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Dónde

Es Fum - St. Regis Mardavall Mallorca Resort

10/10
27 opiniones

Precio medio 150 €

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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 4 couvert(s) Excelente confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Si aceptamos que Mallorca es un pequeño paraíso sobre la tierra debemos ver este restaurante como una joya más de ese tesoro, la oferta gastronómica ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La delicada cocina de Miguel Navarro, el respeto extremo por cada ingrediente de cada plato, la apuesta innegociable por el producto más fresco y próximo, y el ambiente íntimo, elegante y señorial han hecho de Es Fum, en el Hotel St Regis Mardavall, un justo merecedor de una estrella MICHELIN. Hay nivel, y mucho. Fíjate en el currículum del chef: Martín Berasategui, MB, Lasarte, Azurmendi y El Celler de Can Roca, además de prestigiosas casas de Alemania e Italia. Por eso sus platos son un dechado de sabores, texturas, matices. Están en el Petit Menú, que consta de seis platos, y el menú degustación, con 10 pases.

Consejo INSIDER

Si puedes elegir, pide mesa en la terraza, con vistas al mar y a los jardines de palmeras, pinos y buganvillas.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Miguel Navarro
  • Precio medio 150 € Petición especial
Ostra Fines de Claire, salmorejo de jalapeño, sake
Suquet de carabinero, setas, alcachofa
Corte de pulpo ahumado jugo de hortalizas al carbón, puré meloso de piña
Ver menús a la carta y del día

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Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
10/10
según 27 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :10/10
Servicio :10/10
Ambiente :9,8/10

Más información

Hora de apertura

vacaciones de invierno del 18.10.2019 hasta Marzo 2020

Comida: cerrado

Cena: de 19:30 a 21:30 (excepto lunes y martes)

Cómo llegar al restaurante

Carretera Palma-Andratx 19, Costa d'en Blanes, 07181, Mallorca, España

Transporte público

Carretera Ma-1C

Indicaciones sobre cómo llegar

Situado en el Hotel St. Regis Mardavall

parking propio

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Características

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Servicios

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Restaurantes disponibles cerca de "Es Fum - St. Regis Mardavall Mallorca Resort"

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