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El Tormo

9,9/10
1143
Travesía de las Vistillas, 13, 28005 MadridVer el mapa

Precio medio 40 €

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Bebidas y Menús no incluidos. Válida en la franja horaria seleccionada

Bebidas y Menús no incluidos.

Válida en la franja horaria seleccionada

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El buque insignia de la comida manchega en Madrid se encuentra situado en la castiza Travesía de las Vistillas, justo al lado del Palacio Real, y ofrece en su cocina la tradición barroca del Madrid del siglo XVII llevando a la mesa recetas de aquella época.

Sin carta de platos convencional, su anfitrión y fundador, Joaquín Racionero, sirve a sus comensales lo que convenga. Los platos cambian diariamente, no es fácil que repitan; y las gachas, el bacalao a la miel o el tiznao hay que pedirlo por encargo. Cocina de tradición, eso sí, sin las grasas de antaño gracias a la sensibilidad de Teresa, su mujer, hacedora de los mejores morteruelos, pistos toledanos, asadillos con legumbre, arroces campesinos de liebre, ajoarrieros de La Mesta, albóndigas de gallina o calderetas de cordero que hayas probado hasta el momento. Si te queda sitio para el postre, llorarás con su queso manchego con mostillo, una especie de membrillo elaborado con mosto, miel, nueces y canela.

Consejo INSIDER

Recuerda que es imprescindible reservar mesa, sobre todo en fin de semana, para disfrutar de la gastronomía de uno de los restaurantes más ricos y valorados de la península.

Menú del restaurante

  • Precio medio 40 €
    Petición especial
Codornices al chocolate
Gallina del Monasterio
Bacalao a la miel (bajo petición)

Fotos de usuarios

Se deshace en la boca
Pureza
De siglos..
Suavidad
Escabechadita a la naranja
Codorniz Con Chocolate
Ajo arriero

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,9/10
según 1143 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :10/10
Ambiente :9,7/10
  1. Cristina P.
    Cristina P.
    • 13 opiniones
    10/10

    Un lugar acogedor donde degustar la gastronomía manchega. Platos muy caseros preparados según las recetas tradicionales de Castilla la Mancha y con un trato inmejorable y cercano. Sin duda, volveré.

  2. Concha P.
    Concha P.
    • 12 opiniones
    10/10

    Restaurante tradicional que no se ha dejado contaminar por modas. Cocina castellanomanchega con raices renacentistas y recetas con toque personal...y secreto. Increible lo mucho que se come y lo vein que dugiere. Comida cocinada con tiempo y sin grasa . Una joya perdida en el centro de Madrid y conocida de muy pocos...lo que le permite conservar su esencia atemporal .

  3. Pedro J.
    Pedro J.
    • 3 opiniones
    10/10

    La experiencia no pudo ser más agradable al paladar ni más enriquecedora. La comida totalmente tradicional y de 10 . El sitio manchego con encanto y guardando perfectamente la normativa anticovid lo cual se agradece y da seguridad. Y por último el trato de los dueños Mila y Enrique que te hacen sentir como en casa. De hecho tuvimos una agradable tertulia tras los postres con el café. Sin duda recomendable y para repetir .

  4. Jason M.
    Jason M.
    • 23 opiniones
    10/10

    Un 10... cosa que no suelo dar. Comida abundante y rico. Un trato extraordinario. Volveré una y otra vez. El menú de desgustación, una presentación perfecta.

  5. Carlos R.
    Carlos R.
    • 39 opiniones
    10/10

    Excelente trato y atención. Te hacen sentir como en casa. Comida excepcional con recetas tradicionales. De lo mejor de Madrid. Probar las perdices con chocolate. Todo un descubrimiento.

  6. Julio Cesar D.
    Julio Cesar D.
    • 28 opiniones
    10/10

    Se come increíblemente y estás como en casa así que dejaros guiar y disfrutar de la experiencia. Nosotros fuimos a comer un jueves y lo pasamos genial y comimos como hacía tiempo que rico todo.

  7. Eduardo i.
    Eduardo i.
    • 3 opiniones
    10/10

    Genial la comida y un trato exquisito

  8. Carlos R.
    Carlos R.
    • 2 opiniones
    10/10

    Una gran experiencia, como todos los años, tanto a nivel gastronómico como a nivel personal. Platos deliciosos y trato excelente, por decirlo de alguna forma, porque es como comer en casa.

  9. Tanausú G.
    Tanausú G.
    • 22 opiniones
    10/10

    Es como comer en casa. Comida manchega casera en un ambiente hogareño y con un trato muy familiar. Mila y Marga nos hicieron sentir como en casa y la comida era exquisita. Todos los platos riquísimos y si quieres puedes repetir solo tienes que pedirlo, eso sí, no creo que puedas porque terminas bastante lleno. ¡Volveremos seguro!

  10. Maria a.
    Maria a.
    • 13 opiniones
    10/10

    La experiencia y la comida muy bien. Excelente. Tanto Enrique como Mila muy atentos y nos han explicado cada plato, su historia y elaboración. Repetiremos.

  11. Vicente H.
    Vicente H.
    • 3 opiniones
    10/10

    Comida y trato excepcional. Volveremos por las gachas

  12. Montserrat D.
    Montserrat D.
    • 39 opiniones
    10/10

    Mejor imposible!!! atencion cariñosa, ambiente muy bueno y comida buenisima. No se puede pedir mas. Seguro que volveremos pronto a dfisfrutar..

  13. Tomas G.
    Tomas G.
    • 85 opiniones
    9/10

    Fueron muy amables y atentos. Nos explicaron el origen de los platos, su tradición y la historia que fue muy interesante. Todo estaba buenisimo.

  14. Belen s.
    Belen s.
    • 5 opiniones
    10/10

    Perfecto como siempre

  15. Teresa M.
    Teresa M.
    • 4 opiniones
    10/10

    Es la segunda vez que voy y ha sido todo un hallazgo. Calidad y buen hacer en la comida y trato inmejorable por parte de sus dueños. Seguid así. Da gusto.

  16. Lourdes F.
    Lourdes F.
    • 12 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado descubrir esta joya en pleno corazón de Madrid. Un restaurante familiar donde Mila, Marga y Enrique hacen que te sientas como si estuvieras en tu propia casa. Platos manchegos tradicionales que te trasladan a otra época, todo hecho con mucho mimo. Se nota cuando se le pone cariño y tanto la comida, como el servicio y el lugar son especiales. El pisto, el morteruelo, el gazpacho, el atascaburra, el bacalao y las codornices al chocolate... a cada cual mejor!!! Sin duda volveremos a repetir!!!!

  17. Maria Isabel P.
    Maria Isabel P.
    • 30 opiniones
    10/10

    Digna sucesora de los anteriores dueños Milagros continua la tradición culinaria con platos riquísimos.

  18. Alejandro R.
    Alejandro R.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha gustado mucho este pequeño restaurante y su cocina tradicional manchega. Todos los platos del menú estaban buenísimos y muy bien presentados y explicados por la cocinera, Seguro que volveremos.

  19. Jorge C.
    Jorge C.
    • 11 opiniones
    10/10

    Comida auténtica y buen hacer ,no solo en los platos sino también en todo lo que se desprende de ellos y de los dueños. En fin, exquisito!

  20. Ignacio C.
    Ignacio C.
    • 47 opiniones
    10/10

    Trato excepcional, totalmente familiar. Comida tradicional manchega exquisita y excelente calidad. Gran experiencia. Repetiremos!!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cómo llegar al restaurante

Travesía de las Vistillas, 13, 28005, Madrid, España

Transporte público

Metro Latina (L5) Autobús (148, 3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Plaza de la Cebada

Comunidad de Madrid, Catedral de La Almudena, Centro, La Latina,

Información sobre el restaurante

Este restaurante únicamente ofrece menús degustación a sus clientes

Características

, Con amigos, Familia, Tipico, Carnes, , De cuchara, Selección Insider - Recomendaciones locales, , Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabierto, , Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (22 personas como máximo)

, Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Tormo"

Español

Casa Piluca

Nota:9,1

Madrid

40 € de precio medio

-40%

Ruso

Rasputín

Nota:9,1

Madrid

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Madrid

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Peruano

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

-20%

Mexicano

Madrid

17 € de precio medio

MENU

Internacional

Dr.Limón

Nota:9,4

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Madrid

15 € de precio medio

MENU

Internacional

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

15 € de precio medio

Madrid

25 € de precio medio

Indonesio

Madrid

15 € de precio medio

Madrid

20 € de precio medio

-30% Acepta Yums

De mercado

Naia

Nota:8,4

Madrid

27 € de precio medio

Coreano

Seoul

Nota:9,4

Madrid

20 € de precio medio

-20%

Mexicano

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Venezolano

Madrid

20 € de precio medio

Madrid

15 € de precio medio

Internacional

Cedrón

Nota:9,2

Madrid

20 € de precio medio

Madrid

25 € de precio medio

Griego

Mandrake

Nota:9,4

Madrid

10 € de precio medio

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