Qué
Dónde

Empòrium

Precio medio 70 €

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Le debe su nombre a las ruinas de Empúries y refleja un enorme compromiso, tanto con el turismo como con la gastronomía del Alt Empordà. El negocio, ...

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Menú del restaurante

Chef Família Jordà i Giró
  • Precio medio 70 € Petición especial
Entrantes

selección de aceites de l’empordà y pan artesano / cornete de zanahoria con finas hierbas y pimientas / polvorón de tomate seco con aceite de oliva y coriandro / roca de calabaza con vinagre y mostaza castaña / avellanas y aceite de avellana / galleta de remolacha con queso fresco y pesto / corteza de cereales con pimentón y especies / manzana verde con sidra del empordà, pomelo y enebro

Platos

gambas rojas con tomate, almendras y albahaca / ternera de los aiguamolls con anchoas y botarga, mantequilla de hierbas y aceitunas verdes / pescado de la mar d'amunt con zanahorias y puerros, crestas de gallo y celeri / espaldita de cabrito lechal con coliflor y caviar, sardina ahumada y queso

Quesos

seis quesos artesanos afinados y contrastados / brioche de mozzarella del empordà

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Puntuaciones y opiniones

  1. Albert P.
    Albert P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Estuvimos muy a gusto, Salvador Giró nos recomendó muy bien los vinos, totalmente recomendable.

  2. Francesca M.
    Francesca M.
    • 13 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado la comida, todo ha sido perfecto dal primero plato hasta el postre y el tracto formidable del personal. Ha sido una formidable experiencia.

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Más información

Hora de apertura

Horario de cocina: 13:00 h a 15:00 h y de 20:00 h a 22:00 h

Cómo llegar al restaurante

Carrer Santa Clara, 31, 17486, Castelló d'Empúries, España

Transporte público

Bus: Castello D'empuries (Dir. Cadaques) (3, 4, 12 y 58)

Indicaciones sobre cómo llegar

Hotel Restaurant Empòrium ***

Características

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Servicios

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