Es Tragón

Nos tractaran Como princesas, el lugar es muy bonito y el ambiente súper relaxante. La comida hecha con matèria prima de calidad,cada plató es una experiencia, unos nos gustaron más que otros pero la verdad que la cena es una experiencia.

Muy bien. Menú degustación Es Tragón amplio y variado. Excelente calidad del producto y presentación muy cuidada y original, la vajilla y la decoración de los platos juegan también un gran papel. Y como siempre en estos menús, hay platos espectaculares, otros muy logrados y alguno más difícil de comer y entender. El sitio es muy bonito y la atención fabulosa de su nutrido equipo. Lo peor, es caro, por encima de la media de una estrella Michelín, pero claro, estamos en Ibiza y eso se paga.

Precioso lugar, comida espectacular y trato exquisito

Llevamos tres años yendo a este restaurante y nos encanta: el ambiente tranquilo, la esmerada atención y, por supuesto la comida. Bocados hechos con mimo a la materia prima, que transportan a lugares. Sabores muy elaborados con experiencia, innovación y sensibilidad. Presentaciones que muestran gran creatividad. Esperamos que esta primera Estrella Michelín sea una recompensa y aliciente por su excelente trabajo. Enhorabuena a Álvaro, Elisa y su equipo.

La gastronomía es espetacular. Un gran servicio también. Con una atención rápida y profesional. Pena el ambiente no ser de los mejores! Destoa...

Tercera vez que he tenido el placer de disfrutar de este restaurante y sigue sorprendiendo . Te sientes como en casa , techo gastronómico en Ibiza.

Nos recibieron en la entrada con el nombre de la reserva algo espectacular . Cocina muy elaborada . Trato excepcional De los camareros . Hemos estado estado en dos ocasiones en restsurantes de una estrella michelin y lo supera con creces. Mas de 10. No se sabemos cuando volveremos però seguro parar repetir. Se netegen no una sinó dos estrella michelin

Es la segunda vez que vengo a este magnífico restaurante. La tercera tendré que reservar con mucho tiempo porque tendrán una estrella Michelin. Enhorabuena por el excelente trabajo realizado!

Un lugar precioso, muy cuidado, el personal muy atento y la comida...espectacular!!! Un lujo en la isla, sabores y presentaciones fantásticos, con un hilo conductor y con productos locales. Una experiencia inolvidable, sin duda alguna uno de los mejores restaurantes en los que hemos estado. Un sitio para aconsejar y repetir.

El servicio excelente y un amplio y original menú. Sorprendente

Una riconferma

Excelente experiencia gastro, buena atención del personal. El cocinero es un gran artista, un gran creador. Quedamos encantados.

Absolutamente imprescindible. Trato inmejorable y su comida es mejor que excelente. Menú mediterráneo buena elección.

Cocina sin sentido con pretensiones.... Buena atención en sala

Se nota el saber hacer, la formación exquisita con los mejores y la puesta en practica de una cocina fussion con lo mejor del km 0 y las tecnicas del otro lado del charco. Excelente la gamba acevichada. Con menos acierto los snacks iniciales. Valiente con el arroz de morena. Habra que probar el año proximo en nuestro viaje a la isla la progresión de este prometedor equipo.

Perfecto desde el principio hasta el final. Agradecemos al equipo su excelente trato y la calidad de sus platos.

Llegamos a este restaurant por recomendaciones a través de TripAdvisor y la verdad es que ha sido toda una grata sorpresa. La comida excelente, la presentacion de los platos mucho mejor. La atención inmejorable. El restaurant es muy acogedor. Ha sido una gran experiencia y sin duda recomendaría el restaurant, toda una experiencia gastronómica

Un gran descubrimiento para repetir e ir disfrutando los diferentes menús

Amazing experience

Desde la llegada un placer para los sentidos. El trato totalmente personalizado y el cuidado de todos los detalles tanto de la comida como de la puesta en escena hacen la experiencia muy especial. Sin duda para repetir. Felicidades y muchas gracias a todo el equipo!