El Cardenal - Hacienda del Cardenal

Paseo de Recaredo, 24 45004 Toledo España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 925 224 900
8,6 /10
372 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

MENÚ NAVIDAD (25/12/2018) 70 €

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Segundo entrante

  • Entrantes para compartir
    • Croquetas cremosas de jamón
      Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate
      Tempura de berenjenas con miel de caña
  • Entrante caliente
    • Lombarda navideña salteada con bogavante crujiente y alioli de wasabi negro
  • Principal a elegir
    • Cochinillo asado con su guarnición
      Lubina a la sal con ajoblanco cordobés y sal negra del Himalaya
      Solomillo de vaca vieja con patatas asadas y salsa Perigord (200gr.)
      Merluza en salsa verde
  • Postre
    • Surtido de turrones
      Bola de Navidad Sorpresa
      COPA DE CAVA

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

MENU NOCHEBUENA (24/12/2017) 95 €

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo + Tentempié + Segundo entrante + Segundo plato + Segundo postre

  • Entrantes para compartir
    • COPA DE BIENVENIDA (individual)

      Ensaladilla rusa del Chef
      Tabla de ibéricos
      Langostino cocidos
      Tabla de quesos
  • Entrante caliente
    • Vieiras con sopa de guisantes, manzana y setas
  • Cambio de sabor
    • Sorbete de mojito
  • Pescado
    • Esturión a baja temperatura a los tres gustos
  • Carne
    • Cochinillo asado al horno de leña
  • Dulces
    • Surtido de turrones
  • Postre
    • Nuestro "panettone"
      COPA DE CAVA
      Café o infusión
  • Bebidas
    • Vino blanco, vino tinto
      Agua mineral, refrescos y cervezas
      1 combinado por persona

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menús

MENÚ AÑO NUEVO (01/01/2018) 60 €

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrantes para compartir (1 para cada 4 personas) + Plato + Postre

  • Entrantes para compartir
    • Croquetas cremosas de jamón ibérico
      Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate
      Jamón ibérico
      Tempura de berenjenas con miel de caña
      Ensalada de perdíz escabechada y frutos rojos
  • Principal a elegir
    • Cordero asado con patatas asadas
      Raya en papillote de hoja de banano con salsa de nueces y alcaparras
      Pulpo a la brasa con patata dorada y aceite de ajo
      Carrillera ibérica estofada con puré de apionabo y salsa de chocolate
  • Postre
    • Tarta de queso con coulís de fresas

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

MENÚ NOCHEVIEJA (31/12/2017) 120 €

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo + Tentempié + Segundo entrante + Segundo plato

  • Entrantes al centro de la mesa
    • Surtido de sushi
      Ibéricos
      Langostinos
      Quesos
      Canapés navideños
  • Entrantes fríos
    • Ensalada de calamar y papaya
  • Entrantes calientes
    • Tournedó de pintada, puré de remolacha y chirivía
  • Cambio de sabor
    • Sorbete de naranja
  • Pescado
    • Merluza gratinada rellena de gambas y pimientos del piquillo
  • Carne
    • Lomo alto de vaca vieja con puerro confitado, queso ahumado y boletus
  • Postre
    • Semifrío de turrón, café y vainilla
      Surtido de turrones
      Uvas de la suerte
      COPA DE CAVA

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Fórmula 45 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Entrantes
    • Lechuga viva aliñada
      Tablita Manchega (lomo, cecina y queso Manchego)
      Tempura de berenjenas con cordón de miel de caña
      Chupito de salmorejo con virutas de jamón
  • Plato a elegir
    • Cochinillo al horno de leña acompañado de patatas asadas
      Entrecot de vaca con patatas y piminetos del piquillo confitados
      Corvina al horno con boletus y trigueros
  • Postre a elegir
    • Tarta de queso con couis de fresas
      Sorbete
      Nuestro tiramisú

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante El Cardenal - Hacienda del Cardenal

Restaurante con Hotel, ubicado junto a la puerta de Alfonso VI, antigua Puerta de la Bisagra, en la entrada norte de Toledo, la primera llegando por la autovía A-42 desde Madrid.

Su Horno moruno de Leña de encina, a la antigua usanza castellana, elabora a fuego lento los asados otorgando un aroma y calidad especial. El mejor cochinillo lechal de Segovia se trae diariamente para proveer los hornos del Grupo Botín del que forma parte el Hotel del Cardenal.

Su exuberante jardín está rodeado por la Muralla Medieval de Toledo, a través de la cual se accede al restaurante.Está construido sobre la antigua residencia de recreo del Cardenal Lorenzana levantada en el siglo XVIII.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Cardenal - Hacienda del Cardenal

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Parada de Taxi y Bus a 50m. AVE a 800m
  • Indicaciones particulares
    Junto la Puerta de Bisagra , siguiendo la muralla de acceso al Casco Histórico en dirección a la Puerta del Cambrón NOTA: Cabe la posibilidad de reservar un servicio de carne kosher bajo petición prévia.
  • Aparcamiento Zona frente a entrada, y Parking subterraneo a 50m

Horario de apertura

Abierto todos los dias.
Desayuno de 8:00 a 10:30 horas.
Comida de 13:00 a 15:30 horas.
Cena de 20:30 a 23:00 horas.

Periodo de cierre

Abierto todo el año

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito
  • Restaurante privatizable (500 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Terraza , Wifi
Excelente
8,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    110
  • 9
    90
  • 8
    87
  • 7
    35
  • < 7
    50
Cocina
8,5
Servicio
8,5
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
216/372 opiniones
M. Carmen E.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2017
He acudido a mi reserva hoy en este rte que lo conozco perfectamente y soy cliente. Me encanta el trato, la comida y el ambiente, procuran siempre agradar al cliente y no tienen problemas en ser flexibles . Volveré ,como siempre lo hago Cdo voy a Toledo
José María C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/12/2017
Preciosa propiedad del siglo XVIII con jardines y patios. Exquisita ensalada de perdiz escabechada. El cochinillo correcto aunque la corteza no era lo suficientemente crujiente como cabría esperar de un restaurante de semejante categoría. Buen servicio.
Jose Antonio P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/12/2017
Comida excelente y servicio muy rápido y amable. Fuimos con dos niñas de 5 y 7 años y nos atendieron estupendamente. Lugar con encanto, y muy bien cuidado y conservado.Todo muy curioso y limpio. Paa repetir sin duda alguna.
Jose M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
3 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Comida bien, nada especial, pero el servicio flojo y muy lento. Éramos 3 adultos y pagamos 150€ - no vale la pena ir por el mal servicio.
Eva E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
Elegimos el menu por 45€ , en general muy regular y el cochinillo , por el sabor y textura, tenía ya unos años. No lo recomendaremos.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde el Hacienda del Cardenal queremos agradecerle el tiempo que ha invertido en su valoración acerca de nuestro restaurante.
Sentimos no haber cumplido con sus expectativas, trabajamos duramente para mejorar nuestros servicios. Tenemos muy en cuenta las opiniones de nuestros clientes para seguir mejorando día a día. Le animamos a que venga a comprobar de primera mano las mejoras que usted nos demanda en su próxima visita.

Un saludo,
Hacienda del Cardenal
Angel D.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2017
El restaurante la Hacienda del Cardenal es un clásico en la gastronomía toledana: la carta se ciñe a los platos mas tradicionales, hechos, eso si, con esmero y materia prima de calidad. Escogimos el menú de 45 euros, que a mi juicio es un acierto: son 4 entrantes a compartir, mas un plato principal del segundo, agua, copa de vino, postre y café. El cochinillo es una delicia, el entrecot nos lo sirvieron un pelín pasado de más, pero muy rico, y la amabilidad y atención del servicio fue excepcional. El entorno y las vistas, muy agradables. recomendable comer en el jardín si se tiene posibilidad. repetiremos en alguna ocasión especial.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Ana S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2017
Todo muy bien .
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Alicia B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/10/2017
Exelente ambiente. Muy buena atencion y espectacular menu.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Belen T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/10/2017
Muy buena la lechuga viva, el salmorejo y el cordero asado
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Virginia A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/10/2017
Sitio excelente. Muy recomendable.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, me gustaría agradecerle por su tiempo y por su comentario acerca de su experiencia en nuestro Hacienda del Cardenal. Estamos muy satisfechos al leer que su el servicio recibido se ha ajusto a lo que esperaba y queremos transmitirle que estamos muy contentos de haberle tenido como cliente.

Sus palabras nos ayudan a seguir trabajando con entusiasmo.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Maria A.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/10/2017
Buen restaurante. Se come fenomenal. Muy rico el cochinillo.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, me gustaría agradecerle por su tiempo y por su comentario acerca de su experiencia en nuestro Hacienda del Cardenal. Estamos muy satisfechos al leer que su el servicio recibido se ha ajusto a lo que esperaba y queremos transmitirle que estamos muy contentos de haberle tenido como cliente.

Sus palabras nos ayudan a seguir trabajando con entusiasmo.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Victoria M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/10/2017
La atención fue fantástica y la comida deliciosa. Feliz de recomendarlo a todo el mundo.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, me gustaría agradecerle por su tiempo y por su comentario acerca de su experiencia en nuestro Hacienda del Cardenal. Estamos muy satisfechos al leer que su el servicio recibido se ha ajusto a lo que esperaba y queremos transmitirle que estamos muy contentos de haberle tenido como cliente.

Sus palabras nos ayudan a seguir trabajando con entusiasmo.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Marina R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2017
Nuestra intención era cenar en la terraza y reservé pensando que se podía cenar allí. Cuando vimos que la reserva era sólo para el restaurante (planta superior) y teniendo una terraza tan apetecible decidimos bajar y cenar ahí (sólo se puede cenar dentro del local). Casi todos los platos del restaurante están en la carta de las mesas altas de abajo así que viene a ser lo mismo pero menos formal. La comida bastante buena y de calidad. La única crítica sería a que nos sacaron el plato de jamón lo último y tardaron como media hora en traerlo. La camarera nos pidió disculpas muy amablemente y la verdad es que se les veía un poco saturados y con falta de experiencia.

En general bastante bien y comida de calidad pero puliria algunas cosas.

Recomiendo ir porque con un poco de paciencia merece la pena!!
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, me gustaría agradecerle por su tiempo y por su comentario acerca de su experiencia en nuestro Hacienda del Cardenal. Estamos muy satisfechos al leer que su el servicio recibido se ha ajusto a lo que esperaba y queremos transmitirle que estamos muy contentos de haberle tenido como cliente.
Sus palabras nos ayudan a seguir trabajando con entusiasmo. Esperamos poder mejorar esos detalles de cara a su próxima visita.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Carmen S.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2017
Muy agradable, con cocina clásica y buen servicio. Curioso el ”cochicordy”, un plato con una porción de cochinillo asado y otra de cordero, rico, rico.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, me gustaría agradecerle por su tiempo y por su comentario acerca de su experiencia en nuestro Hacienda del Cardenal. Estamos muy satisfechos al leer que su el servicio recibido se ha ajusto a lo que esperaba y queremos transmitirle que estamos muy contentos de haberle tenido como cliente.

Sus palabras nos ayudan a seguir trabajando con entusiasmo.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
maria C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2017
Comimos cochinillo y cordero, no estaba mal pero creo que tenía las expectativas muy altas. No estaba muy gustoso, y el acompañamiento eran sólo 3 patatas mini. Ambos platos tenían pelos del animal, pero me pareció un poco excesivo. A pesar de esto la atención magnífica y el lugar es bellísimo!
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios. Sentimos esos detalles que no le gustaron de la presentación de la comida, y esperamos que no vuelva a suceder.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Helena R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/10/2017
Carnes exquisitas y bien cocinadas. Trato por parte de los camareros ha sido exquisito. Para repetir
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
SILVIA BELEN P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2017
Todo espectacular y muy bonito el lugar.
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Sergio P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2017
La.comida estaba riquísima
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Margarita M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/9/2017
Es un acierto cenar en El Cardenal. Por la comida, el trato y el marco tan sobrio y elegante
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Eva A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/9/2017
Buena comida, buena atención en un marco excepcional
Restaurante
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
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