Especia - Parador de Jaen

Carretera del Castillo s/n 23001 Jaén España Mapa
Precio medio 34 €
9 /10
97 opiniones

Sobre el restaurante Especia - Parador de Jaen

La cocina de Jaén, muy sabrosa, variada y extremadamente creativa, encuentra su máximo representante en el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén. Su secreto reside en la calidad incomparable del aceite de la región y a que cuentan con una materia prima de la mejor calidad.

Ubicado en el Cerro de Santa Catalina, una fortaleza árabe del siglo XII, en su interior podremos degustar auténticas maravillas como el crujiente de solomillo ibérico sobre confitura de berenjena y pimiento o el lomo de bacalao gratinado con miel y pasas.

Con un aspecto monumental donde destacan los impresionantes arcos cruzados a 20 metros de altura del salón principal, el restaurante Parador Castillo de Santa Catalina de Jaén se complementa con una extraordinaria muestra con lo mejor de la cocina tradicional española. Reserva y comienza tu aventura.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
34 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 2,75 €
    Media botella de agua mineral
  • 3,15 €
    Botella de agua mineral
  • 3 €
    Copa de vino
  • 16,25 €
    Botella de vino
  • 3,5 €
    Copa de champán
  • 2,1 €
    Café

Precio de los menús

  • 34 €
    Menú de comida entre semana
  • 34 €
    Menú de comida para el fin de semana
  • 34 €
    Menú de cena entre semana
  • 34 €
    Menú de cena para el fin de semana
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Especia - Parador de Jaen

Horario de apertura

Todo los días :
Comida : de las 13.30 a las 16.00
Cena : de las 20.30 a las 23.00

Servicios

  • American Express , Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (290 máximo de personas.)
  • Acceso minusválidos , Aire acondicionado , Aparcacoches , Bar , English spoken , Privatizable , Servicio ininterrumpido , Vinoteca , Wifi
Sobresaliente
9 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    33
  • 9
    28
  • 8
    25
  • 7
    7
  • < 7
    4
Cocina
9
Servicio
9
Ambiente
9
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Correcto
49/97 opiniones
Daniel R.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/12/2016
El Menú gastronómico es excepcional, con buena presentación y empleando gran variedad de productos sin olvidar los de la zona, que son magníficos. Además es destacable que no se exija este menú a mesa completa, sin duda un punto su a favor. El chef, procedente del Parador de Santo Domingo de la Calzada, sabe lo que hace, y tanto su profesionalidad como el hecho de que disfruta cocinando se notan en el plato. Es cierto que el servicio se antoja lento, quizá muchas mesas para pocos camareros; de todos modos cuando uno se escapa de una gran urbe como Madrid o Barcelona, en general el ritmo de vida es más lento; si vas con prisa no es tu sitio, si quieres disfrutar en la mesa y en la sobremesa, es un sitio más que recomendable. Sólo las vistas ya merecen la pena.
Miguel Q.
Conquistador/a
(8 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/11/2016
Buen lugar aunque con inconveniente de Coger coche, platos muy abundantes y buenos.
Luis Fernando M.
Rey Gourmet
(46 opiniones)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 9/10/2016
Un domingo por la noche no parece ser el momento ideal para conocer un restaurante. Como el restaurante del Parador vive de los clientes alojados en el mismo la asistencia la tienen más o menos asegurada. En cualquier caso me sorprendión el Canalón de Ave y algun otro plato de gran sabor aunque mejorable en la elaboración. Trato muy bueno. Muy acostumbrado a cliente extranjero.
Alejo G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 16/8/2016
Menú Gastronómico con una calidad precio muy buena, mucha cantidad de comida para una cena. Las albóndigas de Rape una exquisitez.
Sancosmed J.
Rey Gourmet
(134 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/8/2016
Bonito restaurante y buen servicio ay que un poco lento (comedor grande con bastantes mesas y un número justo de camareros en mi opinión). Comida en famila agradable en un ambiente distendido. Vistas estupendas.
Jose Ramon B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/8/2016
Son un poco lentos al principio, aunque luego mejoraron bastante y el ritmo de la comida es bastante bueno.
Desde luego, merece la pena.
Victor S.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/8/2016
Muy buen servicio , y muy acogedor .
Maria N.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/8/2016
Todo fenomenal, es la segunda vez que vamos y no nos decepcionó. Volveremos seguro.
Cristina C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 16/7/2016
Excelente presentación y elaboración. Muy correcta la atención, y de sabor excepcional, especialmente los postres de Naranja y las Natillas.:-)
ADOLFO V.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/7/2016
Un ambiente tranquilo y relajado, con personal muy atento y profesional.
Alicia V.
Rey Gourmet
(12 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 27/5/2016
Espectacular Parador y el salón de restaurante también muy bonito. La comida muy rica, el único comentario es que nos hubiera gustado que la carta tuviera más platos y vinos de la zona.
Peter G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/3/2016
Siempre puedo contar con Paradores para una experiencia favorable.
Antonio P.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 25/3/2016
Un restaurante notable donde estuvimos degustando unos platos exquisitos en un ambiente y un contexto tranquilo. La atención de la camarera ( joven y pelo rubio ) fue muy notable. Repetiremos.
ALBERTO O.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/3/2016
Trate de impresionar a la familia por mi cumpleaños, y fue todo un éxito. Tanto el restaurante como el entorno lo hicieron posible.
José María B.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 23/3/2016
Con la nueva política de paradores ha desparecido el menú del día en el parador de Jaen; solo hay disponible el menú de degustación. Esto incrementa un 25% la cuenta respecto a cuando había menú del día. Creo que no es acertado esta nueva política. Lo dice un amigo de paradores que ha dormido en 40 paradores. Un saludo,
Manuel D.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 19/3/2016
Valoro el restaurante por el conocimiento de otras experiencias, pero No puedo dar opinión de esta experiencia, ya que gracias a su incompetencia lo que espera que fuera una velada maravillosa, se ha convertido en un desastre al no haber podido comer, ya que en el restaurante no tenían noticias de nuestra reserva, y había mas de un cliente en la misma situación. Por tanto puntuó bien la actitud del encargado del comedor, pero con un cero rotundo la gestión de su web, por supuesto no volveré a confiar en reservar con el tenedor.
Manuel G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/3/2016
Fantástico, una comida extraordinaria y un trato exquisito ,me quedan muchas ganas de repetir.
Juan Antonio G.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/1/2016
Un sitio precioso y totalmente recomendable. La atención ha sido muy buena, un poco lenta en la preparación y servicio de la comida, pero puede disculparse al estar totalmente lleno el comedor.
Lo recomiendo tanto por la atención recibida como por el entorno y el enclave privilegiado con el que cuenta.
Mari Angeles M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/11/2015
Muy buen servicio, en un lugar lleno de encanto, con una buena calidad en los platos degustados
Regina C.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4 /10
Cocina
4
Servicio
2
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 7/11/2015
Se trataba de una celebracion de cumpleaños el sabado 7/11/15, cuya reserva se confirmo el dia 14 de octubre (84336099) para las 14:30. del dia 7/11. Se nos atendio tardisimo y con posterioridad a otros comensales que llegaron despues.Desatencion y tardanza con dos niñas cuya asistencia y menu infantil estaban acordados. Cambio de servicio de materia prima del menu pedido en la comanda sin aviso ni consulta al comensal,correspondiente.No se ofrece compensacion por las deficiencias ni se ofrece una disculpa alegando el jefe de comedor la escusa de haber tenido problemas en la cocina.
A la salida presentamos una reclamacion en recepcion cuya copia para la adimintracion la hemos hecho llegar a la "consejeria de consumo" de La Junta de Andalucia.
Una decepcion total en evento familiar de 14 personas, ( algunas habian recorrido mas de 1000km) preparado con mucho tiempo de antelacion.
Una decepcion Total
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