet -

con aceite de oliva virgen extra

CHORIZO CRIOLLO

con salsa Chimichurri

CROQUETAS CASERAS

de Carabineros

PATÉ DE LA CASA

De higaditos de pollo con Oporto

EMPANADA CRIOLLA

Empanada casera de carne criolla

al gusto argentino

Plato

BIFE

Lomo Bajo

al corte argentino

CARPACCIO DE SOLOMILLO

con queso parmesano,

aceite de oliva virgen extra y

aceite de trufa

MERLUZA

a la brasa o romana,

acompañada de asadillo

de verduras

CEVICHE DE LUBINA

Macerado con lima, cebolla

roja y chips de yuca

Postre

TARTA

de Dulce de Leche

SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

Bebida

D.O.C. RIOJA

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Lunch Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Para mesas de 8 hasta 20

Menú de Grupo

60 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre + Bebida

Entrante

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

recién cortado, con tomate

y pan tostado

PATÉ DE LA CASA

De higaditos de pollo

con Oporto

ENSALADILLA RUSA

Premio Gourmet

con aceite de oliva virgen extra

CHORIZO CRIOLLO

con salsa Chimichurri

CROQUETAS CASERAS

de Carabineros

Plato

CHURRASCO

al corte argentino,

con patatas fritas

SOLOMILLO

acompañado de arroz con

jamón y ajo

ATÚN ROJO

con sal maldon, poco hecho

CEVICHE DE LUBINA

Macerado con lima, cebolla

roja y chips de yuca

Postre

TARTA

de Dulce de Leche

SORBETE DE LIMÓN

CAFÉ O INFUSIONES

Bebida

CAÑAS

VINO BLANCO VERDEJO

CAÑAS

AGUA MINERAL

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Lunch Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Para mesas de 8 hasta 20

Menú Ejecutivo 27,5 €

27,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante a elegir + Segundo a elegir + Postre

Entrante a elegir

Ensaladilla rusa

Chorizo criollo

Morcilla

Empanada carne criolla

Salmorejo

Croquetas caseras

Segundo a elegir

Chipirones en su tinta

Solomillo en carpaccio, al parmesano

Taco de entrecot 150g aprox.

Hamburguesa el cacique con bacon y cebolla, 250g aprox.

Entraña de vaca con patatas fritas y chimichurri

Albóndigas caseras con arroz

Merluza a la romana o plancha

Ceviche de lubina macerado con lima, tomate, cebolla roja y chips de yuca

Postre

Sorbete natural sin aditivos

Tarta artesanal elaborados

Pancake dulce de leche con helado y chocolate caliente

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible para Lunch Este menú está disponible para Dinner Precio por persona. Bebidas no incluido. Valido en comidas y cenas de lunes a sábado. Valido en Terraza

Menú Ejecutivo

27,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante a elegir: + Segundo a elegir + Postre

Entrante a elegir:

Ensaladilla rusa

Chorizo criollo

Morcilla

Empanada carne criolla

Salmorejo

Croquetas caseras

Segundo a elegir

Chipirones en su tinta

Solomillo en carpaccio, al parmesano

Taco de entrecot 150g aprox.

Hamburguesa el cacique con bacon y cebolla, 250g aprox.

Entraña de vaca con patatas fritas y chimichurri

Albóndigas caseras con arroz

Merluza a la romana o plancha

Ceviche de lubina macerado con lima, tomate, cebolla roja y chips de yuca

Postre

Sorbete natural sin aditivos

Tarta artesanal elaborados

Pancake dulce de leche con helado y chocolate caliente

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Lunch Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Dinner Precio por persona. Bebidas no incluido. Valido en comidas y cenas de lunes a sábado. Valido en Terraza

Bebidas

Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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