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El Flaco

9,8/10
2138
Calle Javier Ferrero, 8, 28002 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global.. En la carta, se fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con platos como curry verde de mar, los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés o un delicioso Pad Thai. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el Singapore chili crab, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

Consejo INSIDER

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Menú del restaurante

  • Precio medio 35 €
Brûlée, maracuyá y mango
7,5 €
Milhojas de Chocolate e Higos
7,5 €
Mousse de Ciruela y Piña
7,5 €

Fotos de usuarios

Singapore Chilli Crab
Bao de pan era, increíble como siempre
Carrilera con curry y lichis
Curry verde de pescado y marisco

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,8/10
según 2138 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,4/10
  1. PATRICIA R.
    PATRICIA R.
    • 1 opinión
    10/10

    Sencillamente espectacular! Nos dejamos aconsejar por el camarero tan atento y fue un acieeto. Cada plato era una explosión de sabor. De entrantes los baos de langostinos y de panceta, impresionantes, para seguir con el tartar de cordero, increíble, y el curry de carrillera. Estoy deseando volver para probar toda la carta

  2. Alejandra C.
    Alejandra C.
    • 4 opiniones
    10/10

    Delicioso como siempre! Es d e nuestros sitios favoritos de Madrid y seguiremos yendo

  3. Alex G.
    Alex G.
    • 13 opiniones
    10/10

    Todo excelente. Tanto la comida como el trato

  4. Gonzalo E.
    Gonzalo E.
    • 6 opiniones
    9/10

    Comida sabrosa, recomendable.!! El tataki de salmón y el black Bao especialmente recomendable.

  5. Fernando L.
    Fernando L.
    • 16 opiniones
    9/10

    Excelente comida. Sólo con la crema que nos sirvieron a la llegada apuntaba maneras. Excelente sabor, texturas, comida... maravilloso. Únicamente, y ojo! por no poner un 10... que si insistes al camarero en que te recomiende... quieres que te recomiende abiertamente. Ojo, únicamente por poner un mínimo "pero". EL RESTAURANTE ES SUPER RECOMENDABLE. 100% Y la zona la están dejando muy chula. Ahora hay muchas obras pero va a ser un sitio... genial!

  6. Sergio G.
    Sergio G.
    • 14 opiniones
    10/10

    La comida excelente y realmente buena. Un acierto y una experiencia muy agradable

  7. Manuel A.
    Manuel A.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    Excelente sus fusiones , la calidad de los guisos y el sabor especial de cada plato. El curri verde y el Singapur crab espectaculares. Enhorabuena

  8. Carlos R.
    Carlos R.
    • 15 opiniones
    10/10

    Todo fantástico, la comida, la música, el servicio

  9. Guillermina R.
    Guillermina R.
    • 51 opiniones
    10/10

    Siempre es un 10. Los baos sublimes!!!

  10. Nuria M.
    Nuria M.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    El servicio fue impecable y la comida excelente. Volveremos seguro

  11. Fernando S.
    Fernando S.
    • 28 opiniones
    9,5/10

    Local discreto, servicio muy bueno, siempre pendiente y simpático, la comida en porciones muy generosas y muy buena, excelente, todos los platos muy currados, mezcla de muchos sabores pero muy ligados, precio adecuado para la calidad presentada.

  12. Miguel G.
    Miguel G.
    • 36 opiniones
    10/10

    Lugar excelente, trato excelente, comida excelente. La  crème brûlée la mejor que tomé nunca

  13. Matteo C.
    Matteo C.
    • 3 opiniones
    5/10

    Ya no es lo que era EL FLACO. se fue Andy y los platos se quedan en un tímido "correcto" o en un "quiero pero no puedo". una pena ya que era una referencia.

  14. ROBERTO P.
    ROBERTO P.
    • 11 opiniones
    10/10

    Comida excelente. Atención excelente. Música ambiente excelente. Todo a nuestro gusto. Ya hemos repetido tres o cuatro veces y nunca nos ha defraudado.

  15. Andrés C.
    Andrés C.
    • 24 opiniones
    10/10

    Siempre que vengo a Madrid me paso por este restaurante. La comida es excelente y el servicio rápido, amable y eficiente. Un restaurante muy cuidado. Gracias Flaco.

  16. Rafael T.
    Rafael T.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Un buen descubrimieno. Servicio un poco lento pero tanto el trato como la comida geniales. Volveremos sin ninguna duda para probar otros platos de la carta.

  17. David S.
    David S.
    • 117 opiniones
    10/10

    Sensacional en todos los sentidos, el lugar, la atención, y sobre todo, la comida. Fantástico

  18. Laura C.
    Laura C.
    • 14 opiniones
    10/10

    Una grata sorpresa. El menú del día por 13,90€ incluye un plato de la carta, bebida y postre. Era el curry verde de marisco (sin el atún) y aún así espectacular. Pedimos de carta los Bao de panceta (Increibles) y el steak tartar de cordero, super original. De postre la creme brulee y dos tes, más 4 cervezas. 77€ de cuenta. Volveremos seguro. Un lugar que te quedas con ganas de probar todo.

  19. Jesus V.
    Jesus V.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Un fijo en mi quiniela de sitios seguros, magnifica comida y excelente servicio. Siempre quieres volver. El curry verde de pescado y los baos son obligatorios

  20. Silvia v.
    Silvia v.
    • 5 opiniones
    10/10

    La segunda vez que venimos y aun mejor que la primera si cabe. Atención inmejorable, sabores exóticos y una cocina basada en materia prima de calidad. El camarero nos ha ofrecido una atencion personalizada explicando cada uno de los platos al detalle. Volveremos seguro. ENHORABUENA!!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de cierre

Del 8 al 28 de agosto

Cómo llegar al restaurante

Calle Javier Ferrero, 8, 28002, Madrid, España

Transporte público

Metro Alfonso XIII (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Chamartín, Prosperidad

Características

Selección Insider - Grandes chefs, , Fin de Año y Año Nuevo, , Reabiertos, , Travelers' Choice 2020

Servicios

, , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (4 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

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