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Carta El Senador

a la carta

Para picar y compartir (FRÍOS)

Vichyssoise
9 €
Gazpacho andaluz
9 €
Perdiz de tiro escabechada
19 €
Tomate relleno de mousse de bonito
9 €
Surtido ibérico
21,7 €
Jamón de Bellota de Guijuelo
22,9 €
Anchoas del Cantábrico
21,7 €
Ventresca de bonito con tomate
16 €
Terrina de foie casera al armagnac
19 €
Espárragos blancos de Navarra
16 €
Tartar de salmón marinado con algas guacame y jugo de vodka
14 €

Para picar y compartir (CALIENTES)

Pulpo a la parrilla con patata asada
25,5 €
Gambas al ajillo
17 €
Especial del Senador (morcilla, chorizo y lomo de olla)
11,8 €
Milhojas de queso de cabra y foie con frambuesa y cebolla caramelizada
13,6 €
Chipirones a la plancha
14,5 €
Croquetas de salmón ahumado
11,1 €
Pimientos de Padrón con patatas y jamón
16 €
Espárragos trigueros a la parrilla
12 €
Verduras a la plancha
12 €
Riñones de cordero a la parrilla
17,5 €
Cazuela de habas tiernas con jamón
10,5 €
Revuelto de ajetes y gambas
11 €

Para picar y compartir (ENSALADAS)

Ensalada de verdel en escabeche
9,4 €
Ensalada verde de temporada (2 personas)
7 €
Ensalada verde de temporada (4 personas)
10 €
Ensalada de salmón ahumado y gambas
15 €
Ensalada de la casa (mezclum, bacon, gambas, vinagreta de mostaza y pan frito)
17 €
Pimientos rojos asados en ensalada con anchoas
17,6 €
Melón con jamón ibérico
11 €
Ensalada de tres lechugas con queso fresco, crujiente de jamón y vinagreta de zanahoria
11 €

Especialidades (CARNES)

Cordero lechal asado "Churro" de Sacramenia (2 personas)
43,5 €
Cochinillo asado (Marca de Garantía de Calidad)
23 €
Chuletillas de cordero a la parrilla
20 €
Carpaccio de solomillo y queso
20 €
Chuletón de buey a la piedra (2 personas)
44,5 €
Solomillo de buey a la parrilla (o al Cabrales)
23,5 €
Churrasco de res a la parrilla
21,5 €
Magret de pato a la brasa con verduritas salteadas
17,5 €
Steak Tartar cortado a cuchillo
22 €

Especialidades (PESCADOS)

Dorada a la sal (o a la bilbaína)
17 €
Medallones de merluza en salsa verde
20,9 €
Medallones de merluza en salsa de carabineros
20,9 €
Bacalao a la plancha
22,9 €
Rape con salsa de carabineros
22 €
Lubina al vapor al aroma de romero
19 €
Cocochas de bacalao a la romana
21,2 €
Cogote de merluza de pincho a la bilbaína
19,5 €

Postres

Tarta fina de manzana con helado de vainilla
7,5 €

Pedir 15 minutos antes

Tejas almendradas con helado de turrón o mango
6,2 €
Pan perdido de la Taberna de Cascajares
6,2 €
Coulant de chocolate "El Senador"
6,2 €

Pedir 10 minutos antes

Ponche de nuestro pueblo
6,2 €
Parfait de higos al brandy
6,2 €
Copa de helados variados
4,4 €
Ensalada de frutas de temporada
4,6 €
Hojaldre relleno de crema
6,2 €
Sorbete de limón
4,4 €
Arroz con leche
5,2 €
Tarta de queso con arándanos
6,4 €

Bebidas

Botella de champán
50 €
Botella de vino
20 €

Los precios y los platos pueden variar.

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Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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