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INSIDERGastronómico

Etxanobe - La Despensa

9,4/10
542

Precio medio 95 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
Servicios de limpieza extra en mesas, baños y cocina
* El restaurante declara dicha información
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Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un espacio más informal anexo al Etxanobe Atelier, con el que comparte las instalaciones de cocina. Buenos expositores y elaboraciones tradicionales, ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El mítico local de Etxanobe de toda la vida se muda al centro de Bilbao para convertirse en dos restaurantes en uno: El Atelier y La Despensa. Informal y sorprendente, La Despensa (el restaurante que nos ocupa) es un local moderno, con una estética casi neoyorkina, donde disfrutar de la mejor cocina tradicional vasca en un entorno divertido. Fernando Canales y Mikel Población preparan aquí las kokotxas, el bacalao al pil-pil, la merluza frita o la sopa de pescado (clásicas recetas de antaño), con la misma pasión y entusiasmo con que se hacía en el local legendario. La novedad, son las brasas, donde se elaboran las chuletas, el entrecotte de buey o las anchoas. Y hablando de anchoas, si por algo hay que visitar este restaurante es por su famosísima lasaña de anchoas que hay que probar al menos una vez en la vida.

Consejo INSIDER

Pregunta por sus croquetas de zumo de naranja y chocolate blanco que Fernando prepara al momento. Se deshacen en la boca.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Fernando Canales Etxanobe
  • Precio medio 95 € Petición especial
Pescado del día (Rodaballo, cabratxo, besugo, lubina) S/M
Chuleta de atún
32 €
Kokotxas de merluza a la brasa
32 €

Opciones dietéticas

,
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Ajo Blanco Con Trufas
Huevo Poche
Postre huevo frito
Chuleton
Chipirones a la brasa
Lasaña Fria De Anchoas
Cuajada

+13

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 542 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,4/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,5/10
  1. Laura B.
    Laura B.
    • 1 opinión
    10/10

    Inmejorable producto tratado de un modo impecable. Excelente servicio. Las sugerencias del día fueron nuestras opciones elegidas y desde luego, acertamos!

  2. Victor S.
    Victor S.
    • 3 opiniones
    10/10

    Ha sido uno de los mejores sitios donde hemos comido. Su gente, su ambiente, su comida, su atención. Regresaremos sin pensarlo para degustar nuevos platillos y esa carne tan espectacular! Mil gracias!!!

  3. Florana R.
    Florana R.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente atención, deliciosa la comida y el lugar muy lindo y elegante. Súper recomendado!

  4. Unai g.
    Unai g.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Es un restaurante elegante y tranquilo, acompañado de una comida increible. Comimos el Menu Bilbao al que le añadimos un carabinero, y salimos los dos encantados con todos los platos. Sobre todo nos encanto el carabinero a la brasa. Muchas gracias por la experiencia, volveremos.

  5. Andres s.
    Andres s.
    • 4 opiniones
    7,5/10

    Todo bien pero no atendieron a la petición de la mesa solicitada y era importante

  6. SANTIAGO P.
    SANTIAGO P.
    • 39 opiniones
    9,5/10

    Restaurante espectacular, muy bien ambientado y decorado, excelente materia prima muy bien cocinada, lubina y bonito muy rico.El servicio es muy profesional. Destacable que pides entrante y postre a compartir y se sirve la ración compartida en platos separados para cada comensal. El único punto negativo que comparte con bastantes restaurantes del País Vasco son las botellas de agua Km0, es agua de grifo que la cobran como agua mineral embotellada, eso si en este restaurante cobran el precio más bajo de todos los que he estado.

  7. Aaron C.
    Aaron C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Hemos comido mi pareja y yo, nos han tratado muy bien, gente muy agradable y comida exquisita, volveremos seguro

  8. Ignacio G.
    Ignacio G.
    • 4 opiniones
    10/10

    Estupendo

  9. Borja M.
    Borja M.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo genial como siempre, materia prima de calidad y muy bien tratada.

  10. Sara H.
    Sara H.
    • 1 opinión
    10/10

    Hemos tenido una comida exquisita, un servicio excelente y una experiencia fenomenal. Nuestra elección fue el menu Bilbao. Repetiremos seguramente.

  11. Manuel Jesús G.
    Manuel Jesús G.
    • 5 opiniones
    10/10

    Espectacular

  12. Jose  D.
    Jose D.
    • 1 opinión
    10/10

    Una grata experiencia con productos de calidad.

  13. Nerea C.
    Nerea C.
    • 1 opinión
    9/10

    Decoración y ambiente excelente. La comida correcta. A mejorar la cristalería

  14. Mariana V.
    Mariana V.
    • 1 opinión
    5/10

    El mozo tenía mucho olor a transpiración. Estaba constantemente sobre nuestra mesa sin darnos privacidad ya era excesivo. Retiraba los platos y los servía por cualquier lado tocando a los asistentes a la cena Mala cocción de los platos, decepcionante.

  15. Natalia C.
    Natalia C.
    • 1 opinión
    10/10

    Ha sido todo excelente y comida riquísima para chuparse hasta los dedos

  16. Raúl I.
    Raúl I.
    • 5 opiniones
    10/10

    La mejor chuleta de vaca Y no han sido pocas que he comido en mi vida.

  17. Sergio  M.
    Sergio M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Simplemente espectacular!!! El servicio inmejorable!!! La calidad increíble!!! En general una experiencia inolvidable!!! Volveremos sin lugar a dudas!!! El precio puede parecer elevado, pero ni mucho menos, lo vale!!! 100% recomendable!!!

  18. Andrés S.
    Andrés S.
    • 5 opiniones
    10/10

    La comida estupenda, el local con una decoración agradable. La atención exquisita.

  19. Iñigo A.
    Iñigo A.
    • 3 opiniones
    10/10

    La verdad es que es la tercera vez que como en el Etxanobe y cada vez que voy pruebo cosas distintas. Muy buen servicio y muy buen producto local. Repetiré seguro

  20. SUSANA C.
    SUSANA C.
    • 3 opiniones
    10/10

    LA ATENCION FUE EXQUISITA, LA CENA EXPECTACULAR Y EL DETALLE DEL CHEF DE SALUDARTE Y PREGUNTARTE POR LA CENA TODO UN DETALLE. EL POSTRE CHOCOLATE PICANTE CON PEPITAS DE ORO, NO TENGO PALABRAS PARA DESCRIBIRLO MUY RECOMENDABLE.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 19:45 a 23:00 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, España, RestaurantAddress

Indicaciones sobre cómo llegar

País Vasco,

Características

, , , Con amigos, Con vistas, Cumpleaños, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Romántico, Terraza, Bacalao, Calçots, , , De cuchara, , , Tartar, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Healthy, , Reabierto, San Valentín, , Mediterráneo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (100 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Etxanobe - La Despensa"

  • Insider

Creativo

Atelier Etxanobe de Fernando Canales

Nota:9.6

DOBLE YUMSMICHELIN 2020

Bilbo

230 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Gastronómico

MICHELIN 2020

Bilbo

80 € de precio medio

  • Insider

Gastronómico

Oh! Taku

Nota:9.1

INSIDER

Bilbo

20 € de precio medio

Japonés

Bilbo

30 € de precio medio

  • Insider

Griego

INSIDER

Bilbo

30 € de precio medio

  • Insider

Vasco

INSIDER

Bilbao

35 € de precio medio

  • Insider

Creativo

MICHELIN 2020

Bilbo

80 € de precio medio

MENU

Bilbo

25 € de precio medio

Bilbao

28 € de precio medio

MENU

  • Insider

Mediterráneo

DOBLE YUMSINSIDER

Bilbo

30 € de precio medio

Acepta Yums

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