El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
9,3 /10
756 opiniones

Sobre el restaurante El Flaco by Andy Boman

El restaurante El Flaco es un refugio gastronómico que descubres en el madrileño distrito de Chamartín, cerca del Parque de Berlín. El chef Andy Boman expresa todo su talento y el conocimiento de la gastronomía asiática y, en este caso, tailandesa.

La carta del restaurante El Flaco es la suma de productos de primera con las salsas secretas de Boman. Pampano con salsa XO, Yukke estilo sueco con pera japonesa nashi y kaviar Kalix, Tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu, la Presa de ibérico puro marinada en gochujang o el Curry verde de mar con albahaca thai son viajes paradigmáticos.

El restaurante El Flaco tiene también un menú degustación que te lleva por los puntos más sobresalientes de su cocina. La calidez de cada rincón, sus mesas redondas y el relax lo hacen ideal para una romántica velada en pareja y tranquilas cenas familiares. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    326
  • 9
    271
  • 8
    106
  • 7
    38
  • < 7
    17
Cocina
9,4
Servicio
9,4
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
492/758 opiniones
Almudena T.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2017
Sitio excelente, la comida sorprendente y de muy buen calidad. Repetire seguro
Carmen M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/4/2017
Si no te gusta el picante, no es tu restaurante. La picaña está buena de sabor pero la carne es un poco chicle.
Guillermina R.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/4/2017
Todo genial como siempre, las raciones muy abundantes.
Conchita F.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/4/2017
Todo muy rico y agradable
Clara R.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/4/2017
Sitio espectacular. Elegante y tranquilo. Servicio atento y discreto, que conoce bien la materia prima y los platos, se agradece micho. Sabor a Tailandia de verdad del que te traslada de nuevo allí, con un toque de innovación y con juego de texturas. Un 10 también a los cócteles y a los detalles con los clientes
Carlos M.
Rey Gourmet
(76 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/4/2017
Menú degustación con una rcp descompensada en el que te encuentras diferentes resultados. Dos bocados muy ricos como su bao o el curry verde, y el resto más sencillos.
Julio V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/4/2017
Gran experiencia. Hacía tiempo que no cenábamos tan bien. Nivel muy alto en la calidad de los platos, en especial un curry verde de pescado, unas costillas cocinadas a baja temperatura y unos baos como no he comido en ningún otro lugar. Muy recomendable.
Carla P.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/4/2017
Fenomenal
maria del sol S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/4/2017
Comida rica, aunque tenía expectativas mayores. Servicio impecable
Roberto S.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/4/2017
Platos nuevos en la carta, el nivel sigue siendo excelente, consiguen crear un ambiente agradable y relajado. El curry de mar espectacular.
Laura S.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/4/2017
Productos de calidad en platos muy bien elaborados y muy bien presentados. Nos encantaron los bao de panceta, y el secreto ibérico, espectacular. Todo con el toque tailandés que suponía un baile de sabores en la boca que hemos disfrutado un montón. Sin duda para repetir.
Precio un poco elevado pero la calidad sin duda merece la pena.
Andres C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/4/2017
Excelente. Se trata de un restaurante muy original. La comida deliciosa y el servicio realmente bueno. Se ha transformado en mi restaurante favorito. Atención a los baos. Los mejores de Madrid.
Ignacio L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 6/4/2017
Gran experiencia. Cena un jueves. Mesa tranquila tal y como habíamos pedido previamente.
Optamos por no pedir el menu degustación, haciéndonos uno propio y probando lo que más nos apetecía de la carta. Empezamos con un aperitivo de la casa, una crema riquísima, para entrar en:
- Los dumplings, sin más, incluso un poco con el sabor a vinagre subido.
- Los baos de panceta, grandiosos, como para tomarse 7. Por ponerse una pega quizá vendría bien una salsa menos líquida.
- Curry de contramuslos de pato.- Riquísimo, con el punto justo de picante, volveré solo para pedir este plato.
- Curry verde de mar.- Aunque es una de las especialidades, no nos gustó tanto como el anterior, quizá por el orden de los platos. Era menos picante y menos potente y al tomarlo a continuación del otro a lo mejor notamos menos los sabores.
- Costillas.- Muy buenas aunque un poco secas. Pedid picante extra con este plato que con la salsa dulce lo mejora un montón.
El servicio es excelente, incluso demasiado atento en ocasiones.
LAURA C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 4/4/2017
Muy bueno pero un poco caro .
Maria M.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 31/3/2017
La comida está bien, pero no nos pareció que valga lo que cuesta.
Mario G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2017
todo correcto!!!!!
La mesa de María Z.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/3/2017
Crei que tenía algún tipo de descuento por haber reservado con El Tenedor y nos dijeron que no lo teníamos
carmelo S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
Esta bien
Guzman Z.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 22/3/2017
Segunda vez que voy, y de nuevo todo un acierto.
La carta no es muy extensa, y así pruebas casi de todo. No recuerdo todos los platos, pero los Baos eran impresionantes.
Concha G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2017
Comida exquisita. Platos novedosos y muy interesantes. Trato excelente
FERNANDO D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/3/2017
Excelentes sabores y trato muy atento
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