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Empòrium

9,8/10
13
Carrer Santa Clara, 31, 17486 Castelló d'EmpúriesVer el mapa

Precio medio 70 €

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Limpieza extra en mesas, cocina y baños
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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Debe su nombre a las ruinas de Empúries y confiesa un compromiso con la gastronomía del Alt Empordà, pues aquí hacen superlativo ese "mar y montaña" ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Família Jordà i Giró
  • Precio medio 70 €
    Petición especial
  • American express Welcome
Entrantes
selección de aceites de l’empordà y pan artesano / cornete de zanahoria con finas hierbas y pimientas / polvorón de tomate seco con aceite de oliva y coriandro / roca de calabaza con vinagre y mostaza castaña / avellanas y aceite de avellana / galleta de remolacha con queso fresco y pesto / corteza de cereales con pimentón y especies / manzana verde con sidra del empordà, pomelo y enebro
Platos
gambas rojas con tomate, almendras y albahaca / ternera de los aiguamolls con anchoas y botarga, mantequilla de hierbas y aceitunas verdes / pescado de la mar d'amunt con zanahorias y puerros, crestas de gallo y celeri / espaldita de cabrito lechal con coliflor y caviar, sardina ahumada y queso
Quesos
seis quesos artesanos afinados y contrastados / brioche de mozzarella del empordà

Fotos de usuarios

Postre De Limon Y Mas Cosas
Entrantes Deliciosos!
Pato ( Uno De Los Segundos) Que Se Deshacia, Espectacular

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,8/10
según 13 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,8/10
Servicio :9,8/10
Ambiente :9,5/10
  1. Jose L.
    Jose L.
    • 23 opiniones
    9,5/10

    La estrella Michelin bien merecida y ganada. Pero más allá de esos reconocimientos está el cariño de una familia que cuida todo el proceso, desde la compra de km 0 de los mejores productos, su elaboración y puesta en escena para complacer a sus clientes. Muy recomendable.

  2. Daniel R.
    Daniel R.
    • 95 opiniones
    10/10

    Cocina de proximidad con sabores no intuitivos. Servicio en la mesa con equilibrio de formalidad y cercania. Muy buena calidad, digna de 1 estrella Michelin.

  3. Yolanda M.
    Yolanda M.
    • 20 opiniones
    10/10

    Tanto el trato y atención de todo el servicio, el ambiente del local y la comida estuvieron perfectos! Un sitio para recomendar al 100%, con comida de calidad de proximidad, perfectamente elaborada y muy bien trabajada con mucho gusto y donde se nota su pasión. Nosotros escogimos el menú mar y montaña y nos quedamos muy satisfechos, no nos quedamos con hambre en absoluto

  4. Albert P.
    Albert P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Estuvimos muy a gusto, Salvador Giró nos recomendó muy bien los vinos, totalmente recomendable.

  5. Francesca M.
    Francesca M.
    • 19 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado la comida, todo ha sido perfecto dal primero plato hasta el postre y el tracto formidable del personal. Ha sido una formidable experiencia.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Horario de cocina: 13:00 h a 15:00 h y de 20:00 h a 22:00 h

Cómo llegar al restaurante

Carrer Santa Clara, 31, 17486, Castelló d'Empúries, España

Transporte público

Bus: Castello D'empuries (Dir. Cadaques) (3, 4, 12 y 58)

Indicaciones sobre cómo llegar

Hotel Restaurant Empòrium ***

Características

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Servicios

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Roses

20 € de precio medio

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DOBLE YUMSMICHELIN

Peralada

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DOBLE YUMS

Peralada

25 € de precio medio

MENU

DOBLE YUMS

Peralada

25 € de precio medio

Roses

20 € de precio medio

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