El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,3 /10
1541 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    723
  • 9
    535
  • 8
    189
  • 7
    61
  • < 7
    33
Cocina
9,5
Servicio
9,4
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
871/1541 opiniones
Delia M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2018
No se puede salir más satisfecha. Una velada estupenda. Gracias por todo a todos. Comida exquisita, atención inmejorable, detalle por el cumple de mi chico, cóctel de 10. Nuevamente, gracias. Volveremos pronto.
Juan Antonio F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Algo subido de precio.
Andrés C.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2018
Los pequeños (grandes) detalles son los que marcan la diferencia
Javier P.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 28/11/2018
Muy cuidado en la presentación de los platos y sobre todo originales. Es la segunda vez que vamos y sigue sorprendiendo la variedad de sus alimentos. Quizás, por poner un pero, fuimos mejor atendidos la primera visita que esta segunda, pero nada relevante
Irene A.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/11/2018
Todos los platos son sorprendentes y muy muy ricos. Además, tienen el mejor curry de Madrid.
Florence D.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/11/2018
Comida excelente, original, buen trato y buen precio.
Alejandro C.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2018
Buen servicio y buena comida, repetiremos
Teresa R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/11/2018
Andy sabe que voy mucho. Cuando pedí el menu que siempre suelo pedir se acercó la camarera para decirme que Andy me proponía cambiar de primer plato en el menú (viene ya cerrado) porque siempre me toca el mismo primer plato. Experienica de 10, muy recomendable.
Cesar F.
Rey Gourmet
(54 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/11/2018
Espectacular. No hay otro restaurante tailandés ni cerca de éste nivel en Madrid
Mariano N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2018
La comida excelente, nos pusieron en un apartado pues íbamos con una niña y muy cómodos, solo que nos trajeron los platos muy seguidos, excusable ya que éramos los primeros de la noche. Muy recomendable
Jorge G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/11/2018
Todo excelente: la comida y la atención. Recomendable.
Jaime G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/11/2018
La comida de raices tailandesas es muy buena. El cocinero sueco ha sabido dar con el clavo en Madrid con esta cocina. Superrecomendable. Precios 40-50€ con bebidas incluidas pero merece la pena
Mario T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2018
Es una grata sorpresa descubrir un local con personalidad propia, ubicado en una zona alejada de lo convencional y que sobrevive. Fue una comida tranquila, alejada de lo estridente, descubriendo sabores y fantásticamente atendidos. El ambiente muy agradable.
Cesar G.
Rey Gourmet
(87 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/11/2018
Da igual lo que pidas. Cada uno de sus platos es un espectáculo!!!!!
Belen D.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/11/2018
Comida extraordinaria y lugar acogedor
Diego F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/10/2018
Muy buena atención y ambiente. Echamos de menos más variedad de platos sin langostinos.
Natalia P.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/10/2018
Espectacular, como siempre. La atención inmejorable y la calidad de los platos increíble. Estamos deseando volver.
Isabel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2018
Nos encantó la comida, platos llenos de sabor y de matices. Además nos atendieron realmente bien y nos aconsejaron sobre los platos a elegir ya que era nuestra primera vez en eEl Flaco. Repetiremos!
Alberto M.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2018
El mejor tailandés en el que he estado en Madrid. Comida auténtica y de fusión. Genial el tartar de cordero y el curry verde (bastante picante, como debe ser).
Rafael T.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2018
Buena atencion,carta con platos pensados para compartir, con diferentes opciones para todos los gustos. Comimos Black bao espectacular, remolacha sorprendente, tuetano rico ( particularmente tenia mas expectativa en el plato), de postre brüille exquisito.
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