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INSIDERAsador Tipico

El Pedrusco de Aldealcorvo

9,7/10
935
Calle de Juan de Austria, 27, 28010 MadridVer el mapa

Precio medio 45 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
* El restaurante declara dicha información
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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La tercera generación de una familia dedicada a la hostelería regenta este local de referencia, que debe su nombre a la localidad segoviana de la que procede su fundador. Desde los años 50, la familia Matesanz ofrece a sus comensales una cocina tradicional castellana en un local con alma de mesón. Un lugar de celebración y reunión, donde los comensales más que clientes son familia. Este espíritu se mantiene intacto desde hace más de 50 años, y este asador sigue siendo un establecimiento familiar en el mejor de los sentidos, donde Antonio, la tercera generación, aporta un toque contemporáneo a la cocina de siempre.

Ahora las grandes carnes se presentan en todo su esplendor, perfectamente asadas con ese toque de distinción característico del local. Aunque a veces nos llegan con algún guiño, como las chuletillas “rizos”, fritas con ajos en aceite de oliva. O una deconstrucción del cheesecake. Pero el hit, sin duda alguna, es un cochinillo asado que ha sido a lo largo de los años la seña de identidad del local.

Consejo INSIDER

Un postre imprescindible es el ponche segoviano, con bizcocho empapado el almíbar, que lleva cocinándose ininterrumpidamente más de 30 años.

Menú del restaurante

Chef Gonzalo De Pedro Meño
  • Precio medio 45 €
  • American express Welcome
1/4 de lechal asado, para dos personas.
46 €
SE ASA POR ENCARGO
Ración individual de lechal.
23 €
SE ASA POR ENCARGO
1/4 de cochinillo asado, para dos personas.
45 €
SE ASA POR ENCARGO

Fotos de usuarios

Postre
Fabada Brutal
Ponche
Cuarto de cochinillo
Tiramisú
Vaca gallega

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,7/10
según 935 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,6/10
  1. Noemi R.
    Noemi R.
    • 34 opiniones
    10/10

    Lugar acogedor donde se come extraordinariamente,nos ha encantado el cordero al horno q tomamos con patata panadera y también buenísima la tarta de queso .

  2. Carlos F.
    Carlos F.
    • 1 opinión
    10/10

    Gran descubrimiento, una experiencia que ha superado todas nuestras expectativas, volveremos seguro y recomendamos 100 por 100 a destacar las croquetas de huevo frito ????

  3. Paloma o.
    Paloma o.
    • 15 opiniones
    10/10

    Todo muy bien, la comida muy buena, el trato exquisito

  4. Danielle S.
    Danielle S.
    • 4 opiniones
    10/10

    Genial! Comida riquísima, atención de diez, muy amables. El cochinillo, el mejor que hemos probado en España. Un restaurante acogedor, decoración preciosa. Volveremos

  5. Maria Catherine M.
    Maria Catherine M.
    • 63 opiniones
    10/10

    Un trato exquisito como siempre. Y la calidad de los platos Mejor.

  6. Alvaro M.
    Alvaro M.
    • 11 opiniones
    10/10

    Calidad productos impecable, servicio muy atento a todos los detalles y ambiente íntimo y relajado

  7. De La Cueva J.
    De La Cueva J.
    • 3 opiniones
    10/10

    Antonio es un crack!

  8. Juan Manuel D.
    Juan Manuel D.
    • 260 opiniones
    10/10

    Descubrimiento, no podéis dejar de ir...

  9. Enrique L.
    Enrique L.
    • 24 opiniones
    10/10

    Fantástico restaurante familiar. El trato es cercano y profesional. Probamos cochinillo y estaba excelente . El vino de la casa un Rioja muy adecuado y ajustado en precio. Tuvieron muy buenos detalles y también pude observar otros platos con una pinta fantástica. Totalmente recomendable. Volveré seguro

  10. Santiago G.
    Santiago G.
    • 34 opiniones
    10/10

    Son ya varias veces las que hemos ido a comer asado a El Pedrusco y nunca defrauda. Gran atención al cliente y calidad del producto en un ambiente muy agradable. Seguiremos repitiendo.

  11. Irene R.
    Irene R.
    • 9 opiniones
    9/10

    Descubrí este restaurante por casualidad hace un año y repito. Trato amable y cercano, productos estrella cochinillo asado y lechal, espectaculares. Y lo mejor es que no puedes irte sin probar sus postres.

  12. Raquel M.
    Raquel M.
    • 19 opiniones
    10/10

    Fantástica la comida, fantástica la atención y fantástico el ambiente. Es la primera vez que asistíamos y no será la última.

  13. Avar Alonso R.
    Avar Alonso R.
    • 7 opiniones
    8,5/10

    La verdad que el trato fue excelente, pero no habia cochinillo ni cordero para comer, a no ser que llamaras con anterioridad. La carne roja ( sin más) pero he de reconocer que la atención fue de 10!!! Y volveré para poder hacer una crítica constructiva de los asados.

  14. Santiago D.
    Santiago D.
    • 5 opiniones
    10/10

    Nos sorprendieron todos y cada uno de los platos y el trato ofrecido de 10. Dos hermanos que ofrecen un comida excepcional y el trato cercano y de nivel. Repetiremos sin duda

  15. SAUL LORENZO B.
    SAUL LORENZO B.
    • 49 opiniones
    10/10

    El mejor cochinillo de Madrid

  16. ALICIA L.
    ALICIA L.
    • 8 opiniones
    10/10

    Hacia tiempo que no venía al Pedrusco y nos ha sorprendido la fusión entre la tradición segoviana y los platos de alta cocina. Tienen una carta con gran variedad de platos con productos de temporada y bien trabajados. Sin duda en el top de Madrid. Calidad insuperable.

  17. Manuel R.
    Manuel R.
    • 278 opiniones
    9,5/10

    Un cordero y cochinillo espectacular... muy recomendable... Volveré seguro!!!

  18. Jose Angel D.
    Jose Angel D.
    • 3 opiniones
    10/10

    La atención ha sido muy buena, muy amables en el trato y cuidando los detalles.. La comida excelente. Repetiría seguro. 100% recomendable. El cochinillo y el postre de 10!!

  19. JOSE ANTONIO V.
    JOSE ANTONIO V.
    • 20 opiniones
    10/10

    Todo perfecto, un 10, comida excelente, habíamos ido más veces y siempre muy bien, pero esta vez incluso mejor, atención también inmejorable.

  20. Gregorio G.
    Gregorio G.
    • 6 opiniones
    9/10

    Excelente asador familiar. Los platos y la carne fenomenales y el trato inmejorable.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de martes a Domingo de 13:30 a 16:00

Cena: Viernes y sábado ,previa reserva 8:30-21:00-21:30

Hora de cierre

Del 1 al 31 de Agosto.

Cómo llegar al restaurante

Calle de Juan de Austria, 27, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Iglesia (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

En la misma calle, Juan de Austria nº9

Comunidad de Madrid, , Chamberí,

Características

, Con amigos, De negocios, Familia, Carnes, Cochinillo, De cuchara, Selección Insider - Recomendaciones locales, , , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , Reabiertos, , Travelers' Choice 2020,

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

, Bar, , Privatizable

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