El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,4 /10
1648 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    788
  • 9
    561
  • 8
    198
  • 7
    66
  • < 7
    35
Cocina
9,5
Servicio
9,5
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
920/1648 opiniones
Maria Jose C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/4/2019
Todo muy rico. El tataki de atún es imperdible y el eye ribeye una exquisitez
Inmaculada S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/4/2019
Siempre que vamos a El Flaco quedamos muy satisfechos. Vamos probando diferentes platos de la carta y todos están riquísimos. Buena materia prima con una elaboración sorprendente!!
Seguiremos repitiendo ????????
Patricia H.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/4/2019
Excelente comida, todo riquísimo. La atención un 10. Repetiremos seguro!
Luis S.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/4/2019
La calidad gastronómica del El Flaco es sensacional, Y la atención de todo el personal fue maravillosa. Las cuatro personas que estuvimos allí disfrutamos de verdad. Absolutamente recomendable.
Fernando S.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/4/2019
Perfecto. Todo lo que pruebas de notable alto.
Carmen M.
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/4/2019
Caro para el tipo de comida que es. Hay restaurantes que por la mitad de precio comes comida muy similar. Decepcionante para todo el bombo que tiene.
Pilar G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/4/2019
La comida, buenisima y el personal es super amable
Pilar G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/4/2019
Muy rico! Como siempre: una maravilla
Fernando J.
Rey Gourmet
(156 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2019
Toda una experiencia como siempre !!
Pilar G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/3/2019
Es buenísimo
Jorge S.
Rey Gourmet
(60 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2019
Muy bien. Destacó la buena atención del camarero que nos atendió
Norma R.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/3/2019
Maravilloso
Luis D.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/3/2019
Fue un almuerzo con amigos el viernes. El restaurante estaba bastante animado. Nos atendieron fenomenal, las recomendaciones muy acertadas y los platos muy ricos, eso sí, si te gusta la comida fusión asiática. La única pena es que les faltaba el coctelero. Pero todo lo demás perfecto.
Claudia G.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2019
Todo perfecto!!!
Ana S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/3/2019
Realmente muy bueno! La comida es excelente!! 100% recomendado
Andrés C.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/3/2019
OK. Todo bien. Todo correcto.
Ignacio Medina M.
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/3/2019
Recomendable. Excelente cocina sabores agradables con una moderniddad en las texturas excelente.
bodega corta.
Emilia N.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/3/2019
El mejor tailandés que he probado en Madrid. Sabores auténticos
Maria G.
Rey Gourmet
(48 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/3/2019
Platos buenísimos. No es la primera vez que vamos y volveremos.
Rafael H.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/2/2019
Nos ha encantado
El camarero muy amable
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