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Carta Flor de Sal

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TAPAS INDIVIDUALES

Aceitunas Gordal rellenas de Aperol y anchoa del Cantábrico (2 u.)
3,5 €
Galleta de nueces con foie, toffee de ajo negro, gominola de aloe vera y plátano curado en caramelo
6,5 €
Arepa de pata asada con guasacaca
3,5 €
Taco de carne de cabra mallorquina con almogrote y cebolla marinada
4,75 €
Tostada de pan de cristal con jamón ibérico, ajos tiernos, setas y tomate seco mallorquín
6,5 €
Pepito de matalauva con carne fiesta y queso majorero
4,5 €
Nuestro huevo frito en 2 cocciones con crema de papa y trufa negra
7,5 €
Ensaimadita de sobrasada de porc negre y chocolate 74\%
5,5 €
La papa de mi abuela 3.0
5,5 €
Zamburiña con mojo marino
3,5 €

TAPAS PARA COMPARTIR

Mejillones de roca aromatizados con Kaffir
15,5 €
Pata de porc negre mallorquín asado en Kamado con espuma de su jugo
10,5 €
Saam de pulpo con mayonesa picante (2u.)
9 €
Ceviche de corvina a nuestra manera
16 €
Bichillo de cerdo ibérico con mojo picón y sus patatillas fritas
15,5 €
Steak tartar con huevo frito y mojo de tomates asados
18,5 €
Chips de espárragos trigueros (4u.)
10 €
Calamarcets rellenos de chorizo palmero con mojo de sisho (10u.)
9,5 €
Gyozas de presa ibérica con mojo de tamarindo (4 u.)
9,5 €
Canelón de ropa vieja canaria con jugo de cabra
8,5 €
Queso de cabra asado con mojo verde
12 €
La tortilla vaga de papas de mi padre
7,5 €
Croquetas al cubo de jamón ibérico con mermelada de cebolla morada (4u.)
8,5 €
Langostinos crujientes con mojo de curry amarillo (4u.)
13,5 €
Pescado frito con mojo de jalapeños
15,5 €
Pulpo asado y sancochado
22,5 €

ENSALADAS

Nuestra ensalada de quinoa con helado de remolacha
10,5 €
Globo de mozzarella con tomates confitados y berros
10,5 €
Ensalada tropical de bogavante asado y ahumado
24,5 €

PRINCIPALES

Corvina con salsa de curry amarillo y arroz meloso de cangrejo
24,5 €
Solomillo de ternera al Kamado con puré trufado, mini verduras glaseadas y su jugo
32 €
Pulpo a la brasa con salpicón canario y papa baby
28,5 €

VEGANOS

Lasaña de tofu y remolacha
18,5 €
Crema de verduras del día
10,5 €

Postres

Choco + Gofio
7,5 €
El Increíble Hulk
8,5 €
Plátano, galleta y tequila
6,5 €
Nuestra crema catalana
7 €
Una torrija diferente con helado de plátano y cacahuetes
8 €
Tabla de quesos artesanales (5 variedades)
19,5 €
Para tomar con el café: Trufa de chocolate 70\% con gofio y flor de sal (1u.)
2 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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