Volver

Carta El Picaporte Bistró

a la carta

LOS TOMATES

TOMATE ALIÑADO
12 €

Jugoso tomate Ibérico con buen aceite de arbequina y sal.

TOMATE RELLENO
14 €

De cremoso de parmesano, aceite de albahaca y caramelo de ajo.

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA
14 €

Tomate ibérico, alcaparrones, cebolla morada y ventresca de bonito.

ENSALADA DE TOMATE CON BEBERECHOS
16 €

Jugoso tomate ibérico y nuestra lata de berberechos.

VERDES Y FRESCOS

BURRATA ITALIANA
15 €

Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco.

TORTITAS DE MAIZ
16 €

Con sashimi de atún rojo, aguacate, mayonesa de chipotle e hilos de puerro frito.

GUACAMOLE CON NACHOS (1 PLATO)
14 €

Con aguacate fresco machacado, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial.

GUACAMOLE CON NACHOS (1/2 PLATO)
9 €

Con aguacate fresco machacado, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial.

AGUACATE ALIÑADO
21 €

Con carabineros al ajillo.

ENSALADA DE PULPO
16 €

Con espinacas baby, tomatitos cherry, mango y nuestra vinagreta de mostaza y miel.

VERDURAS SALTEADAS
14 €

Zanahoria baby, coliflor, calabacín, pimiento rojo y verde, tomatitos cherry, seta de cardo, mazorca baby, brócoli y espárrago triguero con salsa de romero.

LOS TARTARES

TARTAR DE SALMÓN
18 €

Con guacamole, algas nori y wasabi.

TARTAR DE ATÚN ROJO
21 €

Con guacamole, algas wakame y wasabi.

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
24 €

Con pan sardo al gusto de picante.

MAS COSITAS RICAS

ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO (1 PLATO)
14 €

Con pan sardo y mayonesa de ajos negros.

ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO (1/2 PLATO)
9 €

Con pan sardo y mayonesa de ajos negros.

FOIE MI CUT
19 €

Con mermelada de higos.

SARTÉN DE HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y TRUFA
16 €

Con patatas confitadas, huevos del corral, jamón ibérico y trufa.

CROQUETAS CREMOSAS (1 PLATO)
14 €

De jamón ibérico.

CROQUETAS CREMOSAS (1/2 PLATO)
9 €

De jamón ibérico.

TORTILLA ESPAÑOLA
10 €

Hecha al momento al gusto.

TORTILLA ESPAÑOLA CON TARTUFATA
12 €

Hecha al momento con tartufata.

MILHOJA DE BERENJENA
16 €

Con queso de cabra, jamón ibérico y nueces con miel de caña.

ALCACHOFAS CONFITADAS (1 PLATO)
16 €

Con virutas de jamón.

ALCACHOFAS CONFITADAS (1/2 PLATO)
10 €

Puestas en flor con escamas de sal.

CAPRICHOS DEL MAR

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (1 PLATO)
19 €

Con pan de cristal y tomate natural.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (1/2 PLATO)
12 €

Con pan de cristal y tomate natural.

OSTRAS AMÈLIE (Ud)
4,5 €

Spéciale de Claire Nº3.

ZAMBURIÑAS
19 €

A la plancha, con buen aceite y perejil.

CHIPIRONES
16 €

A la plancha, con espárragos trigueros.

SARTÉN DE GAMBONES
14 €

Al ajillo

GAMBAS ROJAS
21 €

A la plancha

PULPO BRASEADO
21 €

Con patatas panaderas y mojo picon

EMBUTIDOS Y QUESOS

JAMÓN IBÉRICO 100 \% PURO DE BELLOTA (1 PLATO)
25 €

Con pan de cristal y tomate natural.

JAMÓN IBÉRICO 100 \% PURO DE BELLOTA (1/2 PLATO)
15 €

Con pan de cristal y tomate natural.

CECINA (1 PLATO)
19 €

Con virutas de foie.

CECINA (1/2 PLATO)
12 €

Con virutas de foie.

TABLA DE QUESOS D.O.P. (1 PLATO)
19 €

Pria ahumado, cabra puro, Cabrales, parmesano y pitu roxo.

TABLA DE QUESOS D.O.P. (1/2 PLATO)
12 €

Pria ahumado, cabra puro, Cabrales, parmesano y pitu roxo.

MORTADELA ITALIANA TRUFADA
15 €

con un toque de pimienta y lima

CARNES

CHULETÓN DE VACA
60 €

Con patatas confitadas y pimientos de piquillo

SOLOMILLO DE VACA
25 €

con salsa de frutos rojos, patatas confitadas y pimientos del padrón

HAMBURGUESA DE VACA
16 €

Con jamón ibérico, tomate semiseco, queso chedlar y patatas confitadas

ENTRECOTE DE VACA
21 €

Con patatas confitadas y pimientos del padrón

PLUMA IBÉRICA
21 €

Con patatas rústicas y mojo de guisantes verdes

HAMBURGUESA DE RABO DE TORO
19 €

Con pan de mollete,queso havarti ,rucula y mayonesa de su propio jugo

Pescados

ATÚN ROJO
21 €

Corte tataki,con algas wakame y alioli de cilantro

CORVINA SALVAJE
21 €

Con crema de calabacín y alcachofa confitada

SALMÓN BRASEADO
18 €

Con verduras salteadas

RAPE A LA BILBAINA(para 2 personas)
50 €

Con patatas panaderas y tomatitos cherry

SIGUEN LOS POSTRES....

TARTA FINA DE MANZANA
7,5 €

Servida caliente con helado de vainilla y polvo de frambuesa.

CHOCOLATE COSTRADO
7,5 €

Con helado de violeta.

TARTA DE QUESO
7,5 €

Con mermelada de frambuesa.

TORRIJA Y SU HELADO
7,5 €

Depan de brioche y helado de vainilla.

ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS
7,5 €

Según temporada.

HELADOS
7,5 €

Dos bolas de sabores al gusto.

CARPACCIO DE PIÑA DEL MONTE
7,5 €

Con sorbete de lima a la menta

Bebidas

Botella de champán
45 €
Copa de champán
6 €
Café
1,5 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
18 €
Copa de vino
3,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Servicio gratuitoReserva inmediata