El Quinto Sabor

Av. Quitapesares, 17 28670 Villaviciosa De Odon España Mapa
Precio medio 40 €
|
+34 910 283 878
9,4 /10
201 opiniones
Muchas crónicas hablan de “sorpresa” al referirse a El Quinto Sabor. Porque sorprende que en un polígono industrial aparezca un señor restaurante como este. Un establecimiento que, en una auténtica declaración de intenciones, se llama así en alusión al umami, el quinto sabor después del ácido, salado, amargo y dulce, ese que te deja salivando un buen rato durante y después de haber dado un bocado.

Si te frenan los prejuicios de ir a comer a un restaurante en una zona con tan poco atractivo como un polígono, te perderás platos llenos de sabor, técnica e intención gastronómica en los que se fusionan distintas culturas culinarias. Y no descubrirás creaciones como el macaron de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta, la carrillera ibérica al curry panang tailandés o el arroz meloso de Calasparra con solomillo de pato ahumado y agridulce de lima y cilantro. El Quinto Sabor cuenta con tres espacios: el lobby bar, con un ambiente elegante y desenfadado, donde desayunar, tomar un aperitivo, comer o tomar un cóctel; el salón principal y la terraza, donde comer o cenar.

Pista Insider

Solo sirven menús: dos degustación, llamados ‘12 experiencias’ y ‘8 experiencias’, uno de fin de semana y otro los mediodías de martes a viernes y jueves noche.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

MENU GOURMET WEEK END 35 €

IVA incluido.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Degustación de aceites virgen extra distintos orígenes y frutos.
  • Entrantes a elegir.
    • Ensalada brotes tiernos con jamón de pato, huevitos de codorniz y vinagreta natural de mango.

      Salteado de morcilla de ternera Waygu con revuelto de camperos.

      Hummus al estilo Griego con paprika sésamo negro y regañas.

      Oreja mar y montaña con picada de carabineros.
  • Plato principal.
    • Entrecotte ahumado al carbón de encina con parmentier gratinada.

      Lomo de bacalao prémium con piperrada navarra y ensalada de brotes tiernos.

      Atún a la plancha con bouquet de brotes tiernos.
  • Postre
    • Nube de queso con arándanos, piñones y menta.

      Helados Artesanos.

      Zumo natural detox de kiwi y limón.


      Pan con masa madre, consumición y postre o café 100% arábiga incluido.

Precio por persona.

Menú Gastro & Business 19,90€

(Precio por persona. IVA incluido.)

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, olivas Cacereñas artesanas y picatostes.
  • Primer Plato
    • Ensalada de ventresca con vinagreta de tomates raf y limón.

      Gazpacho de verduritas asadas con aceite virgen extra.

      Crema de patatas a la trufa con graten de queso parmesano

      Callos guisados a la madrileña con garbanzos.
  • Segundo Plato
    • Entrecotte ahumado al carbon de encina con crema de patatas a la trufa.

      Pollo al azafrán manchego con patatas fritas confitadas.

      Goulash de ciervo al vino tinto.

      Atún marinado a la plancha con ensalada brotes tiernos.
  • Postre
    • Nube de queso con arándanos piñones y menta.

      Zumo detox de kiwi y limón.

      Helados artesanos.




      * Pan Artesano con Masa Madre, consumición, Postre o Café 100 % Arábiga.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación Twelve Experiences 55€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Nieve de Queso Viejo de Oveja con Esferas de Dulce Yokan Japonés en Aceite de Oliva Virgen Extra.
      Crujiente de Wonton, Manzana, Caviar de Trucha, Zest de Lima y Polvo de Café.
      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.
      Carpaccio de Antichucho de Ciervo, Remolacha y Helado Casero de Boletus.
      Royal de Erizos de Mar en Baja Marea.
      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.
      Crema de Camote Purpura, Salsiki, Pappardelles de Pepino Fresco y Oliva Virgen.
      Arroz Meloso de Calasparra con Solomillo de Pato Ahumado y Agridulce de Lima y Cilantro.
  • Plato
    • Lubina a la Brasa con salsa de Limón y Estragón, Patata Rosa, Boniato, Berros y Encurtidos de Rabanitos.
      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Un Paseo por Italia: Helado de Tomate San Marzano, Velo de Mozarella y Albahaca, Orégano, Aceitunas Negras y Caramelo de Módena.
      Chocolate Blanco, Limón Dulce, Crema de Aguacate Hass, Aceite Arbequina y Tierra de Sésamo Blanco y Negro.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Eight Experiences 45€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Entrantes
    • Nieve de Queso Viejo de Oveja con Esferas de Dulce Yokan Japonés en Aceite de Oliva Virgen Extra.

      Crujiente de Wonton, Manzana, Caviar de Trucha, Zest de Lima y Polvo de Café.

      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.

      Royal de Erizos de Mar en Baja Marea.

      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.
  • Plato
    • Lubina a la Brasa con salsa de Limón y Estragón, Patata Rosa, Boniato, Berros y Encurtidos de Rabanitos.

      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Chocolate Blanco, Limón Dulce, Crema de Aguacate Hass, Aceite Arbequina y Tierra de Sésamos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 32 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Quinto Sabor

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera M-506
  • Aparcamiento Fácil Aparcamiento

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días excepto los lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (jueves, viernes y sábados)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    113
  • 9
    52
  • 8
    26
  • 7
    5
  • < 7
    5
Cocina
9,4
Servicio
9,7
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
148/201 opiniones
La mesa de Eva A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Es la segunda vez que voy y salgo igual de encantada que la primera!! Aconsejable 100%
Mary M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Excepcional. Cada día me sorprende más este lugar. Todo buenísimo, muy buen trato y presentación de cada plato increíble.
Julian M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/6/2018
Todo buenisimo, muy buen ambiente, el trato tanto de los camareros como del chef excepcional, fuimos mi mujer y yo por nuestro aniversario y la experiencia fue fabulosa, pedimos el menu 8 experiencias y comimos fenomenal, 100% recomendable, seguro que volveremos a repetir,la proxima vez probaremos el menu de 12 experiencias.
Eneko H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
Cocina imaginativa
Jorge Luis J.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/6/2018
Todo muy rico
Natalia R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/6/2018
Platos muy ricos y muy buen servicio. Volveremos!
Francisco Miguel R.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Lugar muy tranquilo, perfecto para cena en pareja. Comida sabrosa. Yo bajaría un poco el precio.
Alberto P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2018
Un gran chef y un gran servicio para montar un delicioso menú. Volveremos seguro.
Oscar P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/5/2018
Todo perfecto.Servicio genial y comida estupenda.Hasta salió el chef a charlar con nosotros.El único pero la ubicación pero por lo demás un diez
José Ramón A.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/5/2018
Los platos en general estaban muy buenos pero cuando degustas un menú de este tipo esperas que todos te sorprendan por su sabor y no fué el caso. Quitando los tres snacks, de lis 9 plstos restantes uno no me gustó y lis otros dos estaban bien sin más. El ambiente fue raro porque éramos los únicos comensales pero el trato por parte de nuestro camarero y del equipo de cocina fué excelente.
Carmen M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2018
Volveremos!!!! Hacía tiempo que no comía en un restaurante tan bien. Enhorabuena chef. Buenas materias primas de base, tratadas magníficamente. El personal nos mimo, sin exagerar.
Sabine M.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2018
Excepcional. Nos ha encantado cada plato. No hay plato de relleno, son todos una gran sorpresa. Mezcla de sabores y texturas muy interesante. El servicio impecable, cercano y correctísimo. Un 10 muy merecido. Gracias por estas "12 experiencias". Volveremos.
David J.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/5/2018
Una combinación de sabores que te transporta. Vas a disfrutar comiendo, saboreando y paladeando. Le falta quizás algo de ambiente en la zona y que dentro del restaurante se cree un entorno más cálido. Lo demás de 10. Nada parecido por la zona.
Victoriano P.
Rey Gourmet
(296 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2018
Cena estupenda y gran atención
Eduardo V.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Excepcional.
Noel P.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
Genial en todos los aspectos: trato de 15 sobre 10, la comida espectacular y el restaurante, fantástico. Muy contento y con muchas ganas de volver!
Escogí el menú Bussines de 19,90€ con crema de primero y pato de segundo, y además de estar en su punto, tenía un sabor muy bueno. Lo recomiendo!

Mención especial a que el chef se preocupara en persona por ver que todo había estado bien, un gran detalle que se agradece! No todos los días se puede felicitar al artífice de la comida que acabamos de disfrutar!
Mariana M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/5/2018
El menú de San Isidro una delicia. La ensalada muy original y bien aliñada; el bacalao muy tiernito por dentro y crujiente por fuera Y terminamos con unos espectaculares canelones de rabo de toro jugosos y bien rellenos con una salsa riquísima.
El postre fue un helado de violetas buenísimo.
Buen servicio y excelente relación calidad precio.
Muy recomendable
Chus L.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/5/2018
Un descubrimiento. El menú original, divertido y muy rico, probamos el de San Isidro, el personal muy agradable y el sitio es acogedor. Nos hemos ido deseando volver para probar los otros menús.
Leonardo R.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Local acogedor y muy buena atención acorde a la entidad que el Restaurante pretende. En cuanto a la comida, tomamos el menú de San Isidro: en líneas generales bien pero, quizás nos esperábamos más excelencia (principalmente en el bacalao -rebozado con una espuma de límón- rico pero algo seco, aunque seguramente se pretendiera esta textura) y los canelones de rabo de toro (con una salsa espectacular) los cuales tenían ternillas e incluso huesos y entiendo como digo, que en un local con pretensiones a alcanzar distinciones gastronómicas, estas circunstancias no se deben dar. Estoy seguro de que cualquiera de los menús degustación si alcanzaría el sobresaliente y en un futuro esperamos poder probarlo ya que lo encuentro muy ajustado de precio dada la esmerada elaboración.
Chema A.
Rey Gourmet
(32 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/5/2018
Trato exquisito, agradable ambiente, Comida elaborada , creativa y con sabores realmente especiales cuidando mucho los detalles.
José Tomás F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/5/2018
El menú de 19.90€ es fantástico, mucha calidad para el precio que ofrecen, estamos deseando ir a probar el menú degustación!
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.