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Carta El Racó del Frai - Santa Coloma de Gramanet

a la carta

ENTRANTES

Arroz con bogavante
18,85 €
Timbal de escalibada con queso de cabra
9,75 €
Volcán de verduras con langostinos y vinagreta de miel
9,9 €
Escalibada con anchoas del cantábrico
8,9 €

COMPARTIR

Plato de jamón ibérico
17,95 €
Tabla de quesos
10,9 €
Calamares plancha
9,9 €
Tabla pates
9,5 €
Caracoles a la llauna
8,85 €
Anchoas de l'escala doble OO
10,6 €
Navajas a la plancha
9,75 €

ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra caramelizada
11,8 €
Ensalada cesare
9,9 €
Ensalada de guacamole con langostinos y vinagreta de frutos del bosque
10,9 €

CARNES

Entrecot a la brasa ( 350 g aprox )
15,95 €
Solomillo de ternera
19,95 €
Solomillo de canguro con crema de higo
16,95 €
Solomillos de pato a la miel y mostaza
12,9 €
Magret de pato a las frutas del bosque
14,9 €
Muslo de pato confitado a la naranja
15,5 €
Carrillada deshuesada de buey al oporto
14,95 €
Jarret de cordero lechal en cocción a baja temperatura en su jugo
16,7 €
Rabo de toro en salsa
15,95 €
Hamburguesa gigante con foie.
12,95 €
Suplementos de salsas
2,35 €

(Pimienta verde, Roquefort, vino oporto, Naranja, frutas del bosque, cuatro quesos)

PESCADO

Rape a la plancha con verduras braseadas
16,8 €
Rape al gran menier
18,95 €
Bacallá con cebolla confitada, pasas i piñones
16,9 €
Bacallá con all i oli
15,95 €
Lenguado a la plancha
15,7 €
Lenguado a la naranja
16,55 €
Lomo de salmón a la crema de chocolate y avellanas
13,65 €
Supremas de lubina en papillote de verduras
15,75 €
Tataki de atún con balsámico de soja y sésamo
13,9 €
Sepia a la plancha
12,5 €
Bogavante a la plancha
17,5 €

PASTA

Variado de bolsitas de pasta filo a la crema
8,9 €
Gigante al crostacei con ricotta,langostinos, vieira
10,9 €
Gigante delicati neri alla crema di salmon
10,9 €
Canelón de confité de pato y foie
8,9 €
Canelón de pollo de Pagés y trufa
8,75 €

Menú Fin de Semana 24.80€ 24,8 €

24,8 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Postre

Entrante

1º Arroz con bogavante Todos los fines de semana “Incluye ½ bogavante y solo por encargo” con suplemento de 6.95 €

Escalibada con anchoas del cantábrico

Prueba nuestros huevos estrellados hechos de manera tradicional Huevos estrellados con jamón ibérico

Salmorejo andaluz con huevo duro, jamón al horno y picatostes de pan en caite de oliva

Arroz mar y montaña

Fideua negra con y all i oli

Berenjena rellena de verduras y carne gratinada con bechamel y virutas de queso

Pasta fresca de Raviolis relleno lubina al pesto rojo con queso parmesano

Ensalada de naranja confitada y frutas del bosque

Ensalada con guacamole, langostinos y vinagreta de miel

Plato

2º Rodaballo al horno con patatas a lo pobre

Langostinos a la plancha

Bacalao con cebolla confitada pasas y filetes de almendras

Pulpo a la gallega con cachelos

Paletilla de cordero al horno

Entrecot de ternera a la brasa (350 gr. Aprox.)

Churrasco a la brasa

Cochinillo confitado con compota de manzana

Secreto de cerdo ibérico a la brasa

Medallones de buey al

Postre

tiramisu, crema catalana, panacota y muchos mas tartas

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Sábado, Domingo para Comida Este menú está disponible los Viernes, Sábado para Cena

Cena Redonda 21.95€

21,95 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + Plato + postre y bebidas

Entrantes

Carpaccio de ternera con virutas de queso parmesano

Ensalada de queso de cabra caramelizada

Ravioli crujiente de butifarra negra y manzana con mermelada de higo

Pasta wuanton rellena de carne de toro desmigado en reduccion de oporto

Timbal con verduras braseadas, queso parmesano y langostino con vinagreta de miel y mostaza

Saquitos de queso y pera a la crema

Plato

Filete de lubina al roquefort

Calamares a la plancha

Salmón salvaje al aroma de eneldo

Carrillera de ternera deshuesada a la crema de piquillo

Secreto ibérico a la brasa

Muslo de pato confitado a la naranja

Entraña de ternera a la pimienta verde

Postres

panacota, sorbete de limon y muchos mas

bebida y iva incluido

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Domingo, Sábado para Comida Este menú está disponible los Jueves, Viernes, Sábado para Cena

Menú Ejecutivo 13.95€ 13,95 €

13,95 €
Qué incluye este menú preestablecido: Entrante + Plato + Extras

Entrante

Arroz marinero

Braseado de verduras con romesco

Salpicón de marisco

Caprichos de pasta rellena de lubina al pesto

Ensalada de queso de cabra caramelizada

Huevos estrellados con jamón ibérico

Huevos estrellados con espárragos trigueros

Huevos estrellados con chorizo

Plato

Lomo de merluza a la crema de gambas

Supremas de salmón al aroma de eneldo

Butifarra con monchetas

Pechugas a la naranja

Entrecot a la brasa (350 gr aprox.) (suplemento de 2.4€)

Secreto de cerdo ibérico a la brasa

Churrasco de ternera a la brasa

Medallones de buey al roquefort

Extras

Agua, Copa Rioja joven, rosado o blanco (botella cada dos

Pan, Postres caseros o Café

personas), Cerveza o Refresco

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Jueves, Viernes para Comida

Bebidas

Botella de champán
21 €
Copa de champán
4 €
Café
1,2 €
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
1,4 €
Botella de vino
9,8 €
Copa de vino
2,8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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