El Flaco by Andy Boman

Calle Javier Ferrero, 8 28002 Madrid España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 911 996 502
9,4 /10
1230 opiniones
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Pista Insider

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,2 €
    Botella de agua mineral
  • 2,8 €
    Copa de vino
  • 15,5 €
    Botella de vino
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Flaco by Andy Boman

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Alfonso XIII (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Periodo de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (12 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , English spoken , Privatizable
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    551
  • 9
    448
  • 8
    156
  • 7
    48
  • < 7
    27
Cocina
9,6
Servicio
9,5
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
736/1230 opiniones
Adolfo N.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/2/2018
Estupenda cocina!!!! Merece la pena desplazarse
Sara M.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/2/2018
Espectacular como siempre!!! Un 10 infalible!!!
Gema R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/2/2018
Platos y presentación original. Sabor inmejorable. Nos encantó.
Liliana L.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/2/2018
Espectacular como siempre
Francisco B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/2/2018
Estupendo menú ejecutivo, totalmente repetible, genial.
Laura S.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2018
Cena perfecta, pedimos 4 platos a compartir, más 1 postre cada uno para probarlos, y salimos llenos pero muy satisfechos, la calidad es buenísima, los sabores de los platos son intensos y muy equilibrados. Deseando volver a probar más platos de la carta.
Fernando G.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
Me gustó mucho la comida, el trato del personal fue fabuloso.
Sandra I.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2018
La comida excelente y muy buena la atención y la explicación de los platos.
Carlos V.
Rey Gourmet
(69 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Buena presentación y excelente mezcla de sabores para una materia prima bien selecionada. El trato muy agradable.
Elena L.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Todo riquísimo y la atención estupenda. Seguiremos volviendo.
Carina M.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Todo bueno, aunque algunas cosas demasiado picantes para nosotros
daniel H.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Una gran elección. Repetiremos siempre que haya ocasión. Los que estamos familiarizados con los sabores Thai, podemos encontrar claras referencias a esta cocina, además de aportaciones personales de Andy y su equipo que realmente rayan a tremenda altura. Los tres postres que tomamos, son tres creaciones perfectas. En definitiva una cocina con sabores perfectamente equilibrados y a la vez potentes. Sabor y criterio. No tardes en visitarles.
José Javier M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2018
Como siempre perfecto, el mejor restaurante Tailandés de Madrid
Maribel G.
Rey Gourmet
(118 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/2/2018
Delicioso
Nestor P.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2018
El mejor thai de Madrid
Javier C.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2018
Sorprendente , comida diferente y moderna muy bien trabajada y sin que los platos sean una ridiculez, da gusto, a un precio muy ajustado 35 +-
prs.
Andrés C.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/2/2018
Gran restaurante. Gran equipo de cocina y sala. Calidad y amabilidad.
Juan Carlos C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2018
Sabor original pero repite en todos los platos los mismos condimentos. Al final el pollo sabe igual que el atún.
Carmen T.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/1/2018
Atención excelente y muy buenos platos. El tataki de atún, los rollitos y el bao de langostinos increíbles!
Francisco D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
10
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 25/1/2018
"Lo siento pero no disponemos de ese servicio..." ¡Cargar el móvil! . Increíble.
Restaurante
No tenemos cargador de IPhone. Cualquier cosa relacionada con un restaurante podemos ayudarle. Gracias por su crítica. Estamos llegando a unos extremos absurdos.
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia y nuestros servicios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información sobre nuestra política de cookies aquí.