El Polisón

Paseo Espolón, 1 09003 Burgos España Mapa
Precio medio 45 €
9 /10
34 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Sobre el restaurante El Polisón

En pleno Paseo del Espolón y dentro del edificio del Teatro Principal de Burgos, descubres el restaurante El Polisón, que se define como una de las cocinas más ambiciosas de la ciudad, gracias a su propuesta de cocina contemporánea con base en la tradición burgalesa.

Es Carlos Alfaro el encargado de liderar una propuesta de altura. Sopa ramen burgalesa, Muestra de quesos, Ensalada de carpacho de bacalao, Foie a la brasa, Ostras gallegas, caviar de beluga y sus cositas son entradas que merecen la ocasión. Luego, entre carnes y pescados de calidad, Chateaubriand, Chuletón de black angus a la brasa y Rodaballo salvaje a la brasa complican la decisión hasta a los paladares más expertos.

La carta del restaurante El Polisón se adapta a las estaciones del año. Si quieres probar lo mejor del momento y la inspiración del chef, no dudes en confiarte a la suerte de su menú degustación. ¿Necesitas más motivos?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
45 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2 €
    Media botella de agua mineral
  • 3 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 10 €
    Botella de vino
  • 3 €
    Copa de champán
  • 14 €
    Botella de champán
  • 1,8 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Polisón

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera N-120

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:30 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Tarjeta Diners Club , Visa
  • Restaurante privatizable (100 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Bar , Catering , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    12
  • 9
    9
  • 8
    9
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cocina
9
Servicio
9,1
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
23/34 opiniones
Javier P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2017
Repetire
Gonzalo V.
Rey Gourmet
(40 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 31/8/2017
Comimos en la terraza que era muy agradable y nos atendieron muy bien.
Probamos el gazpacho que estaba muy rico y la molleja, que también nos gusto (un poco menos el falso risotto de piñones que ponen de guarnición, por exceso de queso)
Como principal tomamos el rodaballo que estaba muy rico y era muy buena ración.
Jose Ramon S.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 18/8/2017
La comida bastante buena, la atención correcta... pero el postre "chocolatisimo" llevaba licor y eso era algo que debería especificarse.

Carta sin iva y el ambiente es frío. Le vendría bien una luz más cálida y menos intensa.
Roland W.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/6/2017
Bien, pero algunos fallos en el servicio para un restaurante que pretende ser de la alta gama.
Comida buena pero tambien con algunos fallos (mi rape no estaba hecho al 100%).
Tranquilo, porque esra un viernes a mediodia, pero habia una reserva de una mesa grande por la noche, y como ya mencioné en otras ocasiones, los restaurantes tendrian que separar los grupos de las mesas pequeñas (parejas en busqueda de tranquilidad).
En conclusion: correcto, pero la relacion calidad-percio no es optima.
Marisa S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/6/2017
Cantidad suficiente para quedarte bien.Trato muy amable.No me ha gustado que han tardado mucho en servirnos .Correcto.
Rafael O.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/5/2017
Buen servicio, buena comida, lugar agradable.
Patricia V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/5/2017
Tomamos el menu degustacion y puedo decir que no esperes que sean mini raciones de un poco de cada, cada plato es mas creativo que el anterior. Algunos incluso los preparan delante de la mesa ( el steak tartar por ejemplo) siempre haciendote saber que ingredientes lleva y preocupandose por tu gusto a la hora de aladir mas o menos especias. El trato del personal fantastico, muy agradable. Sin duda repetiremos!
Ana R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/5/2017
Todo estuvo muy bien.
Ana Isabel H.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Comida, ambiente e ubicación perfectos, el Atún picante excelente, el Cordero en su punto....
Cesar D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Excelente calidad y buen servicio
JESUS R.
Rey Gourmet
(67 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Un producto típico de calidad tratado de una forma más original. Merece conocerlo. No es barato.
JOSE G.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/4/2017
Comida muy rica y muy elaborada. Servicio muy atento. Un gran restaurante en Burgos
José Miguel T.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/4/2017
Excelente restaurante, tomamos un arroz con carabinero impresionante y un Rodaballo salvaje en su punto. Además la ración abundante. Repetiremos
Fernando T.
Rey Gourmet
(62 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/3/2017
Buen restaurante para nuestra primera noche en Burgos. Nos recomendaron el rodaballo y fue un acierto, ya que estaba buenísimo. De entrante compartimos un tartar de atún que preparan delante de ti. Muy buen trato y, además, te agasajan con un par de aperitivos y una bandejita de dulces para acompañar los cafés. El precio ronda los 100€ sin contar el vino, por lo que está acorde con el nivel de producto, cocina y servicio. Además, la añada del vino coincidía con la que indicaba la carta, lo cual no ocurre en todas partes.
Arantza R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/3/2017
Nos encantó el sitio, la comida y el trato exquisito. Volveremos
Rocio G.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/3/2017
Todo excelente: tomamos el menú degustación y valía cada euro. Repetiremos seguro!!
Jaime V.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/2/2017
Muy recomendable. Nos quedamos encantados con todo: el lugar, la atención, el producto y su preparación. Los platos son contundentes y la comida exquisita, preparada en su punto. Pedimos de primero la morcilla para compartir y el sabor resultó delicioso, siendo una ración suficiente para dos. De segundo optamos por dos carnes, deliciosas y originales. De postre chocolateando que fue el colofón. Antes de la comida nos pusieron aperitivos y aceite, panes (a elegir entre múltiples variedades) y antes del postre una crema de queso azul con pera para la transición de sabores. El vino muy bien recomendado. Destacar la relación calidad/precio y la atención impecable de todo el personal. Nos encantó!
Cesar M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/2/2017
Chuleton Angus totalmente decepcionante,resto muy bien ; sugiero que lo quiten de la carta , tartar de atun y ostras sobresalientes
Juan Eloy P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/2/2017
Buen menú de degustación. Solamente quitaría las lágrimas de sal del postre de chocolate
Raquel V.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/2/2017
Comimos el menú degustación que consiste en elegír platos de la carta. El tártaro de atún elaborado por el camarero en la mesa, muy fresco, luego el arroz con carabinero y la merluza ambos en su punto justo, el solomillo con avellanos muy rico y de postre un montón de chocolate en diferentes testuras, espectacular. Muy recomendable, buen sitio, buena comida y muy buen trato.
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