9,4 /10
679 opiniones
Es difícil no enamorarse de uno de los lemas de esta cervecería madrileña: “la cerveza es libertad”. Con esta máxima, que quien más quien menos ha sentido en sus carnes alguna vez en la vida, presentan una carta de cervezas interminable, repleta de referencias sorprendentes. Porque antes de entrar a El Sainete conviene tener claro que en su carta no tienen vino. Nada. Solo cerveza y agua, y muchas ganas de hacer pedagogía sobre un brebaje que ha decidido al fin reivindicar el lugar que se merece.

El chef Fran Vicente, ex concursante de Top Chef y curtido en los fogones de Coque, es el encargado de elaborar una carta pensada para maridar con las mejores cervezas del mercado internacional. Y lo hace sin temor a nada ni a nadie, pero con mucho respeto. Espumas, gelatinas, ingredientes de aquí y de allá y mucho rock’n roll es lo que vamos a encontrar en una carta que incluye desde un bao hasta unos callos, pasando por un ceviche o una picanha. Es perfecta para compartir, y está pensada hasta el milímetro para maridar con un surtido de cervezas que se encuentra entre los más completos de Madrid. Nada menos que unas 150 referencias en botella y 22 grifos forman la oferta de un establecimiento que presume de tener la cerveza perfecta incluso para todos aquellos a quienes no les gusta.

Pista Insider

La súper gilda de bonito en escabeche merece por sí sola una visita al local.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

¡-30% en platos de carta! (Bebida no incluida en el descuento)

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

Menús

Menú de Fin de Año 135 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Este menú se compone de : Entrante + PLATOS + Postres

  • Entrante
    • Aperitivos navideños
  • PLATOS
    • Emulsión de carabineros con tortita marina
    • Crujiente de escarola con perdiz en escabeche, granadas y pasas
    • Merluza de pincho en salsa verde albardada con papada ibérica
    • Cochinillo "Crujiente y meloso”
  • Postres
    • Medio limón
    • Milhojas de Frambuesas
    • Turrones, dulces navideños y café o Té
    • Uvas de la suerte y copa de cava

Incluye 3 bebidas seleccionadas por nuestros Beersomelier y agua

Sobre el restaurante El Sainete

Tenemos un concepto Slow Food, una cocina de mercado, elaborado con el mejor producto y elaboración al momento. El ambiente de taberna, de bodega clásica, donde se respira tradición y se mezclan con las nuevas tendencias.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Sainete

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Alonso Cano (L7) - Iglesias (L1)
  • Aparcamiento SI

Horario de apertura

Miércoles y Jueves 13:00 - 01:00
Viernes y sábado 13:00 - 02:00
Domingo 11:30 - 19:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    346
  • 9
    165
  • 8
    112
  • 7
    32
  • < 7
    24
Cocina
9,3
Servicio
9,6
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
328/679 opiniones
Javier A.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/10/2019
Mucho mejor estaría sin música ambiente. En una comida tranquila de Domingo lo que uno quiere es poder conversar.
Carlos G.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/10/2019
Muy sabrosa la comida. Escasa cantidad
Maria Jose P.
Conquistador/a
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/10/2019
Atención impecable, amables, eficaces y pendientes. Platos con un punto de modernidad y sabor redondo. Pero casi lo mejor la gestion del local, llenisimo porque era viernes y a pesar de eso sin ninguna sensación de agobio. Un gusto de sitio.
L.aura C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/10/2019
Perfecto
Carlos T.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Platos muy originales, buena calidad y sabor increíble.
Patricia D.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 5/10/2019
Nos ha gustado mucho El Sainete. Los platos eran originales y muy bien cocinados, no demasiado abundantes, pero deliciosos. Las cervezas y los cócteles que hace con ellas, super curiosos (recomendamos el beermut). Y los camareros eran amabilisimos y nos dieron muy buenos consejos al pedir. Fue una muy buena experiencia en general
Laura M.
Rey Gourmet
(30 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/10/2019
Ya habíamos estado y nos encantó la comida y el servicio. Son muy amables, resuelven tus dudas y te aconsejan. Esta vez probamos otros platos de la carta y estaba todo buenísimo, a destacar el de huevo, setas y foie suena sencillo pero esta muy bien ejecutado y sorprende. Volveremos a probar mas!
Mercedes L.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/9/2019
Para repetir. Nos ha gustado todo. El servicio muy atento y con buen conocimiento de las cervezas que tienen. La cocina muy bien y el local precioso y agradable.
Yolanda P.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/9/2019
Genial!. La.comida buenísima y el trato recibido fue estupendo. Rapidez a la hora de servir. El ambiente ideal y bien situado respecto al metro.
Victoria P.
Rey Gourmet
(91 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2019
Como siempre, el Sainete no defrauda. Comida y servicio excelentes. Probamos el sashimi de atún con ajo blanco, raviolis de pularda con pepitoria y arroz meloso con pato azul. Todo impecable.
Leonardo C.
Rey Gourmet
(58 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/9/2019
Una carta diferente tipo peruana con platos españoles elaborados de manera diferente.
Hary G.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
Genial
Oscar E.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/9/2019
Conocía a Fran Vicente de Topchef y de las buenas referencias que tiene de su paso por Coque. Tenía muchas ganas de ir y ver qué estaba haciendo en su restaurante y desde luego es una maravilla. El restaurante es bonito, las mesas no están muy pegadas, no hay mucho ruido y el ambiente es agradable. Nos aconsejaron sobre que cervezas maridar con cada plato y fue un acierto en cada caso. Y la comida maravillosa: las setas con foei y trufa y el steak-tartar excelentes y la galleta de chocolate maravillosa. Y quedan muchas joyas por descubrir. Volveremos.
Almudena G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/9/2019
La experiencia ha sido una gozada. El camarero fue más que atento y la comida estaba exquisita. Probamos arroz con pato azulón y un plato de menú ejecutivo de salmón que recomiendo encarecidamente.
Esperábamos que fuese un restaurante algo más cervecero en cuanto a ambiente pero descubrimos un restaurante elegante y tranquilo con una muy buena carta de cervezas artesanas que disfrutamos igualmente.
Gonzalo M.
Rey Gourmet
(22 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/8/2019
El servicio es sencillamente espectacular, gente simpática atentos y muy buenas recomendaciones. Nos dejamos guiar por los camareros y fué todo un éxito. Como recomendación: El arroz y el postre de galleta, muy muy buenos!
David S.
Rey Gourmet
(92 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2019
El sitio está genial, la comida está muy buena, y las raciones son generosas. Además, tienen 18 grifos de cervezas, todas muy buenas, aunque eche en falta un poco más de variedad en los estilos. En todo caso, se agradece poder elegir algo fuera de la típica lager industrial para acompañar una buena comida.
El local es tranquilo, y no estaba atestado (algo raro teniendo en cuenta que está en Ponzano), y el personal fue muy amable.
Volveremos
Antonio M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Todo genial, volvería a repetir sin duda. Calidad y precio van muy de la mano. Lore pidió pan y riquísimo. Los platos muy cuidados y el personal muy atento.
Ignacio R.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/7/2019
Ambiente agradable. Carta mezcla de cocina tradicional actualizada con platos más modernos. Una buena opción
Cristina R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2019
Me encanta este sitio. La comida es muy rica, el personal amabilísimo y atento y el restaurante, además, es bonito. Íbamos pensando en el chilli crab, que nos encanta, y nos entristeció que no hubiera, pero salimos encantados igualmente, así tuvimos oportunidad de probar otros platos. El tiradito de lubina es delicioso, el tartar de salmón muy rico también y el postre cítrico delicioso. Volveremos siempre que podamos!!
Rocio S.
Rey Gourmet
(50 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/7/2019
Tras haber ido muchas veces al local de la Latina decidimos probar el nuevo emplazamiento y la verdad que ha sido bastante decepción. El local muy bonito y la comida correcta, si bien el trato no nos ha gustado nada. Solo éramos dos mesas ocupadas y los camareros iban como pollo sin cabeza. No tenían el chulo crab anunciado en carta y nos hemos enterado al pedirlo, hemos tenido que pedir tres veces pan, hemos pedido dos vasos de agua varias veces que nunca llegaron... la verdad que íbamos con familiares con altas expectativas y hemos salido muy decepcionados...una pena
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