Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

INSIDERCreativo Romántico

Etxeko Madrid by Martín Berasategui

9,4/10
245

Precio medio 80 €

Business Experience 60 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

Haz una reserva en ElTenedor para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Selección de la guía MICHELIN 2020

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Tras el nombre, que en vasco significa "hecho en casa", encontrará la propuesta madrileña del chef Martín Berasategui, pensada como un gran viaje ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El lugar por excelencia para comer en Madrid es EtxeKo, el restaurante de Martín Berasategui. El auténtico sabor del norte llega a la mesa en forma de recetas de herencia vasca que rinden homenaje a la comida hecha en casa y elaboradas por uno de los más grandes de la gastronomía española. Los platos reflejan la humildad y la honestidad que caracteriza al chef. No hay extravagancias, pero sí cocina de altos vuelos, técnica, imaginación y, sobre todo, pasión que se refleja en elaboraciones como los ravioli al nero di sepia relleno de bogavante o en la yema de huevo de corral bañada con carbonara de hierbas, toque de remolacha y queso ahumado. ¡Impresionantes!

Consejo INSIDER

No te olvides de dejar hueco para la torrija caramelizada, uno de los clásicos de Berasategui que nunca falla.

Guías

  • MICHELIN 2020

Menú del restaurante

Chef Martin Berasategui
  • Precio medio 80 €
    Petición especial
Verduras locales de temporada sobre toffee de guisante
24 €
Yema de huevo de corral bañada con carbonara de hierbas, velo untuoso, toques de remolacha y queso ahumado
22 €
Ravioli al nero di sepia relleno de bogavante, albahaca y jengibre con aire ligero de curry y café
29 €
Menú Degustación 105 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Tentempié + Degustación entrantes + Segundo entrante + Degustación principales + Segundo plato + Postre + Segundo postre

Ver menús a la carta y del día

Ofertas de ElTenedor

MENU Business Experience 60 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivos + Tentempié + Entrante frio + Entrante Caliente + Plato principal + Postre + Bebida

MENU Menú Degustación 105 €

Qué incluye este menú preestablecido: Aperitivo + Tentempié + Degustación entrantes + Segundo entrante + Degustación principales + Segundo plato + Postre + Segundo postre

Fotos de usuarios

Yema
Pichón asado
Arroz con pichón
Morrillo de atún
Carpa cio de cigarras
Ajoblanco
Ravioli relleno de bogavante

+6

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 245 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Julia C.
    Julia C.
    • 6 opiniones
    10/10

    Un sitio muy agradable, muy rico todo.

  2. Gonzalo Á.
    Gonzalo Á.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excepcional, con referencias clásicas de Berasategui y sus propuestas más innovadoras. Absolutamente imprescindible como menú degustación en Madrid.

  3. Antonio L.
    Antonio L.
    • 20 opiniones
    10/10

    Todos los platos del menú degustación excelentes, sabor excepcional y la amabilidad y profesionalidad de todo el personal, especialmente los camareros que además de su buen servicio, explicaban muy bien cada uno de los platos y la mejor forma de degustarlos. Nos gustó muchísimo.

  4. Susana M.
    Susana M.
    • 7 opiniones
    10/10

    un descubrimiento este restaurante dentro del hotel. Muy acertado el menú business, que da la oportunidad de probar un poco de varios platos. Postre increíblemente bueno!

  5. INES A.
    INES A.
    • 18 opiniones
    10/10

    La antencion desde que entras es genial. Los platos todos, desde el aperitivo al último postre exquisitos y sorprendentes!!!

  6. Ana Cristina d.
    Ana Cristina d.
    • 9 opiniones
    10/10

    Una experiencia imprescindible del Maestro Berasategui por fin en Madrid

  7. Enrique B.
    Enrique B.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Ha sido todo un descubrimiento. De verdad ha valido la pena conocer este restaurante

  8. José Luis R.
    José Luis R.
    • 2 opiniones
    10/10

    Increíble trato del personal, la comida es algo excepcional

  9. Isabel G.
    Isabel G.
    • 14 opiniones
    10/10

    Menú Degustación, un auténtico espectáculo de sabores!!!

  10. Francisco A.
    Francisco A.
    • 4 opiniones
    10/10

    Sencillamente una gran experiencia

  11. Lucio s.
    Lucio s.
    • 3 opiniones
    10/10

    Estupendo ,volveremos

  12. Manuel R.
    Manuel R.
    • 1 opinión
    7/10

    Correcto ,por debajo de las expectativas.

  13. Manuel m.
    Manuel m.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excepcional tanto la comida como el servicio. Ummmm la anguila...

  14. Carlos S.
    Carlos S.
    • 1 opinión
    10/10

    Tras mi primera experiencia en Etxeko, no puedo compartir ningún comentario negativo sobre el mismo. Implicación, atención, detalles... todo a la altura de lo que esperaba de un lugar ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Gracias a Alejandro y compañía por una gran velada

  15. Cristina  M.
    Cristina M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Trato agradable, comida sabrosa con mucho gusto!

  16. Maria C.
    Maria C.
    • 23 opiniones
    10/10

    Sorprendente! La calidad de los ingredientes es increíble y los platos sorprenden en boca, el personal es espectacular! Volveremos pronto!

  17. Begoña V.
    Begoña V.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos gustó mucho, repetimos seguro

  18. Jorge N.
    Jorge N.
    • 2 opiniones
    10/10

    Berasategui en su máxima expresión. Nada más que decir....

  19. Angélica G.
    Angélica G.
    • 2 opiniones
    8/10

    Buenísima atención y trato, pero para su producto y precio, esperaba más sabor. Creo que se paga la firma y la ubicación que lo que se espera por los platos

  20. Eduardo E. d.
    Eduardo E. d.
    • 3 opiniones
    10/10

    Dos personas celebrando comida de cumpleaños. Decoración no minimalista, que agradezco. Vajilla, cubiertos, cristalería y vestido de mesas correctos. Esplendido y atento servicio, sin agobios. Excelentes alimentos, muy bien elaborados, servidos y presentados. Carta mesurada. Buenos vinos. Precios adecuados al lugar, sin pasarse. Gracias a todos, tambien a El Tenedor por la sugerencia, volveremos.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (martes a sábado)

Cena: de 20:30 a 23:00 (martes a sábado)

Menú desgustación: comida hasta las 14:30 y cena hasta las 22:00

Hora de cierre

Agosto cerrado.

Cómo llegar al restaurante

Calle de Velázquez, 62, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro: 4 - Velázquez

Indicaciones sobre cómo llegar

Ubicado dentro del hotel Bless

Comunidad de Madrid

Características

, , , Bistró, De moda, De negocios, Hotel, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Trendy, ELLE Gourmet, Fin de Año y Año Nuevo, , Reabierto, Volvamos a los Restaurantes

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Etxeko Madrid by Martín Berasategui"

Mediterráneo

Versus Lively Lounge

Nota:8

Madrid

25 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

30 € de precio medio

  • Insider

Japonés

INSIDER

Madrid

20 € de precio medio

Chino

Madrid

25 € de precio medio

-40%

Americano

Madrid

19 € de precio medio

MENU

Asiático

Madrid

25 € de precio medio

Italiano

DOBLE YUMS

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Asiático

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Japonés

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

Acepta Yums

Madrid

15 € de precio medio

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ver más información

Ya soy cliente

Inicia sesión en ElTenedor Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Iniciar sesión en ElTenedor Manager

Servicio gratuitoReserva inmediata