Estimar

Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3 08003 Barcelona España Mapa
Precio medio 80 €
9,2 /10
210 opiniones

Sobre el restaurante Estimar

En una hermosa callejuela del Born de las que parecen recién salidas de un cuento de hadas hallamos esta joya que apuesta por el mejor producto del mar. Un local pequeño, cuya reforma ha mantenido los elementos originales, de aire contemporáneo, sobrio y elegante sin perder ese toque informal que a menudo nos hace olvidar que nos encontramos ante un restaurante de alta cocina. Y es que Estimar ha sido, y con razón, una de las aperturas más sonadas de la Barcelona de los últimos años. Es ese restaurante íntimo y agradable, tanto para una cena de pareja como para una celebración familiar, un lugar con un servicio impecable y una cocina excepcional que responde a la inteligente máxima de menos es más, a veces tan cara de ver en la ciudad.

El chef andaluz Rafa Zafra regenta Estimar como si fuese su propia casa, pues el comedor y la cocina están totalmente integrados, y lo hace con una filosofía inequívoca: producto, producto y más producto. Y es que, pese a su juventud, el chef ha pasado por los fogones de establecimientos de gran nivel, que van desde Arzak a La Terraza del Casino. Numerosos años alejado de su Sevilla natal que le infirieron, si cabe, un amor aún mayor por los productos de su tierra y por la gastronomía andaluza, en especial la marinera. En su Estimar, Zafra escoge el mejor pescado entre los mejores y lo presenta prácticamente desnudo, sin adulterar, tratado de la mejor de las maneras, dejando que hable por sí solo y que el comensal descubra un universo de matices hasta el momento desconocido.

¿Qué pedir? Las navajas son de otro planeta, lo mismo que el tartar de gambas con caviar iraní.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
80 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Estimar

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Jaume I (L4)

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Restaurante privatizable (32 máximo de personas.)
  • Aire acondicionado , English spoken , Français parlé , Privatizable , Wifi
Sobresaliente
9,2 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
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    16
  • < 7
    8
Cocina
9,5
Servicio
9,1
Ambiente
8,6
Calidad-precio
Correcto
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Bien
118/212 opiniones
Bea B.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/6/2017
Calidad del producto espectacular. Ambiente unico.
Miquel T.
Rey Gourmet
(56 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 24/6/2017
Restaurante con la cocina y pescado a la vista que le da un toque muy especial, pequeñito...con encanto. La calidad de los alimentos es excepcional, todos los platos muy bien preparados y presentados. Carta de vino muy extensa con un factor x2 sobre precio de tienda, normal para un sitio bueno como este. El servicio muy bueno. Recomiendo el carpacio de cigalas, rodaballo (turbot) a la brasa, sin duda el mejor pescado que he probado en mi vida, y la piña rellena de crema catalana. Precio por persona mínimo 80 euros...pero si te lo puedes permitir vale mucho la pena.
Alfons F.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/6/2017
Comida excelente...ambiente tranquilo y acogedor....repetiremos seguro
Maria M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/6/2017
muy buen restaurante.
necesita mejorar un poco la atención pues es relativamente nuevo.
el producto maravilloso y la cocción y elaboración un 10!!
vale la pena. en Barcelona hay muy pocos que lo igualen
Rafa Zafra es un GRAN cocinero
Fernando D.
(0 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 13/6/2017
Excelente. Volveremos pronto.
Carlos E.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
8,5 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
La comida exquisita con una preparación y mezcla de sabores muy conseguida. Es un retaurante demasiado complicado de reservar, debido a la alta demanda que tienen. Un ambiente distendido e informal, lo que choca con el precio alto del mercado de pescado fresco. Restaurante muy aconsejable para un público con economía alta y que aprecie el pescado fresco.
DULCE M.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/5/2017
Excelentes los berberechos XXL y los garbanzos con gambitas. Lo mejor, las navajas en escabeche
JOSE LUIS G.
(0 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 26/5/2017
Difícil de encontrar. Típico y nada más entrar notas que tiene "algo especial".
El servicio rápido, muy amable y conociendo perfectamente el producto que venden.
El producto muy fresco, de muy buena calidad y, lo mejor, perfectamente hecho, jugoso, con todo su sabor. Y eso con pescado o marisco es fundamental.
La bodega, adecuada
Por último, los postres buenísimos. Aconsejó el arroz con leche.
andrea M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 24/5/2017
Increible experiencia!!!
Josep B.
(0 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 11/5/2017
un trato muy agradable, una cocina muy bien elaborada, un poco caro, peró en general MUY BIEN
Rafael F.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 9/5/2017
Muy buena calidad del producto elaborado con esmero. Los platos sencillos estaban perfectamente cocinados. Muy agradable.
Cristina B.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Molt bon producte i servei. Local molt agradable, menjador integrat a la cuina
Esteve M.
Rey Gourmet
(13 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Cocina de muy buen nivel. Muy buena materia prima. Pescados a la plancha perfectos. Buenos garbanzos con gambas y mejillones. Local ruidoso pero en el que se està muy a gusto. Excepcional el cheesecake como postre, sin exagerar, uno de los mejores, por no decir el mejor postre que he probado, superior a muchos postres de triestrellados. Vale la pena ir a Estimar por ese postre.
Rodolfo C.
Rey Gourmet
(166 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 6/5/2017
Fantástica la calidad del marisco y el pescado que ofrece este pequeño restaurante junto a Santa María del Mar. Elaboraciones cuidadísimas, tanto en los tiempos de cocción como en su presentación. La elaboración de los pescados en un horno "Josper" de brasas de carbón realza el sabor de los mismos, dándoles un toque natural excelente. Muy buen servicio. Precios algo subidos, pero la calidad es indiscutible.
cubiña I.
(0 opinión)
Valoración media
7,5 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 5/5/2017
molt interessant, preu per ocasions especials, servei molt simpatic ...i una veina espectacular!!
Jorge P.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 3/5/2017
Restaurante excepcional de pescado de la zona de Roses. Vale la pena!!!!!
Adrià A.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
9 /10
Cocina
10
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 29/4/2017
Un ambient acollidor i qüalitat del menjar excelent. Recomenable tot i que el preu és lleugerament excesiu, sobretot en el cas dels acompanyaments.
.
Francesc H.
Rey Gourmet
(21 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 19/4/2017
Excelente comida. Compartida pero de excelente materia
J. javier D.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
8 /10
Cocina
8
Servicio
8
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 13/4/2017
Mucha calidad
Precio alto
Sergi M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/4/2017
Un producte excel·lent i molt bon tracte! Aniré mes vegades!
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