El Cardenal - Hacienda del Cardenal

Paseo de Recaredo, 24 45004 Toledo España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 925 224 900
8,6 /10
638 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú día de Reyes 60€

.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Segundo plato

  • Al centro de la mesa
    • Navajas a la plancha con salsa Mery
      Tabla de ibéricos (jamón, lomo ibérico, chorizo y salchichón)
      Ensalada de perdiz escabechada y frutos rojos
      Foie micuit
  • Primer plato
    • Risotto marinero Cardenal
  • Principal a elegir entre:
    • Cordero o cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas
      O
      Solomillo de ternera con salsa de manchego
      O
      Rodaballo a la Bilbaína
  • Postre y Bodega
    • Red Velvet ( Santo Tomé)
      O
      Tarta de queso con coulis de fresas
      Café o infusión
      Bodega:
      Marqués de Riscal Verdejo (D.O.Rueda)
      Cune Crianza (D.O.C. Rioja)
      Agua mineral, cervezas y refrescos
      Licores de la casa

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Año Nuevo 60,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 01/01 en comida.

Se te solicitará una señal de 100.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Al centro de la mesa + Plato principal a elegir entre: + Postre + Café o infusión + BODEGA

  • Al centro de la mesa
    • Croquetas cremosas de jamón ibérico
    • Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate
    • Jamón ibérico de bellota
    • Tempura de berenjenas con miel de caña
    • Burrata D.O.P. con guacamole y sardina ahumada
  • Plato principal a elegir entre:
    • Cordero o cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas
    • Bacalao confitado con crema de puerros y cebolla crujiente
    • Pulpo a la brasa con patata dorada y aceite de pimentón
    • Entrecotte de vaca madurado con patata gajo y padrón
  • Postre
    • Arroz con leche y mermelada
  • Café o infusión
    • Café o infusión
  • BODEGA
    • Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda)
    • Oh de Romalia ( Vino de la Tierra de Castilla)
    • Agua mineral, cervezas y refrescos
    • Licores de la casa

Menú día de Navidad 65,00 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 25/12 en comida.

Se te solicitará una señal de 100.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Al centro de la mesa + Entrante + Plato principal a elegir entre: + Postre + Café o infusión + Bodega

  • Al centro de la mesa
    • Croquetas cremosas de jamón ibérico
    • Tabla de quesos de la Mancha con confitura de tomate
    • Tempura de berenjenas con miel de caña
    • Lombarda navideña con berberechos y salsa
  • Entrante
    • Crema de calabaza
  • Plato principal a elegir entre:
    • Cochinillo o cordero asado al horno de leña con patatas asadas o rodaballo con guiso de boletus o solomillo de vaca vieja, salsa de trufa, patatas gajo y padrones o merluza a la vasca con berberechos y gambas
  • Postre
    • Postre de mazapán
  • Café o infusión
    • café o infusión
  • Bodega
    • Ercavio, Airén (D.O. La Mancha)
    • Martue Crianza( D.O. Pago de la Guardia)
    • Agua mineral, cervezas y refrescos
    • Copa de cava

Menú de Navidad 90 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 24/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Al centro de la mesa + Entrante + Primer plato + Segundo plato + Postre + Café o infusión + BODEGA

  • Al centro de la mesa
    • Queso manchego curado
    • Tabla de ibéricos
    • Langotinos y gambas cocidas
    • Ensalada templada de presa ibérica especiada
  • Entrante
    • Brocheta de chipirón sobre su tinta
  • Primer plato
    • Medallón de merluza, risoto de albahaca y pesto rojo
  • Segundo plato
    • Cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas
  • Postre
    • Mazapanes toledanos y postres navideños
  • Café o infusión
    • Café o infusión
  • BODEGA
    • Pazo de Barrantes Albariño (D.O. Rías Baixas)
    • Marqués de Murrieta reserva (D.O.C. Rioja)
    • Agua mineral, refrescos y cervezas
    • Copa o licor

Menú de Fin de Año 125 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrantes para compartir + Entrante + Primer plato + Sorbete + Segundo plato + Postre + Café o infusión + Bodega

  • Entrantes para compartir
    • Jamón ibérico de bellota
    • Bandeja de sushi
    • Langostinos cocidos
    • Tabla de quesos
    • canapés navideños
    • Bocaditos de bacalao en tempura
  • Entrante
    • Ensalada de bogavante, mango fresco y su vinagreta
  • Primer plato
    • Lenguado relleno de carabinero y su americana
  • Sorbete
    • Sorbete de naranja
  • Segundo plato
    • Cordero asado al hormo de leña y su guarnición
  • Postre
    • Esfera de turrón
  • Café o infusión
    • Café o infusión
  • Bodega
    • Pazo de Barrantes Albariño (D.O. Rías Baixas)
    • Marqués de Murrieta reserva (D.O.C. Rioja)
    • Agua mineral, refrescos y cervezas
    • Copa o licor

Incluye campanadas y uvas

Fórmula 45 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Entrantes
    • Lechuga viva aliñada
      Tablita Manchega (lomo, cecina y queso Manchego)
      Tempura de berenjenas con cordón de miel de caña
      Chupito de crema de temporada
  • Plato a elegir
    • Cochinillo al horno de leña acompañado de patatas asadas
      Entrecot de vaca con patatas y piminetos del piquillo confitados
      Bacalao confitado sobre crema de piquillos y su muselina
      Bacalao, su ajoarriero, sofrito de tomate y aceituna negra
  • Postre a elegir
    • Tarta de queso con couis de fresas
      Sorbete
      Postre de la casa
      Nuestro tiramisú

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante El Cardenal - Hacienda del Cardenal

Restaurante con Hotel, ubicado junto a la puerta de Alfonso VI, antigua Puerta de la Bisagra, en la entrada norte de Toledo, la primera llegando por la autovía A-42 desde Madrid.

Su Horno moruno de Leña de encina, a la antigua usanza castellana, elabora a fuego lento los asados otorgando un aroma y calidad especial.

Su exuberante jardín está rodeado por la Muralla Medieval de Toledo, a través de la cual se accede al restaurante.Está construido sobre la antigua residencia de recreo del Cardenal Lorenzana levantada en el siglo XVIII.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Cardenal - Hacienda del Cardenal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Parada de Taxi y Bus a 50m. AVE a 800m
  • Indicaciones particulares
    Junto la Puerta de Bisagra , siguiendo la muralla de acceso al Casco Histórico en dirección a la Puerta del Cambrón NOTA: Cabe la posibilidad de reservar un servicio de carne kosher bajo petición prévia.
  • Aparcamiento Zona frente a entrada, y Parking subterraneo a 50m

Horario de apertura

Abierto todos los dias.
Desayuno de 8:00 a 10:30 horas.
Comida de 13:00 a 15:30 horas.
Cena de 20:30 a 23:00 horas.

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Restaurante privatizable (500 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Wifi
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    208
  • 9
    137
  • 8
    142
  • 7
    63
  • < 7
    88
Cocina
8,6
Servicio
8,1
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
316/638 opiniones
Luis G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Restaurante muy elegante, bien decorado, muy bien servicio. El cordero, el cochinillo y la perdiz espectaculares.
Además pedí con poca antelación si me podían cambiar de hora mi reserva y me lo gestionaron muy profesionalmente.
Hay que reservar con varios días de antelación.
El sitio es bastante caro pero lo merece.
Ana R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/11/2019
Todo fue correctamente si exceptuamos que debido a que los manteles arrastraban literalmente por el suelo, con una idea dudosa de decoración para un lugar público, la comida acabó mal. Al salir de la mesa pise el mantel y me fui directa al suelo. El resultado una lesión en la pierna derecha que me va privar de movilidad durante algún tiempo. Muy desagradable el fin de fiesta, estaba celebrando mi cumpleaños, y todo por un error claramente subsanable, más aún cuando nos comentaron que no era la primera vez que sucedía.
vanesa F.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
Fuimos de funde a visitar toledo , ciudad preciosa, ambuente buenisimoy elegimos eeste restaurante para cenar es encantador,la comida excelente
Manuel V.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
El establecimiento es muy bonito y encantador, sobre todo el patio que tiene (ideal para noches de verano).
La comida estaba dentro de lo normal.
El servicio se podría mejorar. Tuve un pequeño problema a la hora de pagar ya que se confundieron en la nota, cobrándome de más.
Elidia A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
Muy bien todo
Recomendable 100 x 100
Los camareros muy atentos
Todo perfecto
Volveremos seguro
El solomillo no ha encantado y la merluza
En general todo
Juan Antonio F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
El sitio es precioso. Con una carta variada y muy buena cocina. En general todo muy bien y la comida muy buena.
Jaime C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Fallaron en uno de los platos, frío. El resto muy bien. Rápido servicio.
Francisco B.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/11/2019
Excelente elección. Un sitio con mucho encanto. Muy buena decoración, atención, calidad y servicio.
Muy recomendable para cualquier ocasión.
Tan solo sería mejorable el servicio en terraza.
Antonio V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/10/2019
Todo muy correcto... ¡insuperable!
Juan S.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2019
El cochinillo espectacular, el acompañamiento un poco pobre y el postre (ponche toledano) no me acabo de gustar 100%.

Pese a eso lo recomiendo plenamente, un lugar excelente y atención excepcional
Restaurante
Estimado Juan,
Gracias por publicar su opinión, estamos encantados de leer sus comentarios.
Esperamos que pronto vuelva a visitarnos y poder sorprenderle con nuevos platos y sensaciones.
Macarena A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Fantástico, no tengo mas palabras. Inolvidable sitio y exquisita comida con una atención de 20 sobre 10.
Restaurante
Estimado cliente, muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Raúl T.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/9/2019
Todo sensacional, sin mas que decir, impresionante el lugal, bellisimo, platos de mucha calidad en sus productos.
Restaurante
Estimado Raúl, muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Cristobal Miguel D.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/9/2019
Todo correcto pero le falta que los platos estén logrados. Por ejemplo: la perdiz estaba nadando en caldo, estaría más apetitosa si tuviera más protagonismo la perdiz que la salsa pues más bien pareciera una sopa. Por otro lado las verduras con mollejas de pato no están ricas. El plato no funciona pese a lo sugerente del nombre. En cambio el bacalao tiene muy buen aspecto y está logrado. Creo que la cocina es mejorable pues el entorno es formidable.
Restaurante
Estimado Cristobal, muchas gracias por publicar su opinión.
Agradecemos sus comentarios, ya que nos ayudan a seguir esforzandonos para que la próxima vez que nos visite, todos los platos que pruebe sean de su agrado.
Susana A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2019
Solicité mesa al lado de alguna ventana para tener vista del patio ajardinado y nos metieron en un reservado entre tres paredes.... pero atención y servicio estupendo.
Restaurante
Estimada Susana,

Gracias por publicar su opinión. Si desea visitarnos en otra ocasión y realiza su reserva con antelación, estaremos encantados de situarla en donde usted prefiera.
Esperamos reciberles muy pronto para poder sorprenderles y agradarles nuevamente.
Violeta I.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/9/2019
El restaurante es bonito. La decoración y amabilidad de los camareros. La calidad de la comida buena. Elegimos el menu Cardenal. Buena presentación.
El servicio regular entre los entrantes y el plato principal una espera de mas de 20 min. Lo hemos dicho y nos han dicho que tenían problemas con la cocina. Pero en restaurantes de esta calidad no deberia pasar.
Restaurante
Estimada Violeta,

Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que esta vez podamos reducir los tiempos entre los platos.
Ana Belen R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
Nos encanta el sitio, por lo bonito que es, la atencion del personal y sobre todo que la comida esta riquísima.Siempre repetimos para celebrar nuestro aniversario de bodas.
Restaurante
Estimada Ana Belén, muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas.
Nos alegra que un año mas, nos hayan dado su confianza para la celebración de un aniversario tan especial.
Ivan S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/9/2019
Un menú de calidad a un precio razonable.
Restaurante
Estimado Iván.
Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Víctor C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/8/2019
Es un lugar muy bonito y espectacular para comer. Todo estuvo bien, pero pedí el cordero asado y me pusieron un mazacote que aunque estaba bueno de sabor, no es para servir en un lugar con tanta categoría. Por lo demás muy bien. Volveré otro día porque me gusta el sitio y creo que la carta es muy extensa y vi cosas muy buenas
Restaurante
Estimado Victor,
Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Olga F.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/8/2019
Productos de primera calidad muy bien cocinados y presentados. Raciones grandes y el salón precioso. Lo peor el servicio, nos atendió una mujer, correcta pero muy seca,
Silvia S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/8/2019
Todo maravilloso volveremos el año que viene fue una noche encantadora al igual que el fin de semana
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