Especia - Parador de Jaen

Carretera del Castillo s/n 23001 Jaén España Mapa
Precio medio 40 €
8,7 /10
143 opiniones

Promociones y Menús

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Los menús podrán ser seleccionados en la última etapa de la reserva si hay disponibilidad.
Menús

Menú 35 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aceitunas de Jaén y aperitivo de la casa de bienvenida
  • Entrante a elegir
    • Ensalada de aguacate, atún marinado y tomate seco
      Ajoatao con ajo negro y bacalao
      Pipirrana con perdiz escabechada
      Salmorejo tradicional acompañado de laminado de gambas jamón ibérico
      Fideua guisada con verduras y chipirones con ali-oli de ajo negro
      Espinacas guisadas a la jienense con huevo pochado
  • Plato a elegir
    • Bacalao en escabeche con sus verduritas
      Hamburguesa de salmón y sepia con salsa tártara
      Guiso de jabalí al estilo de Baños de la Encina
      Codillo en salsa de cerveza con puré de manzana
      Lomo de ternera con salsa de pimienta y ajo colorao
  • Postre a elegir
    • Tentación de chocolate con crema helada de menta
      Nuestro Tiramisú. Con helado de chocolate blanco
      Rollitos de fruta de temporada con helado de galleta
      Tarta de queso de la serranía de Jaén acompañado de su helado
      Cuajada de leche de oveja casera. Nueces y helado de vainilla

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Especia - Parador de Jaen

La cocina de Jaén, muy sabrosa, variada y extremadamente creativa, encuentra su máximo representante en el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén. Su secreto reside en la calidad incomparable del aceite de la región y a que cuentan con una materia prima de la mejor calidad.

Ubicado en el Cerro de Santa Catalina, una fortaleza árabe del siglo XII, en su interior podremos degustar auténticas maravillas como el crujiente de solomillo ibérico sobre confitura de berenjena y pimiento o el lomo de bacalao gratinado con miel y pasas.

Con un aspecto monumental donde destacan los impresionantes arcos cruzados a 20 metros de altura del salón principal, el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén se complementa con una extraordinaria muestra con lo mejor de la cocina tradicional española. Reserva y comienza tu aventura.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
40 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,75 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,15 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 16,25 €
    Botella de vino
  • 3,5 €
    Copa de champán
  • 2,1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Especia - Parador de Jaen

Horario de apertura

Todo los días :
Comida : de las 13.30 a las 16.00
Cena : de las 20.30 a las 23.00

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (290 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Vinoteca , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    53
  • 9
    36
  • 8
    35
  • 7
    9
  • < 7
    11
Cocina
8,6
Servicio
8,6
Ambiente
8,9
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
80/144 opiniones
Jesús Manuel R.
Rey Gourmet
(49 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/8/2017
Comida, servicio y entorno inmejorable. El único pero es que los precios pueden ser un poco altos pero, en cualquier caso, la experiencia merece la pena.
Francisco G.
(0 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/8/2017
Correcto. Bonito y los platos bien elaborados.
MIGUEL R.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 11/8/2017
Hacia tiempo que no utilizaba los servicios del restaurante, solo algunas cervezas en la terraza. Desde hoy retomare antiguas costumbre y subir a comer o cenar alguna que otra vez.
Adrián H.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 2/8/2017
El sitio precioso, la camarera muy eficiente y simpática y la comida (menú del tenedor) estupenda.
Repetiremos seguro.
Manuel C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Muy educados los camareros y bien atendido
Miguel J.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 7/7/2017
Muy bien en tiempo,en atención y calidad de los platos tanto en materia prima, presentación y sabor.
Fernando A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2017
Lugar perfecto en todo los sentidos
JESUS A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/7/2017
muy caro p0ero se come bien
Caroline M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
5,5 /10
Cocina
4
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 23/6/2017
No vinimos por los savores porque ya habíamos venido ... pero han empeorado todavía !
Entonces platos regulares, pero el cuadro sigue espectacular y un poco mítico.
luis miguel C.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/6/2017
Estupendo!!!!????
Elena R.
Rey Gourmet
(37 opiniones)
Valoración media
3,5 /10
Cocina
2
Servicio
4
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 17/6/2017
No se pueden servir postres caducados , carnes del bautizo pasado y espárragos de la semana anterior ,xq eso se nota ...
Para ser un parador es bastante lamentable La Cocina ... esperemos que haya sido Algo puntual ...
Fernando A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/5/2017
Muy recomendable
Lola M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/4/2017
Excelente la atención, una comida exquisita y bien presentada.
Una mesa con vistas a las montañas.
En resumen, una velada inolvidable.
Ignacio Javier A.
Rey Gourmet
(63 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/4/2017
El parador es un castillo realmente te trasladas en el tiempo. El menu del parador te ofrece probar platos tipicos de Jaen a un precio bueno. Experiencia total muy agradable y no te quedas con hambre seguro.
Miguel L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 17/4/2017
Un poco caro
JOSE G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
6
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/4/2017
Como jiennense al ver en la carta platos de Jaén, opte por la PIPIRRANA. Soy consciente de que existen muchas formas de elaborar este plato en la provincia, pero siempre se reconoce que es una pipirrana.
El plato que tome, no era reconocible ni por su aspecto ni por su sabor como una pipirrana de Jaén, podría ser una ensalada con cualquier nombre.
Soy consciente que vivimos unos momentos de creación en la cocina, pero creo a los platos típicos se deben de elaborar de manera tradicional, y a los platos que se creen deberían de ponerse otros nombres.
Espero poder ayudar con este comentario a la conservación de los platos típicos de la cocina de Jaén
Ney E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/4/2017
muy agradable a mi madre le gusto mucho y el trato fue muy bueno, lo recomiendo
jose antonio C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/4/2017
Rapidez y facilidad de reserva, muy recomendable, el restaurante en un lugar encantador, el servicio muy amable, buena calidad de alimentos y bien presentados, ok
Andres David C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/3/2017
Muy buena comida lo mejor es pedir el menú degustacion muy completo
Beatriz P.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
4
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 19/3/2017
Los precios del Parador son mucho más caros que los que indica eltenedor en su página. El Parador tiene precios desorbitados, que no corresponden a la calidad que ofrece. Pedimos diferentes tipos de carne y toda dura. Muy malo. No volvería
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