Esperit de Vi

1 de croquetas, 1 de calamares, 1 ración de fideuá y 2 copas de vino... 16€ y pico por barba... Amigo, mediocr es escoger 2 platillos y 1 primero para comer un Domingo, cuando en la carta tienes mas de 35 especialidades vinos a parte, como nuestro fricandó, bacalao con samfaina, butifarra con manzana y piñones, brandada, albondigas con sèpia, carpaccios, tartars, tatakis, quesos y embutidos artesanos, foies, etc...
Mediocridad es tratar de mediocre la comida de un restaurante y que los platos quedaran tan limpios que casi no hacía falta lavarlos... tan mediocre no seria entonces. Si era una cuestion de precio, podia haber escogido uno de los dias con Dto del 30%... Ah! Y Mediocre también es decir "Correcto" cuando te preguntan y luego escribir "mediocre"

Gracias por tus comentarios.
Referente al Risotto, éste siempre se sirve recién hecho. Como sabrás el punto de cocción del arroz depende de varios factores. Si no te lo pareció quizá sea por un exceso de cocción del mismo o por no haber sido llevado a la mesa o consumido en el tiempo adecuado. Como viste, servimos el Risotto en cazuelas de barro y estas transmiten y mantienen mucho mas el calor.
Saludos!

Como Vinoteca, agradecemos que sepa apreciar nuestra selección de vinos. Aunque el Verdejo que seleccionaron (económico pero de gran calidad), se queda algo corto o flojo, frente a nuestro Xarel.lo Vermell o Sauvignon Blanc del Penedès, nuestro Xardonnay de Costers del Segre o nuestra Parellada de la Conca de Barberà…
Como Restaurante, nos sorprende que siendo Vdes 2 comensales y tomando ambos, el mismo plato “principal”, su veredicto de “algo flojos” valga para todos los platos de nuestra carta, aunque no los probaran…
Creo que entendieron mal el concepto del Restaurante. Nuestra carta se divide en 4 apartados básicos, tapitas tipo vermuteo, platitos, platos y queso y embutidos, sin diferenciar entre entrantes (que los hay) o principales, ya que nuestra filosofía es la de compartir. Desde unas simples olivas a unas ostras gallegas, unos choricitos a la sidra, un tartar de atún, una ensalada de setas o un fricandó…
Por otro lado comentar que una Tapería, aunque no es nuestro caso, es también un Restaura

Gracias por tu comentario! Tomamos nota del tema postres...

Gracias por su visita y su valoración valorando como sobrevalorado lo que el 90% de los demás clientes han valorado como excelente...
No consideramos que una carta con más de 50 referencias vinos y otros aparte, sea una carta escasa. Aunque es posible que, de dicha carta de nuestra "correcta comida" (que no compramos en ningún super ni (Makro)superficie), faltara alguno o varios de los platos que, ya sea por su precio o por su atractivo, siempre se terminan antes, más aún, teneiendo en cuenta la fecha de su visita, Semana Santa, en la que nuestros proveedores cierran por vacaciones.
Lamentamos que el atento servicio de nuestro camarero (alumno de la Escola d'Hostaleria de Barcelona), el Sauvignon Blanc del Pla de Bages que le servimos en copas de cristal Riedel y a perfecta temperatura y nuestra comida de 1ª, no compensara la falta de platos y la temperatura del local, que se podía haber ajustado si Vd. lo hubiera solicitado.

Muchas gracias por vuestro comentario.

Rafael, en nuestra carta, existen diferentes modalidades desde las tapitas para el vermut (olivas, anchoas, chips...), los platitos (humus, cuscus, tataki, bravas, calamarcitos... de entre 150 y 280 gramos) y los platos tradicionales de hasta 400 gramos como el Suquet de Rap o el Fricandó. En total 55 referencias de platos y 52 vinos de más de 15 Denominaciones de Origen de bodegas pequeñas de gran calidad, artesanas a un precio mucho más que razonable y tratados como és debido por nuestra parte...

Gracias por vuestra valoración! En breve, con el cambio de estación estamos preparando nuevas opciones de maridaje, con más variedad de vinos y platos.

Muchas gracias !
Os recomiendo que no os perdáis los quesos. Están elaborados con los procesos tradicionales de toda la vida, métodos opuestos a los industriales que añaden aditivos artificiales... Los compramos semanalmente en Almacelles, Lleida.
Y la terrina de foie... 100% higado de pato con confitura de manzana y de pera... Cuando queráis !

Muy agradecidos por vuestro comentario, un saludo !