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El Sustanciero

Calle de Alberto Aguilera, 12, 28015 MadridVer el mapa

Precio medio 20 €

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  • Precio medio 20 €
    Petición especial
Tataki de ternera con mostaza a la antigua
14 €
Chuletitas de lechas con patatas y pimientos del padrón
17 €
Atún rojo al gusto (en tartar o a la plancha)
14,5 €
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Puntuaciones y opiniones

  1. Natalia R.
    Natalia R.
    • 110 opiniones
    10/10

    Todo muy bien.

  2. Carla M.
    Carla M.
    • 4 opiniones
    5,5/10

    La comida es buena y abundante, pero además de tardar en atendernos como 20 minutos, a mi me trajeron mi plato 30 minutos después que al resto.

  3. Ines P.
    Ines P.
    • 3 opiniones
    6,5/10

    La relación calidad-precio la encontramos muy buena con el descuento, sin el descuento deberían de bajarlos un poco. Nos decepcionó el servicio, nuestro camarero tenía muy buena intención y era educado pero desde luego no lleva trabajando en ello mucho tiempo. Pero volveríamos ya que eso es fácilmente solucionable y todo lo que comimos estaba rico. Por cierto el sitio es enorme así que buena idea para ir un grupo grande de amigos!

  4. Vicente R.
    Vicente R.
    • 1 opinión
    6,5/10

    No me gustó nada que la promoción no fuera del 50% sino del 40% si comes en la terraza. No avisaron de ello en El Tenedor y es un tema importante..

  5. Natalia R.
    Natalia R.
    • 110 opiniones
    9,5/10

    Todo perfecto.

  6. Natalia R.
    Natalia R.
    • 110 opiniones
    10/10

    Cenamos en la terraza. platos abundantes, con buena presencia y bien elaborados.

  7. Carmen J.
    Carmen J.
    • 32 opiniones
    4/10

    El tartar de atún olía fatal, la carne de los entrecots era mala. Dejamos la mayor parte de la comida en el plato y nadie nos preguntó si había algún problema. No protestamos pero, desde luego, no volveremos y, por supuesto, no lo recomendamos. Le auguro mal futuro

  8. Inmaculada G.
    Inmaculada G.
    • 11 opiniones
    8,5/10

    Todo muy bueno.

  9. - -.
    - -.
    • 2 opiniones
    10/10

    repetiremos

  10. Miguel M.
    Miguel M.
    • 77 opiniones
    9,5/10

    Todo bastante bueno, en especial el salmorejo, los canelones y la tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada; ambiente muy tranquilo (estaba medio vacío cuando fuimos) y atención correcta, aunque tardaron algo en traer la cuenta y tuvimos que ir a pedirla (también tardamos un poco en terminar el postre).

  11. López M.
    López M.
    • 27 opiniones
    8/10

    El camarero muy amable y atento en todo momento. Pedimos sepia, huevos rotos, pulpo braseado, entrecot y presa ibérica: los platos estaban bueno y las cantidades más que correctas. El único pero es que se demoraron en traer los platos principales y que no los trajeron a la vez.

  12. Rodrigo M.
    Rodrigo M.
    • 6 opiniones
    3/10

    Un horror. No volveré. El descuento no sólo está en el precio, sino que parecen descontar el 50% de la ración antes de servirla. La ración de sepia tendría menos de 100 g, las berenjenas con miel estaban aceptables. Las tostadas "gigantes" un absoluto desastre: 1) pan a medio tostar, dos rodajas de tomate que hacían las veces de "salmorejo" , carne dura como ella sola y tres trocitos de pimientos del piquillo de bote. 2) Pan a medio tostar, dos rodajas de tomate y gambas al ajillo casi cruzas encima. Los huevos rotos con chistera y morcilla no estaban mal. Tardar en comer esto más de hora y media no es aceptable, y sin la oferta del 50% habría sido para irse sin pagar.

  13. Javier S.
    Javier S.
    • 96 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno

  14. Esther A.
    Esther A.
    • 10 opiniones
    8,5/10

    Los camareros muy atentos y un servicio al detalle. Es de agradecer. Gran descubrimiento!

  15. Myriam G.
    Myriam G.
    • 21 opiniones
    3,5/10

    Pedimos una pizza de carne, la cual, a parte de que era tan grande como la palma de mi mano su masa era la tipica congelada del Carrefour con tomate frito Orlando, no estaba buena. Tambien pedimos Tosta 'gigante' (segun la carta) de queso de cabra, frambuesa y cebolla caramelizada, tenia DOS rodajas de queso y el resto era una montaña de lechuga con garbanzos (frutos secos) nos dejo mucho que desear. El pulpo pasable. El sitio tiene buen ambiente y los camareros son amables pero seguro que no repetimos ni recomendamos que vayais.

  16. BELEN G.
    BELEN G.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    Celebramos una cena de cumple. Encargue unas raciones q estaban estupendas y fueron muy amables.

  17. - -.
    - -.
    • 1 opinión
    6,5/10

    El menu regular , los platos de la carta muy buenos y abundantes

  18. Fernando Del C.
    Fernando Del C.
    • 143 opiniones
    6/10

    Fuimos tres en domingo. Dos tomamos plato del día (15 euros), más bien flojo y caro para lo que diron; el otro tomó huevos rotos de carta y bastante mejor. No lo aconsejaría.

  19. Rocio M.
    Rocio M.
    • 3 opiniones
    7,5/10

    La comida estaba muy rica y estuvieron muy atentos de que no nos faltara nada, el único pero sería que los últimos platos que pedimos porque nos quedamos cortos tardaron bastante.

  20. Elo G.
    Elo G.
    • 18 opiniones
    9/10

    La comida estaba muy buena y el servicio es bueno y rápido.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Alberto Aguilera, 12, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro San Bernardo (2, 4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Chamberí,

Información sobre el restaurante

El restaurante El Sustanciero es un establecimiento reconocido por su destreza en cocina mediterránea y casera que se ubica en la plaza del Conde del Valle de Súchil, en el madrileño barrio de Arapiles, perteneciente al distrito de Chamberí.

Para llegar a pie, puedes acceder rápido a través de la boca de metro de San Bernardo. Al entrar, ya su atmósfera relajada y la familiaridad de su gente te acogen de la mejor manera. La carta del restaurante El Sustanciero cuenta con entrantes como Revuelto de ajetes tiernos y gambas, Huevos rotos con jamón ibérico y Tártar de atún. La Hamburguesa Sustanciero y el Entrecot de ternera a la brasa son principales que no debes obviar.

Además, el restaurante El Sustanciero cuenta con un menú diario dinámico y elaborado con productos frescos y de calidad. Una oportunidad que repetirás con frecuencia si vives o trabajas cerca. ¿Te lo vas a perder?

Características

Con amigos, Familia, Europeo

Servicios

, Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

, Bar,

Restaurantes disponibles cerca de "El Sustanciero"

Canario

Detenderete

Nota:9.4

Madrid

16 € de precio medio

-30%

Americano

Madrid

18 € de precio medio

Street Food

Alma Matter

Nota:9.3

Madrid

15 € de precio medio

-50%

Internacional

Madrid

15 € de precio medio

Brasileño

Madrid

24 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Pizzería

Menomale

Nota:9.4

Madrid

30 € de precio medio

  • Insider

De mercado

Bolívar

Nota:9.2

DOBLE YUMSMICHELIN

Madrid

28 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Indio

Basmati

Nota:9.4

Madrid

17 € de precio medio

-40%

Español

Los Grifos

Nota:8.2

Madrid

15 € de precio medio

Asiático

Luxury

Nota:9.2

Madrid

25 € de precio medio

-50%

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