El Gallinero

Carretera de Navacerrada, km 0,600 28400 Collado Villalba España Mapa
Precio medio 38 €
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+34 918 406 658
9,1 /10
467 opiniones

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Promociones y Menús

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Gastroeventos

-20% en Cuenta final

Menús no incluidos, Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú del Día 17.90€

Precio por persona. IVA incluido. Válido de martes a viernes al mediodía (excepto festivos).

Este menú incluye: Aperitivo + Primer plato + Segundo plato + Postre + Mignardises

  • Entrante a elegir
    • Marmitaco de bonito de almadraba.
      Mezcla de lechuguitas con esferas de queso de cabra y manzana estofada.
  • Primeros a elegir
    • Cazuelita de arroz negro con chipirones y alioli.
      Ñoquis de patata y dados de calabacín al pomodoro.
  • Segundos a elegir
    • Dados de solomillo de ternera con teriyaki y noodles de arroz
      Lomos de lubina crujientes con pan de gamba y esqueixada.
      Lingote de cordero en su jugo y patata madrileña.
  • Postre a elegir ó café
    • Rosquillas de merengue y mousse de fruta de la pasión.
      Bizcocho japonés con helado de pistacho.
  • Mignardises
    • Magdalenas rellenas de dulce de leche y Taza de chocolate con churros.

      Incluye una bebida:
      Copa de vino Rioja Joven o Caña de Cerveza de barril o Refresco o Agua.
      Una ración de Pan de distintas variedades hecho al estilo tradicional.

      Semana del 12 al 12 de diciembre (excepto festivos).

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú de Fin de Año 98 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 40 € directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante + Primer plato + Pescado + Sorbete + Carne + Postres

  • Entrante
    • Barra de Foie con galleta fina de lima y naranja con bombón de manzana
    • Maridado con Vino espumoso Moscatel
  • Primer plato
    • Ensalada de Bogavante sobre tortilla de maíz, guacamole y emulsión de carabinero
    • Maridado con Val de Nora (D.O. Rias Baixas)
  • Pescado
    • Cubo de Atún Rojo crujiente sobre falso risotto de calamar y lámina de sepia
    • Maridado con Naia Verdejo (D.O. Rueda)
  • Sorbete
    • Sorbete de Caipiriña y Frambuesas
  • Carne
    • Solomillo con Trufa negra y salteado de Enoki Mushrooms
    • Maridado con Carlos Serres Crianza (D.O.C. Rioja)
  • Postres
    • Tronco de Navidad con cremoso de mandarina y pistacho
    • Maridado con Pedro Ximenez
    • UVAS DE LA SUERTE, Cava Reymos, Café o Infusión y Mignardises

OTRAS PROMOCIONES: Cena + 2 copas + Sopas de ajo (3:00h): 118€ // Cena para dos personas + 1 Habitación doble en Hotel FC Villalba 4*: 255€ // Cena para dos + 2 copas por persona + Sopas de ajo (3:00h) + 1 Habitación doble en Hotel FC Villalba 4*: 295€

Menú de Navidad para grupos 29,95 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 12 personas. Del 15/11 al 15/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 20.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrantes a compartir + Segundo a elegir + Postre + Bebidas

  • Entrantes a compartir
    • Surtido de Embutidos de Salamanca y Queso manchego
    • Pastel de Calabaza sobre Sopa de Lombarda
    • Gambón Rojo a la Sal
    • Croquetas de Boletus
    • * Un plato para 4 o 5 personas
  • Segundo a elegir
    • Lomo de Bacalao con Salsa Vizcaína y Filamentos de Jamón
    • o
    • Entrecot de Ternera a la Parrilla de Carbón con Gratén de Jamón
    • * Imprescindible confirmar 10 días antes
  • Postre
    • Mousse de vainilla sobre Brownie de chocolate
    • Café o infusión
  • Bebidas
    • Vino blanco Verdejo, Vino tino D.O.C. Rioja joven, cerveza, refrescos, agua

.

Menú de Navidad para grupos 34,95 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 12 personas. Del 15/11 al 15/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 20.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante individual + Entrantes a compartir + Segundo a elegir + Postre + Bebidas

  • Entrante individual
    • Crema de Carabineros con nube de Parmesano y Huevas de Tobiko
  • Entrantes a compartir
    • Vieiras Gratinadas con Salsa Yema Trufada
    • Huevos rotos con Gulas al Ajillo
    • Croquetas de Jamón Ibérico
    • * Un plato cada 4 o 5 personas
  • Segundo a elegir
    • Popieta de Gallo con Sopa Cristalina de Mejillones
    • o
    • Solomillo Ibérico con Salsa de Foie y Puding de Patata
    • * Imprescindible confirmar 10 días antes
  • Postre
    • Crema de Limón sobre Magdalena y Merengue italiano
    • Café o infusión
  • Bebidas
    • Vino blanco Verdejo, Vino tino D.O.C. Rioja joven, cerveza, refrescos, agua

.

Menú de Navidad para grupos 39,95 €

Precio por persona (IVA incluido). Menú válido para mínimo 12 personas. Del 15/11 al 15/01 en comida y cena. Bebida Incluida.

Se te solicitará una señal de 20.00% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Entrante individual + Entrantes a compartir + Segundo a elegir + Postre + Bebidas

  • Entrante individual
    • Crema Parmentier de Lombarda y Jamón
  • Entrantes a compartir
    • Ensaladilla de Langostinos y Cangrejo
    • Terrina de Foie-gras con Compota de Orejones y Tostadas de Naranja
    • Empanada de Bacalao con Pasas hecha en casa
    • * Un plato cada 4 o 5 personas
  • Segundo a elegir
    • Merluza con salsa de Carabineros Periquitos y Langostinos a la plancha
    • o
    • Cordero Lechal Asado en horno de leña con sus Patatitas Panaderas
    • * Imprescindible confirmar 10 días antes
  • Postre
    • Bizcocho Dacquoise con Compota de Mango y Maracuyá y Mousse de Chocolate Blanco
    • Café o infusión
  • Bebidas
    • Vino blanco Verdejo, Vino tino D.O.C. Rioja joven, cerveza, refrescos, agua

.

Menú Especial 24.95 €

Precio por persona. IVA incluido.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrantes a compartir + Segundos a Elegir + Postre a elegir + Mignardises

  • Aperitivo
    • Croqueta de marisco y crema de carabinero.
  • Entrantes a compartir
    • Coca de romesco y salmón con aceite de rúcula.
      Huevo a baja temperatura con estofado de boletus y trigueros.
  • Segundos a Elegir
    • Pularda rellena de nuez con bombón de foie y moscatel.
      Lomos de chicharro a baja temperatura sobre empanada de bacalao y huevas negras.
      Entrecote de Ternera con Patatas fritas y Piquillos.
  • Postre a elegir
    • Café caramel con bizcocho de te.
      Milhojas caramelizadas de trufa y coco.
  • Mignardises
    • Rocas de chocolate con frutos secos y crema de melocotón melba

      Incluye una bebida
      Copa de vino Rioja Joven o Caña de Cerveza de barril o Refresco o Agua
      Una ración de Pan de distintas variedades hecho al estilo tradicional.

      del 29 de noviembre al 17 de diciembre

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante El Gallinero

En Collado Villalba, Comunidad de Madrid, descubrimos un espacio gastronómico que alberga El Gallinero, un magnifico restaurante donde degustar la fusión de tradición y modernidad. Todo ello en un entorno rústico rodeado de piedra, madera natural y un acogedor techo abuhardillado.

Abrid su carta y maravillaros con platos como el parfait de ave con castañas, champiñones silvestres, higos y mantos de hojas secas o migas tradicionales y salazones con melón del año, entre otras de las exquisiteces de El Gallinero. También podréis degustar platos de origen casero como la Sopa Castellana con panes, huevos y panceta, los Callos a la Madrileña o verduras de invierno con licuado de judías verdes y hierbas.

El Gallinero no solo hará disfrutar vuestro paladar sino también de un ambiente inolvidable gracias al cielo y paisaje de la sierra de Madrid y por el aroma de las flores y el campo que rodean el antiguo corral de la casita del guarda. Reservad ya!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
38 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,75 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,95 €
    Botella de agua mineral
  • 2,75 €
    Copa de vino
  • 14,95 €
    Botella de vino
  • 25 €
    Botella de champán
  • 1,95 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Gallinero

¿Cómo llegar?

  • Aparcamiento Parking propio

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 de 23:30 (solo viernes y sábado)

Servicios

Sobresaliente
9,1 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    184
  • 9
    135
  • 8
    88
  • 7
    34
  • < 7
    26
Cocina
9
Servicio
9,2
Ambiente
9,1
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
299/467 opiniones
Federico L.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2017
Me encantó tango el lugar decoración personal y su Carta volveré
Maria Pilar C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2017
Tanto la comida como la atención de los camareros ha sido excelente.
Julio S.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/12/2017
Buen restaurante y gran atención
Carmen M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/12/2017
La calidad de los platos ha bajado bastante empeorando mucho la excelente relación calidad precio.
Pilar N.
(0 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/12/2017
La comida correcta pero no para lanzar cohetes. El sitio estupendo y el servio muy bueno. Repetiremos.
Sonia Q.
Rey Gourmet
(17 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/12/2017
El sitio precioso. La comida normal. Buena presentación, pero poco sabor: el cordero, el rodaballo bastante sosos. El servicio en sala, aunque fueron atentos, deben prestar más atención. Accidentalmente, a uno de los camareros se le resbaló primero un tenedor en las piernas de un comensal, y luego un bajoplato de vidrio encima de la espalda de otro.
javier C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2017
La comida genial pero la atención dispensada por el personal, insuperable.
Gracias
Virginia L.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/12/2017
Todo fenomenal y el personal súper atento! Volveremos!!
Carmen C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2017
Estuvimos el domingo toda la familia y todo fue inmejorable. Lo recomiendo totalmente.
Mayte A.
(0 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2017
Sitio precioso,buena atencion,tanto menu especial Como asados normalitos
angel raul L.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/12/2017
Ya llevan un tiempo haciendo lo que no es facil. Hacerlo muy bien simepre y todo
Aurora D.
Rey Gourmet
(27 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/12/2017
Menu de calidad bien elaborado y con buena presentación y servicio. Para repetir sin duda.
Enrique G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/11/2017
Pienso repetir cuando pueda.
Maria M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/11/2017
Como siempre, nuestro Gallinero, excelente.
Javier P.
Rey Gourmet
(164 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/11/2017
Pedimos el menú especial a 25 Euros prácticamente. Creo que a ese precio merecería la pena prestarle más atención al menú. Debería estar más elaborado y tener mucho más sabor. El sitio es ideal y el servicio bueno pero creo que no es suficiente. Y eso a pesar de que el entorno es muy bonito y la decoración muy conseguida. Además es el único buen restaurante en kilómetros lo caul le favorece mucho
javier Q.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2017
Una calidad excepcional y una atención excelente, para mí uno de los mejores restaurantes de la sierra de Guadarrama
Camila V.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/11/2017
Atención excelente en un ambiente muy agradable. Los platos tienen muy buena presentación y sabor. Como pegas : muchas espinas en el bacalao y el solomillo demasiado hecho cuando lo pedimos al punto. El maître nos pidió disculpas y nos instó a comunicarlo antes para poder cambiar la carne y tenerla al punto que habíamos pedido.
Jose F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/11/2017
Un sitio muy agradable,la comida y el servicio nuy bien cuidado, unos postres buenisimos y además las mesas tienen unas vistas preciosas a la sierra de guadarrama. Sin duda sigue sin defraudarme este restaurante .muy recomendable
Enrique M. V. M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/11/2017
Muy profesionales.
Loli C.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/11/2017
Sitio increíble con un trato exquisito
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