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El Ingrediente

9,3/10
497
Calle de Alenza, 5, 28003 MadridVer el mapa

Precio medio 30 €

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  • Precio medio 30 €
    Petición especial
Steak tartar de pato estilo Robin Food, con alcaparra frita y mayo “japo”.
20 €
Foie mi-cuit como nos gusta, sobre un chutney de manzana ácida.
17 €
Albóndigas de faisán con parmentier de patata.
24 €
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Fotos de usuarios

Taco de ropa vieja
Albondigas Tex Mex
Oreja...
Arroz meloso con Pato
Foie micuit
Berberechos
Tacos aji

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 497 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,7/10
  1. Alfonso G.
    Alfonso G.
    • 22 opiniones
    9,5/10

    Comida riquísima, picante y de fusión. Música indie de fondo para lograr salir algo en estos tiempos de pandemia

  2. Javier G.
    Javier G.
    • 35 opiniones
    10/10

    Un sitio estupendo y toda la comida estaba genial,el personal muy correcto y de precio muy bien,repetiremos seguro!!

  3. Juan Ignacio M.
    Juan Ignacio M.
    • 273 opiniones
    9/10

    Es agradable encontrarse lugares con una oferta gastronómica diferente, con sabores distintos y propuestas atractivas. No es un restaurante "fusión" con las típicas gyozas, ensalada de burrata, tatakis, etc. No, es una comida fusión diferente, con sabores gallegos y aires latinos y japoneses. Un steak tartar de pato, un taco de ají de gallina con huevo de codorniz, un huevo frito (hecho con puntilla) con gamba picante, unos berberechos con salsa de bloody mary, unas verduras con crema de jamón y panceta, etc,.., en raciones y medias raciones (lo que te permite probar diferentes cosas). Merece la pena por su calidad y sabor. No te defraudará.

  4. Javier S.
    Javier S.
    • 185 opiniones
    8/10

    Restaurante coqueto, con carta curiosa. Se puede pedir en medias raciones o enteras. Pensada para compartir. En general originales y correctamente ejecutados, salvo los berberechos que tenían tierra y venían casi fríos, aunque nos comentaron que no eran calientes. Relación calidad precio elevada.

  5. Carmen R.
    Carmen R.
    • 35 opiniones
    10/10

    Local pequeño y cocina sin pretensiones pero muy acogedor y delicioso. Personal muy atento. Recomiendo el sándwich cubano, y es Steak tartar!!!

  6. Coral G.
    Coral G.
    • 27 opiniones
    10/10

    Todo maravilloso, desde luego lo recomiendo al 100%! La comida, el ambiente y el personal, ha sido genial, no pondría ningún pero. Como recomendación, el steak tartar y el Saam de oca

  7. Alejandra M.
    Alejandra M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Gran restaurante! El sitio resulta muy agradable, la comida es muy original pero está buenísima y el servicio inmejorable! Un punto a favor es que todos los platos tienen media ración.

  8. Paloma G.
    Paloma G.
    • 26 opiniones
    10/10

    La comida muy buena, con sabores distintos y además tienen la posibilidad de medias raciones, por lo que puedes probar varios platos. La camarera agradable y servicial. Los precios son asequibles. En general, muy bien, me gustaría repetir.

  9. Sandra D.
    Sandra D.
    • 19 opiniones
    10/10

    La comida deliciosa y tienen la mejor música de Madrid en un restaurante

  10. Miguel Angel F.
    Miguel Angel F.
    • 7 opiniones
    10/10

    Son, sencillamente geniales. Es impresionante lo que puede salir de una cocina tan pequeña. La carta varía ligeramente según la época, pero todas las adaptaciones son fantásticas. Absolutamente recomendable.

  11. Alvaro G.
    Alvaro G.
    • 21 opiniones
    10/10

    Sigue tan bien como siempre! Sitio top

  12. Fernando C.
    Fernando C.
    • 59 opiniones
    8,5/10

    Local pequeño y muy acogedor. Servicio rápido y atento. Opción de medias raciones. Platos muy bien elaborados y presentados.

  13. Ángel D.
    Ángel D.
    • 14 opiniones
    10/10

    Muy rico todo, muy buena relación calidad-precio. Cena en pareja con poquita gente (también influye que estábamos aún a la segunda fase de la desescalada). Reservamos por el tenedor pero no incluía descuentos, aún así, pedimos 4 medias raciones y una botella de vinito tinto muy rica de la Ribera sacra, y salimos a 30€ cada uno.

  14. Adrian S.
    Adrian S.
    • 4 opiniones
    9/10

    Muy rico todo, en un ambiente acogedor y precio bastante razonable. Probamos 4 medios platos para 2 pax y bien de cantidad.Repetiría sin dudaen cualquier próxima ocasión.

  15. María E.
    María E.
    • 2 opiniones
    9/10

    Ya conocíamos este estupendo restaurante. Los platos son excelentes y muy originales y el personal encantador y te aconsejan acertadamente. A destacar la coordinación en el servicio, sin que se produzcan esperas entre plato y plato. Muy recomendable.

  16. Amaro G.
    Amaro G.
    • 3 opiniones
    8/10

    He ido varias veces y siempre he comido muy bien. La nota está más relacionada con que algunos platos me han gustado menos que otros, pero es muy, muy recomendable.

  17. Eduardo g.
    Eduardo g.
    • 23 opiniones
    10/10

    Comida exquisita, el mejor plato los tacos de corzo.

  18. Jessica p.
    Jessica p.
    • 1 opinión
    10/10

    Platos exquisitos!!! Buenos de tamaño, lo tienen pensado para compartir, perfecto porque así puedes probar varias opciones, atención genial, y ambiente acogedor, de buen precio!!! repetiría y también recomendaría con los ojos cerrados.

  19. Pedro V.
    Pedro V.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Platos llenos de sabor y una carta más que apetecible. Las medias raciones permiten probar más cosas. El servicio encantador y atento. La relación calidad/precio inmejorable

  20. Jose Antonio V.
    Jose Antonio V.
    • 63 opiniones
    7,5/10

    Tercera visita. Bien como siempre. Cocina con conciencia y servicio aceptable. Deben empezar a decir el precio de los fuera de carta y no dar lugar a que el cliente pregunte. Otros restaurantes lo están haciendo y son cada vez más. La tarta de queso azul excesivamente dulce. Free water. Recomendable

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Alenza, 5, 28003, Madrid, España

Transporte público

Metro Ríos Rosas (1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Chamberí,

Información sobre el restaurante

El restaurante El Ingrediente es un moderno establecimiento que emerge en el madrileño barrio de Ríos Rosas, distrito Retiro, y que ofrece una sugerente propuesta de cocina de mercado y contemporánea.

Para tal misión, el restaurante El Ingrediente se abastece de los mejores productos del mercado madrileño. Todo ello, sumado al cariño que profesan a cada plato, se traduce en recetas como Steak tartar de pato estilo Robin Food, Foie mi-cuit ‘como nos gusta’ y Arroz meloso de pato, naranja y crudités de verduras. No se acaba aquí el deleite: Carrillera de cerdo con curry rojo, Merluza en salsa marinera y Medallones de ternera y mole de olla también saben a gloria.

El restaurante El Ingrediente cuenta con una atmósfera desenfada que te hará sentir mejor que en tu propia casa, además de la calidez de su gente, experta en hacer sentir a su clientela uno más de la familia. ¿Necesitas más motivos?

Características

Arroces, Paella, Tartar, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (30 personas como máximo)

, Bar, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Ingrediente"

De Autor

Gochu Sta Engracia

Nota:9,2

Madrid

25 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

La Sagrada Fábrica Ponzano

Nota:8,7

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Español

Tranvía 36

Nota:9,4

Madrid

20 € de precio medio

-50%

Madrid

16 € de precio medio

-30%

Español

Ríos Rosas

Nota:9,2

Madrid

30 € de precio medio

-40%

Americano

La Costilla - Maudes

Nota:8,0

Madrid

23 € de precio medio

-30%

Andaluz

Madrid

20 € de precio medio

Indio

Madrid

20 € de precio medio

  • Insider

Español

Clos Madrid

Nota:9,4

MICHELIN

Madrid

85 € de precio medio

Madrid

25 € de precio medio

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