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Dónde

El Cingle by Montse Estruch

6,9/10
61

Precio medio 40 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La chef Montse Estruch suele decir que la suya es una cocina de sensaciones, de base casera pero con pinceladas de vanguardia y guiños a la cocina internacional. Su restaurante ubicado en Vacarisses, un municipio cercano a Barcelona con un bonito entorno natural, muestra un aspecto rústico que cuadra a la perfección con platos como la parrillada de pescado y mariscos, la parrillada de carnes, el entrecot o el bacalao a la provenzal. Platos de raíz tradicional que pueden combinarse con entrantes en los que predomina el producto de temporada, como muestra su popular ensalada de colores y sabores. Sus canelones también merecen un capítulo aparte.

Mención especial merecen también unos arroces muy bien elaborados, que reflejan a la perfección la amplia formación de una chef que ha crecido entre fogones, ya que el restaurante fue abierto por sus padres en 1976. El arroz de mar (del Delta de l’Ebre con sepia y gambas) o el de montaña (con pollo, costilla y setas) evidencian el compromiso de Montse Estruch con los platos tradicionales y con la cocina marinera.

Consejo INSIDER

Su fantástico suquet de rape, gambas y mejillones es un must, junto a sus arroces.

Menú del restaurante

Chef Montse Estruch
  • Precio medio 40 € Petición especial
Arroz de bacalao, del mar y la tierra (arroz marisma del delta del Ebro con bacalao, guisante y butifarra banca)
22 €
Arroz de chipirones (arroz marisma del delta del Ebro con chipirones y gambas)
26 €
Filete con salsa de trufa, botones de ceps
26 €
Propuesta Días Laborables 15 €

Qué incluye este menú preestablecido: Primero + Segundo + Postre

Opciones dietéticas

, ,
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Fotos de usuarios

Filete de ternera a la piedra
Rape con salsa marinera
Raviolis rellenos de pera y foie
Canelons
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Secreto con salsa de Oporto y fresas
Canelons

+9

fotos

Puntuaciones y opiniones

6,9/10
según 61 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :7,1/10
Servicio :6/10
Ambiente :7,1/10
  1. Cristina A.
    Cristina A.
    • 19 opiniones
    7/10

    Comida y presentación platos buena Espacios amplios, tranquilos y limpios Atención correcta pero estuvimos 2 horas para comer un menú y se equivocaron 2 veces con la cuenta

  2. Sandra C.
    Sandra C.
    • 1 opinión
    8,5/10

    El menú de hecho y buenísimo, lo único mi marido se ha pedido un entrecot y no estaba tan bueno parecía más un bistec que un entrecot, mi hija se a pedido una amburguesa y me ha dicho que estaba buenísima

  3. Maria Pilar  L.
    Maria Pilar L.
    • 1 opinión
    4,5/10

    El restaurante muy acogedor el personal muy bien Los entrantes y el postre bien ,pero el arroz de bogavante no nos gusto sabía demasiado a tomate ,tenía un sabor algo dulce para mí gusto .

  4. Victoria A.
    Victoria A.
    • 1 opinión
    10/10

    Maravilloso restaurante,acogedor y con una atención exquisita,muy detallistas con mi hija pequeña y muy atentos con nosotros.La comida simplemente deliciosa,desde el primer plato,hasta el postre.La decoración preciosa,nos hemos sentido como en casa.Volveremos sin duda,uno de nuestros restaurantes preferidos a partir de hoy.

  5. Manel S.
    Manel S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Restaurante amplio, bien decorado y ambientado. Tranquilo, nada ruidoso. Excelente servicio y comida.

  6. Rafael D.
    Rafael D.
    • 5 opiniones
    7/10

    Oomida muy bien. El servicio mejorable. Esperas muy largas entre platos.

  7. Laura a.
    Laura a.
    • 2 opiniones
    10/10

    Muy acogedor

  8. Josep V.
    Josep V.
    • 1 opinión
    10/10

    Complicado aparcar. Por lo demás, excelente.

  9. Angel Ivan C.
    Angel Ivan C.
    • 15 opiniones
    5,5/10

    Primeros platos muy básicos, esperaba que los segundos serían algo más elaborados pero tampoco me convencieron, raciones escasas, patatas frias que no estaban recién hechas, el postre si cumplió con mis expectativas. Pero 21€ por este menú (bebida, pan y café se pagan aparte), me parece que hay opciones mucho más interesantes y económicas por la zona. El comedor es muy acojedor.

  10. Angel M.
    Angel M.
    • 1 opinión
    10/10

    Ambiente, y el sitio muy agradable, Atención genial muy buenos platos, recomendación del menú y el vino, relación calidad precio un 10, repetiremos, un saludo

  11. JUAN LUIS A.
    JUAN LUIS A.
    • 31 opiniones
    8/10

    Muy bien la comida. Comimos el menú. No obstante me pareció excesivo pagar casi 4€ por una botella de agua, que debería incluirse en el menú.

  12. Marta B.
    Marta B.
    • 25 opiniones
    10/10

    Como siempre, estupendo, en un ambiente tranquilo y relajado.

  13. DAVID L.
    DAVID L.
    • 23 opiniones
    10/10

    Trato muy cercano y a la vez profesional!

  14. Victor M.
    Victor M.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Molt be com sempre! Lo pongo en castellano para que lo entiendan todos, comida excelente, sitio acogedor y trato genial. Gracies per tot Montse!

  15. Alberto F.
    Alberto F.
    • 5 opiniones
    10/10

    Una agradable sorpresa. Fuimos a celebrar el día de Reyes y Fui con el recelo del que va a un sitio recomendado pero a la expectativa y sin esperar nada del otro mundo. Pero la verdad es que estoy muy muy sorprendido y satisfecho por la elección. El local, el servicio, el ambiente son de 10. La comida es de 11 o más. Simplemente impresionante. Volveremos

  16. Marta B.
    Marta B.
    • 25 opiniones
    9/10

    El Cingle nunca decepciona, con sus platos originales y tan bien presentados. Pero el ambiente, tan acogedor, pone la guinda.

  17. M.Mercé P.
    M.Mercé P.
    • 33 opiniones
    8/10

    Comida bien. Ambiente muy tranquilo, hay que tener encuenta que solo éramos tres mesas.

  18. Montserrat S.
    Montserrat S.
    • 12 opiniones
    8/10

    Correcto, comimos el menu de fin de semana. Por el precio estaba bien

  19. Javier C.
    Javier C.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy buena rellacion calidad precio

  20. Albert C.
    Albert C.
    • 1 opinión
    10/10

    hacia tiempo que no venia lo tenia por un restaurante caro y de nivel pero cuando he visto que podia hacer un menu diario de 15€ me ha gustado,,se han bajado de snobismo y prepotencia artistica que tanto aflora ahora en los restaurante y se han puesto a nivel popular con calidad

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 22:30 (únicamente viernes y sábado)

Cómo llegar al restaurante

Carrer Major, s/n, 08233, Vacarisses, España, RestaurantAddress

Indicaciones sobre cómo llegar

Información sobre el restaurante

El Cingle es un restaurante de cocina tradicional situado al pie de la iglesia de Vacarisses, desde donde puedes disfrutar de unas impresionantes vistas a la montaña de Montserrat. En El Cingle encontrarás una carta llena de matices, que refleja el respeto hacia los productos, transformados magistralmente y elevados a la categoría de sublimes, poniendo de relieve su belleza interior. De todo ello se encarga la reconocida Montse Estruch (participante en Top Chef 2015), encargada de que todo esté siempre perfecto y que hasta 2011 le ha valido una Estrella Michelín. El restaurante se divide en tres espacios distintos: La sala, la terraza y el patio. El ambiente se cuida minuciosamente a través de la decoración, de las fragancias, de la música, y, sobre todo, del trato al cliente, para que la estancia en El Cingle sea una experiencia única e inolvidable.

Características

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Servicios

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Restaurantes disponibles cerca de "El Cingle by Montse Estruch"

Mediterráneo

Can Ibars

Nota:8.1

Monistrol De Montserrat

15 € de precio medio

-50%

Internacional

DOBLE YUMS

Monistrol De Montserrat

15 € de precio medio

  • Insider

Catalán

MICHELIN 2020

Viladecavalls

18 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Terrassa

15 € de precio medio

-30%

  • Insider

Mediterráneo

La Antorcha

Nota:9.4

INSIDER

Terrassa

30 € de precio medio

MENU

Español

Terrassa

15 € de precio medio

-30%

Creativo

Cabraboja

Nota:9.1

DOBLE YUMS

Terrassa

20 € de precio medio

MENU

Internacional

Cal Duran

Nota:9.1

Esparreguera

27 € de precio medio

MENU

  • Insider

Internacional

LaL

Nota:9.4

INSIDER

Esparreguera

35 € de precio medio

MENU

Collbato

22 € de precio medio

MENU

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