El Sustanciero

Calle de Alberto Aguilera, 12 28015 Madrid España Mapa
Precio medio 20 €
7,6 /10
39 opiniones

Sobre el restaurante El Sustanciero

El restaurante El Sustanciero es un establecimiento reconocido por su destreza en cocina mediterránea y casera que se ubica en la plaza del Conde del Valle de Súchil, en el madrileño barrio de Arapiles, perteneciente al distrito de Chamberí.

Para llegar a pie, puedes acceder rápido a través de la boca de metro de San Bernardo. Al entrar, ya su atmósfera relajada y la familiaridad de su gente te acogen de la mejor manera. La carta del restaurante El Sustanciero cuenta con entrantes como Revuelto de ajetes tiernos y gambas, Huevos rotos con jamón ibérico y Tártar de atún. La Hamburguesa Sustanciero y el Entrecot de ternera a la brasa son principales que no debes obviar.

Además, el restaurante El Sustanciero cuenta con un menú diario dinámico y elaborado con productos frescos y de calidad. Una oportunidad que repetirás con frecuencia si vives o trabajas cerca. ¿Te lo vas a perder?

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
20 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 1,5 €
    Media botella de agua mineral
  • 2,5 €
    Copa de vino
  • 14,9 €
    Botella de vino
  • 1,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante El Sustanciero

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro San Bernardo (2, 4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Ticket restaurante , Visa
  • Aire acondicionado , Bar , Wifi
7,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
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  • 9
    6
  • 8
    14
  • 7
    3
  • < 7
    11
Cocina
7,6
Servicio
7,7
Ambiente
7,5
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
22/39 opiniones
Jose V.
Rey Gourmet
(42 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/9/2016
EL RESTAURANTE YA NO TIENE ASOCIADO EL TENEDOR, ME PARECE UN FALLO POR VUESTRA PARTE, ME TUVE QUE DESPLAZAR Y ME LLEVE LA SORPRESA
Natalia R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/8/2016
Todo muy bien.
Carla M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 25/8/2016
La comida es buena y abundante, pero además de tardar en atendernos como 20 minutos, a mi me trajeron mi plato 30 minutos después que al resto.
Ines P.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/8/2016
La relación calidad-precio la encontramos muy buena con el descuento, sin el descuento deberían de bajarlos un poco. Nos decepcionó el servicio, nuestro camarero tenía muy buena intención y era educado pero desde luego no lleva trabajando en ello mucho tiempo. Pero volveríamos ya que eso es fácilmente solucionable y todo lo que comimos estaba rico. Por cierto el sitio es enorme así que buena idea para ir un grupo grande de amigos!
Vicente R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 8/8/2016
No me gustó nada que la promoción no fuera del 50% sino del 40% si comes en la terraza. No avisaron de ello en El Tenedor y es un tema importante..
Natalia R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/8/2016
Todo perfecto.
Natalia R.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/7/2016
Cenamos en la terraza. platos abundantes, con buena presencia y bien elaborados.
Carmen J.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/7/2016
El tartar de atún olía fatal, la carne de los entrecots era mala. Dejamos la mayor parte de la comida en el plato y nadie nos preguntó si había algún problema. No protestamos pero, desde luego, no volveremos y, por supuesto, no lo recomendamos. Le auguro mal futuro
Inmaculada G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/7/2016
Todo muy bueno.
Mercedes G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2016
repetiremos
Miguel M.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2016
Todo bastante bueno, en especial el salmorejo, los canelones y la tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada; ambiente muy tranquilo (estaba medio vacío cuando fuimos) y atención correcta, aunque tardaron algo en traer la cuenta y tuvimos que ir a pedirla (también tardamos un poco en terminar el postre).
López M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 8/6/2016
El camarero muy amable y atento en todo momento. Pedimos sepia, huevos rotos, pulpo braseado, entrecot y presa ibérica: los platos estaban bueno y las cantidades más que correctas. El único pero es que se demoraron en traer los platos principales y que no los trajeron a la vez.
Rodrigo M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 5/6/2016
Un horror. No volveré.
El descuento no sólo está en el precio, sino que parecen descontar el 50% de la ración antes de servirla.
La ración de sepia tendría menos de 100 g, las berenjenas con miel estaban aceptables. Las tostadas "gigantes" un absoluto desastre: 1) pan a medio tostar, dos rodajas de tomate que hacían las veces de "salmorejo" , carne dura como ella sola y tres trocitos de pimientos del piquillo de bote.
2) Pan a medio tostar, dos rodajas de tomate y gambas al ajillo casi cruzas encima.
Los huevos rotos con chistera y morcilla no estaban mal.
Tardar en comer esto más de hora y media no es aceptable, y sin la oferta del 50% habría sido para irse sin pagar.
Javier S.
Rey Gourmet
(54 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/6/2016
Todo muy bueno
Esther A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 3/6/2016
Los camareros muy atentos y un servicio al detalle. Es de agradecer. Gran descubrimiento!
Myriam G.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
2
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 3/6/2016
Pedimos una pizza de carne, la cual, a parte de que era tan grande como la palma de mi mano su masa era la tipica congelada del Carrefour con tomate frito Orlando, no estaba buena. Tambien pedimos Tosta 'gigante' (segun la carta) de queso de cabra, frambuesa y cebolla caramelizada, tenia DOS rodajas de queso y el resto era una montaña de lechuga con garbanzos (frutos secos) nos dejo mucho que desear. El pulpo pasable. El sitio tiene buen ambiente y los camareros son amables pero seguro que no repetimos ni recomendamos que vayais.
Restaurante
Buenas tardes, desde la dirección de El Sustanciero, primero queremos agradecer su opinión en relación a la experiencia que tuvo en nuestro restaurante, lamentamos su impresión sobre nuestros platos, su calidad y el tamaño de los mismos, opinión que no compartimos lógicamente, Todas las opiniones nos sirven para mejorar día a día y tomamos buena nota sobre sus comentarios, y les invitamos a que nos visiten nuevamente donde seguro que les haremos cambiar de opinión.
Estamos a su disposición de lunes a domingo de las 11 de la mañana a las 12 de la noche.
Un saludo.
BELEN G.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/6/2016
Celebramos una cena de cumple.
Encargue unas raciones q estaban estupendas y fueron muy amables.
La mesa de Fernando Del C.
Rey Gourmet
(91 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/5/2016
Fuimos tres en domingo. Dos tomamos plato del día (15 euros), más bien flojo y caro para lo que diron; el otro tomó huevos rotos de carta y bastante mejor. No lo aconsejaría.
Gabriel .
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
El menu regular , los platos de la carta muy buenos y abundantes
Rocio M.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2016
La comida estaba muy rica y estuvieron muy atentos de que no nos faltara nada, el único pero sería que los últimos platos que pedimos porque nos quedamos cortos tardaron bastante.
Consuelo G.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2016
La comida estaba muy buena y el servicio es bueno y rápido.
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