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Carta El Tabanko

a la carta

Picoteo

Ensaladilla Rusa con gambas
10,5 €
Boquerones Macerados
9 €
Puntillitas
10 €
Kazon en Adobo
10 €
Tortillita de Camarón
1,9 €
Lomos de sardina ahumada
15,5 €

Con tomate y piparras

Pulpo a la gallega
16 €
Revuelto de bakalao y ajetes
9,5 €
Huevos rotos con jamón ibérico y hongos
10,5 €
Sorpresa con huevos fritos
9,9 €
Callos con morros
8 €
Morcilla de Sotopalacios con piquillos
9,5 €
Tartar de salmón
14,5 €
Pate Casero Riojano
8,5 €
Queso Payoyo
11 €

De la sierra de Grazalema (Cadiz)

Carnes

Carrilleras de ternera
15 €
Solomillo de toro deshuesado
17,5 €
Secreto Ibérico
15 €
Sarten de solomillo Ibérico
16 €

Con salsa española y huevo frito

Chuletin del valle con sus tres guarniciones
17 €

Pescados

Bacalao al pil-pil
13 €
Chipirones plancha sobre cama de bonito con tomate
16 €
Chipirones en su tinta
15 €
Solomillos de atún a la plancha con trigueros y salsa de mostaza
22 €

Postres

Mousse de Maracuya
4 €
Tarta de queso
2 €
Goxua de Sosoaga
5,5 €

Mariscos

Gamba blanca de Huelva a la plancha
20 €
Zamburilas
16 €
Coquinas
15 €
Mejillones
9 €

Ibéricos

Jamón Iberico de bellota
20 €

Cortado a cuchillo con pan tumaca

Jamón Iberico de cebo
11 €

Con pan tumaca

Ensaladas, verduras y legumbres

Ensalada de tomate y cebolla con ventresca y piparra
9,5 €
Ensalada César
12,5 €

Con brotes tiernos, pollo, picatostes, bacon queso de cabra y salsa César

Ensalada templada TabanKo
11 €

Con brotes, queso Idiazabal jamón y champiñones

Ensalada de Bacalao y bonito con verduritas
13,5 €
Corazones de alcachofa
11 €

En aceite de oliva con jamón ibérico y cebolla caramelizada

Escalivada a la catalana con sardina ahumada
10,5 €
Alubia pinta alavesa con sacramentos
7,5 €

Menú degustación

29,9 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + A compartir (4 personas por ración) + Postres y bebidas

Entrantes

Tortillita de camarón

A compartir (4 personas por ración)

Ensaladilla rusa casera con gambas

Jamón ibérico de cebo con pan tumaca

Ensalada templada TabanKo con brotes, queso Idiazabal, champiñones y jamón ibérico

Chipirones plancha sobre base de bonito con tomate

Solomillo de rabo deshuesado con guarniciones

Postres

Tarta Casera

Mousse de Maracuyá

Goxua de Sosoaga

Bebidas

Vino de año de Rioja Alavesa (MC Casa Primicia) 1/2 botella por persona

Agua Peña Clara

Pan

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Comidas entre semana Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Cenas entre semana Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Cenas Viernes

Menú TabanKo

21,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + Primer plato + Segundo plato + postre y bebidas

Entrantes

Tortillita de camarón

Primer plato

Ensalada templada TabanKo

Ensaladilla rusa casera con gambas

Revuelto de bacalao y ajetes

Alcachofas con jamón y cebolla caramelizada

Alubia pinta alvesa con sus sacramentos

Segundo plato

Carrillertas de ternera en su salsa

Solomillo de rabo de toro deshuesado

Secreto ibérico con guarnición

Callos con morros

Cazón en adobo

Chipirones en su tinta

Postres

1 postre a elegir entre varios

Bebidas

Vino Rioja Alavesa Casa Primicia o Rueda

Agua

Pan

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Comidas entre semana Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Cenas entre semana Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Cenas Viernes

Menu del dia semanal (M, X, J, V) 16,5 €

16,5 €
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal + Segundo plato + postre y bebidas

Entrantes

Entrante a elegir (con suplemento) opcional

Principales

1 plato a elegir entre 4

Segundo plato

1 plato a elegir entre 4

Postres

1 postre a elegir

Bebidas

Pan, Agua y Vino Casa primicia (Rioja Alavesa)

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Martes, Miercoles, Jueves, Viernes para Comidas entre semana

Bebidas

Botella de champán
22 €
Copa de champán
2,5 €
Café
1,4 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2,5 €
Botella de vino
9 €
Copa de vino
1,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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