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Carta El Roble - Hotel Convención

a la carta

Entrante

Ensalada de codorniz
7,45 €

Ensalada de codorniz

Anchoas marinadas con verduras asadas
7,7 €

Anchoas marinadas con verduras asadas

Sopa de guisantes con espuma de queso
6,65 €

Sopa de guisantes con espuma de queso

Plato

Lenguado en ménière de lima
15,7 €

Lenguado en ménière de lima

Carrillera de ternera sobre hígado de oca
15,4 €

Carrillera de ternera sobre hígado de oca

Lomo de bacalao confitado con olivas
16,4 €

Lomo de bacalao confitado con olivas

Postre

Coulant de chocolate con helado de vainilla
6,15 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Ponche segoviano con crema tostada
6,15 €

Ponche segoviano con crema tostada

Pastelería de nuestro maestro pastelero
6,65 €

Pastelería de nuestro maestro pastelero

No se puede reservar en ElTenedor

Menú de Trabajo 42.15€

42,15 €
Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida + Café

Primero a elegir:

Ensalada de langostinos y rape en salsa rosa

Ensalada de ahumados y vegetales

Pastel de merluza y salmón

Aguacate relleno con frutos del mar

Judías verdes salteadas con jamón

Segundo a elegir:

Centro de solomillo al estilo del chef

Medallones de ternera con setas a la crema, patatas y verduras

Lomo de merluza al horno en salsa marinera

Filetes de lenguado a la bilbaína

Chuletillas de cordero lechal al estilo provenzal

Postre a elegir:

Tronco de chocolate y almendras

Banda de manzana

Milhojas de crema con almendras

Tarta de la casa

Bebida:

Agua mineral

Vino blanco, rosado o tinto

.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú de Trabajo 39.15€

39,15 €
Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida + Café

Primero a elegir:

Salmón marinado al eneldo y salsa de yogur

Habitas estofadas a la granadina

Pequeña marmita de verduras y carne

Espárragos con aguacate y salmón ahumado

Tallarines con gambas y mejillones

Segundo a elegir:

Solomillo de ibérico fileteado con manzana

Chuleta de ternera de Ávila con patatas y champiñones al ajillo

Lomo de merluza a la donostiarra con gambas y almejas

Pez espada al ajillo con pimientos

Medallones de rape al curry con arroz blanco

Postre a elegir:

Natillas caseras con bizcocho

Bavarois de naranja con coulís de frambuesa

Manzana asada

Mousse de chocolate

Banda de frutas a la crema con hojaldre

Bebida:

Agua mineral

Vino blanco, rosado o tinto

.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú de Trabajo 36.15€

36,15 €
Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida + Café

Primero a elegir:

Cogollos de Tudela con salmón, anchoas y huevo duro

Menestra de verduras con jamón

Pastel de puerros y gambas

Ensalada de pimientos de piquillo con bonito

Canelones gratinados rellenos con foie al queso

Segundo a elegir:

Entrecot de choto a la parrilla con patatas y verduras

Lomo de salmón al cava con gambas y florón de hojaldre

Filetes de rosada con salsa de piquillos

Medallones de pechuga de pollo a la inglesa

Escalopines de ternera con salsa de setas

Postre a elegir:

Pudding diplomático

Soufflé al estilo Alaska

Hojaldre de frutas con crema inglesa

Ensalada de frutas en almíbar con helado de vainilla

Bebida:

Agua mineral

Vino blanco, rosado o tinto

.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del día 21.65€

21,65 €
Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida + Café

Primero a elegir:

Sopa de pescado

Habitas con jamón

Segundo a elegir:

Chuletitas de cordero

Taco de atún en salsa piquillo

Postre

Bebida

Agua mineral

Copa de vino

Café

PD: Estos platos están indicados a modo de ejemplo y son susceptibles de cambiar en función del mercado. Este menú incluye pan.
Precio por persona. Bebida e IVA incluidos.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Copa de champán
7,5 €
Café
2,24 €
Botella de agua
2,87 €
Media botella de agua
2,87 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
2,25 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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