Especia - Parador de Alcalá de Henares

C/ Colegios, 8 28801 Alcalá de Henares España Mapa
Precio medio 34 €
8,8 /10
501 opiniones
El Parador de Alcalá de Henares cuenta con varios espacios gastronómicos, entre los que destacan el Restaurante de Santo Tomás y La Hostería del Estudiante, con especialidades como las migas alcalaínas, las croquetas de cocido o los piononos del convento. Pero Especia es otra cosa. Su oferta gastronómica aúna la tradición de la comida castellana con la cocina de autor y de vanguardia, sin olvidar las referencias a la cocina Cervantina. Todo ello apoyado con una oferta líquida en la que están representadas las más importantes D.O. de vinos de España.

Ubicado en un edificio del siglo XVII, el antiguo convento de Santo Tomás que forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, el restaurante del Parador ofrece un servicio clásico, formal y sofisticado y una degustación una productos locales de calidad, en un entorno cuya decoración vanguardista contrasta con la tradición del lugar.

Pista Insider

Pide las croquetas de ibérico y el lomo de bacalao a la manchega. Y deja sitio para el otro postre típico de la zona, la costrada de Alcalá. Para chuparse los dedos.

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

Las promociones sólo están disponibles reservando con ElTenedor.
Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 25 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • A elegir entre:
      - Ensalada Cesar
      - Salmorejo tradicional
  • Plato Principal
    • A elegir entre:
      - Salmon semi marinado con emulsion de frutas de la pasion
      - Solomillo iberico en salsa de cerezas y patatas confitadas.
  • Postre
    • A elegir entre:
      - Plato de fruta preparada
      - Costrada de Alcala.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Menú 36 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Un Entrante
    • A elegir entre:
      -Degustacion de entretenimientos del Parador.
      -Migas alcalaínas versión Santo Tomás
      -Ensalada de tiznao manchego de bacalao
      -Gazpacho de almendras y melon de Villaconejos
      -Tomate en texturas con anchoas, boquerones y aceitunas de Campo Real.
      -Menestra de verduras y setas de primavera.
      -Pappardelle salteados con jamon de pato y oregano fresco.
      - Guiso de garbanzos Daganzo.
  • Plato Principal
    • A elegir entre:
      -Bacalao asado con sus callos a la madrileña.
      -Merluza de pincho en salsa verde.
      -Magret de pato cocinado en su propia grasa.
      -Guiso cervantino; mas vaca que carnero version Santo Tomas
  • Postre
    • A elegir entre cualquiera de nuestros postres de la carta.

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Especia - Parador de Alcalá de Henares

Se ubica en un edificio del siglo XVII, antiguo convento de Santo Tomás que forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en el centro histórico de una bellísima ciudad como Alcalá de Henares. Es el Parador de Turismo Restaurante Santo Tomás.

La historia del recinto contrasta con la decoración vanguardista del restaurante, lámparas esculturales y colores neutros que sirven de marco para una cocina basada en el producto de calidad con platos de base tradicional y toques modernos.

No dejes de probar las croquetas de ibérico y el lomo de bacalao a la manchega. Los postres son una perdición, da igual si pruebas los piononos de convento, la costrada de Alcalá u otro, todos están buenísimos… La marca Paradores es sinónimo de calidad, por eso te recomendamos el restaurante Santo Tomás.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
34 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,7 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,05 €
    Botella de agua mineral
  • 2,75 €
    Copa de vino
  • 16 €
    Botella de vino
  • 3 €
    Copa de champán
  • 72,35 €
    Botella de champán
  • 1,9 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Especia - Parador de Alcalá de Henares

Horario de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Servicios

  • Mastercard , Visa
  • Restaurante privatizable (50 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Bar , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    188
  • 9
    127
  • 8
    101
  • 7
    32
  • < 7
    53
Cocina
8,8
Servicio
9,1
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
275/501 opiniones
Miguel Angel E.
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/7/2018
Todo bien como suele ser siempre en Paradores. Aunque fuimos por un menú que se ofrecía en Eltenedor que no existía.
José María B.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/7/2018
La experiencia de del almuerzo de hoy ha sido EXCELENTE. Hice algunas sugerencias en nuestro anterior almuerzo y, con gran sorpresa por nuestra parte, hemos comprobado que han realizado los cambios que yo había señalado. Muchas gracias a la Dirección y a todo el equipo del Restaurante.
Miguel A.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/7/2018
Buenos platos, servicio y ambiente
Mg A.
Rey Gourmet
(10 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/7/2018
Estamos yendo casi cada mes al menu 90 aniversario, y esta vez ha sido la mejor en todos los sentidos. El mejor menú, no había tanta gente en el salón, pues cuando se llena hay mucho ruido y el servicio como siempre perfecto. La idea del menu 90 es excelente y repetiremos hasta fin de año. Importante reservar pues esta muy solicitado
Jose P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/7/2018
El menú degustación llevaba platos sencillos, poca cantidad y precio alto.
Emiliano P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/7/2018
No es para ir todos los fines de semana, pero perfecto para darte un capricho
La mesa de Pedro R.
Rey Gourmet
(102 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 1/7/2018
Buena relación precio calidad. Además nos sorprendieron con un pequeño descuento de un 10% en plato de carta, cosa que es de agradecer. Quizás el plato de pularda con una salsa de pera, quedaba ésta deslucida por un cierto abuso de picante, sea guindilla u otra especia. Más recomendable aún unas ofertas concretas que realiza el Chef Sandoval los fines de semana en unos menús cerrados, a buen precio. Que casi para acceder a ellos, compense acercarse varios comensales de Madrid capital al parador de Álcala de Henares. Muy recomendable.
Francisco R.
Rey Gourmet
(26 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
Muy buena calidad y buena presentación..Ambiente.un.poco ruidoso,almuerzo,y hasta familiar.Precios correctos y servicio.profesional.Para volver,quizás a probar el menú de.los fines de semana de Mario Sandoval.
DULCE MARIA C.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/6/2018
Un lugar encantador con un servicio de peinera. La comida de muy alta calidad.
Juan Manuel F.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/6/2018
Desde que entras por la puerta hasta que vuelves a salir es una experiencia 10 en todos los sentidos. El lugar espectacular, la acústica perfecta, la temperatura justa, el servicio excepcional, la comida deliciosa, y el precio... 36 € el menú que merece muy mucho la pena para los adultos y 14 € el menú infantil que a parte de ser súper original estaba buenísimo y en cantidad. Volveremos sin duda.
JAVIER G.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Fenomelnal
José Vicente P.
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Correpto en todos los aspectos, para repetir
Jesús G.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/6/2018
Todo perfecto, nos atendieron rápido, la comida de buena calidad.
Ignacio L.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/6/2018
Muy buena experiencia, el precio es elevado, pero de acorde al sitio, el servicio y la comida.
Muy buen sitio para ir a comer bien.
MARIO R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/6/2018
El menú 90 aniversario tiene una buena relación calidad-precio. Como nota negativa que no se permite aparcar en el parking del Parador, salvo que estés alojado. Deberían permitir el estacionamiento durante 2 horas si tienes reserva en el restaurante.
Pablo F.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 25/5/2018
La comida toda muy buena, pero el vino de la casa normalito.
José Manuel M.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/5/2018
Los restaurantes de Paradores rara vez defraudan y tampoco esta vez fue una excepción. Un local tranquilo, con una atención discreta y esmerada fue el marco para una agradable cena en familia. Solo un servidor se decantó por el Menú de Degustación de 36 euros, decisión de la que no me arrepentí en absoluto, ya que la degustación de "entretenimientos" del Parador constituyó toda una (agradabilísima) experiencia culinaria, con referencia obligada a la espectacular croqueta de boletus (la mejor que he probado). En cuanto al guiso cervantino "de algo más vaca que carnero" resultó un plato interesante y dejo para el final el postre: un par de piononos deliciosamente reinterpretados con naranja. También el resto de comensales, que se decantaron por platos como el entrecote de ternera de Guadarrama, la lubina asada o la menestra de verduras, salieron contentos. Y el precio, el que cabe esperar cuando uno degusta platos muy elaborados a base de materias primas de primera calidad.
DAVID L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/5/2018
Calidad en los platos y excelente servicio.
Ignacio C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/5/2018
Un servicio muy agradable, buen ambiente y buena comida. Un pelín caro
José María B.
Rey Gourmet
(20 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2018
Considero que deben renovar la carta, puesto que llevan mucho tiempo con los mismos platos. Por otro lado, no entiendo como NO TIENEN JAMON "PATA NEGRA" para poder tomarlo como primer plato para compartir. Es de los poquitos restaurantes españoles que no cuentan con.esa opción. Por favor, háganme caso. Muchas gracias.
Isabel L.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/5/2018
Ideal celebraciones, comida cuidada y servicio a la altura
ElTenedor utiliza cookies en particular para optimizar su experiencia de usuario, medir el rendimiento de los sitios y hacer publicidad de reorientación. Al navegar por el sitio, acepta el uso de estas cookies. Más información o cambie su configuración.