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Carta El Paso - Las Rozas

a la carta

Entrante

Pimientos asados en casa con ventresca y cebolla roja
14,5 €
Setas empanadas con ali-oli
13 €
Chips de berenjena crujientes con miel de Agave
12,7 €
Calamaritos a la andaluza
15,7 €
Morcilla crujiente de Burgos con pimientos de Padrón
11,7 €
Tendedero de anchoas del Cantábrico con pan crujiente, tomate y oliva virgen
12,9 €
Sartén de huevos de corral con trufa negra
16,8 €
Alcachofas, habitas y puntas de ibérico a fuego vivo con trufa
14,9 €
Patitas de pulpo de roca crujientes con helado de mostaza a la antigua
19,9 €
Alcachofas confitadas (especialidad El Paso)
14,9 €
Croquetas de jamón ibérico ó chipirones en su tinta
12,9 €
Verduras asadas a la llama con lascas de parmesano
14,3 €
Huevos rotos con jamón ibérico y patatas fritas al momento
13,9 €
Cazuelita de gambas picantitas al ajillo
15,9 €
Ensaladilla rusa con ventresca
11 €
Tacos de bacalao en tempura con patatas paja
15,5 €

Segundos

Merluza de lonja Gallega a baja temperatura con salsa de cítricos
20,5 €
Chuletón lomo bajo de carne roja madurada (2 personas)
33,9 €
Rabo de toro estofado al vino tinto (a fuego lento 5 horas)
19,8 €
Dados de solomillo de vaca Gallega salteados al ajillo
19,5 €
Solomillo de vaca gallega a la parrilla
23,6 €
Presa ibérica de bellota al fuego del bosque con salsa de boletus
19,9 €
Lubina al humo de sarmientos, refrito de ajos y vinagre de sidra
19,5 €
Hamburguesa de lomo de carne roja con pan de mollete (220 gr)
16,5 €
Espetón de lechazo de Castilla a las brasas
19,8 €
Arroz cremoso de boletus y trufa con parmesano
16 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
19,5 €
Bacalao confitado con falso pil-pil de trigueros y crujiente de ajo
19,5 €

Postre

Tarta artesana de queso
6 €
Crumble de manzana con helado de vainilla
6,5 €
Brownie con helado de vainilla
6,5 €

Completo en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
17 €
Café
1,4 €
Media botella de agua
1,8 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Completo en ElTenedor
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