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El Tormo

9,9/10
1087

Precio medio 40 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El buque insignia de la comida manchega en Madrid se encuentra situado en la castiza Travesía de las Vistillas, justo al lado del Palacio Real, y ofrece en su cocina la tradición barroca del Madrid del siglo XVII llevando a la mesa recetas de aquella época.

Sin carta de platos convencional, su anfitrión y fundador, Joaquín Racionero, sirve a sus comensales lo que convenga. Los platos cambian diariamente, no es fácil que repitan; y las gachas, el bacalao a la miel o el tiznao hay que pedirlo por encargo. Cocina de tradición, eso sí, sin las grasas de antaño gracias a la sensibilidad de Teresa, su mujer, hacedora de los mejores morteruelos, pistos toledanos, asadillos con legumbre, arroces campesinos de liebre, ajoarrieros de La Mesta, albóndigas de gallina o calderetas de cordero que hayas probado hasta el momento. Si te queda sitio para el postre, llorarás con su queso manchego con mostillo, una especie de membrillo elaborado con mosto, miel, nueces y canela.

Consejo INSIDER

Recuerda que es imprescindible reservar mesa, sobre todo en fin de semana, para disfrutar de la gastronomía de uno de los restaurantes más ricos y valorados de la península.

Menú del restaurante

  • Precio medio 40 €
    Petición especial
Codornices al chocolate
Gallina del Monasterio
Bacalao a la miel (bajo petición)
Ver menús a la carta y del día

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Fotos de usuarios

Codorniz Con Chocolate
Ajo arriero
Postres
Bacalao con tomate
Albóndigas
Codorniz al chocolate
K

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,9/10
según 1087 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :10/10
Ambiente :9,7/10
  1. Belen s.
    Belen s.
    • 4 opiniones
    10/10

    Un sitio auténtico y acogedor donde se comen los mejores platos de castilla! Excelente el bacalao y la perdiz, morteruelo de escándalo!!! Volveremos seguro!!!

  2. Pedro c.
    Pedro c.
    • 27 opiniones
    10/10

    Una de las opiniones que más ilusión me generan a la hora de escribirla. Hace tiempo que quería visitar el Tormo, desde luego no me defraudó, comida casera auténtica, hecha desde el cariño y la simplicidad. Saben combinar los modestos productos de una tierra austera, generando, eso sí, un resultado final buenísimo. Sabores llenos de matices y de historia, recetas centenarias. Pero si por la comida ya merece la pena ir, aún hay que añadir un componente más, el servicio, Mila y Enrique, cercanos y cariñosos, misma nota o más que los platos......imposible no volver.

  3. Isabel Z.
    Isabel Z.
    • 4 opiniones
    10/10

    Fabuloso !! Cocina realmente manchega, elaborada cuidadosamente y de una calidad excepcional. El menú consta de una gran variedad de platos a cual más rico, resaltaría el morteruelo y la codorniz con chocolate. Y el trato de sus propietarios es de sobresaliente.

  4. Josué Z.
    Josué Z.
    • 5 opiniones
    10/10

    Trato inmejorable por parte de Mila y su familia. Nos sentimos como en casa!! Era la primera vez que íbamos y pedimos el menú degustación: UNA PASADA Calidad brutal, todo buenísimo y platos curiosos e históricos. 100% recomendable. Eso sí, venid con hambre, que el menú degustación es muy amplio!!

  5. Teresa s.
    Teresa s.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Ingredientes de muy buena calidad cocinados con cariño y mucha maestría. La familia que lo regenta te recibe y trata como si fueras su invitado. Totalmente recomendable.

  6. Andrea R.
    Andrea R.
    • 7 opiniones
    10/10

    Este sitio es insuperable. Mi chico y yo hemos ido hoy por primera vez. Desde que llegas sientes que estas como en casa, el trato es muy cercano. Ya no existen sitios así. Es un menú degustación de un montón de platos, te explican cómo se hace cada plato, que es...La calidad de la comida, el sabor, el cariño. Me han dejado sin palabras. Por supuesto que vamos a volver.

  7. Luis Andres R.
    Luis Andres R.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Local muy acogedor en pleno centro de Madrid, comida casera, muy buena calidad, muy buen trato , muy recomendable el menú degustacion y a un precio muy razonable.

  8. MERCEDES R.
    MERCEDES R.
    • 1 opinión
    10/10

    Es un pequeño restaurante al que se va como si fueras a casa de la madre... se come muuuy bien, riquísimo y son muy amables. Se aprecia q les gusta lo q hacen y lo cuidan. Están pendientes del cliente. Nos ha gustado mucho

  9. Alejandro M.
    Alejandro M.
    • 11 opiniones
    10/10

    Totalmente recomendado. Mila, Quique y su hija nos atendieron fenomenal y la comida estaba riquísima. Platos manchegos que no pruebas en otros sitios y que están exquisitos.

  10. Juan F.
    Juan F.
    • 15 opiniones
    10/10

    Pero... Si es que qué voy a decir??? No hay otro restaurante en Madrid, ni por comida, ni por atención, ni por nada que pueda ni acercarse al Tormo de Mila y Enrique. Si todavía no has asomado por ahí, simplemente... Estás tardando!!! La joya escondida de Madrid sin duda.

  11. Eduardo Z.
    Eduardo Z.
    • 35 opiniones
    10/10

    Primera visita a este pequeño restaurante, y ha sido todo un descubrimiento. Excelente comida manchega fuera de lo corriente, unos dueños simpatiquísimos, un menú degustación a un precio muy razonable, volveré pronto con amigos manchegos y no manchegos. Merece muchísimo la pena.

  12. Jaime F.
    Jaime F.
    • 1 opinión
    10/10

    Como siempre. Ya he venido al menos cuatro veces a comer a El Tormo, y en ninguna me he quedado indiferente. La comida es algo absolutamente especial, no solo porque los platos estén buenisimos, sino porque sabes que son únicos, y sólo se comen allí. Y por supuesto el trato es excepcional. Son cuatro veces que lea visitó, y en ningún momento he visto como la pasión y el cariño de Mila por su restaurante y su comida cambiaban. En todo caso al revés.

  13. Juan Manuel M.
    Juan Manuel M.
    • 237 opiniones
    10/10

    Si tuviese que resumir la experiencia de descubrir EL TORMO con una sola palabra, esta sería: FANTÁSTICA. Llevaba mucho tiempo intentando una reserva pero nunca coincidía la fecha deseada con disponibilidad en el restaurante. Sorpresivamente el domingo a las 14,00h buscando en eltenedor.es un restaurante próximo a la zona de Plaza Mayor en la que me encontraba, saltó EL TORMO y me aceptaron una reserva para 30 minutos despues. Nos encontramos un espacio coqueto y acogedor y empezamos recibiendo un trato más que profesional y amable, diría familiar, próximo e incluso cariñoso. Toda la comida fue un derroche de descubrimientos de la cocina manchega como nunca hubiese imaginado que existiese. El menú consta de unos ocho platos a cual más exquisito y abundante de manera que a pesar de "tener un buen saque" no fuimos capaces de terminar casi ninguno ( eso si, nos los pusieron en varios tapper con lo que hemos seguido disfrutando de la fantástica cocina manchega. Por último y por si fuera poco el precio fue sencillamente increiblemente barato. No soy amigo de diezes pero en esta ocasión no me queda más remedio. Volveremos!!

  14. Huini J.
    Huini J.
    • 6 opiniones
    10/10

    El Tormo es un lugar excepcional, y volver a comer en su mesa ha sido un placer largamente retrasado. El menú degustacíón es maravilloso, para la siguiente vez intentaremos el arroz con liebre!!!

  15. Ortiz Á.
    Ortiz Á.
    • 40 opiniones
    10/10

    Fantástico lugar que sorprende sobremanera. Excelente comida, difícil de encontrar en cualquier otro lugar. El trato es inmejorable; una atención exquisita. Totalmente recomendable.

  16. Ángel M.
    Ángel M.
    • 24 opiniones
    10/10

    He ido muchas veces en los últimos años y la verdad es que nunca falla. La comida es inmejorable, con platos únicos. Y el trato es inmejorable. Cuento los días para mi próxima visita.

  17. David B.
    David B.
    • 1 opinión
    10/10

    Milagros y Enrique te hacen sentir como en casa desde el primer momento que llegas al restaurante. Los platos son explicados al detalle con un cariño que no encontrarás en ningún otro restaurante. Es como comer en casa de tu madre/abuela. La comida es otro nivel, cada plato mejor que el anterior. ¡Para repetir una y otra vez!

  18. Mario G.
    Mario G.
    • 34 opiniones
    9/10

    Muy bien como siempre, como si estuvieras en tu casa. Tremenda-mente agradables y encantadores la familia. Repetiremos, merece la pena, lo que comes es dificil de comer en otro sitio y se nota que esta elaborado con cariño.

  19. Inma V.
    Inma V.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Platos sorprendentes! Es como viajar a otra época mediante su comida . Elaboraciones artesanales y llenas de cariño. La anfitriona, te detalla el origen y los ingredientes. Si quieres sorprenderte, no lo dudes, visita el El Tormo !

  20. GUILLERMO P.
    GUILLERMO P.
    • 9 opiniones
    10/10

    Fantástico! Una experiencia única. Platos deliciosos y trato inmejorable. Recomendadísimo! Es un placer visitar El Tormo una y mil veces. Muchas gracias!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cómo llegar al restaurante

Travesía de las Vistillas, 13, 28005, Madrid, España, RestaurantAddress

Transporte público

Metro Latina (L5) Autobús (148, 3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Plaza de la Cebada

Comunidad de Madrid, , Centro, ,

Información sobre el restaurante

Este restaurante únicamente ofrece menús degustación a sus clientes

Características

Con amigos, Familia, Tipico, Carnes, , De cuchara, Selección Insider - Recomendaciones locales, Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (22 personas como máximo)

, Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Tormo"

Español

Casa Piluca

Nota:9.3

Madrid

40 € de precio medio

-40%

Ruso

Rasputín

Nota:9

Madrid

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Peruano

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

-20%

Mexicano

Madrid

17 € de precio medio

MENU

Internacional

Dr.Limón

Nota:9.3

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Madrid

15 € de precio medio

MENU

Internacional

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

Domi

Nota:9.1

Madrid

15 € de precio medio

Español

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Italiano

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

20 € de precio medio

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