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Carta Ember

a la carta

Entrante

Queso Montenebro fundido con pimiento y cebolla caramelizados
10 €
Tomate natural del Valle Del Tiétar laminado con aceite de oliva, orégano, sal en escama y pimienta negra
5,5 €
Ración de jamón ibérico
19,5 €
Ración de queso manchego curado
15 €
Tosta de jamón ibérico
12,5 €

Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero y jamón ibérico de Guijuelo.

Tosta de queso manchego
9,5 €

Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero, queso de oveja curado, y cobertura de aceite de oliva y romero.

Ensalada Gredos
8,5 €

Lechuga, queso azul, nueces, tomate natural y salsa de yogurt

Ensalada Ember
11 €

Lechuga, queso montenebro, fresas laminadas e higos pasos.

Ensalada Manuela
9 €

Lechuga, picatostes, tomate natural, pechuga de pollo a la brasa y salsa de mostaza y miel

Carnes a la Brasa

Chuletón de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1kg - 2 personas)
40 €
Entrecot de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (500 gr - 2 personas)
29 €
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (2 Kg - 4 personas)
80 €
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1.2 Kg - 2 personas)
57 €
Entrecot de Vaca Rubia Gallega trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos. (600 gr - 2 personas)
35 €
Entrecot de Buey Nacional de León trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1 kg - 2 personas)
95 €

Hamburguesas Rústicas

Hamburguesa Santa Ana de Ternera (180gr)
12 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Santa Ana de Ternera (300 gr)
13 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Ember de Buey (180 gr)
15,5 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Ember de Buey (300 gr)
17,5 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Santa Ana de Buey (180 gr)
13 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Santa Ana de Buey (300 gr)
14 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Tiétar de Ternera (180 gr)
12 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Ternera (300 gr)
14 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Buey (180 gr)
13 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Buey (300 gr)
15 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Ember de Ternera (180 gr)
15 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Ember de Ternera (300 gr)
16 €

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Postre

Coulant de chocolate
5 €
Brownie
Tarta de Queso

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Café
1,3 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
12 €
Copa de vino
2,5 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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