Especia - Parador de Cádiz

Avenida Duque de Nájera, 9 11002 Cádiz España Mapa
Precio medio 38 €
8,7 /10
208 opiniones

Fotos de la comunidad ElTenedor

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Promociones

-40% en Carta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada.

Menús

Menú de Fin de Año 135 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 31/12 en cena.

Se te solicitará una señal de 100% directamente desde el restaurante para confirmar tu reserva.

Este menú se compone de : Aperitivo en mesa + De primer plato + De pescado + De carne + De postre + Bodega del Parador + Fiesta cotillón

  • Aperitivo en mesa
    • Anchoa del Cantábrico, crema mazamorra y pan de olivas negras -Crema de Boniato asado, cigala y huevas de arenque ahumado -Chuletilla de cordero Villeroy en crocante de avellana
  • De primer plato
    • Lingote de foie, chocolate amargo y oro
  • De pescado
    • Suprema de merluza gallega, carabinero y meloso de su coral
  • De carne
    • Solomillo de ternera lechal emparrillada, salteado de verduras baby y jugo de trufa
  • De postre
    • Charlota de turrón, sopa de chocolate blanco y helado de canela
  • Bodega del Parador
    • Entrechuelos Chardonnay 2016, V.T. de Cádiz Ramón Bilbao tinto crianza 2014, D.O.Ca. Rioja Espumoso Beta de Barbadillo (Palomino y Chardonnay
  • Fiesta cotillón
    • Uvas de la suerte y gran fiesta de Fin de Año Con barra libre (nacional e importación)

Condiciones: •Se garantizará con un depósito del 100% del importe. •Cancelación antes del 23/12 se procederá a la devolución, después de esa fecha, el Pdor se reserva el derecho a la no devolución. •Las mesas de la cena cotillón serán a compartir con otros clientes.

Menú de Navidad 45 €

Precio por persona (IVA incluido). Bebida Incluida. El 25/12 en comida.

Este menú se compone de : Aperitivos al centro de mesa + A continuación + A elegir entre pescado y carne + Postre + Maridado con

  • Aperitivos al centro de mesa
    • Jamón ibérico envuelto en grissinis- Queso de Oveja “Payoyo” frito con confitura de membrillo -Raviolis Crujientes de capón, Boletus edulis y tomate seco - Croquetas artesanas de gambas y centolla
  • A continuación
    • Crema de almendra marcona, Tocino ibérico y queso seco curado
  • A elegir entre pescado y carne
    • Lomo de lubina envuelta a la parrilla, alboronía y extracto de nécoras o Solomillo ibérico hojaldrado, duxelle de setas de cardo y cebollas tiernas, con salsa de oporto y trufa ( Sobre patatas Cremosas al Romero)
  • Postre
    • Semifrio de frutos rojos, tofe de castañas y helado de queso
  • Maridado con
    • Copa de vino blanco ó tinto “selección del Parador” Copa de Cava “selección del Parador”

Sobre el restaurante Especia - Parador de Cádiz

Cualquier descripción que hagamos del Parador de Cádiz y su restaurante Especia se queda corta para lo que vivirás en sus espacios. Las impresionantes vistas al mar, las líneas vanguardistas del edificio y su cocina con lo mejor de la zona, son una experiencia que hay que vivir en persona.

El edificio del hotel se erige como un nuevo icono arquitectónico, recórrelo y disfrútalo hasta que llegues al comedor. Allí, las líneas modernas y cálidas te relajarán, y podrás prepararte para degustar recetas de su carta como Tronco de bacalao "Gadus Morhua" confitado, sopa de ajo ligado y huevo de corral o el taco de presa de paleta ibérica, parmentier de jamón y bulgur especiado.

Disfruta también la gastronomia tipica gaditana con platos como los erizos rellenos de su caviar gratinados y huevas de arenque ahumado o el guiso de pescado de lonja a la roteña. Sin duda, Especia es un rincon gastronomico de digno descubrimiento. ¡No dejes que lo cuenten!

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
38 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,7 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,25 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 15 €
    Botella de vino
  • 68 €
    Botella de champán
  • 2,25 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Especia - Parador de Cádiz

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Línea 2 de autobús de Cádiz - Parada Hotel Atlántico.
  • Indicaciones particulares
    Situado junto a la playa La Caleta y Parque Genovés.
  • Aparcamiento Disponible garaje propio, avisar a Recepción que tiene reserva en el restaurante.

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Servicios

Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    64
  • 9
    52
  • 8
    36
  • 7
    31
  • < 7
    25
Cocina
8,5
Servicio
9
Ambiente
9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
103/208 opiniones
Joaquín R.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/11/2017
La comida estupenda,la atención se puede mejorar y las vistas estupendas.
Juan C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
Las sugerencias del metre fueron espectaculares ....la pata de cabrito muy buena y el rodaballo impresionante .
Marisa G.
Rey Gourmet
(29 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/10/2017
Unas vistas fantásticas. Tranquilidad y buena atencion. Lo recomiendo con el descuento de el tenedor
Corpus H.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 11/10/2017
Todo bien, el ambiente tranquilo.
Juan Luis G.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/10/2017
Muy bien todo en general. Música en directo de piano, con temas musicales variados. Ambiente muy agradable.
Rafael S.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/10/2017
Cómo siempre todo riquísimo y acompañado de unas vistas inmejorables.
Jose Maria J.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2017
Todo genial la atención, el ambiente tranquilo y la comida.
Martin M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2017
Muy buenos entrantes: jamón de jabugo, boquerones rebozados y croquetas. Recomendación de vino rosado muy acertada. De plato principal pargo (muy rico) y solomillo de ternera (buen sabor).
Marcello L.
Rey Gourmet
(14 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/9/2017
Piatti squisiti e atmosfera elegante di fronte al mare
Juan G.
Rey Gourmet
(47 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/9/2017
Estupendo Restaurante en un sitio privilegiado , frente al océano , muy cómodo y servicio esmerado. La calidad de los alimentos por encima de la media , me ha gustado los erizos de mar. Postres tambien muy agradables y con el descuento del Tenedor a un precio muy asequible! Recomendable 100 %
Antonio D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/9/2017
En Su Tónica, Paradores, No Fallan.
Muy Bien Todo!!!
Joan V.
Rey Gourmet
(28 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/8/2017
muy recomendable, como en todos los paradores.
José manuel R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/8/2017
El personal, algunos muy profesionales y otros no tanto. Aire acondicionado muy flojo. En definitiva correcto, pero lo esperaba mejor.
Angeles R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/8/2017
Trato espectacular,celebrábamos aniversario de boda,lo comentamos en la reserva y nos sorprendieron con copa de cava y postres. Estuvieron todos especialmente atentos a nosotros,pianista incluido.Supieron crear un ambiente especial q recordaremos siempre.La cena de calidad y el lugar muy bonito.
Arturo G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/7/2017
Todo genial. Prefiero no tener postre en modo buffet.
Pedro R.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/6/2017
A pesar de ser un dia de excesivo calor en Cadiz al tener aire acondicionado se disfruto del ambiente con comodidad
Miguel Ángel M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 20/5/2017
Buena relación calidad precio y atención, y sin problemas para celiacos. Menú muy atractivo, amplio y de calidad por 35 €.
Eva O.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2017
Genial el sitio, la atención y el ambiente. Sitio 100% recomendable e inmejorable el personal
Ricardo M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/5/2017
El lugar es precioso, en el Parador de Cádiz de construcción muy reciente y moderna con vistas al mar, local muy tranquilo y bien decorado. Parking.
La comida muy flojita. Erizos y croquetas de bacalao como entrantes muy discretitos. Nos obsequiaron con unos vasitos de salmorejo con gambas (sólo aceptable)
Los platos fueron arroz con bogavante (bueno), pargo de Conil y atún (muy secos los dos y con poco sabor).
Lo mejor los postres pero tampoco pasaban de ser correctos (miloja con crema y helado de pasas y sorbete de melón) . Agua, botella de Muga crianza y café.
Precio caro para el nivel de la comida. 263 euros 6 personas
Patricia S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
3 /10
Cocina
2
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 15/4/2017
Los precios carísimos, se pasan, y la comida insípida sin sabor y raciones muy pequeñas. No volvería la verdad, a pesar de que el lugar era bonito.
Restaurante
Estimada Patricia

En primer lugar agradecer la opinión porque estoy seguro hará mejorar nuestro servicio en el restaurante.
Lamentamos profundamente que la cena no haya sido de su agrado y trasladaremos al responsable de cocina sus comentarios.

Espero y deseo que si en próxima ocasión decide volver a nuestro restaurante, permita que podamos saludar y comentar impresiones sobre el servicio.

Reciba un cordial saludo.

E.Oriola
Director del PT de Cádiz
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