9,4 /10
463 opiniones
Muchas crónicas hablan de “sorpresa” al referirse a El Quinto Sabor. Porque sorprende que en un polígono industrial aparezca un señor restaurante como este. Un establecimiento que, en una auténtica declaración de intenciones, se llama así en alusión al umami, el quinto sabor después del ácido, salado, amargo y dulce, ese que te deja salivando un buen rato durante y después de haber dado un bocado.

Si te frenan los prejuicios de ir a comer a un restaurante en una zona con tan poco atractivo como un polígono, te perderás platos llenos de sabor, técnica e intención gastronómica en los que se fusionan distintas culturas culinarias. Y no descubrirás creaciones como el macaron de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta, la carrillera ibérica al curry panang tailandés o el arroz meloso de Calasparra con solomillo de pato ahumado y agridulce de lima y cilantro. El Quinto Sabor cuenta con tres espacios: el lobby bar, con un ambiente elegante y desenfadado, donde desayunar, tomar un aperitivo, comer o tomar un cóctel; el salón principal y la terraza, donde comer o cenar.

Pista Insider

Solo sirven menús: dos degustación, llamados ‘12 experiencias’ y ‘8 experiencias’, uno de fin de semana y otro los mediodías de martes a viernes y jueves noche.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Gastroeventos

-50% en Menús degustación con October Fest

Precio por persona, no incluye bebidas Válida en la franja horaria seleccionada.
Estos dos menús podría cambiar alguna elaboración sin previo aviso, por temporada o climatología.

Promociones

-30% en Menús degustación

Precio por persona, no incluye bebidas Válida en la franja horaria seleccionada.
Estos dos menús podría cambiar alguna elaboración sin previo aviso, por temporada o climatología.

Menús

Menú degustación 20 Experiences - 100€

Precio por persona, no incluye bebidas

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo

  • SNACKS
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Birra margarita con lima. MX

      Bocadito de revolconas picantonas con su torreznillo.

      Bomba liquida de callos crujientes.

      Boquerones en vinagre con patatas fritas siglo XXII.


      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • ENTRANTES.
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.

      Ostra de la Bretaña al aire de Champagne y frutos rojos.

      Canelón del monte de Jabalí al Cabernet Sauvignon, su demiglace y parmesano tostado.
  • PRINCIPALES.
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Kokochas crujientes panko sobre ensalada líquida de papaya Thai, tamarindo y chile dulce.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • POSTRES
    • Queso Idiazábal en texturas con choco blanco y humo de almendro encapsulado.

      Bosque encantado en trilogia de chocolates.

      Café Gourmet o infusión.

      Tejas, macarons y minardises.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 14 Experiences - 65€

Precio por persona, no incluye bebidas

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo

  • SNACKS
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Birra margarita con lima. MX

      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • ENTRANTES.
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.

      Canelón del monte de Jabalí al Cabernet Sauvignon, su demiglace y parmesano tostado.
  • PRINCIPALES.
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Kokochas crujientes panko sobre ensalada líquida de papaya Thai, tamarindo y chile dulce.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • POSTRES
    • Queso Idiazábal en texturas con choco blanco y humo de almendro encapsulado.

      Bosque encantado en trilogia de chocolates.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 10 Experiences - 50€

Precio por persona, no incluye bebidas

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre y Aperitivo

  • SNACKS.
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • SNACKS Y ENTRANTES.
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.
  • PLATO
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • POSTRE
    • Bosque encantado en trilogía de chocolates.

* Este menú podría cambiar alguna elaboración sin previo aviso, por temporada o climatología.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Botella de agua mineral
  • 2 €
    Copa de vino
  • 18 €
    Botella de vino
  • 32 €
    Botella de champán
  • 2,2 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Quinto Sabor

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera M-506
  • Aparcamiento Fácil Aparcamiento

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días excepto los lunes)
Cena: de 21:30 a 23:00 (jueves, viernes y sábados)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    276
  • 9
    113
  • 8
    48
  • 7
    10
  • < 7
    16
Cocina
9,4
Servicio
9,7
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
289/463 opiniones
Celia G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Exquisito menú degustación y con la promoción del tenedor es una oportunidad que no se puede desaprovechar , el precio de la carta de vinos adecuado. Repetiremos seguro
Geraldine T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Como siempre comer en el quinto sabor es una gran experiencia.
Comida, presentación, servicio todo.. desde que lo descubrimos repetimos y nunca defrauda
Olga M.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Elegimos el menú degustación de 10 platos. No encantó el sitio, la música, las explicaciones de cada plato. Tuvieron el detalle de preguntar las alergias por adelantado, y sustituyeron el que no podía comer. Si tuviese que elegir de los 10 platos, me quedo con el pulpo y el gazpacho de remolacha. Increíbles. Con el descuento del tenedor un lujazo
David S.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2019
Nos sorprendió mucho, volveremos pronto.muchas gracias por todo
Jose D.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/10/2019
Siempre espectacular, cada vez nos sorprenden con platos especiales
Carlos R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/10/2019
Nos comimos un menú degustacion de 10 platos, la mayoría de ellos nos sorprendió y nos encantó. Tiene en verano una buena terraza y es un sitio bonito. Se puede aparcar bien ya que está en un polígono. Ideal para noche romántica
Antonio P.
Rey Gourmet
(72 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/10/2019
Hemos tomado el menú degustación 10 experiencias con el precio promoción del 50%. Hemos quedado muy satisfecho por el servicio y la ambientación, y por el menú global. Es verdad que hay platos mejores que otros. Por ejemplo nos encantó el pulpo, el gazpacho de remolacha y el foie. Menos con la carne (un poco fría), y el postre (demasiado dulce). Una gran ocasión para hacer una degustación a precio muy razonable. Repetidlo de vez en cuanfo
Pablo N.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/10/2019
Ambiente estupendo. Muy atentos y agradables.
Cocina original.
Bien estructurado el menú de 10 experiencias.
Muy recomendable, especialmente si aprovechas las ofertas de el tenedor.
Muy rico todo
JAVIER M.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Cocina muy creativa y rica. Trato muy agradable. Repetiremos
Irene B.
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Muy atentos los camareros y los platos muy ricos todos
Laura A.
Rey Gourmet
(31 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Maravilloso restaurante en una sorprendente ubicación. Merece la pena dejarse seducir con sus menús degustación confeccionados con materia prima de primera calidad y una técnica de cocina excelente. Enhorabuena.
Buena carta de vinos y precios acorde con la experiencia.
No podíamos haber escogido mejor restaurante para celebrar una ocasión especial. Muchísimas gracias!
Marta H.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Disfrutamos del menú degustación de 10 platos, cantidad adecuada, todo muy rico y original y encima lo pillamos con descuentazo! el personal muy atento y agradable. Volvería si dudar!
Ana S.
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/9/2019
Trato inmejorable. Calidad de la comida excelente. No puedo decir nada que no nos haya gustado. El precio en relación a la comida, al trato y al ambiente de lo mejor de la zona.
Ignacio G.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/9/2019
Comida excelente. Menu gourmet a elegir entre 5 primeros y 5 segundos. 21 euros con El tenedor. Muy recomendable. Servicio y atencion excelente. Volveremos seguro a probar algun menu degustacion.
JUAN JOSE J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/9/2019
La atención de primera, unos verdaderos profesionales. La comida excelente, un poco cara, pero la combinación de sabores y colores es estupenda. Para una ocasión especial merece la pena.
Mcarmen P.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/9/2019
Siempre es un placer comer en el quinto sabor
Mamen C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/9/2019
Un buen descubrimiento, muy recomendable
Allende L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
100% recomendable!!! La comida deliciosa, innovadora y de excelente calidad, preparada con cariño y con una presentación inmejorable.
La atención de todo el equipo es una verdadera delicia. Te hacen sentir como en tu casa. Atentos, cercanos y muy respetuoso!!
Volveremos sin duda!
Antonio P.
Rey Gourmet
(72 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/9/2019
Antonio y su equipo hacen una propuesta muy interesante como menú diario. La comida es excelente, la presentación muy por encima del precio (19,90€), y la atención inmejorable. Además hay aparcamiento junto al restaurante.
Si este restaurante estuviera en el centro de Madrid llenaría a diario
Antonio P.
Rey Gourmet
(72 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/9/2019
Restaurante que nunca decepciona. Comida bien elaborada y mejor presentada, con un servicio atento y profesional. Precio del menú 19,90. Muy bien
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.