9,2 /10
736 opiniones
Es difícil no enamorarse de uno de los lemas de esta cervecería madrileña: “la cerveza es libertad”. Con esta máxima, que quien más quien menos ha sentido en sus carnes alguna vez en la vida, presentan una carta de cervezas interminable, repleta de referencias sorprendentes. Porque antes de entrar a El Sainete conviene tener claro que en su carta no tienen vino. Nada. Solo cerveza y agua, y muchas ganas de hacer pedagogía sobre un brebaje que ha decidido al fin reivindicar el lugar que se merece.

El chef Fran Vicente, ex concursante de Top Chef y curtido en los fogones de Coque, es el encargado de elaborar una carta pensada para maridar con las mejores cervezas del mercado internacional. Y lo hace sin temor a nada ni a nadie, pero con mucho respeto. Espumas, gelatinas, ingredientes de aquí y de allá y mucho rock’n roll es lo que vamos a encontrar en una carta que incluye desde un bao hasta unos callos, pasando por un ceviche o una picanha. Es perfecta para compartir, y está pensada hasta el milímetro para maridar con un surtido de cervezas que se encuentra entre los más completos de Madrid. Nada menos que unas 150 referencias en botella y 22 grifos forman la oferta de un establecimiento que presume de tener la cerveza perfecta incluso para todos aquellos a quienes no les gusta.

Pista Insider

La súper gilda de bonito en escabeche merece por sí sola una visita al local.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Sobre el restaurante El Sainete

Tenemos un concepto Slow Food, una cocina de mercado, elaborado con el mejor producto y elaboración al momento. El ambiente de taberna, de bodega clásica, donde se respira tradición y se mezclan con las nuevas tendencias.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Sainete

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Alonso Cano (L7) - Iglesias (L1)
  • Aparcamiento SI

Horario de apertura

Miércoles y Jueves 13:00 - 01:00
Viernes y sábado 13:00 - 02:00
Domingo 11:30 - 19:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (30 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    370
  • 9
    180
  • 8
    120
  • 7
    37
  • < 7
    29
Cocina
9,1
Servicio
9,4
Ambiente
9,3
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
353/736 opiniones
Mimundofoodie M.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2020
Fabuloso. Todos los platos tenían un sabor intenso y la carta de cervezas artesanas completaba la experiencia. Me gustó mucho el chilli crab y el esturión. El servicio además fue estupendo, nos recomendaron, explicaron... muy top
Llaquet A.
Rey Gourmet
(664 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/1/2020
Merece la pena conocer su selección de cervezas y su sabrosa carta de magníficas viandas como atún al ajo blanco y chilli crab.
Patricia S.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2020
Excelente trato del personal, que nos explicaron con mucho mimo la carta de cervezas y platos, resaltando la originalidad de los mismos y el gran trabajo en su realización. No sé si tuvimos mucha suerte con la elección, pero todos exquisitos.
JESUS P.
Rey Gourmet
(78 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/1/2020
Para mí El Sainete es una pasada, por lo que supone vivir toda una experiencia culinaria acompañada con cervezas que no puedes encontrar en ningún otro sitio y que se van renovando. Un auténtico culto a la cerveza. Como únicos comentarios, las raciones podrían ser algo más abundantes para el precio y la carta deberían renovarla un poco más, puesto que algunos ya casi nos la sabemos de memoria ;)
Mili R.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/1/2020
Un lugar muy aconsejable tanto por la decoración como por la calidad del servicio y de la cocina, y todo ello a un precio razonable, ideal para los aficionados a la cerveza.
Eva H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/12/2019
No conocía el restaurante y me fié de las opiniones de otros usuarios de esta página. Realmente, acerté. Cenamos mi hija y yo la noche de NocheVieja, era la primera vez que salíamos las dos de “ amigas” y quería algo especial. Acabamos encantada. El trato fue excelente y la comida espectacular. Sin lugar a dudas, tienen una nueva clienta fiel.
Pablo R.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/12/2019
Fui con mi padre y mi hermano a celebrar el cumpleaños de mi hermano. Nos gusta mucho la cerveza artesana y la verdad que lo disfrutamos como enanos. La comida espectacular, el trato muy bueno y el detalle de la música en vivo nos encantó. Repetiremos.
Victoria J.
(1 opinión)
Valoración media
6 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 18/12/2019
Reservamos para 12 con un mes de antelacion. Trato recibido desagradable (tenian una exhibicion de cervezas y nos mandaron callar, luego ellos hasta cantaron y no nos dejaban ni conversar). Podrían haber hecho el evento en otra sala superior o simplemente no haberlo agendado, al ser el local pequeño y tener nosotros una reserva con tanta antelacion. En otras ocasiones nos hemos llevado una muy buena experiencia. Estaban desbordados por las fechas, no se tomó nota a todos al mismo tiempo, se olvidaron las bebidas y el postre no se sirvió como de costumbre, alegando carga de trabajo. Es una pena porque hasta ahora habíamos recomendado a todos nuestros amigos este restaurante. Debería cuidar más estas cosas que desmerecen la decoracion, la preparación de los platos, el servicio de camareros.
Maria H.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/12/2019
Ha perdido algo de calidad respecto a la ubicación anterior
Raul R.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/12/2019
He repetido con dos grupos de amigos distintos y un acierto total en la elección de El Sainete.
La próxima será con mi familia.
Seguro que quedan encantados.
Sarmiento Torrano G.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/12/2019
Magnifico sitio, elegante y con un servicio muy atento. La comida excelente, en especial el Chili Crab, una delicia
Paloma R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/12/2019
Tardaron bastante en traernos las bebidas, pero mereció la pena esperar porque la comida y las cervezas estaban muy buenas...volveré
Javier M.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
Nos preguntaron si nos apetecía que ellos nos eligiesen el menú sin mirar. Todo un acierto!!!
Muy ricas las cervezas, menú sorpresa de 10 y trato inmejorable.
Pedro L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/12/2019
La decoración, la comida, los platos, el servicio, todo de primera. A destacar el trato recibido por Jesús, el sumiller-maitre (un cordial saludo, Jesús), que nos recomendó qué platos tomar, con qué cervezas maridarlos, el postre adecuado. ¡¡ EXCEPCIONAL !! , Volveremos en una comida de empresa en Diciembre, y también con mi hija, su novio y sus padres, que estamos seguros quedarán todos encantados.


¡¡ Enhorabuena !! No cambiéis, seguid así.
Pedro y Victoria
Adriano B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2019
Comida de buena calidad en un entorno muy agradable.
Marivi M.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/11/2019
Íbamos con grandes expectativas y fueron superadas. Una gran carta, una divertida propuesta de maridaje con cerveza y trato exquisito. La próxima vez en familia!!
Jesús M.
Rey Gourmet
(35 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/11/2019
Cuando lees su descripción, llama la atención su amplia carta de cervezas. Cuando estás en el restaurante, el patio con el techo acristalado. Al contrario que ocurre en muchos otros restaurantes, las mesas tienen una separación entre ellas considerable. Y música en vivo!!


La comida, original y sorprendente, y bien maridada con las cervezas. Recomendable el beermouth como aperitivo, el chilli crab (cuidado, que luego deja regustillo picante al resto de la comida! :)), y los postres, simplemente espectaculares!


El único detalle negativo fue que por llegar 3 minutos sobre la hora de la reserva la encargada ya nos estaba amenazando con anularnos el descuento... Aunque esto no empañó la celebración.
Urbano L.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/11/2019
El restaurante estaba completo, el servicio de mesa en ocasiones estaba desbordado
Gloria Z.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/11/2019
Maravilloso como siempre! Cada plato delicioso y las recomendaciones de cerveza acertadisimas.
Elena S.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/11/2019
Local con una decoración muy cuidada, trato del personal inmejorable, rapidez en el servicio y comida elaborada y de calidad a un precio aceptable.Si eres amante de la cerveza, éste es tu local.
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