El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,4 /10
1596 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    757
  • 9
    547
  • 8
    193
  • 7
    66
  • < 7
    33
Cocina
9,5
Servicio
9,4
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
896/1596 opiniones
Mateo G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2019
Uno de los restaurantes mas
cuidados de Madrid, sin ser ostentoso ni exagerado, en mi opinion es perfecto. 10/10
Maria G.
Rey Gourmet
(60 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/2/2019
Fantástico todo! Nuevos platos! Sorprende para bien cada vez! Muy buena atención!
Ivan T.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 10/2/2019
Un poco caro,pero la comida muy buena
Sergio O.
Rey Gourmet
(187 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Uno de los mejores restaurantes que he estado en mi vida
Catarina B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/1/2019
La comida perfecta, de una calidad realmente buena, el servicio muy discreto y cuidado y el ambiente también muy bien. Eso sí no es barato: 1 entretante, 2 platos principales, 2 copas de vino, 2 botellas de agua y un té 80€.
Blanca H.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/1/2019
No decepciona. El nivel de la cocina es siempre alto y el servicio es perfecto.
Nilson D.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/1/2019
La comida excelente, la atención magnífica... restaurante para volver en mi próxima visita a Madrid...
No tiene pérdida... lo recomiendo totalmente
Luis Jesús L.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
Maravillosa atención del personal que transmite su pasión por la maravillosa comida que sirven y consiguen dar la mayor calidez al momento. Gran descubrimiento.
Sergio R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/1/2019
El mejor tailandés de Madrid por no exagerar. Un 10!
Blanca A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2019
Riquísimo. Ningún plato nos defraudó. Pelín picante que se va sumando a lo largo de la comida y al final (para mi) ya es un poco demasiado. Servicio rápido y agradable. Poco ruido ambiental.
Esther L.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/1/2019
Todo bien presentado y rico.

Quizás el sabor, algo intenso, de las salsas que acompañan la comida impide apreciar el sabor natural de lo que se come.
Diana A.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/1/2019
¡Excelente! Cocina creativa, trato muy bueno y relación calidad-precio insuperable. ¡El mejor Thai en Madrid!
José Carlos G.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/1/2019
Me gusta y me sorprende siempre.
Luis L.
Rey Gourmet
(81 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/1/2019
Todo estupendo. Muy recomendable.
Lucia P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2019
Espectacular, como siempre.
Arturo C.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/1/2019
Probé dos platos nuevos, el tartar de cordero y el tuétano. Ambos estaban buenísimos, pero para mi, el tartar de cordero fue exquisito. Un must si pasáis por allí. Nos atendieron estupendamente, como siempre hacen.
Alva K.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/1/2019
Great experience, muchas gracias!
Rafael A.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 3/1/2019
La comida me gustó, pero el mantel y la carta estaban sucios
JACOBO M.
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/1/2019
De los platos que probamos, (nem , black bao, vieiras y secreto) fueron correctos en cantidad y visualmente. Pero les faltaban algo de rock and roll, le faltaba algo de picante y sabor.
Me Esperaba más.
Jose Maria C.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/1/2019
Esta muy bien, de los sitios que realmente merece la pena probar.
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