Estimar

Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3 08003 Barcelona España Mapa
Precio medio 80 €
9,2 /10
247 opiniones

Fotos de platos

Sobre el restaurante Estimar

En una hermosa callejuela del Born de las que parecen recién salidas de un cuento de hadas hallamos esta joya que apuesta por el mejor producto del mar. Un local pequeño, cuya reforma ha mantenido los elementos originales, de aire contemporáneo, sobrio y elegante sin perder ese toque informal que a menudo nos hace olvidar que nos encontramos ante un restaurante de alta cocina. Y es que Estimar ha sido, y con razón, una de las aperturas más sonadas de la Barcelona de los últimos años. Es ese restaurante íntimo y agradable, tanto para una cena de pareja como para una celebración familiar, un lugar con un servicio impecable y una cocina excepcional que responde a la inteligente máxima de menos es más, a veces tan cara de ver en la ciudad.

El chef andaluz Rafa Zafra regenta Estimar como si fuese su propia casa, pues el comedor y la cocina están totalmente integrados, y lo hace con una filosofía inequívoca: producto, producto y más producto. Y es que, pese a su juventud, el chef ha pasado por los fogones de establecimientos de gran nivel, que van desde Arzak a La Terraza del Casino. Numerosos años alejado de su Sevilla natal que le infirieron, si cabe, un amor aún mayor por los productos de su tierra y por la gastronomía andaluza, en especial la marinera. En su Estimar, Zafra escoge el mejor pescado entre los mejores y lo presenta prácticamente desnudo, sin adulterar, tratado de la mejor de las maneras, dejando que hable por sí solo y que el comensal descubra un universo de matices hasta el momento desconocido.

¿Qué pedir? Las navajas son de otro planeta, lo mismo que el tartar de gambas con caviar iraní.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
80 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Estimar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Jaume I (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (32 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    117
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    79
  • 8
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  • 7
    18
  • < 7
    9
Cocina
9,5
Servicio
9,2
Ambiente
8,7
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Moderado
Tiempo de espera
Bien
128/247 opiniones
Monica R.
Rey Gourmet
(23 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
8
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 8/8/2017
El lugar es maravilloso, la única pega es que en la sala principal tienen las mesas muy juntas y no hay intimidad con tu pareja. Es hermoso ver como preparan en la cocina abierta todos tus platos, así como "la pescadería". El servicio estuvo muy atento y agradable en todo momento. La presentación de los platos es sorprendente.

Nos gustó: -Mejillones vinagreta (terriblemente jugosos) y las gambas (creo que son las mejores que he comido nunca).

NO nos gustó: la salsa de las navajas (deberían dar la opción de cocción), las almejas al vapor en salsa (muy sosas y llenas de arena).

***es un sitio muy caro, hay productos que se pagan al doble de precio, pero bien he de decir que son el doble de buenos y vale la pena.

Volveremos, sobretodo a comer mejillones ;-)
Jesús E.
Rey Gourmet
(34 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 4/8/2017
Gran oferta de producto del mar, de muy buena calidad y elaborado de manera exquisita. La originalidad del comedor, en medio de la cocina y una bodega muy variada e interesante han hecho que haya sido una experiencia muy agradable.
Nos han sabido aconsejar, sin dejas que comiéramos por los ojos y nos pasásemos pidiendo, y teniendo especial cuidado en guardar un rinconcito (imprescindible) para los postres.
Añadimos que han estado especialmente atentos con nosotros al haber aparecido con nuestra pequeña たまえ y habernos acomodado de maravilla. Un gran acierto de lugar. Repetiremos seguro.
Muchas gracias a todo el equipo de Estimar!!!
Ricard G.
Conquistador/a
(9 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/8/2017
Excelente experiencia y excelente comida
Marc P.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 2/8/2017
El mar en la mesa! Materia prima de excelente calidad tratada con exquisitez!
Laia A.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
7 /10
Cocina
8
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/7/2017
Buen producto, con el precio un tanto excesivo. El lugar es muy pequeño y es un poco ruidoso. El personal correcto.
Susanna L.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/7/2017
Exelente sitio para una buena comida y discreto
XAVI A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/7/2017
Servicio super atento y una calidad de producto excelente. Seguro que repetimos!!!!
TERESA P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
4,5 /10
Cocina
4
Servicio
6
Ambiente
4
  • Fecha de la comida : 8/7/2017
Una decepción en la comida. Los berberechos xxl picanban muchísimo al igual que el carpaccio de escamarlanes que era pura pimienta. La torrrija del postre era pura leche, sin cuerpo y sosa.
Además estábamos en la salita pequeña y hacia un calor horroroso porque el aire acondicionado estaba al mínimo. Y en los baños no hay aire, un horno!
Íbamos con mucha ilusión porque pero no volveremos.
Juanito E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/7/2017
Magnífico restaurante
Joan C.
Conquistador/a
(6 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2017
gran descubrimiento, calidad maxima a precios algo caros. volveremos.
Bea B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/6/2017
Calidad del producto espectacular. Ambiente unico.
Miquel T.
Rey Gourmet
(57 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/6/2017
Restaurante con la cocina y pescado a la vista que le da un toque muy especial, pequeñito...con encanto. La calidad de los alimentos es excepcional, todos los platos muy bien preparados y presentados. Carta de vino muy extensa con un factor x2 sobre precio de tienda, normal para un sitio bueno como este. El servicio muy bueno. Recomiendo el carpacio de cigalas, rodaballo (turbot) a la brasa, sin duda el mejor pescado que he probado en mi vida, y la piña rellena de crema catalana. Precio por persona mínimo 80 euros...pero si te lo puedes permitir vale mucho la pena.
Alfons F.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/6/2017
Comida excelente...ambiente tranquilo y acogedor....repetiremos seguro
Maria M.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/6/2017
muy buen restaurante.
necesita mejorar un poco la atención pues es relativamente nuevo.
el producto maravilloso y la cocción y elaboración un 10!!
vale la pena. en Barcelona hay muy pocos que lo igualen
Rafa Zafra es un GRAN cocinero
Fernando D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/6/2017
Excelente. Volveremos pronto.
Carlos E.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
La comida exquisita con una preparación y mezcla de sabores muy conseguida. Es un retaurante demasiado complicado de reservar, debido a la alta demanda que tienen. Un ambiente distendido e informal, lo que choca con el precio alto del mercado de pescado fresco. Restaurante muy aconsejable para un público con economía alta y que aprecie el pescado fresco.
DULCE M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Excelentes los berberechos XXL y los garbanzos con gambitas. Lo mejor, las navajas en escabeche
JOSE LUIS G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/5/2017
Difícil de encontrar. Típico y nada más entrar notas que tiene "algo especial".
El servicio rápido, muy amable y conociendo perfectamente el producto que venden.
El producto muy fresco, de muy buena calidad y, lo mejor, perfectamente hecho, jugoso, con todo su sabor. Y eso con pescado o marisco es fundamental.
La bodega, adecuada
Por último, los postres buenísimos. Aconsejó el arroz con leche.
andrea M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2017
Increible experiencia!!!
Josep B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2017
un trato muy agradable, una cocina muy bien elaborada, un poco caro, peró en general MUY BIEN
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