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DOBLE YUMSINSIDERCatalán

Fonda España by Martín Berasategui - Hotel España

9,6/10
1957
C/ de Sant Pau, 9, 08001 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 49 € Acepta Yums

Menú Degustación 63 €

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Este menú está disponible los Miercoles, Jueves, Viernes para Comida

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Un icono del Modernismo! Ofrece una cocina tradicional actualizada, con el sello del chef Martín Berasategui y sugerentes propuestas, como su menú "...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El idilio del chef con más estrellas MICHELIN de España, Martín Berasategui, con la ciudad de Barcelona es legendario. Suyo es el único tres estrellas de la ciudad, Lasarte, el informal Loidi, ambos ubicados en el Monument Hotel, pero también este lugar con solera que representa un pedazo de historia de la ciudad. Ubicado en el Hotel España, una pequeña joya del modernismo catalán, junto a las Ramblas, el Mercat de la Boqueria y el Gran Teatre del Liceu, tiene el sello del célebre arquitecto Lluís Domènech i Montaner. Y entrar en sus dependencias es como hacerlo en una máquina del tiempo que nos traslada a la Cataluña de principios del siglo XX.

Un espacio de estas características merecía, sin duda, una cocina con empaque. Y nada mejor que las sabias manos de Berasategui, que homenajea aquí el recetario tradicional con el punto vanguardista de uno de los mejores cocineros del país. Toma aquí el testigo de Berasategui el chef Germán Espinosa, que elabora recetas que van desde el chuletón madurado con patatas y piquillos (medio kilo de carne magnífica) hasta la merluza con su esencia, tocineta y jugo de perejil. Entre los entrantes, no hay que dejar escapar la fantástica croqueta de cap i pota con anguila y manzana, una particular intepretación del mar i muntanya.

Consejo INSIDER

Tiene un menú de mediodía a un precio ajustado ideal para aproximarse a la cocina de Berasategui en un entorno de ensueño.

Guías

  • MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Martín Berasategui
  • Precio medio 49 €
  • American express Welcome
Queda excluida la opción "menú del día" para aquellas reservas que se hagan a través del programa YUMS.
Menú Degustación 63 €

Fotos de usuarios

Petits
Similar a un brownie con crema de cacao, helado de coco, y teja de cacahuete
Mel y mató con estrudel de lima y helado de limón
Rabo de buey con foie, milhojas de verduras, espuma de mantequilla y escerificacion de queso brie
Merluza con tocineta, crema de langosta, espuma de cigalas, guisantes y crocante de gamba
Ravioli de gamba roja con espuma de trompetas de la muerte y salsa de ceps
Salmorejo con tartar de vieira y huevas de trucha

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (de jueves a lunes) martes y miércoles cerrado

Cena: de 20:00 a 22:30 (jueves, viernes y sábado)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

C/ de Sant Pau, 9, 08001, Barcelona, España

Transporte público

Metro: Liceu (L3) y Bus (59 y 91)

Indicaciones sobre cómo llegar

C/ Hospital 25

Cataluña, Gran Teatro del Liceo, La Boquería, Las Ramblas, Plaza Sant Jaume, Raval

Características

, , Con amigos, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Grupos, Hotel, Romántico, Tipico, , Carnes, Setas, Selección Insider - Café Insider, Selección Insider - Grandes chefs, , , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , INSIDER WEEK, Nochebuena y Navidad, San Valentín, , Travelers' Choice 2020, Volvamos a los Restaurantes, Europeo, Español

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (30 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , Privatizable

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