Empòrium

Name: Empòrium
Address: Carrer Santa Clara, 31, Castelló d'Empúries, 17486, España
Price range: 70 € (Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.)
Rating: 9.8

9,8/10

Carrer Santa Clara, 31, 17486 Castelló d'EmpúriesVer el mapa

Precio medio 70 €

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2 metros de distancia entre clientes

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Productos de un solo uso en las mesas (aliños)

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Selección de la guía MICHELIN 2021

Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
2 couvert(s) Buen confort

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Menú del restaurante

Chef Família Jordà i Giró

Precio medio 70 €
Petición especial
Precio medio
Precio medio de una comida calculado a partir de la combinación entrante/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas) y a partir de los precios facilitados por el restaurante. El precio medio es meramente indicativo.
American express Welcome

Entrantes: selección de aceites de l’empordà y pan artesano / cornete de zanahoria con finas hierbas y pimientas / polvorón de tomate seco con aceite de oliva y coriandro / roca de calabaza con vinagre y mostaza castaña / avellanas y aceite de avellana / galleta de remolacha con queso fresco y pesto / corteza de cereales con pimentón y especies / manzana verde con sidra del empordà, pomelo y enebro
Platos: gambas rojas con tomate, almendras y albahaca / ternera de los aiguamolls con anchoas y botarga, mantequilla de hierbas y aceitunas verdes / pescado de la mar d'amunt con zanahorias y puerros, crestas de gallo y celeri / espaldita de cabrito lechal con coliflor y caviar, sardina ahumada y queso
Quesos: seis quesos artesanos afinados y contrastados / brioche de mozzarella del empordà

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Fotos de usuarios

Pato ( Uno De Los Segundos) Que Se Deshacia, Espectacular

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,8/10

según 13 opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.

Calidad de la comida :9,8/10

Servicio :9,8/10

Ambiente :9,5/10

Jose L.
25 de septiembre de 2020 • 23 opiniones
9,5/10
La estrella Michelin bien merecida y ganada. Pero más allá de esos reconocimientos está el cariño de una familia que cuida todo el proceso, desde la compra de km 0 de los mejores productos, su elaboración y puesta en escena para complacer a sus clientes. Muy recomendable.
Daniel R.
28 de agosto de 2020 • 95 opiniones
10/10
Cocina de proximidad con sabores no intuitivos. Servicio en la mesa con equilibrio de formalidad y cercania. Muy buena calidad, digna de 1 estrella Michelin.
Yolanda M.
7 de julio de 2020 • 20 opiniones
10/10
Tanto el trato y atención de todo el servicio, el ambiente del local y la comida estuvieron perfectos! Un sitio para recomendar al 100%, con comida de calidad de proximidad, perfectamente elaborada y muy bien trabajada con mucho gusto y donde se nota su pasión. Nosotros escogimos el menú mar y montaña y nos quedamos muy satisfechos, no nos quedamos con hambre en absoluto
Albert P.
4 de julio de 2020 • 4 opiniones
10/10
Estuvimos muy a gusto, Salvador Giró nos recomendó muy bien los vinos, totalmente recomendable.
Francesca M.
24 de junio de 2020 • 19 opiniones
10/10
Nos ha encantado la comida, todo ha sido perfecto dal primero plato hasta el postre y el tracto formidable del personal. Ha sido una formidable experiencia.