El Quinto Sabor

Av. Quitapesares, 17 28670 Villaviciosa De Odon España Mapa
Precio medio 40 €
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+34 910 283 878
9,5 /10
226 opiniones
Muchas crónicas hablan de “sorpresa” al referirse a El Quinto Sabor. Porque sorprende que en un polígono industrial aparezca un señor restaurante como este. Un establecimiento que, en una auténtica declaración de intenciones, se llama así en alusión al umami, el quinto sabor después del ácido, salado, amargo y dulce, ese que te deja salivando un buen rato durante y después de haber dado un bocado.

Si te frenan los prejuicios de ir a comer a un restaurante en una zona con tan poco atractivo como un polígono, te perderás platos llenos de sabor, técnica e intención gastronómica en los que se fusionan distintas culturas culinarias. Y no descubrirás creaciones como el macaron de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta, la carrillera ibérica al curry panang tailandés o el arroz meloso de Calasparra con solomillo de pato ahumado y agridulce de lima y cilantro. El Quinto Sabor cuenta con tres espacios: el lobby bar, con un ambiente elegante y desenfadado, donde desayunar, tomar un aperitivo, comer o tomar un cóctel; el salón principal y la terraza, donde comer o cenar.

Pista Insider

Solo sirven menús: dos degustación, llamados ‘12 experiencias’ y ‘8 experiencias’, uno de fin de semana y otro los mediodías de martes a viernes y jueves noche.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú Gastro & Business 19,90€

(Precio por persona. IVA incluido.)

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, olivas Cacereñas artesanas y picatostes.
  • Primer Plato
    • Ensalada de cogollos con ventresca, tomatillos cherrys, vinagreta de limón y tierra de aceitunas

      Gazpacho de remolachas dulces con sus aderezos.

      Hummus de garbanzos al estilo Griego con pimentón de la Vera y regañas.

      Crema de lentejas con caramelo de Modena y micro brotes.
  • Segundo Plato
    • Entrecotte de ternera al cabrales con crema de patatas trufadas.

      Medallones de lomo Ibérico " Joselito " al ajillo casero con ensalada de brotes tiernos.

      Pollo a la crema de mostaza antigua de Dijón con patatas fritas confitadas.

      Tacos de bacalao en salsa napolitana casera con orégano y brotes de ensalada tiernos.
  • Postre
    • pannacotta de vainilla con coulis de arándanos y piñones.

      Mousse de limon y pétalos de flores.

      Zumo detox de melon con kiwi.

      * Pan Artesano con Masa Madre, consumición, Postre o Café 100 % Arábiga.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Degustación Twelve Experiences 55€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Nieve de Queso Viejo de Oveja con Esferas de Dulce Yokan Japonés en Aceite de Oliva Virgen Extra.
      Crujiente de Wonton, Manzana, Caviar de Trucha, Zest de Lima y Polvo de Café.
      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.
      Carpaccio de Antichucho de Ciervo, Remolacha y Helado Casero de Boletus.
      Royal de Erizos de Mar en Baja Marea.
      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.
      Crema de Camote Purpura, Salsiki, Pappardelles de Pepino Fresco y Oliva Virgen.
      Arroz Meloso de Calasparra con Solomillo de Pato Ahumado y Agridulce de Lima y Cilantro.
  • Plato
    • Lubina a la Brasa con salsa de Limón y Estragón, Patata Rosa, Boniato, Berros y Encurtidos de Rabanitos.
      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Un Paseo por Italia: Helado de Tomate San Marzano, Velo de Mozarella y Albahaca, Orégano, Aceitunas Negras y Caramelo de Módena.
      Chocolate Blanco, Limón Dulce, Crema de Aguacate Hass, Aceite Arbequina y Tierra de Sésamo Blanco y Negro.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú Eight Experiences 45€

Precio por persona.

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

  • Entrantes
    • Nieve de Queso Viejo de Oveja con Esferas de Dulce Yokan Japonés en Aceite de Oliva Virgen Extra.

      Crujiente de Wonton, Manzana, Caviar de Trucha, Zest de Lima y Polvo de Café.

      Macarón de Cacao, Crema Balsámica, Anchoa del Cantábrico y Menta.

      Crema fria ligera de Tahití a Bora Bora. Coco, pescado y vainilla con crujiente de arroz a la lima.

      Lo Mejor de la Granja: Cochinillo Crujiente de Segovia, Yema Ecológica, Emulsión de Piperrada, Coliflor Baby de Colores y Crispys de Chirivias.
  • Plato
    • Lubina a la Brasa con salsa de Limón y Estragón, Patata Rosa, Boniato, Berros y Encurtidos de Rabanitos.

      Carrilleras Ibéricas al Curry Panang Thailandés con Ito Togarashi, Gelée de Coco con Jamón y Perlas de Tapioca Verdes.
  • Postre
    • Chocolate Blanco, Limón Dulce, Crema de Aguacate Hass, Aceite Arbequina y Tierra de Sésamo Blanco y Negro.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 32 €
    Botella de champán
  • 2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Quinto Sabor

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera M-506
  • Aparcamiento Fácil Aparcamiento

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días excepto los lunes)
Cena: de 21:00 a 23:00 (jueves, viernes y sábados)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,5 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    131
  • 9
    58
  • 8
    27
  • 7
    5
  • < 7
    5
Cocina
9,5
Servicio
9,7
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
163/226 opiniones
Ismael C.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/8/2018
Cenamos el menú de 20€ mi novia y yo, excelente calidad, atención y servicio, sin ninguna duda volveremos????????
Jesús C.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/8/2018
El menú degustación de 8 platos muy interesante
Marifé B.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2018
Valoramos positivamente la cena, tanto en la degustación del menú 8 experiencias, como en el trato recibido. Lo mejor, para mí, fue el interés que mostraron al ponerse en contacto antes del día de la reserva para consultar si teníamos alguna alergia o intolerancia y los cambios propuestos en el menú. La creatividad y la calidad están muy bien emparejados en estas "8 experiencias".
Antonio P.
Rey Gourmet
(61 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2018
Tomamos el menú ejecutivo, que es una gran opción para una comida de diario de menos de 20€. Platos bien pensados, que combinan la cocina tradicional con un toque exótico en decoración y sabores. El servicio extraordinario. Creo que es una propuesta gastronómica muy decente y profesional. La sala estaba llena
Carmen V.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/7/2018
Fantásticas. doce experiencias!! Servicio excepcional y maravillosa relación calidad/precio. Altamente recomendable, el Chef entregado y aatento.
Geraldine T.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2018
Simplemente espectacular.
CECILIA I.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/7/2018
Menú de alta calidad y un servicio inmejorable a buen precio .
Ruben D.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/7/2018
Excelente experiencia, cocina de vanguardia que no defrauda. Todo rico y muy buen servicio.
Excelente carta de vinos a precios razonables.
Merece lo que vale. Muy recomendable.
Oscar C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/7/2018
Espectacular como siempre. La comida increíble y la atención insuperable
Belen F.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/7/2018
Hemos comido en muchos Estrella Michelin y la cena que disfrutamos no tiene nada que envidiar de un menú de esta categoría. Una sorpresa en cada plato acompañado por calidad excepcional del servicio; volveremos sin duda.
Chus L.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Nos ha gustado mucho, es la segunda vez que vamos en familia, los platos son originales y muy ricos, el trato es amable, el chef se interesa por la opinión de los comensales al final del servicio. Estamos deseando probar los menús degustación.
FRANCISCO C.
Rey Gourmet
(39 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/7/2018
Un grato descubrimiento
Juan Jose M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/7/2018
El Quinto sabor se ha convertido para mí, en un sitio de referencia lo recomiendo.
Juan Antonio C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/7/2018
Todo delicioso. El menú de 19,90 es de una calidad muy alta.
Virginia M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Hemos repetido y como la
primera vez todo super rico y el personal super estento y muy amable. Una esperiencia con la comida por diferentes países .
La mesa de Eva A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Es la segunda vez que voy y salgo igual de encantada que la primera!! Aconsejable 100%
Mary M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
Excepcional. Cada día me sorprende más este lugar. Todo buenísimo, muy buen trato y presentación de cada plato increíble.
Julian M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/6/2018
Todo buenisimo, muy buen ambiente, el trato tanto de los camareros como del chef excepcional, fuimos mi mujer y yo por nuestro aniversario y la experiencia fue fabulosa, pedimos el menu 8 experiencias y comimos fenomenal, 100% recomendable, seguro que volveremos a repetir,la proxima vez probaremos el menu de 12 experiencias.
Eneko H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
Cocina imaginativa
Jorge Luis J.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/6/2018
Todo muy rico
Natalia R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/6/2018
Platos muy ricos y muy buen servicio. Volveremos!
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