El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
9,3 /10
887 opiniones

Sobre el restaurante El Flaco by Andy Boman

Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,3 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    382
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  • < 7
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Cocina
9,4
Servicio
9,3
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
564/887 opiniones
Elena G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/7/2017
La comida riquísima y original. Súper recomendable!!!
Ana P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Ambiente muy agradable y comidacogedor muy buena. Sabores diferentes e intensos.
El postre (Flaco Mess) demasiado pesado y empalagoso, pero el resto de la comida de 10
Carmen L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2017
Espectacular como siempre. Una explosión de sabores en cada plato. Simplemente me encanta !
Sr. F.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/7/2017
Segunda y no última vez
José Carlos G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/7/2017
Muy interesante cocina, de gran calidad y sabores intrigantes
PILAR S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
Todo lo que hemos comido ha estado muy rico. Eso sí, es un restaurante para paladares un tanto atrevidos.
Andres C.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2017
Se trata del mejor restaurante de comida fusión de Madrid. Ahí queda eso.
Maite G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Muy lentos...
Cecilia C.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
Muy recomendable.
Carlos V.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
La preparación y la presentación no dejan duda de la calidad y el gusto de sus platos, una verdadera delicia.
Roberto M.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/7/2017
Sitio distinto con calidad, originalidad en sus platos y buen servicio por parte del personal que trabaja allí.
Carmen B.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/7/2017
Perfecto si te gustan los sabores intensos,picantes,sorprendentes y sabrosos! El postre mess para terminar es top! Y la creme brule es espectacular!
Maria R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
La comida es espectacular, y el servicio excelente. Íbamos con una intolerancia y se preocuparon en todo momento de informarnos de los ingredientes y ofrecernos alternativas en caso necesario.
Silvia G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
Como siempre la comida espectacular, el chilli Fran para mí lo mejor.
Luis A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2017
Es un lujo y un placer tener restaurantes como El Flaco en Madrid. Buenísimo el curry verde, los baos de panceta y el postre flaco mess
Zona tranquila
Aparcas en la puerta
Servicio muy atento y muy amable...aconsejan genial
Y lo más importante... Sitio para repetir
emilio C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/6/2017
Buen ambiente , muy buen servicio , comida excelente
María José R.
Rey Gourmet
(36 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2017
Los mejores currys thai de Madrid los encuentras aquí y no solo eso, los bao y cualquier cosa que sale de la cocina de el flaco es de chuparse los dedos. El servicio de sala excepcional, son un equipo 10.
alvaro D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/6/2017
Me parece una joya.
1) La comida me parece excelente. Es un sitio en el que dan muy bien de comer.
2) Los camareros conocen los platos y aconsejan muy bien.
3) Local acogedor y tranquilo.
4) Precio. Creo que el precio no es alto (aunque como en todos los restaurante, depende de lo que bebas). Supongo que en parte se debe a que el local no es muy céntrico. Pero eso te permite también aparcar en la misma puerta.
En resumen, me encanta. Sobresaliente.
Jing L.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/6/2017
Está buenísimo como siempre.
Borja C.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2017
De los mejores sitios de Madrid para comer hoy en día
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