El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
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+34 911 996 502
9,5 /10
1855 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (8 máximo de personas.)
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    917
  • 9
    619
  • 8
    216
  • 7
    68
  • < 7
    35
Cocina
9,7
Servicio
9,6
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
1027/1855 opiniones
Francisco V.
Rey Gourmet
(64 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/11/2019
Adoro este lugar. La comida es fantástica y siempre bailamos entre repetir lo anterior de lo rico que estaba y probar cosas nuevas porque va a estar también feten. Además, el trato es inmejorable y se nota que dominan su trabajo porque te guían perfectamente por cada plato.
Imilce N.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/11/2019
Delicioso. Platos generosos para poder compartir. Sabores thai. Recomendamos dejarse aconsejar: Si te avisan de que algun plato es picante, picará de verdad. Repetiremos. 100% auténtico.
Claudia L.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Merece mucho la pena. Trato genial y comida estupenda.
Oscar M.
Rey Gourmet
(25 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Nos ha parecido un sitio espectacular, servicio muy amable sin resultar pesado, educados y simpáticos. La comida riquísima y con sabores muy diferentes. Fue nuestra primera visita y seguro que no será la última.
Elide L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/11/2019
Excelente comida casera y excelente servicio. Mi restaurante favorito en Prosperidad
Olalla B.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/10/2019
Sabores como si estuvieras en Asia, ingredientes muy equilibrados, elaboraciones fantásticas y la atención inmejorable. Repetiremos sin duda
Rocio C.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/10/2019
Excelente la comida y el servicio. Muy buena relación calidad/precio.
Nuevos platos en la carta. El curry de carrillera, los baos y el nuevo spring roll, muy recomendables.
Borja M.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/10/2019
Nos ha encantado haber encontrado este local. Sitio escondido, fuera de cualquier zona de restauración, en un barrio tranquilo. La comida excelente y picante. El trato del servicio una marabilla. Te explican todos los platos y estan pendientes de ti. Quedan pocos sitios como este. Nosotros volveremos.
Miguel R.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 30/10/2019
Comida asiática creativa con algun toque clásico. Todo muy bien preparado. Cada plato de lo explican y el servicio es excelente
Mari J.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/10/2019
Hemos disfrutado mucho con comida original y servicio espectacular.
No queríamos marchar del flaco y probar más cosas pero la próxima vez probaremos más cosas nuevas. Volveremos pronto!
Cruces D.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/10/2019
Me encanta este restaurante porque la atención es inmejorable y la comida espectacular. Siempre que puedo voy y además si puedo llevar a alguien nuevo para sorprenderle, lo hago.
Guillermo C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/10/2019
Sitio perfecto para cenar
Maribel R.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/10/2019
Todo perfecto: el servicio, la calidad de la comida, la presentación... Ni una pega. Voy de vez en cuando y siempre me sorprende favorablemente
David M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Excelente. Los baos, el curri verde, la carrillera... Cada plato es un viaje y no quieres que termine
Gonzalo F.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Mi sitio preferido en Madrid.
Carmen I.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/10/2019
Espectacular, como siempre, una explosión de sabor en cada bocado, sus baos son mi debilidad, Los nuevos platos de la carta no decpcionan, un 10 Andy!
Inmaculada S.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/10/2019
Riquísimo todo, como siempre.
Vamos probando nuevos platos y ninguno decepciona. Siempre es una elección segura ????
Laura S.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2019
Una carta no muy extensa que permite ir probando en pocas visitas todos los platos. Todos pensados para compartir, lo que me encanta para poder probar más platos y no cansarte con uno. Esta vez probamos platos nuevos de la carta que no habíamos probado antes como el tartar de cordero, pad thai o chilly crab, todos impresionantes, llenos de sabor, matices dulces, picantes, ácidos, una explosión en la boca increíble. Sin duda muy recomendable. Una pena lo único que ya no esté entre los que se pueden escoger para gastar yums.
Guillermo L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/9/2019
Como siempre excelentes platos y servicio
Pablo M.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/9/2019
Si te gusta la comida con sabor oriental-Tai no lo dudes, aquí se come muy bien.
El local no se corresponde con la calidad de la comida, pero tampoco es que sea muy feo.
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