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Con el cambio de ubicación, el restaurante de Xavier Pellicer, consagrado a las verduras, ha ganado un espacio extra. Decimos extra porque suma un rincón que no tenía antes de mudarse al Eixample. Pero decimos extra también por extraordinario. Ya lo es la propuesta de la sala grande, más alcance del gran público, pero en El Menjador es todavía mejor. Verde a la enésima potencia. Se trata del espacio que ocupaba Uma y en el que Pellicer sirve sus mejores elaboraciones a través de un menú degustación de nueve platos, porque el chef es poco aficionado a los menús con muchas propuestas. Eso sí, el comensal puede escoger entre tres tipos: el omnívoro (entra carne y pescado o marisco), el vegetariano y el vegano. El primero es más caro y el último, el más económico.
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Una gran aportación al mundo gastronómico. Sublime la interpretación que realizan del mundo vegetal. Tanto en su estado más puro como fusionado. Es la segunda vez que he ido y se el menú se reinterpreta mes a mes. Repetiré sin duda!! Además, un lujo conciliar salud y alta gastronomía.
Una propuesta excepcional para disfrutar de las verduras como nunca. El menú degustación vegano es sensacional y el trato recibido pasa del 10. Para vivirlo.
Comida: 14:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: 21:00 (excepto lunes y domingo)
Carrer de Provença, 310, 08037, Barcelona, España
Cataluña, Casa Milá - La Pedrera, Eixample, Paseo de Gracia
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