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El Pedrusco de Aldealcorvo

9,5/10
907

Precio medio 45 €

Menú de Carne Roja 26,9 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La tercera generación de una familia dedicada a la hostelería regenta este local de referencia, que debe su nombre a la localidad segoviana de la que procede su fundador. Desde los años 50, la familia Matesanz ofrece a sus comensales una cocina tradicional castellana en un local con alma de mesón. Un lugar de celebración y reunión, donde los comensales más que clientes son familia. Este espíritu se mantiene intacto desde hace más de 50 años, y este asador sigue siendo un establecimiento familiar en el mejor de los sentidos, donde Antonio, la tercera generación, aporta un toque contemporáneo a la cocina de siempre.

Ahora las grandes carnes se presentan en todo su esplendor, perfectamente asadas con ese toque de distinción característico del local. Aunque a veces nos llegan con algún guiño, como las chuletillas “rizos”, fritas con ajos en aceite de oliva. O una deconstrucción del cheesecake. Pero el hit, sin duda alguna, es un cochinillo asado que ha sido a lo largo de los años la seña de identidad del local.

Consejo INSIDER

Un postre imprescindible es el ponche segoviano, con bizcocho empapado el almíbar, que lleva cocinándose ininterrumpidamente más de 30 años.

Menú del restaurante

Chef Gonzalo De Pedro Meño
  • Precio medio 45 €
    Petición especial
1/4 de lechal asado, para dos personas.
46 €

SE ASA POR ENCARGO

Ración individual de lechal.
23 €

SE ASA POR ENCARGO

1/4 de cochinillo asado, para dos personas.
45 €

SE ASA POR ENCARGO

Menú de Carne Roja 26,9 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + plato principal + postre y bebidas

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MENU Menú de Carne Roja 26,9 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + plato principal + postre y bebidas

Fotos de usuarios

Postre
Fabada Brutal
Ponche
Cuarto de cochinillo
Tiramisú
Vaca gallega

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10
según 907 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,3/10
  1. Enrique L.
    Enrique L.
    • 22 opiniones
    10/10

    Fantástico restaurante familiar. El trato es cercano y profesional. Probamos cochinillo y estaba excelente . El vino de la casa un Rioja muy adecuado y ajustado en precio. Tuvieron muy buenos detalles y también pude observar otros platos con una pinta fantástica. Totalmente recomendable. Volveré seguro

  2. Santiago G.
    Santiago G.
    • 33 opiniones
    10/10

    Son ya varias veces las que hemos ido a comer asado a El Pedrusco y nunca defrauda. Gran atención al cliente y calidad del producto en un ambiente muy agradable. Seguiremos repitiendo.

  3. Irene R.
    Irene R.
    • 8 opiniones
    9/10

    Descubrí este restaurante por casualidad hace un año y repito. Trato amable y cercano, productos estrella cochinillo asado y lechal, espectaculares. Y lo mejor es que no puedes irte sin probar sus postres.

  4. Raquel M.
    Raquel M.
    • 18 opiniones
    10/10

    Fantástica la comida, fantástica la atención y fantástico el ambiente. Es la primera vez que asistíamos y no será la última.

  5. Avar Alonso R.
    Avar Alonso R.
    • 7 opiniones
    8,5/10

    La verdad que el trato fue excelente, pero no habia cochinillo ni cordero para comer, a no ser que llamaras con anterioridad. La carne roja ( sin más) pero he de reconocer que la atención fue de 10!!! Y volveré para poder hacer una crítica constructiva de los asados.

  6. Santiago D.
    Santiago D.
    • 4 opiniones
    10/10

    Nos sorprendieron todos y cada uno de los platos y el trato ofrecido de 10. Dos hermanos que ofrecen un comida excepcional y el trato cercano y de nivel. Repetiremos sin duda

  7. SAUL LORENZO B.
    SAUL LORENZO B.
    • 45 opiniones
    10/10

    El mejor cochinillo de Madrid

  8. ALICIA L.
    ALICIA L.
    • 8 opiniones
    10/10

    Hacia tiempo que no venía al Pedrusco y nos ha sorprendido la fusión entre la tradición segoviana y los platos de alta cocina. Tienen una carta con gran variedad de platos con productos de temporada y bien trabajados. Sin duda en el top de Madrid. Calidad insuperable.

  9. Manuel R.
    Manuel R.
    • 255 opiniones
    9,5/10

    Un cordero y cochinillo espectacular... muy recomendable... Volveré seguro!!!

  10. Jose Angel D.
    Jose Angel D.
    • 3 opiniones
    10/10

    La atención ha sido muy buena, muy amables en el trato y cuidando los detalles.. La comida excelente. Repetiría seguro. 100% recomendable. El cochinillo y el postre de 10!!

  11. JOSE ANTONIO V.
    JOSE ANTONIO V.
    • 20 opiniones
    10/10

    Todo perfecto, un 10, comida excelente, habíamos ido más veces y siempre muy bien, pero esta vez incluso mejor, atención también inmejorable.

  12. Gregorio G.
    Gregorio G.
    • 6 opiniones
    9/10

    Excelente asador familiar. Los platos y la carne fenomenales y el trato inmejorable.

  13. Alejandro C.
    Alejandro C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Nos encanto la atención y la amabilidad que recibimos. La comida muy buena, la recomiendo a todo aquel que quiera un buen asado en el centro de la ciudad. Seguro repetiremos

  14. Ana N.
    Ana N.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo excepcional. El trato, la comida, el sitio. Todo lo mejor para repetir. Muchas gracias por todo. Nos enseñaron el horno de leña dónde hacen los asados y tienen una mano estupenda, le dan un toque maravilloso

  15. Waldo G.
    Waldo G.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Muy buen servicio y atención. Quizás nos faltó que la carne se sirviera a la piedra como entendi que se serviría. La calidad y el trato muy bueno. Recomendable totalmente

  16. Javier M.
    Javier M.
    • 15 opiniones
    9,5/10

    Muy buen servicio, cochinillo buenísimo

  17. Francisco Javier C.
    Francisco Javier C.
    • 6 opiniones
    10/10

    el martes 11 de febrero tuvimos una comida de negocios en el Pedrusco de Aldeacorbo y todo fue fantástico. cogimos el menú de carne roja y fue, sin duda, un acierto porque comimos de fábula y con una atención impecable. Un lugar a tener en cuenta para futuras reuniones de negocio y, porque no, familiares y de amigos

  18. Sonia r.
    Sonia r.
    • 2 opiniones
    10/10

    Servicio y trato excelente y la comida de 10 muy recomendable volveré !!!

  19. Luis L.
    Luis L.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy recomendable

  20. SAUL LORENZO B.
    SAUL LORENZO B.
    • 45 opiniones
    10/10

    El mejor sitio de MADRID para tomar cochinillo

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de martes a Domingo de 13:30 a 16:00

Cena: Viernes y sábado ,previa reserva 8:30-21:00-21:30

Hora de cierre

Del 1 al 31 de Agosto.

Cómo llegar al restaurante

Calle de Juan de Austria, 27, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Iglesia (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

En la misma calle, Juan de Austria nº9

Comunidad de Madrid, , Chamberí,

Características

Con amigos, De negocios, Familia, Carnes, Cochinillo, De cuchara, Selección Insider - Recomendaciones locales, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , Reabierto, Travelers' Choice 2020,

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

, Bar, , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "El Pedrusco de Aldealcorvo"

  • Insider

Español

Casa Meño

Nota:9.1

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

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Madrid

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Vasco

Sagaretxe

Nota:8.8

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50 € de precio medio

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Japonés

Hanakura

Nota:9.2

Madrid

25 € de precio medio

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Argentino

Madrid

20 € de precio medio

De Fusión

Taste Me

Nota:8.3

Madrid

25 € de precio medio

Castellano

Madrid

36 € de precio medio

Madrid

15 € de precio medio

-30%

  • Insider

De Fusión

INSIDER

Madrid

23 € de precio medio

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Mediterráneo

La Espumosa

Nota:8.6

Madrid

20 € de precio medio

-50%

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