Qué
Dónde

Esencia

Precio medio 30 €
9,3/10
432 opiniones

Completo en ElTenedor

Menú Degustación Esencia 35 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En esta antigua casa de pueblo con ‘esencia’ que se encuentra en medio de la ciudad, los comensales se encuentran con cocina fresca y saludable. Está decorada con un estilo industrial sorprendente, cálido y acogedor, pensado para disfrutar de la mejor cocina a la brasa en un ambiente inigualable. Nestor Oreiro y Victor Ortega mandan en los fogones. En su carta encontramos productos de temporada, arroces del día (el de pato y trompetillas triunfa siempre), carnes y pescados frescos que se elaboran en su cocina abierta (da confianza). Muy original y sabroso su steak de ciervo con cremoso de berenjena a la llama. La carta de vinos es un mestizaje de climas, viñedos, paisajes y culturas para que uno disfrute en cada sorbo.

Consejo INSIDER

No te quedes sin probar su vermut Lobo Pardo elaborado con tomillo, hinojo, canela y jengibre.

Menú del restaurante

Chef Néstor Oreiro
  • Precio medio 30 € Petición especial
Pargo con Guisantes en texturas
18,5 €
Mero de playa a la brasa con All i pebre
20 €
Ventresca de Atún rojo de Tarifa a la brasa con Berenjena y espuma de Pimiento
22 €
Menú Degustación
30 €

Este menú incluye: 2 snacks, 3 entrantes a degustar, principal de pescado, principal de carne y postre.

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Ofertas de ElTenedor

MENU Menú Degustación Esencia 35 €

Este menú incluye: 2 snacks, 3 entrantes a degustar, principal de pescado, principal de carne y postre.
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Fotos de usuarios

Pulpo
Tarta de queso, cerezas y almendras
Meloso de rabo de toro con boniato
Coca de codillo estofado

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 432 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,2/10
  1. Alejandro A.
    Alejandro A.
    • 7 opiniones
    10/10

    He ido ya varias veces y siempre he comido y me han atendido estupendamente y además a buen precio.

  2. Juanma c.
    Juanma c.
    • 36 opiniones
    10/10

    Un gran servicio junto con una comida muy buena , muy recomendable ????

  3. Maria Jose L.
    Maria Jose L.
    • 64 opiniones
    9,5/10

    Muy bien presentados los platos y lo importante...muyy buenos. Las camareras muy amables y atentas. ¡¡Para repetir!!

  4. CORSINO L.
    CORSINO L.
    • 68 opiniones
    10/10

    Excepcional! Un menú degustación sorprendente.Cada plato una sorpresa, excelente presentación con una combinación de ingredientes y sabores exquisita. Una vez mas, un placer. Ambiente muy agradable. Destacar la profesionalidad y trato de Vivían y Patricia. Siempre encantadoras. Muy recomendable y una visita obligada siempre que estamos en Valencia.

  5. Epifanio P.
    Epifanio P.
    • 1 opinión
    10/10

    Fuimos a cenar recomendados y la verdad que fue un acierto total. Nos dejamos asesorar por los camareros y fue una experiencia increíble. Elegimos el menú degustación completo acompañado de un maridaje. 6 excelentes vinos acompañando a cada uno de los platos explicados en detalle por la sumiller, hacían que la inmersión gastronómica fuese completa. Un lugar acogedor en Beniferri al que sin duda volveremos y recomendaremos. Gracias por el trato y el buen cuidado de los detalles.

  6. Sol A.
    Sol A.
    • 1 opinión
    9/10

    Me lo recomendaron y no me defraudó. Carta de vinos muy amplia e interesante y comida muy buena . Atmósfera ideal . Servicio excelente y se agradece enormemente que haya alguien en un restaurante que entienda de vinos.

  7. Tomas M.
    Tomas M.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo correcto, el sitio muy bonito, la comida buenísima y el trato muy correcto. Lo recomiendo. Pedimos el menú degustación y muy satisfecho..

  8. Susana Z.
    Susana Z.
    • 87 opiniones
    9/10

    Perfecto ambiente en el que degustar un menú muy trabajado. Se agradecen las mesas amplias donde tener los platos sin amontonar. Muy buena atención por parte del personal que no dudan en informar de elaboraciones y vinos. El menú degustación es muy completo, tomamos una ensaladilla con mayonesa de encurtidos divina, una sopa de ajo tan sabrosa como delicada, carrillera ibérica bien preparada, fritura de pescado de lonja con mayonesa de cítricos que fue una delicia, para nosotros el plato estrella fueron los tallarines de sepia francamente espectaculares, conejo encebollado rico, de postre bizcocho de café y chocolate con un punto cremoso estupendo. Tomamos un vino de Sinarcas que nos resultó un descubrimiento. La verdad es que tienen una carta de vinos tan extensa que no sabes qué escoger. Tuvieron el detalle de ponernos unos licores muy buenos. Me gustaría volver a probar el menú del mediodía porque casi seguro que bordaran los arroces

  9. Toni S.
    Toni S.
    • 2 opiniones
    8/10

    Buena calidad de producto, y el personal que atiende muy agradable.

  10. Miguel M.
    Miguel M.
    • 39 opiniones
    10/10

    Nos ha sorprendido gratamente. Los Menús Degustación muy variados y muy bien cocinados. Todo perfecto.

  11. José Maria R.
    José Maria R.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Excelente trato. Buena calidad del producto . Prudencia y discreción en el servicio . Ambiente tranquilo y agradable.

  12. Sergio V.
    Sergio V.
    • 8 opiniones
    10/10

    Es la tercera vez que visitamos este restaurante y la verdad es que tanto la comida, la atención y la relación calidad/precio del menú son excelentes.

  13. José Fco. C.
    José Fco. C.
    • 1 opinión
    10/10

    Una cena extraordinaria. Una cocina creativa, unos sabores sorprendentes y un precio razonable. Para volver sin dudarlo.

  14. Carlos R.
    Carlos R.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy buen servicio, comí el menú degustacion, excepcional elaboraciónes exicitas combinación de sabores espectacular, les felicito tienen un equipo de primera

  15. Joaquin M.
    Joaquin M.
    • 6 opiniones
    10/10

    Ambiente agradable y comida, estupenda, siempre es genial volver

  16. Jesus F.
    Jesus F.
    • 7 opiniones
    8,5/10

    Platos originales.

  17. Vanessa L.
    Vanessa L.
    • 36 opiniones
    8/10

    Tomamos menú degustación. La calidad del producto es buena, aunque no superó nuestras expectativas. No volveríamos, ya que hay mucha oferta de este tipo de cocina y la carta nos pareció cara y los platos anodinos. El arroz estaba al punto, pero pedimos sal, ya que estaba soso. El tartar de remolacha fresco y muy bueno; la carrillera la encontramos seca, aunque las salsas que la acompañaban estaban muy ricas. Quizá los platos ofrecidos en carta sean más interesantes. La carta de vinos bastante completa. La sumiller muy profesional.

  18. Carlos p.
    Carlos p.
    • 2 opiniones
    10/10

    Fuimos a ciegas y resultó espectacular la experiencia!!!!

  19. José Maria R.
    José Maria R.
    • 45 opiniones
    10/10

    Es un restaurante con mucha personalidad. Confortable y tranquilo. Es probablemente uno de los mejores restaurantes de Valencia. La atención de las camareras es impecable ademas de que son muy amables. Tienen un menú degustación por 30€ los sábados noche que siempre impresiona (2 aperitivos, 2 entrantes, 1 pescado y 1 carne). Todo cocinado y presentado con una calidad de 10. Para quienes les gusten los vinos tienen una carta impresionante a precios razonables. Muy recomendable, repetiremos sin ninguna duda.

  20. Jose A. A.
    Jose A. A.
    • 4 opiniones
    10/10

    Agradable ambiente y comida muy elaborada.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 21:00 a 23:00 (jueves, viernes y sabado)

Cómo llegar al restaurante

Plaza Gestalgar, 3, 46035, Valencia, España

Transporte público

Metro Empalme (0, 1, 1) y tranvía (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Disponemos de parking gratuito

Comunidad Valenciana

Servicios

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Restaurantes disponibles cerca de "Esencia"

Asador

Villagodio

Nota:8.9

Valencia

30 € de precio medio

Japonés

Valencia

16 € de precio medio

Mediterráneo

Valencia

25 € de precio medio

Americano

Valencia

14 € de precio medio

Italiano

Valencia

15 € de precio medio

Insider

De mercado

Kaymus

Nota:8.7

MICHELIN 2020

Valencia

35 € de precio medio

Mediterráneo

Valencia

25 € de precio medio

Griego

Greek Floga

Nota:8.6

Valencia

22 € de precio medio

Mediterráneo

Valencia

25 € de precio medio

Andaluz

Burjassot

22 € de precio medio

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