El Quinto Sabor

Av. Quitapesares, 17 28670 Villaviciosa De Odon España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 910 283 878
9,4 /10
330 opiniones
Muchas crónicas hablan de “sorpresa” al referirse a El Quinto Sabor. Porque sorprende que en un polígono industrial aparezca un señor restaurante como este. Un establecimiento que, en una auténtica declaración de intenciones, se llama así en alusión al umami, el quinto sabor después del ácido, salado, amargo y dulce, ese que te deja salivando un buen rato durante y después de haber dado un bocado.

Si te frenan los prejuicios de ir a comer a un restaurante en una zona con tan poco atractivo como un polígono, te perderás platos llenos de sabor, técnica e intención gastronómica en los que se fusionan distintas culturas culinarias. Y no descubrirás creaciones como el macaron de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta, la carrillera ibérica al curry panang tailandés o el arroz meloso de Calasparra con solomillo de pato ahumado y agridulce de lima y cilantro. El Quinto Sabor cuenta con tres espacios: el lobby bar, con un ambiente elegante y desenfadado, donde desayunar, tomar un aperitivo, comer o tomar un cóctel; el salón principal y la terraza, donde comer o cenar.

Pista Insider

Solo sirven menús: dos degustación, llamados ‘12 experiencias’ y ‘8 experiencias’, uno de fin de semana y otro los mediodías de martes a viernes y jueves noche.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

MENU GOURMET WEEK END 29.90 €

IVA incluido.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Degustación de aceites virgen extra distintos orígenes y frutos.
  • Entrantes a elegir.
    • Fabada asturiana con su compango.

      Callos guisados a la madrileña con garbanzos y choricillos ahumados al humo de haya.

      Patatas revolconas picantonas con torreznillos.

      Crema de lentejas con foie, caramelo de Modena, peineta de pan y micro mezclum.

      Cogollos rojos de Tudela con ventresca, cherrys, pappardelle de pepino y tierra de aceitunas negras.

      Hummus al estilo Griego con paprika y regañas.
  • Plato principal.
    • Entrecotte madurado y ahumado a la encina con parmetier y emulsión de piquillos
      caramelizados.

      Carrilleras ibéricas a la cerveza con su aire, camote dulce y brotes tiernos.

      Pollito de corral a la antigua con brotes tiernos y patatas fritas confitadas.

      Atún ahumado con vinagreta de limón y sésamo, emulsión de mango y brotes tiernos.

      Kokochas de bacalao en salsa verde con chips de patatas moradas.
  • Postre
    • Postres variados de la casa.

      Pan con masa madre, consumición y postre o café 100% arábiga incluido.

Precio por persona.

Menú Gastro & Business 19,90€

(Precio por persona. IVA incluido.)

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, olivas Cacereñas artesanas y picatostes.
  • Primer Plato
    • Judiones de la granja con oreja y sus piparras.

      Callos guisados a la Madrileña con garbanzos.

      Hummus al estilo Griego con paprika y regañas.

      Cogollos rojos de Tudela con ventresca, pepino, cherrys y tierras de aceitunas negras.
  • Segundo Plato
    • Entrecotte al humo con parmentier y emulsión de piquillos caramelizados.

      Escalopines ternera al Cabrales con manzana y aire de sidra.

      Manitas Extremeñas al Masala con fritas confitadas y brotes tiernos.

      Lubina al fuego con limón y sésamo, vinagreta de mango y mezclum de lechugas.
  • Postre
    • Postres variados de la casa.

      Pan Artesano con Masa Madre, consumición, Postre o Café 100 % Arábiga e IVA incluido.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación Twelve Experiences 55€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa con choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.

      Atún ahumado al carbon de encina, mascarpone de tomates secos, brotes y esferas de oliva.

      Un paseo por el litoral de Japón.

      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.

      Crema de camote dulce con nata agria, virgen extra y tomillo limón.

      Canelón del monte, jabalí al cavernet sauvignon con su reducción.
  • Plato
    • Lubina al fuego con salsa de Limón y Estragón, Patata morada, Boniato, rúcula y Encurtido de rabanitos.

      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Bosque encantado en trilogia de chocolates.

      Jardinera de mousse de limón, menta, frutos del bosque y granizo de canela.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Eight Experiences 45€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Entrantes
    • Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.

      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.

      Crema de camote dulce con nata agria, oliva virgen extra y tomillo limón.
  • Plato
    • Lubina al fuego con salsa de Limón y Estragón, Patata morada, Boniato, rúcula y Encurtido de Rabanitos.

      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Bosque encantado en trilogia de chocolates.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 32 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Quinto Sabor

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera M-506
  • Aparcamiento Fácil Aparcamiento

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días excepto los lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (jueves, viernes y sábados)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    199
  • 9
    76
  • 8
    35
  • 7
    8
  • < 7
    12
Cocina
9,4
Servicio
9,7
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
224/330 opiniones
Victor J.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Excelente menú degustación con sabores sorprendentes. El servicio es muy profesional explicando todos los platos. Y el ambiente muy bueno. Un gran descubrimiento en la zona sur
Diego D.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/2/2019
Una cena de 10.
Hemos repetido varías veces y lo seguiremos haciendo.
Hortensia M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Un gran ambiente, un servicio impecable y una comida inmejorable
Sergio L.
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Ambiente serio
Comida de calidad
Personal atento y correcto
Mcarmen P.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 15/2/2019
Sigue siendo un placer para los sentidos comer en el quinto sabor. Siempre se superan y te impresionan con sus platos. Felicidades para todo el equipo
Sara M.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Es la segunda vez que vamos y nos ha gustado tanto como la primera vez. El menú no tiene nada que envidiar a los estrellas michelin. Volveremos!
Sergio I.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
La presentacion de los platos espectacular, la comida muy buena. Los camareros muy atentos y al acabar ha salido el chef para ver que tal habiamos comido. Un buen descubrimiento...
Rubén G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2019
Sensacional, hemos comido el menu week end y muy muy contentos, repetiremos sin duda!
Ana C.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/2/2019
Buena comida, buen servicio, buena presentación, buena materia prima, volveremos seguro.
Sylvie L.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/2/2019
Impresionante el menú 12 experiencias, una atención fabulosa, un producto de alta calidad y todo cuidado con detalles. Nos encantó! Estamos deseando repetir.
LUIS R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/2/2019
Buen sitio, ambiente acogedor y comida excelente
Alvaro Rodriguez De Roa G.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 1/2/2019
Decepcionante para lo que esperaba. Ambiente, servicio, comida preparada, etc
Miguel Ángel M.
Rey Gourmet
(146 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/1/2019
Todo muy bien. Volveré seguro
Mercedes M.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/1/2019
El ambiente muy acogedor, el personal muy atento y el menú de fin se semana nos gustó mucho
Sofia L.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/1/2019
Muy bueno todo volveremos seguro
María J. M.
Rey Gourmet
(101 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/1/2019
Reseñar del Menú Gastro sus productos de excelente calidad, su cuidada elaboración y presentación.
Mar N.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/1/2019
Como siempre, el servicio estupendo. Había un celiaco en el grupo y adaptaron el menú para él. Le hornearon pan y le hicieron un postre porque el que figuraba en el menú degustación contenía gluten.
La comida riquísima.
Juan Antonio P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
Aún después de leer los comentarios de otros, este lugar te sorprende por la atención recibida y por la calidad de sus elaboraciones. Sin duda repetiré.
Guillermo E.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
Atención excelente. Comida de calidad y bien cocinada. Rapidez y educación al servicio del cliente. Nos dieron más pan cuando lo necesitamos, recomendaron diferentes vinos, preguntaron qué tal iba todo un par de veces, sin ser pesados. Cuando levantas la mirada hay un camarero atento para ayudarte en lo que sea. Nos quedamos con ganas de probar la lubina en lugar de las carrilleras, aunque también estaban impresionantes. Fabada y callos brutal
JOSE MARIA R.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/1/2019
No
No hay
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