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Carta Euskal Etxea Taberna

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IMPORTANTE

Esta reserva sólo es válida para la zona de comedor a la carta, no para la barra de pintxos.

para PICAR

Txistorra de Orio frita
8 €
Morcilla vizcaína con piperrada
11 €
Croquetas caseras Euskal Etxea
12 €
Jamón de vaca vieja
14 €
Tartar de atún rojo de almadraba de Barbate y guindilla de Ibarra
19 €
Pimientos del piquillo rellenos de txangurro
15 €

ENSALADAS

Lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani
7 €

Todas las verduras que utilizamos son de agricultura ecológica y cultivadas en huertos propios

Euskal Etxea, queso azul de pastor y espinacas
9 €

Todas las verduras que utilizamos son de agricultura ecológica y cultivadas en huertos propios

PESCADOS

Bacalao al pil·pil
24 €
Merluza en salsa verde con almejas
26 €
Txipirones rellenos en su tinta .
26 €
Pescado salvaje a la donostiarra 100 gr
7 €

Procedente de los puertos vascos, sin intermediarios. Del barco pesquero a nuestra cocina

CARNES

Espaldita de cordero lechal asada
24 €
Magret de pato de Iparralde
19 €
Entrecôte de vaca vieja
22 €
Carrillera de cerdo rellena de queso de montaña de Aralar
19 €
Cochinillo Euskal Txerria confitado y crujiente con pisto
24 €

La cocina de la ABUELA

Sopa de pescado a la donostiarra
16 €
Tortilla de anchoa fresca del día
12 €
Almejas en salsa verde
19 €
Tortilla de morro de bacalao
14 €
Anchoas frescas del día a la bermeana
15 €
Txangurro a la donostiarra
24 €

ACOMPAÑAMIENTOS

Ensalada de lechuga con cebolleta de la huerta de Hernani 4 € (1/2 ración)
7 €
Pimientos del piquillo estilo Tolosa
7 €
Patatas artesanas al estilo Sagardi
6,5 €

POSTRES

Tejas y cigarillos de Tolosa
7 €

(traditional butter and almond biscuits)

Arroz con leche
7 €
Chocolate Euskal Etxea con helado de vainilla
7 €
Goxua, el postre vasco de los festivos
7 €
Milhojas de frutos rojos y crema de vainilla
7 €
Torrija de brioche con helado de yogurt de oveja
7 €
Queso de montaña de Aralar (según disponibilidad)
12 €

Leche cruda de oveja Latxa de pasto libre y un año de afinación Elaborado a 1.200 m por los pastores Jon y Martina

Degustación de quesos artesanos vascos (para 2 personas)
12 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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