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El Polisón

8,9/10
158 opiniones

Precio medio 45 €

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Menú del restaurante

  • Precio medio 45 € Petición especial
Rodaballo salvaje a la brasa con cebolletas y salsa de azafrán
20 €
Paletilla de lechazo, calabaza, dátiles y trompeta negra
18 €
Steak Tartar de vaca gallega (elaboración delante del comensal)
22 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Steak tartar de caca gallega
Crujiente de morcilla
Para picar
Lechazo desmigado, especiado, con salsa de aguacate, lombarda, aliñado con lima sobre torta de trigo
Arroz con verduras, aire de anís y lombarda
Hoja lacea con sabor agripicante
tartar de atún

+12

fotos

Puntuaciones y opiniones

Excelente
8,9/10
según 158 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,9/10
Servicio :9/10
Ambiente :8,7/10
  1. Abraham H.
    Abraham H.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos encantó el trato y la comida, los camareros muy profesionales y la comida genial, buen servicio. Volveremos para seguir degustando buena comida

  2. Gemma V.
    Gemma V.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Excelente servicio, muy buena presentacion y atencion al detalle. El menu mas sencillo tiene una buena relacion calidad/precio. Recomendable sin duda.

  3. María H.
    María H.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Un pelin lento.

  4. José Antonio J.
    José Antonio J.
    • 4 opiniones
    10/10

    Todo bien, la comida rica y el precio correcto

  5. José Manuel H.
    José Manuel H.
    • 12 opiniones
    10/10

    Todo muy bien, servicio rapido, profesional y muy amables

  6. VICTOR MANUEL H.
    VICTOR MANUEL H.
    • 84 opiniones
    10/10

    El sitio precioso, nos atendieron muy bien y la comida exquisita

  7. ALEJANDRO M.
    ALEJANDRO M.
    • 13 opiniones
    6,5/10

    Comida normal, ni muy buena ni mala. Personal amable, pero servicio muy lento. Al menos debían haber estado atentos para sacar los menús infantiles rápidamente.

  8. Emilia E.
    Emilia E.
    • 1 opinión
    6,5/10

    El lugar agradable y acogedor aunque había dos grupos grandes bastante ruidosos. El servicio amable pero muy lento, tardamos más de hora y media en tomar uno de los menús. La comida rica y bien presentada pero escasa.

  9. Jaime L.
    Jaime L.
    • 4 opiniones
    10/10

    La calidad de la comida, la presentación y el trato merecen justificar la vista a este restaurante en un edificio tan agradable Como plus la carta de vinos es de lo más completa

  10. Francisco José M.
    Francisco José M.
    • 59 opiniones
    9,5/10

    Excelente calidad de los alimentos y cuidada presentación, destacando los calamares a la andaluza con ali-oli de mango, el crujiente de morcilla, los garbanzos con langostinos, el cordero, la carrillera, el cochinillo y el solomillo. Las raciones son generosas, la carta de vinos muy interesante y, a destacar, el trato amable, cercano, cordial y profesional. Este restaurante ofrece varios menús, pero todos los comensales de la mesa deben elegir el mismo para poder disfrutar de ellos; este sería el único aspecto a mejorar.

  11. Arantza R.
    Arantza R.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado volver y ver que siguen siendo encantadores, profesionales y... Se sigue comiendo de maravilla. Seguiremos volviendo de vez en cuando

  12. Esmeralda v.
    Esmeralda v.
    • 3 opiniones
    10/10

    Fuimos un equipo de 9 directivos por recomendación de una compañera q vive en Burgos. El trato fue realmente exquisito desde el primer momento. La oferta de la carta esta al nivel de lo que se espera del restaurante (más aún si cabe de lo que se espera). Especial mención al camarero que nos atendió ya que entre nosotros estaba una persona con intolerancias al gluten y lactosa y en ningún momento se vio “aislada” gastronómicamente hablando. Desde luego que repetiremos siempre que tengamos nuestros groupmeeting s en Burgos.

  13. Antonio Jose  S.
    Antonio Jose S.
    • 1 opinión
    7/10

    Excelente comida, trato bueno, buen ambiente y local bueno. Lo importante es la buena comida. Comimos un menu excelente. Una pena por el ruido, ya que había ambiente ruidoso por la fiesta que habia fuera. Pero en general muy bien. Volveria

  14. Héctor  C.
    Héctor C.
    • 4 opiniones
    8,5/10

    Reservamos para comer a una hora tardía, elegimos el menú castellano. Todo muy rico sobre todo el gazpacho de remolacha y la morcilla. El lechazo también muy bueno. Muy generosos con las cantidades. Lo mejor, el trato y atención de los camareros. Adaptaron un menú sin gluten para un comensal.

  15. Beatriz A.
    Beatriz A.
    • 11 opiniones
    10/10

    Menú excelente por 16€. Trato amable y atento de los empleados. Nos ofrecieron lubina aparte de los platos que figuraban en el menú y estaba exquisita, al igual que el resto de platos. Repetiremos

  16. Maria Encarna S.
    Maria Encarna S.
    • 41 opiniones
    9/10

    Comida y servicio muy agradable.

  17. Luis Carlos L.
    Luis Carlos L.
    • 9 opiniones
    10/10

    Vale la pena visitar el restaurante El Polison. Hemos disfrutado la experiencia. El servicio es rápido y atento. Carta variada y de calidad. Buena relación calidad - precio. Para volver sin dudarlo.

  18. Sergio U.
    Sergio U.
    • 172 opiniones
    7,5/10

    Mi baja puntuación en cuanto al ambiente viene dado a que un Restaurante con esa calidad de materia prima ese nivel servicio y en esa la localizacion veo INACEPTABLE, que un día con una temperatura por encima de los 30 grados no ponga o no arregle el aire acondicionado, el calor era insoportable, imagino que mucho peor para la trabajadores.....

  19. Jorge P.
    Jorge P.
    • 26 opiniones
    10/10

    Muy amables en todo momento, con buen producto y buena cocina

  20. Yolanda H.
    Yolanda H.
    • 11 opiniones
    6/10

    Es la segunda vez que vamos. El servicio muy lento, 2 horas para un menu estandar de 2 medios primeros, segundo y postre. Las raciones las encontré tirando a escasas, aunque el producto y la elaboración es bueno. El precio del menú parecía atractivo, pero el precio de las bebidas lo convierte en exagerado. 11 euros por dos botellas de agua, una copa de vino y un café... Aparte de que soy de la opinión de que si las bebidas se cobran aparte, te deberían ofrecer agua del grifo, porque si no con 30 grados a la sombra, solo en agua hacen el día.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Paseo Espolón, 1, 09003, Burgos, España

Transporte público

Carretera N-120

Indicaciones sobre cómo llegar

No se aceptan reservas en la cafetería.

Castilla y León

Información sobre el restaurante

En pleno Paseo del Espolón y dentro del edificio del Teatro Principal de Burgos, descubres el restaurante El Polisón, que se define como una de las cocinas más ambiciosas de la ciudad, gracias a su propuesta de cocina contemporánea con base en la tradición burgalesa.

Es Carlos Alfaro el encargado de liderar una propuesta de altura. Sopa ramen burgalesa, Muestra de quesos, Ensalada de carpacho de bacalao, Foie a la brasa, Ostras gallegas, caviar de beluga y sus cositas son entradas que merecen la ocasión. Luego, entre carnes y pescados de calidad, Chateaubriand, Chuletón de black angus a la brasa y Rodaballo salvaje a la brasa complican la decisión hasta a los paladares más expertos.

La carta del restaurante El Polisón se adapta a las estaciones del año. Si quieres probar lo mejor del momento y la inspiración del chef, no dudes en confiarte a la suerte de su menú degustación. ¿Necesitas más motivos?

Características

Pinchos y Tapas, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, San Valentín, Español, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (100 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Polisón"

Insider

Castellano

Mesón del Cid Burgos

Nota:9.4

INSIDER

Burgos

40 € de precio medio

Gastronómico

Puerta Real

Nota:9.3

MICHELIN 2020

Burgos

28 € de precio medio

Castellano

Burgos

30 € de precio medio

Castellano

Burgos

20 € de precio medio

Mediterráneo

Burgos

25 € de precio medio

Castellano

Don Jamón

Nota:8.3

Burgos

15 € de precio medio

Gastronómico

Burgos

28 € de precio medio

MENU

Castellano-Leonés

Burgos

20 € de precio medio

Mediterráneo

Pesquero

Nota:8.3

Burgos

13 € de precio medio

Tradicional.

La Pedraja

Nota:8.8

Burgos

30 € de precio medio

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