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DOBLE YUMSINSIDERDe Fusión Terraza de invierno

El Taller Restaurante Madrid

9,2/10
1571
Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

Especial grupo: Menú (a partir de 3 personas) 36 €

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Se acepta pago con tarjeta
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MENU Especial grupo: Menú (a partir de 3 personas) 36 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + postre y bebidas

MENU Especial grupo: Menú (a partir de 3 personas) 48 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + postre y bebidas

MENU Menú 29 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + postre

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Cocina de autor con raíces: la gastronomía tradicional vasca y la peruana se unen en este laboratorio con una interpretación moderna. La experiencia en este restaurante abarca desde tomar un pincho con un vino en la barra hasta tomar una copa a media tarde o ir a cenar relajadamente (aquí no se viene con prisas o a cenar cualquier cosa). En los platos del chef Luis Granados se nota su andadura por múltiples fogones de la capital. Entre sus especialidades encontramos la terrina de foie, el ceviche o el bacalao al pil pil. La carta de vinos crece y evoluciona constantemente para estar a la altura de la oferta gastronómica. Para el afterwork sirven misteriosos cócteles de elaboración propia (no te dicen los ingredientes) y además tienen 19 ginebras para elegir.

Consejo INSIDER

No te quedes sin probar los canelones de ají de gallina y uno de sus cócteles ‘signature’.

Menú del restaurante

Chef Luis Alberto Granados Alanya
  • Precio medio 35 €
    Petición especial
Ceviche de pescados
15,9 €
A nuestro estilo, fusionando ingredientes vascos y peruanos. Uno de nuestros platos estrella
Croquetas de ibéricos
8,9 €
Un clásico
Bacalao en tempura con muselina de soja y miel
12,9 €
Crujientes y suaves, con una rica muselina para realzar sabores y texturas
Menú 29 €
Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + starter + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + postre

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Foie
Pulpo
Lomo de vaca vieja

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,2/10
según 1571 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :8,9/10
  1. Miguel A. C.
    Miguel A. C.
    • 50 opiniones
    10/10

    Estuvimos tres amigos con tiempo sin vernos. Magnifica elección. Héctor, el socio Vasco de la fusión es encantador. Nos ha transmitido pasión por el trabajo bien hecho, a la vez que nos ha maravillado con gratas explicaciones de los platos y sobre todo de los múltiples caldos que degustamos. Dejamos pendientes el próximo maridaje. Sin duda, para repetir.

  2. Moises M.
    Moises M.
    • 39 opiniones
    6/10

    Comida correcta sin más y la carta un poco escasa de variedad. El servicio muy lento. Fuimos con descuento de El tenedor y así resulta correcto de precio, pero a precio normal me hubiese resultado demasiado caro. Restaurante que no engancha para volver.

  3. Jorge R.
    Jorge R.
    • 460 opiniones
    9,5/10

    Excelente en todos los sentidos. Calidad de los alimentos, local y servicio muy sobresaliente. La disposición y distribución de espacios cumplen sobradamente las normas de separación por covid-19.

  4. Tati G.
    Tati G.
    • 55 opiniones
    10/10

    Una cena estupenda. Pedimos rollitos de queso de cabra, confit de pato y Corvina. El servicio fue impecable . Muchas gracias!!

  5. ALFONSO G.
    ALFONSO G.
    • 139 opiniones
    9/10

    Todo muy bien, como siempre en este restaurante. Recomendable.

  6. Jose Luis T.
    Jose Luis T.
    • 6 opiniones
    8/10

    Todo rico y los postres sobresalientes! Buen trato del personal y respeto por las medidas covid

  7. Victor V.
    Victor V.
    • 7 opiniones
    7/10

    Demasiada presentacion y elaboracion dejando un poco de lado el producto principal, pedimos pulpo que mas bien lo llamaria ensalada y miloja de pure de patata con un tentaculo. Pedimos secreto, lo que esperas encontrar nada del otro mundo, foie de los peores que he pedido que si con aceitunas, cebolla con una salsa dulce.... resultado: popurri que no sabes ni a lo que sabe. El bacalao muy bueno pero tambien con excesivo acompañamiento. No volveria se puede comer mejor y mas barato en otros sitios

  8. Nuria g.
    Nuria g.
    • 8 opiniones
    3/10

    Nos sentaron en un rincón y teníamos una columna entre nosotros. El asiento de mi pareja era de tela y estaba sucio. El arroz estaba grasiento

  9. Iris R.
    Iris R.
    • 15 opiniones
    9/10

    El menú está muy bien, los camareros muy atentos y te explican todos los platos un sitio muy tranquilo y muy bien decorado. Los platos muy elaborados y con buenos productos

  10. Inmaculada M.
    Inmaculada M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente servicio. Tomamos menú y nos explicaron todos los platos con detalle. Las raciones generosas y la comida exquisita. Sin duda repetiremos.

  11. Virginia A.
    Virginia A.
    • 16 opiniones
    8,5/10

    Segunda vez y repetiremos de nuevo. Muy contentos con todo. La carta no es muy amplia pero suficiente, la mayoría de platos con un toque diferente y están muy buenos. Raciones muy generosas. Por poner una pega, el risotto bueno pero nada destacable, otros platos son más originales y diferentes para probar. Con el descuento del tenedor comimos dos personas por poco más de 30 € (sin postre, porque no nos quedaba hueco para más :D).

  12. Marcos B.
    Marcos B.
    • 50 opiniones
    8/10

    Lugar agradable y con buen servicio. La comida es elaborada y original, aunque en algunos platos esperaba más potencia de sabor en conjunto es muy correcto.

  13. Jose S.
    Jose S.
    • 136 opiniones
    9/10

    Menú degustación atractivo, el postre espectacular y el ceviche lo más flojo. Cantidades inusualmente grandes

  14. Luigi M.
    Luigi M.
    • 4 opiniones
    10/10

    Comida rica y elaborada, servicio excelente!

  15. Cristina  E.
    Cristina E.
    • 1 opinión
    10/10

    Suelo ir de vez en cuando, la calidad de los productos es excelente y la cocina y servicio también. Muy recomendable. Lástima que con la Covid-19 no se esté llenando .. espero acabe esta pesadilla pronto!

  16. Pepe R.
    Pepe R.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    Muy buena atención y comida muy correcta. El sitio es céntrico y me gustó que realmente se respetase la distancia entre mesas. El ceviche agradable.

  17. Beatriz P.
    Beatriz P.
    • 60 opiniones
    10/10

    Como siempre la calidad precio estupenda. Cumpliendo la normativa del covid de manera muy estricta , consiguiendo que nos sintamos confortables. Gracias por el esfuerzo

  18. RAFAEL J.
    RAFAEL J.
    • 27 opiniones
    10/10

    Menú original, creativo y de calidad. Trato esquisito

  19. Lidia I.
    Lidia I.
    • 20 opiniones
    10/10

    Muy buena atención del camarero y comida muy cuidada y deliciosa.

  20. Miriam G.
    Miriam G.
    • 22 opiniones
    9,5/10

    La comida riquísima, cada plato mejor. Pedimos la causa limeña con pulpo, chipirones súper frescos, corvina y lomo de vaca vieja. El servicio impecable, muy buen trato. Solo añadir que hacía frío quizá por la ventilación anti COVID. Volveremos sin duda para probar el menú degustación.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 12:30 a 16,00

Cena: de 19,00 a 22 (Excepto lunes, martes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003, Madrid, España

Transporte público

Trenes y metro Nuevos Ministerios (C1, C2, C3, C4, C7, C8, L6, L8, L10)

Indicaciones sobre cómo llegar

El Taller Restaurante EL TALLER es el ensamblaje -nunca mejor dicho- de una propuesta gastronómica que aúna la cocina mediterránea e internacional con una interpetación moderna, la tradición vasca y la excepcional aportación de la gastronomía peruana.

Corte Inglés, BMW en Calle Edgar Neville, Isorlux en Calle Ponzano 87, Hernani 57

Comunidad de Madrid, Azca, Chamberí, , Nuevos Ministerios, , Tetuán

Características

Con amigos, Grupos, Terraza, Selección Insider - Terrazas, , , Insider Week, , Nochebuena y Navidad, Reabierto

Servicios

, , , , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable, ,

Restaurantes disponibles cerca de "El Taller Restaurante Madrid"

Mediterráneo

Casa Heliberto

Nota:8,9

Madrid

35 € de precio medio

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Brasileño

Sabor Brasil

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22 € de precio medio

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Asiático

Madrid

15 € de precio medio

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Español

De Raimundo

Nota:8,9

Madrid

18 € de precio medio

Asiático

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Asador

La Leñera

Nota:9,2

Madrid

30 € de precio medio

Pizzería

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Pizzería

Madrid

18 € de precio medio

  • Insider

Vasco

INSIDER

Madrid

35 € de precio medio

Acepta Yums

Madrid

15 € de precio medio

Vasco

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Tailandés

Madrid

24 € de precio medio

-30%

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

Internacional

El Recuerdo

Nota:9,4

Madrid

22 € de precio medio

Madrid

45 € de precio medio

  • Insider

De mercado

La MaMá

Nota:9,4

MICHELIN

Madrid

35 € de precio medio

MENU

Madrid

23 € de precio medio

-30%

Internacional

Iron

Nota:8,1

Madrid

12 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Madrid

25 € de precio medio

Español

Nigola

Nota:8,4

Madrid

15 € de precio medio

-50% Acepta Yums

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