Étimo

Calle de Ayala, 27 28001 Madrid España Mapa
Precio medio 70 €
9,8 /10
17 opiniones
Cocina de autor y de calidad de la mano de una chef todoterreno, Begoña Fraire (ex modelo que tras formarse en Le Cordon Bleu, trabajó en el Celler de Can Roca y abrió Seis Ocho en Madrid). En Étimo, la extremeña propone una carta por estación, según productos de temporada, que se aleja de lo habitual: cuatro apartados diferentes y una propuesta divertida en la que el comensal elige un plato de cada uno de los apartados y se confecciona así su propio menú. Brillan las alcachofas con níscalos y queso Mahón, el huevo ecológico a baja temperatura con sopa de ajo, la patata ratte y trompeta de la muerte o el queso de cabra y oveja, con higo, mango y macadamia. Sin olvidar la impecable la labor del sumiller, David Expósito así que déjate llevar por sus recomendaciones.

Pista Insider

Si amas el chocolate los Petit fours son tu postre: el de 85% de cacao para los más chocolateros, el de 70% (con sal), el de 55% y el de chocolate con leche y avellana.

Precios del restaurante

Precio medio a la carta
70 €
(precio medio a la carta sin bebida: entrante/principal o principal/postre)

Precio de las bebidas

  • 6 €
    Copa de vino
  • 24 €
    Botella de vino
  • 2,6 €
    Café
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Cómo llegar al restaurante Étimo

¿Cómo llegar?

  • Transporte público
    Metro Serrano (L4)
  • Aparcamiento Calle Ayala 38

Horario de apertura

Comida: de 13:00 a 15:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:00 (excepto lunes y domingo)

Servicios

Sobresaliente
9,8 /10
Sólo los clientes que acudieron al restaurante después de reservar con ElTenedor pueden dejar su opinión.
  • 10
    11
  • 9
    6
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cocina
9,9
Servicio
9,8
Ambiente
9,6
Calidad-precio
Interesante
Nivel de ruido
Muy tranquilo
Tiempo de espera
Bien
8/17 opiniones
Manuel A.
Rey Gourmet
(19 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Todo muy, precio un poco alto.
Ivan M.
Explorador/a
(4 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Muy buena comida, en un entorno muy agradable con tiempos de espera entre platos perfectos.
Nos dejamos aconsejar a la hora de elegir los vinos y nos gustó mucho el maridaje personalizado que nos ofrecieron.
100% recomendable
Jose Luis G.
Rey Gourmet
(329 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 12/1/2019
Excelente experiencia gastronomica en Etimo. En apenas un año desde su apertura - y de nuestra anterior visita- se aprecia una evolucion muy positiva. Sin duda es un valor en alza.
Alvaro M.
Conquistador/a
(7 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 27/12/2018
Magnífico
Avelino A.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
9,5 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
8
  • Fecha de la comida : 26/12/2018
Muy bien, tal y como esperaba. Y la atención y el servicio fantásticos
MANUEL P.
Conquistador/a
(5 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 21/12/2018
Un restaurante con estilo y clase. La comida muy buena y la anfitriona cercana y natural
Julio L.
(1 opinión)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 20/12/2018
Me dejé llevar por comentarios en internet y creo que nunca he salido tan conforme de una comida. Excepcional en todos los sentidos. Le deseo lo mejor a Begoña, una persona emprendedora y con carisma para sacar el negocio adelante, sin dudarlo. Felicitaciones a Étimo ¡¡
Francisco L.
Explorador/a
(3 opiniones)
Valoración media
10 /10
Cocina
10
Servicio
10
Ambiente
10
  • Fecha de la comida : 5/12/2018
Excelente restaurante y trato exceocional. Para volver muchas veces.
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