Especia - Parador de Jaen

Carretera del Castillo s/n 23001 Jaén España Mapa
Precio medio 35 €
|
+34 953 010 504
8,7 /10
225 opiniones

Promociones y Menús

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Menús

Menú 35 €

Haciendo una reserva con este menú, podrá, una vez haya llegado al restaurante, disfrutar de este menú, o hacer un pedido a la carta si cambia de opinión.

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato + Postre

  • Aperitivo
    • Aceitunas de Jaén y aperitivo de la casa de bienvenida
  • Entrante a elegir
    • Ensalada de verduras asadas y sardina ahumada
      Pipirana con perdiz escabechada
      Gazpacho andaluz con sus guarniciones
      Espinacas guisadas a la jienense con huevo pochado
      Huevos fritos de gallinas en libertad con salsa de foie
      Judiones guisados con hortalizas, morcilla, chorizo y tocino
      Migas serranas, huevo frito con foie, lomo de orza, pimientos y uvas
  • Plato a elegir
    • Bacalao a la baezana sobre emulsión de guisantes y pilpil de azafrán
      Lomo de merluza Celeiro sobre pisto de trigueros y ajoarriero
      Guiso de jabalí al estilo de Baños de la Encina Codillo en salsa de cerveza con puré de calabaza Jarrete de pollo del corral relleno de setas de cardo, chilindrón y ajo colorao
  • Postre a elegir
    • Tentación de chocolate con crema helada de menta
      Nuestro Tiramisú. Con helado de chocolate blanco
      Fresas salteadas con pimientas y sorbete de mandarina
      Dulce de leche sobre tierra de canela y crema helada de pistacho
      Cuajada de leche de oveja casera. Nueces y helado de vainilla
      Tarta de queso de la serranía de Jaén acompañado de su helado
      Oblea rellena de manzana y helado de turrón Pastel de zanahoria, salsa de coco y sorbete de cítricos

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.

Sobre el restaurante Especia - Parador de Jaen

La cocina de Jaén, muy sabrosa, variada y extremadamente creativa, encuentra su máximo representante en el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén. Su secreto reside en la calidad incomparable del aceite de la región y a que cuentan con una materia prima de la mejor calidad.

Ubicado en el Cerro de Santa Catalina, una fortaleza árabe del siglo XII, en su interior podremos degustar auténticas maravillas como el crujiente de solomillo ibérico sobre confitura de berenjena y pimiento o el lomo de bacalao gratinado con miel y pasas.

Con un aspecto monumental donde destacan los impresionantes arcos cruzados a 20 metros de altura del salón principal, el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén se complementa con una extraordinaria muestra con lo mejor de la cocina tradicional española. Reserva y comienza tu aventura.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
35 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,75 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,15 €
    Botella de agua mineral
  • 3,5 €
    Copa de vino
  • 16,25 €
    Botella de vino
  • 3,5 €
    Copa de champán
  • 2,1 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Especia - Parador de Jaen

Horario de apertura

Todo los días :
Comida : de las 13.30 a las 16.00
Cena : de las 20.30 a las 23.00

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (290 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Hermosa bodega , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Wifi
Excelente
8,7 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    78
  • 9
    66
  • 8
    46
  • 7
    14
  • < 7
    21
Cocina
8,7
Servicio
8,5
Ambiente
8,8
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
124/225 opiniones
Nuria C.
Explorador/a
(5 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
4
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 18/5/2018
Sitio con encanto, tranquilo pero la calidad de la comida normal.
Nos esperábamos más
Nos sorprendió que no tuvieran TPV inalámbrico, y entonces hay dos opciones o les dejas la tarjeta o te tienes que levantar al terminal para que lean la banda de la tarjeta
ANTONIO B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
2 /10
Cocina
2
Servicio
2
Ambiente
2
  • Fecha de la comida : 29/4/2018
5 comuniones en el comedor principal. Habilitan un espacio en el salón de bar, de paso, con un trasiego de niños y turismo increible. Una auténtica pena.
Rosa María M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/4/2018
Sitio precioso y buena cómoda
Carmen Mª M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 22/4/2018
Lento, de la comida esperaba más.
Vicente R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 7/4/2018
Todo muy bien
Manu C.
Rey Gourmet
(41 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
Localización excepcional. Situado en un castillo en un paraje único. Solo por eso ya merece la pena, pero además es que se come muy bien. Las espinacas guisadas y el salmorejo de remolacha exquisitos.
Raquel P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 29/3/2018
La comida estuvo muy buena y muy buen presentación.
Lo que vimos peor, fue el servicio. (Imaginamos que por falta de personal) Teniendo que pedir varias veces algunas cosas, y en el pan no nos dieron opción a elegir ( y nos dimos cuenta que llevaba aceitunas, y uno de nosotros es alérgico) tuvimos que pedir que lo cambiaran,
Natalia A.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/3/2018
Una cena de excelente calidad, con atención a los detalles y trato y servicio exquisito.
juan S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/3/2018
Excelente
ANA BELÉN G.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 18/3/2018
Un entorno excepcional con unas preciosas vistas. Una comida de calidad, bien elaborada y bien presentada. Muy buena atención del personal.
Daniel P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 10/3/2018
Excelente
La comida muy rica.
Y una atención correcta.
ANA MARÍA C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/2/2018
Lugar muy bonito y acogedor
Fernando A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/2/2018
Excelente relación calidad precio en un entorno perfecto.
Muy recomendable
JUAN JOSE M.
Rey Gourmet
(18 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 17/2/2018
La calidad es como habitualmente, estupenda. No obstante en esta ocasión parte del servicio no estuvo a la altura de las circunstancias.
JOAQUIN C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Muy bien en general
José A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Todo correcto, lo mejor el trato recibido y el entorno
Pedro Luis M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
todo resulto muy bonito
Salvador C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 14/2/2018
Magníficas vistas junto a buena comida y ambiente tranquilo.
Antonio Jose R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 10/2/2018
Buen restaurante, con comida elaborada de calidad, entiendo que por llevar el distintivo de paradores, los precios estan un poco sobrevalorados. Pero se compensa con el buen hacer de los profesionales que te atienden.
Manuel V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 9/2/2018
Aunque todo nos ha parecido muy bien, apreciamos en esta ocasión, como en otras, que la comida no llega a la mesa lo suficientemente caliente, sólo templada.
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