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Carta El Velázquez 17

a la carta

Entrante

Tequeños
8,8 €

Servidos con crema de membrillo

Falso Tartar
14 €

No es carne, no es pescado, es ... Tomate!

Rollitos vietnamitas de langostinos
12,5 €

Langostinos frescos y canónigos envueltos en papel do arroz, servidos con salsa de soja.

Rollitos vietnamitas de Salmón
12,5 €

Salmón noruego, mango y canónigos con salsa de citricos con toque picante

Tartar de Salmón
14 €

Con aguacate, wakame, aderezo de soja y sésamo

Foie brulée
13 €

Caramelizado servido con baguette tostada y pepinillos.

Croquetas
8 €

De jamón o boletus.

Ceviche de Corvina
15 €
[V]escargots
15 €
Rollitos Vietnamitas Vegetarianos
11,5 €

con salsa de cacahuetes picante y cebolla crujiente

Berenjenas crujientes
8,8 €

Con Hummus y miel

Jamón Ibérico
18 €

Con Tomate Raf y Pan de cristal

Burrata
13 €

Con tomate confitado, aceite de romero y pan de oliva extra fino

Bao de Panceta
15 €

Con mahonesa Hoisin, cilantro, cebolla morada y limón

Rabas
10 €

Con mahonesa de cítricos

Mini hamburguesas
11 €

Con bacon y queso

Saquitos
8,8 €

Con salsa de mostaza asiática

Ensaladilla Rusa
11 €

Con ventresca de atún

Los Torreznos de [V]
8,5 €
El Nuevo Tartar de Atún
18 €
El Tuétano
16 €

Sopas

Sopa de Cebolla
8,5 €

La clásica, con queso gruyere gratinado.

Sopa del día
8,5 €
Salmorejo
8,5 €

Pizzetas

Pizzeta de queso trufada
12,5 €

Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado.

Pizzeta Margarita
10 €

Ensaladas clásicas

Ensalada Nicoise
13,5 €
Ensalada César
15 €
Ensalada Super Green
12 €
Ensalada Kale Bowl
12 €

Principales

Parrilla de Lomito
22 €
Hamburguesa chipotle
16,5 €

Hecha con chuletón picado, servida con queso fundido, mahonesa de chipotle, aguacate y patatas fritas.

La hamburguesa Vegetariana
16,5 €
Milanesa de ternera
17 €

Empanizada y ligeramente dorada, servida con rúcula y tomate.

Crepes de pato
17 €

El tradicional Pekinés con nuestro toque, salsa hoisin, pepino y puerro.

Filete de salmón a la plancha
16 €
Merluza a la Plancha
16,5 €
Carrillera de Ternera
17 €
Secreto Ibérico
17,5 €
Pallarda de Pollo Bio
15,5 €
Medio Pollo al Horno
15 €
Curry Rojo de Pollo
15 €

Postres caseros

Milhojas de maracuyá
6 €
Helado de yogurt
6,5 €

Natural, fresas, té verde, frutos del bosque, oreo o toblerone

Sorbete de limón
4 €
Merengada Sorpresa
6 €
Volcán de Dulce de leche
6,5 €
Fondant de chocolate
6,5 €
Tartaleta de manzana
6,5 €
Creme Brulée
6 €
Tarta de Zanahoria
6 €

Brunch

Huevos rotos con ibérico
14 €

Huevos ecológicos con patatas fritas, cobolla y jamón ibérico.

Huevos rotos trufados
12 €

Huevos ecológicos con patatas fritas, setas trufadas, cabolla y puerros.

Huevos rotos veggie
12 €

Huevos ecológicos con patatas fritas, parmesano, espárragos, tomate y espinacas.

Salmón
12 €

Salmón ahumado servido con bagel tostado y queso crema.

Waffles
6 €

Servidos con Sirope de arce, mermelada o nutella.

French toast
8 €

Toastada rebozada en huevo y a la plancha con sirope de arce.

Bikini trufado
8 €

Sandwich al grill con queso fontina y trufa.

Yogurt
6 €

Vaso de yogurt griego natural con granola y fresas.

Omelette
11 €

Con tomate, cebolla y queso fontina Con huevos ecológicos.

Club sandwich
12 €

Con pollo a la plancha, bacon, aguacate, lechuga y tomate.

Bebidas

Café
1,8 €
Botella de agua
2 €
Botella de vino
15 €
Copa de vino
2,9 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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