El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,5 /10
1765 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    860
  • 9
    595
  • 8
    210
  • 7
    66
  • < 7
    35
Cocina
9,6
Servicio
9,6
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
988/1766 opiniones
Diego G.
Rey Gourmet
(59 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 21/7/2019
Grata sorpresa, nos gustó todo lo que pedimos (bien asesorados por el maitre) con notas muy altas. Precio muy razonable para el nivel de los platos. Para repetir.
Pedro T.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 21/7/2019
La comida excelente. Hacía demasiado calor y no fueron capaces de resolverlo con el aire acondicionado.
María Eugenia L.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2019
Una explosión de sabores. Todo
super rico y genial que el chico que nos atendió nos iba explicando todo y recomendaba qué pedir. La mayoría de platos son sin gluten y sin lactosa.
Emilio E.
Rey Gourmet
(187 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/7/2019
La comida espectacular, riquísimos los bao. El local falla un poco, para mi gusto, aunque es verdad que estaba bien fresquito con el calor exterior que hacía... para volver.
Sergio G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2019
Es las 5 vez que voy a comer a El Flaco, y ha mantenido siempre el mismo nivel. Una puntuación de 10 calidad/precio. El trato del personal excelente y se puede aparcar muy fácil.
Nestor C.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/7/2019
Como siempre, perfecto.
Esteban J.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/7/2019
Es la tercera vez que voy y casi diría que cada vez me ha gustado más que la anterior. Lo recomiendo absolutamente para todos los amantes de la comida Thai
Jorge M.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/7/2019
Cenamos muy bien, estaba todo excelente aunque la amarera se confundió en uno de los platos, decidimos no decirle nada por no esperar y porque no nos gusta que se tire la comida. Se nos queda pendiente probar el tataki de atún.
Restaurante
Gracias por venir al restaurante. Si hubiera avisado a la camarera de que cometió un error lo hubiéramos resuelto y no habría motivo de queja alguna en cuanto al servicio. Espero que vuelva al restaurante en breve. Un saludo.
GONZALO C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/7/2019
Es la 7ª u 8ª vez que voy. Me gustaba mucho pero ayer estuvo por debajo de veces anteriores, especialmente en la preparación de los platos.
Frédéric S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/7/2019
Excelentes platos, originales y deliociosos, y que mezclan perfectamente sabores de Asia...Un viaje a otro continente en pleno Madrid...Una gran experiencia
Joaquin M.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/7/2019
Uno de mis restaurantes preferidos, y tan solo he ido 2 veces. Sinceramente, vale la pena cada bocado.
Paloma C.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
La comida y el trato es estupendo, aunque un poco caro.
Amelie R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Un restaurante que te hace viajar con el paladar! Todo una experiencia para tus sentidos en un entorno muy relajado y agradable y un servicio impecable!!! Sin ninguna duda repetiremos pronto!!
Jose Maria C.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Da gusto cuando te cuentan los platos, te asesoran en el pedido que haces y te explican como disfrutar de los platos. La atención ha sido un auténtico 10 y los platos ricos y muy sabrosos
Aileen F.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Comida de excelencia, lo mas autentico que he comido en Madrid, la única recomendación es un toque de cariño al interior del restaurante, que no va acorde con los precios
Jorge G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2019
Genial como siempre. Además, siempre tienen buenos detalles. Muy recomendable.
Carlos Alberto C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2019
Todo genial, consejos y atencion del camarero a reseñar
Adolfo F.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/6/2019
Un auténtico valor seguro en la zona en partícular y en todo Madrid en general. Soy cliente habitual y siempre me sorprenden para bien, tanto a nivel gastronómico como en lo que al servicio se refiere.
Alicia S.
Rey Gourmet
(53 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/6/2019
Me encantaron los bao
Andrés C.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/6/2019
Me parece un buen restaurante. Buen servicio y buena comida. Calidad y buen gusto. Se come muy bien.
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