EsTragón

Carretera Cap Negret 07820 Sant Antoni De Portmany España Mapa
Precio medio 80 €
|
+34 971 346 454
9,6 /10
134 opiniones
Este restaurante ibicenco es sinónimo de alta cocina con un toque canalla, divertido y desenfadado. El chef madrileño Álvaro Sanz, después de trabajar codo con codo con los mejores, hizo su apuesta más personal y decidió abrir su propio negocio para poner sobre la mesa esta particular cocina con un cierto aire callejero. En esta tradicional casa payesa, que mira al Mediterráneo, hay una zona de gastrobar para comer o cenar de una forma más informal y una zona de restaurante para disfrutar de cualquiera de sus tres menús degustación. La carta de Es Tragón sorprende de principio a fin con platos como el snack de jabugo acidulado, el cerdito lechal MX con taco y mole, la teja de panes caseros con crema helada de levadura, el bienmesabe de raya, ajoblanco y ñoquis de sobrasada o la esfera de gazpacho y mollete. En resumidas cuentas, recetas de aquí y allá que se mezclan de una forma muy original... y muy sabrosa..

Pista Insider

Para los más atrevidos y ávidos de sabores nuevos recomendamos el menú degustación Tragón. No te arrepentirás de hacer esta elección.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
80 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 4 €
    Botella de agua mineral
  • 5,5 €
    Copa de vino
  • 19 €
    Botella de vino
  • 44 €
    Botella de champán
  • 2,5 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante EsTragón

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Carretera C-731

Horario de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (de sábados a domingo)
Cena: de 20.00 a 23:00 (excepto lunes y martes)

Servicios

  • Mastercard , Tarjeta de crédito , Visa
  • Acceso adaptado a PMR , Aire acondicionado , Bar , Deutsch gesprochen , English spoken , Wifi
Sobresaliente
9,6 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    76
  • 9
    32
  • 8
    9
  • 7
    7
  • < 7
    10
Cocina
9,8
Servicio
9,6
Ambiente
9,2
Calidad-precio
Muy interesante
Nivel de ruido
Tranquilo
Tiempo de espera
Perfecto
36/134 opiniones
Juan Carlos M.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/9/2019
Tercera vez que he tenido el placer de disfrutar de este restaurante y sigue sorprendiendo . Te sientes como en casa , techo gastronómico en Ibiza.
Lourdes G.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/8/2019
Nos recibieron en la entrada con el nombre de la reserva algo espectacular . Cocina muy elaborada . Trato excepcional
De los camareros . Hemos estado estado en dos ocasiones en restsurantes de una estrella michelin y lo supera con creces. Mas de 10. No se sabemos cuando volveremos però seguro parar repetir. Se netegen no una sinó dos estrella michelin
Albert O.
Rey Gourmet
(107 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/7/2019
Es la segunda vez que vengo a este magnífico restaurante. La tercera tendré que reservar con mucho tiempo porque tendrán una estrella Michelin. Enhorabuena por el excelente trabajo realizado!
Joana Maria T.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/6/2019
Un lugar precioso, muy cuidado, el personal muy atento y la comida...espectacular!!! Un lujo en la isla, sabores y presentaciones fantásticos, con un hilo conductor y con productos locales. Una experiencia inolvidable, sin duda alguna uno de los mejores restaurantes en los que hemos estado. Un sitio para aconsejar y repetir.
Pilar C.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 15/6/2019
El servicio excelente y un amplio y original menú. Sorprendente
Vincenzo N.
Rey Gourmet
(16 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2019
Una riconferma
Alberto B.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 29/9/2018
Excelente experiencia gastro, buena atención del personal. El cocinero es un gran artista, un gran creador. Quedamos encantados.
Adrián L.
Rey Gourmet
(655 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/9/2018
Absolutamente imprescindible. Trato inmejorable y su comida es mejor que excelente. Menú mediterráneo buena elección.
S. A.
Rey Gourmet
(15 opiniones)
Valoración media
6,5 /10
Cocina
6
Servicio
8
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 13/9/2018
Cocina sin sentido con pretensiones.... Buena atención en sala
Oscar R.
Rey Gourmet
(11 opiniones)
Valoración media
6 /10
Cocina
6
Servicio
6
Ambiente
6
  • Fecha de la comida : 19/8/2018
Se nota el saber hacer, la formación exquisita con los mejores y la puesta en practica de una cocina fussion con lo mejor del km 0 y las tecnicas del otro lado del charco. Excelente la gamba acevichada. Con menos acierto los snacks iniciales. Valiente con el arroz de morena.
Habra que probar el año proximo en nuestro viaje a la isla la progresión de este prometedor equipo.
Raúl M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 15/8/2018
Perfecto desde el principio hasta el final. Agradecemos al equipo su excelente trato y la calidad de sus platos.
Robinson A.
Explorador/a
(2 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 28/7/2018
Llegamos a este restaurant por recomendaciones a través de TripAdvisor y la verdad es que ha sido toda una grata sorpresa.
La comida excelente, la presentacion de los platos mucho mejor. La atención inmejorable. El restaurant es muy acogedor.
Ha sido una gran experiencia y sin duda recomendaría el restaurant, toda una experiencia gastronómica
Jose Ignacio De A.
Rey Gourmet
(139 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/7/2018
Un gran descubrimiento para repetir e ir disfrutando los diferentes menús
Gérard G.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/6/2018
Amazing experience
Katia D.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 26/5/2018
Desde la llegada un placer para los sentidos. El trato totalmente personalizado y el cuidado de todos los detalles tanto de la comida como de la puesta en escena hacen la experiencia muy especial. Sin duda para repetir.
Felicidades y muchas gracias a todo el equipo!
Mar T.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 23/5/2018
podría ser perfectamente estrella Michelín. el restaurante es precioso con un montón de detalles que lo hacen encantador, personal muy agradable y trato delicado y la comida simplemente espectacular.
Javier J.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/5/2018
Dar las gracias a todo el equipo por hacernos pasar un Domingo inolvidable, trato exquisito desde el primer momento y descubrimiento de sabores y texturas que ni imaginábamos. Michelin ya estáis tardando en darles la primera Estrella, este equipo se merece eso y mas!! Os deseo todo lo mejor!
Sara M.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 1/4/2018
Excelente!!! Un gran descubrimiento en Ibiza! Trato impecable, comida espectacular ... merece una estrella michelin y estoy segura no tardaran en dársela!! En una isla donde en cualquier lado parece que te esten robando, encontrar este lugar a un precio mas que justo y una calidad tan exquisita nos ha sorprendido muchísimo!
Blanca Rosa R.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 31/3/2018
Un esfuerzo encomiable en un lugar preciosos pero dificil de encontrar si no conoces bien la isla de Ibiza
En otra ciudad tendrían más éxito pero perderían el encanto. Platos diferentes a los buenos restaurantes de la zona
Vale la pena ir y probar sus creaciones
Silvia E.
Aventurero/a
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 30/3/2018
Fantástico
  • 1
  • 2
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