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Carta Enclave

a la carta

De toda la vida

Croquetas suprema 12 unds.
12 €
Ensaladilla Rusa
10 €
Pimientos de piquillo enteros rojos asados a la leña
12 €
Mousse de Foie de Pato (71\%) con salsa de higos y nueces
12 €
Cremas y purés del día
9 €

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Ensalada Mediterránea
10 €
Ensalada de Ventresca
12 €
Ensalada Espinacas y Frutos Secos
10 €
Ensalada Templada de Hongos, Rape y Langostinos
15 €
Pisto Manchego con huevo frito
12 €
Menestra de Verduras con crujiente de jamón
12 €
Lasaña de Verduras
12 €

CON ESCAMAS Y SABOR A SAL

Bacalao Ajo Arriero
18 €
Chipirón Encebollado
18 €
Pastel de Txangurro
12 €
Pata de Pulpo a la brasa
15 €

sobre cama de patata preparada y pimentón dulce

4 PATAS (O 2 ALITAS)

Cochinillo asado deshuesado con cebolla caramelizada y ensalada
20 €
Pintada rellena de foie
18 €
Carrillera de Ternera al Vino Tinto
18 €
Burguer Gourmet, 220 gr de Buey Soriano
18 €
Albondigas Bordelesa
15 €
Lomito de Cordero Lechal asado con pimientos, patatas y ensalada
20 €

POSTRES

Coulant relleno de chocolate belga y naranja
4,5 €
Tartas
4,5 €
Copa de Helado
3,5 €
Fruta
2,5 €
Postres "de toda la vida"
3,5 €

UNA BODEGA de ALTA COSTURA

López de Haro, Rioja
19 €
Melior, bodega Matarronera, Ribera del Duero, Valladolid
19 €
DESTILADOS ALTA GRADUACIÓN
6 €
La Sastrería Colección Tweed Rojo: Garnacha 2015 de cepa vieja
18 €
La Sastrería Colección Tweed Verde: Garnacha 2015 afrutado y fresco
18 €
Blanco Nieva, Bodegas Martúe, DO Rueda, Verdejo
18 €
Pazo de Villarei, Albariño DO Rias Baixas
18 €
Cava Agustí Torelló Mata
20 €
TINTO DE VERANO
10 €

Jarra

VERMOUT DE GRIFO
2,5 €
CÓCTELES: Mojitos, Caipirinha, Piña Colada, Bloody Mary…..
6 €

No se puede reservar en ElTenedor

Menú ligero de temporada

22 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Entrante

A ELEGIR ENTRE:

Cremas del día

Pisto Manchego con huevo

Ensaladas Mediterránea

Ensalada de Espinacas

Ensaladilla Rusa

Croquetas (6 uu) 3 variedades Morcilla con manzana, Chipirón en su tinta y Jamón Ibérico

Plato

A ELEGIR ENTRE:

Pastel de Txangurro

Lasagna de Verduras y Boletus

Albóndigas Bordelesa

Burguer de Ternera o Pollo con patatas

Postre

Tarta

Flan de Huevo

Arroz con Leche

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

No se puede reservar en ElTenedor

Bebidas

Botella de champán
16 €
Café
2 €
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
3 €
Botella de vino
10 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

No se puede reservar en ElTenedor
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