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Carta El Racó de la Calma

a la carta

Para Picar

Croquetas de jamón con padrones
12 €
Jamón ibérico con pan con tomate
20 €
Gambas de Vilanova al ajillo
18 €
Pulpo a la gallega
18 €

Nuestros Primeros

Xato del Rincón de LaCalma
14 €

Ensalada típica de bacalao con romesco

Crema de tupinambo ecológico con huevo frito de gallina contenta y trufa
12 €
Corazones de alcachofas confitados al cava con foie y trufa
16 €
Ensalada de texturas de calçots con langostino, butifarra negra y romesco
16 €
Tartar de salmón con guacamole caviar de arenque
14 €
Verduras ecológicas salteadas con aceite de cúrcuma jamón ibérico
12 €
Garbanzos de La Anoia estofados callos de ternera
13 €
Mini canelones de pollo con bechamel de trufa
12 €
Milhojas de foie con manzana caramelizada
12 €
Gambas de Vilanova al ajillo
18 €

Nuestros Segundos

Arroz a la cazuela con sepia de costa y jugo de galeras
22 €
Calamares rellenos de Tou dels til·lers y boletos con crema de acelgas
13 €
Rulo de pato Mudo del Penedés relleno de espinacas a la catalana
16 €
Romescada de rape con judías de Santa Pau y gamba de Vilanova
20 €
Pescado del día con guarnición
Crujiente de pies de cerdo con calçots estofados
14 €
Bombón de gallo negro del Penedés con ciruela al aroma de lavanda
18 €
Filete de ternera a la plancha con foie y patatas rubias
22 €
Bacalao al papillote con alcachofas y velute trufada
18 €
Cochinillo a baja temperatura con haba Tonga y patata de mortero
16 €
Cola de Buey deshuesada con peras al vino tinto del Penedés
16 €

Postre

Espuma de crema catalana con helado de canela
5 €
Mousse de Catànies Cudié con helado de cacao
6 €
Digestivo de cítricos
5 €
Espuma de tiramisú con helado de chocolate
6 €
Copa de taten de manzana con helado de canela
6 €
Pecado de chocolate con helado de avellanas
6 €
Surtido de quesos con mermeladas
7 €
Sorbetes o helados
4 €

No se puede reservar en ElTenedor

Menu de noche

26 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Entrante

Primer plato a elegir entre 4

Plato

Segundo plato a elegir entre 4

Postre

postre a elegir

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Precio por persona, IVA incluido.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del día 14.00

14 €
Este menú incluye: Primero + Segundo + Postre + 1 bebida

Primero

1 primer plato a escoger

Segundo

1 segundo plato a escoger

Postre

1 postre a escoger

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
14 €
Copa de champán
3,5 €
Café
1,5 €
Botella de agua
2,7 €
Media botella de agua
2,2 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
3,2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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