El Sainete

Calle Ponzano, 6 28010 Madrid España Mapa
Precio medio 30 €
9,4 /10
624 opiniones
Es difícil no enamorarse de uno de los lemas de esta cervecería madrileña: “la cerveza es libertad”. Con esta máxima, que quien más quien menos ha sentido en sus carnes alguna vez en la vida, presentan una carta de cervezas interminable, repleta de referencias sorprendentes. Porque antes de entrar a El Sainete conviene tener claro que en su carta no tienen vino. Nada. Solo cerveza y agua, y muchas ganas de hacer pedagogía sobre un brebaje que ha decidido al fin reivindicar el lugar que se merece.

El chef Fran Vicente, ex concursante de Top Chef y curtido en los fogones de Coque, es el encargado de elaborar una carta pensada para maridar con las mejores cervezas del mercado internacional. Y lo hace sin temor a nada ni a nadie, pero con mucho respeto. Espumas, gelatinas, ingredientes de aquí y de allá y mucho rock’n roll es lo que vamos a encontrar en una carta que incluye desde un bao hasta unos callos, pasando por un ceviche o una picanha. Es perfecta para compartir, y está pensada hasta el milímetro para maridar con un surtido de cervezas que se encuentra entre los más completos de Madrid. Nada menos que unas 150 referencias en botella y 22 grifos forman la oferta de un establecimiento que presume de tener la cerveza perfecta incluso para todos aquellos a quienes no les gusta.

Pista Insider

La súper gilda de bonito en escabeche merece por sí sola una visita al local.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Sobre el restaurante El Sainete

Tenemos un concepto Slow Food, una cocina de mercado, elaborado con el mejor producto y elaboración al momento. El ambiente de taberna, de bodega clásica, donde se respira tradición y se mezclan con las nuevas tendencias.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
30 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Sainete

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Alonso Cano (L7) - Iglesias (L1)
  • Aparcamiento SI

Horario de apertura

Miércoles y Jueves 13:00 - 01:00
Viernes y sábado 13:00 - 02:00
Domingo 11:30 - 19:30

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Ticket restaurante , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , Bar , English spoken , Français parlé , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Sobresaliente
9,4 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    312
  • 9
    157
  • 8
    104
  • 7
    29
  • < 7
    22
Cocina
9,4
Servicio
9,6
Ambiente
9,4
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
303/624 opiniones
Ruben C.
Aventurero/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/6/2019
Todo fue de nuestro agrado, el espacio, la decoración, y sobretodo los platos que degustamos. Reseñar la simpatía y amabilidad con la que te sirven y explican todo, hacen que te sientas cómodo. Un 10!!!
JESUS P.
Rey Gourmet
(58 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/6/2019
Excelente el nuevo local! Y la comida y la cerveza lo de siempre... caballo ganador!
Fermin L.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/6/2019
Sitio bonito con decoracion moderna muy atractiva, ambiente agradable, servicio atento y comida de buena calidad con ingredientes distintos. Excelentes cervezas. Precio acorde.
Berta G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/6/2019
Todos los platos muy ricos, nos gustaron mucho. El lugar súper agradable, no es la primera vez que vamos. Y los postres deliciosos. Muy recomendable!
Luis R.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Todo perfecto. De 100 más que de 10. Repetiremos seguro.
Sandra G.
Rey Gourmet
(33 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/5/2019
El local decorado con mucho gusto, la comida bien, pero raciones muy escasas para el precio que tiene
Jorge G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2019
Todo genial, como siempre. Muy recomendable. Muy buena comida, muy buenas cervezas.
Julian I.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2019
El Sainete siempre es una apuesta segura por su atención y cocina; y ahora en el sitio más acertado: la calle Ponzano.
Sergio M.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2019
Exito asegurado
Roberto G.
Rey Gourmet
(38 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/4/2019
Se agradece una carta breve con platos muy diversos y para todos los gustos. Aunque el servicio explica y te permite catar las cervezas de grifo, me hubiera gustado contar con una carta de cervezas. El guiso de borrajas muy conseguido aunque del chili gran esperaba más. Son muy pequeñitos aunque sin caparazón pero poca cantidad. Valoraría otra variedad de cangrejo más grande que requiere mancharse los dedos
Chari G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/4/2019
Muy recomendable, de hecho, ya les he enviado su tarjeta a mis amigos
Lucia P.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Muy bonito y bien ubicado.
La comida buenísima, la cantidad de platos en la carta maravillosa para no marearte sin saber que pedir.
El personal atento y simpatico, te aconsejaban y ayudaban en todo lo que necesitases.
Calidad precio estupendo.
La variedad de cervezas artesanales genial.
Julia S.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Super recomendable!
Los callos, el tomate aliñado, ... todo riquísimo. Y el personal supermajo!
I. C.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/4/2019
Restaurante bonito, platos muy ricos y precio muy razonable. Que más se puede pedir? Muy recomendable
Julia D.
Rey Gourmet
(55 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/4/2019
Trato muy correcto. Amabilidad y buenas recomendaciones. Si te gusta la cerveza es tu sitio.
Los platos parecían que iban a llenar menos pero al final acabamos saciados (con un plato menos nos hubiésemos ido tb perfectos)
Rafael R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/4/2019
Muy buena toda la comida y la presentación exquisita. El menú del día muy abundante, el arroz meloso increible. El camarero que nos atendió muy simpático y atento, maneja las cervezas a la perfección. Muy bonito y cogedor, con un toque moderno que da gusto.
Roberto G.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2019
Segunda ocasión que vamos a este restaurante y no ha hecho más que confirmar la excelente impresión que nos dejó la primera vez. Platos muy ricos, bien de cantidad, buena presentación, magnífico servicio y lugar decorado con muy buen gusto que te hace disfrutar aún más si cabe de la comida. Si ya eres amante de la cerveza, este es tu sitio. Volveremos sin lugar a dudas. Ahhhh y relación calidad-precio, más que atractiva.
Ana E.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2019
Es la segunda vez que vamos: producto y elaboraciones excelentes, incluyendo unas croquetas de jamón perfectas. Las personas que atienden en sala son amables y profesionales T Y el local es muy bonito, con unas impresionantes bóvedas antiguas de ladrillo. Volveremos.
Asier E.
Rey Gourmet
(24 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2019
Muy buena cerveza y atención, aunque la comida mejorable
JESUS P.
Rey Gourmet
(58 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2019
Como siempre... excelente! Cervezas fantasticas acompañando a platos exquisitis, esta vez el chili crab, el queso de trufa, el steak tartar y los tacos de rabo de res. No se puede pedir mas...
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