El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,4 /10
1350 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    623
  • 9
    482
  • 8
    165
  • 7
    51
  • < 7
    29
Cocina
9,6
Servicio
9,5
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
793/1350 opiniones
Christian R.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Madrid. Maravillosa comida y maravillosa atención. Sin duda, volveré pronto.
Marta L.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/5/2018
Fuimos con un bebé, nos sentaron en un na mesa muy adecuada para ir con un carrito. Comimos 3 platos para 2 personas y 2 postes, salimos llenos. Nos encantó en curry verde de rodaballo.
Javier G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Disfrutad de los buenos momentos que los malos llegan sin avisar
Restaurante
Gran verdad. ;)
Nuria F.
Rey Gourmet
(93 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Muy original y sabroso
Tomás C.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Comida y trato excelentes, como siempre
Ana A.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/5/2018
Me ha sorprendido gratamente. Es de lo mejor que he probado. Nos encantó todo lo que probamos. buenísimo. Especialmente bueno el bao de panceta, impresionante. Se nota que cocinan de forma meticulosa. El trato muy bueno y un ambiente muy tranquilo. Sin duda volveré a menudo. Todo estaba buenisimo!!!!
Roberto I.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/5/2018
Como siempre, todo estuvo riquísimo y el ambiente muy acogedor!
Laura P.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
Espectacular
María C.
Rey Gourmet
(69 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/5/2018
Cantidades escasas para los precios de los platos. El roll de pato nos sabía mucho como a pimienta y el curry verde de pescado picaba demasiado (o por lo menos deberían especificarlo en la carta) y estaba bastante escaso de contenido. Local normalito y bastante ruidoso. Tampoco nos gustó el detalle de que ni las bebidas (bastante caras también) ni los postres vinieran en la carta.
Restaurante
Lamentamos que no le haya gustado el restaurante. Los refrescos, agua, cervezas y vinos están reflejados con sus precios correspondientes en la carta de bebidas que presentamos junto a la carta de comidas. Los postres están reflejados con sus precios en una carta de postres aparte que se presenta al preguntar por los postres al finalizar la comida. No entendemos esta información falsa.
Jaime N.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/5/2018
Toda una sorpresa en mayúsculas. Muy buen servicio y la comida fantástica. Está al nivel de los restaurantes que dejan huella. Repetiría un millón de veces (como poco)
Mayte R.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/5/2018
Comida excelente con sabores espectaculares. Servicio inmejorable
Gracias, Mayte
Fernando S.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/5/2018
Aunque los langostinos con salsa de clementina fueron correctos y prescindibles, el resto: rollito de pato, Bao de panceta y la picaña muy buenos, como siempre
José D.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/4/2018
Excelente y original fusión.
Miguel V.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/4/2018
Calidad precio excelente
Carlos M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/4/2018
Siempre impresionante
Jorge L.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/4/2018
Muy bueno
ALFONSO N.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/4/2018
Como siempre, platos espectaculares y atención inmejorable.
Muchas gracias a Andy y al jefe de sala.
José Luis D.
Rey Gourmet
(91 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/4/2018
Muy conseguidos los baos de langostinos y panceta, que compartimos. También los spring rolls de pato. Como platos principales muy bien el curry verde de mar, el pollo picantón y el tuétano. Menos conseguida la picaña, pues el nivel de picante mataba algo el sabor, a pesar del acompañamiento de arroz. Compartimos tres postres y nos gustaron los tres, el que más la brulée de mango y maracuyá.
Pablo M.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/4/2018
Un diamante escondido en Madrid. La mejor comida Thai fusión que he comido en estos barrios españoles. Felicitaciones todo estuvo muy bien.
Denny R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/4/2018
Los platos muy buenos. Tiene que gustarte el picante. El trato del camarero excelente.
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información sobre nuestra política de cookies aquí.